30婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定.pdf
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1、 中中华华人人民民共共和和?家家标标准准GB 5413.132010前 言 本标准代?GB 5413.13-1997?婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B6的测定?本标准?GB 5413.13-1997相比,?要变化如?标准?改?婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定?完善了维生素B6含量的计算?本标准附录A?资料性附录?本标准所代?标准的历次版本发布情况?GB 5413-1985?GB 5413.13-1997?中中 华华 人人 民民 共共 和和?卫卫 生生 部部 发布 2010-03-26 发布 2010-06-01 实施食品安全?家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B6的测定 National fo
2、od safety standard Determination of vitamin B6 in foods for infants and young children,milk and milk products GB 5413.132010 I 前 言 本标准代?GB/T 5413.13-1997?婴幼儿配方食品和乳粉 维生素B6的测定?本标准?GB/T 5413.13-1997相比,?要变化如?标准?改?婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定?完善了维生素B6含量的计算?本标准附录A?资料性附录?本标准所代?标准的历次版本发布情况?GB 5413-1985?GB/T 5413.13-19
3、97?GB 5413.132010 1 食品安全?家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B6的测定 1 范围 本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素 B6的测定方法?本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素 B6的测定?2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必?可少的?凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准?凡是?注日期的引用文件,其?新版本?包括所有的修改单?适用于本标准?3 原理 试样经热水提取等前处理?,经 C18色谱柱分离,荧光检测器检测,外标法定量测定维生素 B6?吡哆醇?吡哆醛?吡哆胺?的含量?4 试剂和材料 除非另有规定,本方法所用试剂均?分析纯,水?GB/T
4、 6682 规定的一?水?4.1 淀粉酶?酶活力1.5 U/mg?4.2 辛烷磺酸钠?优?纯?4.3 冰乙酸?优?纯?4.4 甲醇?色谱纯?4.5?乙胺?色谱纯?4.6 盐酸溶液?5.0 mol/L,0.1 mol/L?4.7 氢氧化钠溶液?5.0 mol/L,0.1 mol/L?4.8 标准溶液 4.8.1 维生素 B6?吡哆醇?吡哆醛?吡哆胺?标准贮备液?1 mg/mL?取 0.05 g?精确至 0.0001 g?吡哆醇?吡哆醛?吡哆胺标准品,分别置于 50 mL 容量瓶中,用水溶解定容?4.8.2 维生素 B6?吡哆醇?吡哆醛?吡哆胺?混合标准中间液?20 g/mL?分别准确吸取吡哆醇?
5、吡哆醛?吡哆胺标准贮备液?4.8.1?1 mL 至 50 mL 容量瓶中,用水定容?4.8.3 维生素 B6?吡哆醇?吡哆醛?吡哆胺?混合标准系列测定液?分别准确吸取维生素 B6混合标准中间液?4.8.2?0.0 mL?1.0 mL?2.0 mL?3.0 mL?5.0 mL,至 100 mL 容量瓶中,用水定容?该标准系列浓度分别?0.00 g/mL?0.20 g/mL?0.40 g/mL?0.60 g/mL?1.00 g/mL?临用前配制?5 仪器和设备 5.1 超声波振荡器?GB 5413.132010 2 5.2 高效液相色谱仪,带荧光检测器?5.3 天平?感量?0.1 mg?5.4 p
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