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酒店管理专业带头人李丽副专家简介

【基本资料】
姓名：李丽 性别：女
民族：汉 出生年月：1965年6月
政治面目：中共党员 学历：食品工程学士、旅游管理硕士在读
职称：副专家
现任职务：广东轻工职业技术学院旅游系系主任、旅游系党支部书记
广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院院长
广东轻工职业技术学院东江学院院长
【重要成就】
1．1996年开办广东轻院酒店管理专业，并与广州白天鹅宾馆等著名企业建立校企合作关系，积极进行酒店业人才培养问题探索和教学改革，成功实行校企联合“2+1”工学结合人才培养模式，致力广东地区星级涉外酒店人力资源开发与管理问题研究，带领教师为酒店培养并输送一大批优秀学生和行业骨干。
酒店管理专业被列为广东省示范性院校重点建设专业。
2．作为专业带头人，担任酒店管理专业主干课程、专业实习、毕业实习、毕业论文指导教师，曾获五次年终评估“优”、学院青年教师讲课大赛“一等奖”、学院第一届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛优秀奖等。
3．前去德国学习培训，以满提成绩获得德国酒店行业协会颁发酒店管理培训师资格证书。曾在欧洲学习和考察，学习国际先进职业教育理论和经验，为专业建设和项目开发发明条件。
4．主持并成功开发了学生德国F+U国际教育集团酒店管理培训和贸易管理培训项目。
5． 1月旅游系开办，担任旅游系系主任，创立酒店管理专业品牌效应，学生在珠三角地区享有很好社会声誉。
6． 主持并成功开发了新加坡海外实习基地项目，组织学生到新加坡Fish & Co.西餐集团培训和实习，学生获得优秀员工称号。
7．担任广州一品香辣蟹特色连锁餐厅餐饮管理顾问，开展产学研活动。
8． 4月，开办旅游系申浪旅行社特项部，并担任高级旅游顾问。
9．被评为-“就业工作先进个人”。
10．香港唐宫饮食集团投资400万与我院合作办学，成立广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院，担任该院院长。
11．东江海鲜饮食集团与我院合作办学，广东轻工职业技术学院东江学院，担任该院院长。
12．获高级人力资源管理师证书。
13．被聘为广州铁路职业技术学院酒店管理专业指导委员会委员。
14．担任广州耐斯酒店管理有限企业总经理。
15．担任广东恒逸国际酒店（五星级）管理顾问。

16．科研课题状况

序号
课 题 名 称
立 项
部 门
结题
时间
课题
负责人
鉴定部门
1
酒店管理专业“订单式”人才培养模式构建与实践
广东轻工职业技术学院

李 丽
广东轻工职业技术学院，获学院优秀教学成果一等奖
2
导游人员素质
现实状况调查及培养方向
广东轻工职业技术学院

李 丽
广东轻工职业技术学院
3
高职酒店管理校企合作
模式实践与创新
省教育厅

朱巧芳
李丽等
省教育厅
4
高职高专校企合作模式转型研究与实践
——以酒店管理专业人才培养模式为个案
省教育厅

李丽
省教育厅
5
校企合作互利双赢可持续发展机制研究
——以广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院为经典 个案行动研究
广东轻工职业技术学院

李丽
广东轻工职业技术学院

17．公开刊登论文状况
序号
论 文 题 目
刊登刊物名称及时间
撰写人
1
论酒店管理者
角色定位及时间管理方略
全国中文关键期刊
《企业活力》8月
李 丽
2
广州百鸡宴餐饮企业
员工培训模式方略
《中华百年教育》6月
李 丽
3
中式快餐发展原因分析
《中山大学学报论丛》8月
李 丽
4
酒店管理专业“订单式”
人才培养模式理论与实践
《广东轻工职业技术院学报》
9月
李 丽
5
高等院校教师
内部招募和外部招聘比较
中国人文社会科学关键期刊
《社会科学论坛》8月
李 丽
6
从大区域观看广东旅游业
《企业研究》8月
李 丽
7
广州地区中式快餐发展原因分析
《东方美食》4月
李 丽
8
广东旅游发展战略探讨
中国经济类关键期刊/中国中文关键期刊/CNKI记录源期刊/CJFD全文收录期刊《企业经济》6月
李 丽
9
广东营销战略探析
全国中文关键期刊
《企业活力》3月
李 丽
10
从西方国家物流业发展
透视政府之作用
《时代金融》3月
李 丽
11
现代物流发展中政府职能分析
全国贸易经济类关键期刊
《商业时代》第31期
李 丽

18．担任主编教材编写状况

序号
教材名称
出版社
出版时间
备 注
1
西餐与
调酒实务
清华大学出版社；
北京交通大学出版社
.7.
二十一世纪高职高专规划教材旅游酒类系列
2
饭店管理概论
科学出版社
.7.
高职教育"十一五"规划教材

3

旅游学
概论

广东经济出版社

.7
全国旅游酒店精品规划教材
高职高专旅游酒店精品规划教材
旅游酒店员工岗位技能培训教材
旅游酒店职业资格考试辅导用书

4

现代商务管理
与实务

中山大学出版社

.8.
二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材
5
现代礼仪
机械出版社
在编
十一五规划教材
6
酒店人力资源管理
机械出版社
在编
十一五规划教材
7
饭店实用英语
机械出版社
在编
十一五规划教材
8
现代商务礼仪
中山大学出版社
在编
二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材
9
现代商务涉外管理
中山大学出版社
在编
二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材
10
现代商法与经济法
中山大学出版社
在编
二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材