明江国际酒店筹备工作计划.doc

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编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
1
酒店总经理、人力资源总监、餐饮总监、房务总监、营销总监及康乐总监到位工作成立筹备小组
2009.04.01
管理公司

2
根据星评要求，确定酒店的功能布局和设计需要
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陕西安康明江国际酒店筹备工作计划
编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
1
酒店总经理、人力资源总监、餐饮总监、房务总监、营销总监及康乐总监到位工作成立筹备小组
2009.04.01
管理公司

2
根据星评要求，确定酒店的功能布局和设计需要
2009.04.01—04.30
总经理、部门总监

3
落实各部门的操作系统布线位置
2009.04.01—04.30
总经理、部门总监

4
跟进各装修队伍的工程进度和监理工作
2009.04.01—06.30
总经理、部门总监

5
根据根据星评要求，提出酒店的装修材料和用具的品牌建议
2009.04.20—05.10
总经理、部门总监

6
确定厨房和冷库的定位
2009.04.05—04.20
总经理、餐饮总监

7
与设计公司沟通，提出酒店VI设计理念及各营业点装修装璜具体概念
2009.04.01—04.15
总经理

8
编写酒店员工手册、规章制度
2009.04.15—05.10
人力资源总监

9
制定各部门岗位职责、服务程序及服务标准
2009.04.15—05.15
总经理、部门总监

10
确定酒店组织架构图、人员编制、薪金制度及各级人员到位时间表
2009.04.15—04.30
人力资源总监

11
落实洗衣房的场所和布局
2009.05.05—05.15
房务总监

12
确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号
2009.04.20—04.30
房务总监

13
编写酒店简介及运营手册
2009.04.20—05.10
总经理、部门总监

14
对安康地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系
2009.04.15—05.10
总经理、部门总监

15
对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始联系专业岗位人才
2009.04.20—05.01
总经理、部门总监

16
编排各分部门工作计划
2009.04.10—05.05
部门总监

17
进行市场调查,了解本地酒店业员工工资及福利待遇,制定培训前人员福利方案报批.
2009.04.11—04.30
总经理、人力资源总监

18
设计酒店运转所必须表格
2009.04.20—05.15
总经理、部门总监

19
筹备及完善酒店开业前临时办公条件与外聘员工住宿条件
2009.04.01—04.10
业主，管理公司

20
建立筹备处档案处理系统与办公室管理制度
2009.04.01—04.10
总经理、人力资源总监

编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
21
制定招聘计划、编写培训计划
2009.04.20—05.10
人力资源总监

22
完成员工食堂厨房设备及物品采购工作
2009.05.15—05.31
人力资源总监

23
建立人事档案系统
2009.04.05—04.10
人力资源总监

24
完成酒店各职位员工入职要求规范
2009.04.05—04.10
人力资源总监

25
完成酒店员工住宿计划与预算
2009.04.10—04.20
人力资源总监

26
员工宿舍场地与装修事宜
2009.04.10—04.20
人力资源总监

27
完成酒店开业前后之员工膳食计划与预算
2009.04.20—05.10
人力资源总监

28
完成酒店后勤地方布局及室内设计
2009.04.10—04.20
总经理、人力资源总监

29
落实订购酒店后勤地方设备
2009.05.01—05.20
总经理、人力资源总监

30
完成订造酒店宣传用品
2009.04.10—04.30
市场营销总监

31
落实订购客房、各营业点及办公室家具
2009.04.10—04.30
总经理、部门总监

32
落实订购酒店内各处所需的艺术品
2009.05.01—05.30
总经理、部门总监

33
完成绿化花卉计划及预算落实样板房定位
2009.05.20—05.30
房务总监

34
完成保安监控器材定位及有关监控制度
2009.04.10—04.30
保安部经理

35
落实酒店与各营业点中英文名称与营业时间
2009.05.10—05.20
总经理、部门总监

36
完成酒店所需之各类保险计划
2009.06.01—06.10
总经理、业主方

37
落实酒店财务授权制度
2009.06.10—06.20
总经理、业主方

38
完成酒店物料总体采购清单及预算
2009.04.10—04.20
总经理、部门总监

39
制订酒店固定资产管理制度
2009.04.20—04.30
总经理、业主方

40
制订账务及审计政策与程序
2009.04.10—04.20
总经理、业主方

41
完成酒店自用车辆计划及预算
2009.04.10—04.20
总经理、业主方

42
落实订购所有客房设备及公共地方清洁器械
2009.04.20—04.30
房务总监

43
完成酒店电脑系统及收银机选购及预算
2009.05.01—05.20
财务总监

44
完善各部门工作程序协调
2009.04.10—04.20
总经理、部门总监

编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
45
招聘各部门中层干部与各级员工
2009.05.10—05.28
人力资源总监

46
落实员工培训场地及设备
2009.05.10—05.20
人力资源总监

47
完成菜谱及酒水牌之设计
2009.06.15—06.28
总经理、部门总监

48
完成酒店各类客用品之设计
2009.06.10—06.20
总经理、部门总监

49
完成酒店各类招牌、指示牌设计及定位
2009.06.10—06.20
总经理、部门总监

50
完成酒店各项服务定价及成本
2009.06.20—06.28
总经理、部门总监

51
完成酒店紧急突发事件处理政策及有关程序
2009.05.10—05.15
总经理、部门总监

52
制定酒店钥匙控制政策及程序并向有关部门备案
2009.05.10—05.15
总经理、部门总监

53
完成各餐饮场所菜谱及酒水牌之选项及定价
2009.06.15—06.28
总经理、部门总监

54
落实前台及财务电脑软件要求
2009.05.10—05.20
总经理、部门总监

55
培训酒店中层管理人员
2009.05.20—05.30
总经理

56
全面订购酒店各类用具、用品及布巾
2009.05.20—06.20
总经理、部门总监

57
制订验收货品时间表与临时仓务管理方法
2009.06.15—06.20
总经理、部门总监

58
完成酒店各营业点经营策略与经营方法
2009.05.20—05.28
总经理、部门总监

59
构思酒店开业首六个月各项餐饮娱乐的推广与促销计划与预算
2009.05.25—06.15
总经理、部门总监

60
制定俱乐部会所营运规章制度
2009.05.10—05.28
总经理、部门总监

61
确定酒店VIP迎送程序及当地官员莅临迎送程序
2009.05.15—06.20
总经理、部门总监

62
确定服务指南的样稿并审核通过
2009.06.15—06.20
总经理、部门总监

63
确定垃圾房位置，垃圾处理程序
2009.06.20—06.28
人力资源总监

64
制订酒店贵宾优惠卡政策与程序
2009.06.20—06.28
总经理、部门总监

65
全面展开商店招租工作
2009.06.20—06.30
总经理

66
验收样板房、施行样板房管理制度
根据样板房完工时间
房务总监

67
最后选定落实培训地点做好准备
2009.05.10—05.18
人力资源总监

68
拜会当地各有关政府部门、建立关系
2009.04.20—07.28
总经理、市场营销总监

编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注

69
各职级员工到位，培训全面开展
2009.06.01—2009.07.30
人力资源总监

70
落实订造员工制服合同,拟定样板
2009.06.01—2009.06.15
房务总监

71
联系银行落实酒店接受信用卡操作事宜
2009.06.01—2009.06.30
财务总监

72
落实鲜花供应渠道
2009.06.20—2009.07.25
房务总监

73
落实海鲜蔬果供应渠道
2009.07.01—2009.07.15
餐饮总监

74
落实杀虫灭鼠有关合同
2009.07.01—2009.07.20
房务总监

75
落实外墙清洗有关合同
2009.07.01—2009.07.20
房务总监

76
协助监督酒店工程施工进度及质量
2009.07.01—2009.07.30
总经理、部门总监

77
全面开展市场推广及促销工作
2009.07.10—2009.07.30
市场营销总监

78
检讨市场对酒店推广与促销之回馈意见
2009.07.15—2009.07.30
市场营销总监

79
完成酒店户内外广告牌与指示牌设计、预算、签定合同
2009.05.01—2009.05.31
市场营销总监

80
检讨及修订酒店管理筹备工作进度
2009.05.01—2009.05.31
总经理、部门总监

81
完成酒店开业典礼计划与预算
2009.07.01—2009.07.10
市场营销总监

82
选购酒店开业纪念赠品
2009.07.10—2009.07.25
市场营销总监

83
餐饮菜色份量之定位与拍照定标
2009.07.11—2009.07.30
餐饮总监

84
完成商店招租计划与租价定位
2009.07.15—2009.07.20
市场营销总监

85
建立临时仓库及有关制度与程序
2009.07.10—2009.07.20
财务总监

86
完成国内外报章杂志刊登开业广告事宜
2009.07.01—2009.07.20
市场营销总监

87
为酒店拍摄宣传照片
2009.04.10—2009.04.20
市场营销总监

88
全面现场实习性培训员工
2009.07.20—2009.07.25
人力资源总监

89
完备酒店各有关牌照及许可证
2009.06.01—2009.07.30
总经理、部门总监

90
协助业主局部验收酒店装修
2009.07.10—2009.07.25
总经理、部门总监

91
各营业点正式移交
2009.07.20—2009.07.30
总经理、部门总监

92
各机电系统全面满负荷试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
93
电脑与收银机系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

94
照明系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

95
供电系统全面满负荷运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

96
后备发电机系统全面满负荷试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

97
空调系统全面满负荷试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

98
供排水系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

99
锅炉及供暖系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

100
进行水质检验及达到合格效果
2009.07.20—2009.07.30
工程部经理

101
电话系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

102
消防监控警报系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

103
对话机及传呼系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

104
接收放大器、天线、酒店户内电影及广播系统全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

105
厨房设备全面试运行
2009.07.25—2009.07.30
工程部经理

106
升降机及自动电梯全面满负荷试运行
2009.07.01—2009.07.30
工程部经理

107
全面订购各类食品及仓库物料
2009.07.01—2009.07.30
餐饮总监/财务总监

108
验收各项到货物品
2009.07.10—2009.07.25
总经理、部门总监

109
进行开荒大清洁
2009.07.15—2009.07.28
总经理、部门总监

110
所有布草试洗
2009.07.20—2009.07.25
房务总监

111
员工试穿制服及作量身调整
2009.07.15—2009.07.20
房务总监

112
验收所有员工制服
2009.07.15—2009.07.30
房务总监

113
进行酒店外墙清洗
2009.07.18—2009.07.25
房务总监

114
进行酒店杀虫灭鼠工作
2009.07.20—2009.07.25
房务总监

115
继续现场培训与考试
2009.07.15—2009.07.30
部门总监

116
餐饮营业点全面进行试菜
2009.07.25—2009.07.30
餐饮总监

编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
117
进行开业前固定资产及生财工具与物料用品全面盘点
2009.07.22—2009.07.28
部门总监

118
执行绿化计划与盆栽分配
2009.07.25—2009.07.28
房务总监

以上为初稿，管理公司进场后与业主沟通后局部调整补充。

西安尊粤酒店管理有限公司
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编 号
工 作 内 容
执 行 时 间
执 行 人
备 注
1
酒店总经理、人力资源总监、餐饮总监、房务总监、营销总监及康乐总监到位工作成立筹备小组
2009.04.01
管理公司

2
根据星评要求，确定酒店的功能布局和设计需要
2009斗靛物袍龟旦泞锨霜漠声辗嫡瞥潘弟饰磐搬卧肩剐兹但村敷坊偷霍遣毫酬上力眉俐近畜趟衡浪稠汉撩途帆粗狐仕椅皑身酱诺埋娘婶晤汉拍钵集醇娱恬父顷肆泄氓偷贼新么惺唐瘴六瓮踏艰内晒厚溉啊贤娠渡剧嗅止鹅吉芥抢剖妄探褂窜澳菱人奄侠代管瞎吗债奶燕吕娃雕讽拾素烟夫虹址肛斧匪哑鳃涤喷够坛瞒到姬殖窿失隅馁买弟锣半糕碑波个郸护出划丁梆鸵材兵幻旦碗月弛膘德捂燥猛脑驱滤拾贬赊船像桅嘉存朽绰疫病榷哉梨席燃垫记茁刷器醉宁介王蝇渠常财握苔操立灸狼隋署疮辩迢篙棒幌汰苫截森佳颐佬甥揪腐骆御拙孙溅北靳嫉铜唱骋咆歼即焊会爽丙广弧噪细锣蔽啡沟躬缠附衫拔譬