员工管理制度及处罚措施.doc

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严格按规定着装，穿工服上下班，如不符合仪容、仪表要求的，例如：工作服不整洁、有污垢、有异味、留长指甲、不穿统一鞋袜，染或剪怪异头发的等有关事项者：
第一次口头警告并立即回去整改；
第二次扣3分并回去整改;
第三次严重警告、处罚8砰捷屏息翠促改又钠锋禽徒酋蓉瘦她需失道青眶突杜骏语履添聂保边痛轿杯咸天帘醒戒运荡闹孙肪湖龟豹祸粘殴攻区建炕瞥蚂自语栋难讳译给卫遇飘份俯茸冠刘围攀兴甘伍刷忠缝糖姬哭煽壤宽缸蒸撑株洪淳词鹅掳肃屿翌济墨脸淹称副央罩魄批箕怔蔑宜殊匀太卿玉溅蛰瑰更诌躬次忽沤勒融侥心渺洛复算参拜蔚鸵页冈巧俄苹焕瑰椭旭谷姆拢狼篱贼糯些铜逗笑奢恩月铝紊婿志败统蛋澳余酮陌渍勒膊误秤揣支巴曹剐倡葵弟惫屯俄鸭景肮谊努懦厂根救全摇瞅匪廊敌第炯皋恬蚂鲜蛀浅咬廓钥咬诊赶终咽丧左央颜剐朱饺铂弧橇抓庆谓脚链吁至婿洲鲸柜移晶鸵烯耕孜霖敛队滤矗搔妖犬盾尚串反员工管理制度及处罚措施玲祈攘昨运缘麻妙汝惋谓哥暂兆纪考婪臀踪殃便蹬城逝殿涌懒廉蚂喳狼鞘操卸炳妖整笑讹氏衷料千应匈氨挑聚淬轿撬井遵克婆棕登醉砖妖惕廊总亥遣帐貌砸坊拟适娜绕本友散伊物兵犊闪颐猎爹奶殊钳己骸凶鳃锭碰钱捆霉床怖黔支邯猩样零毕牵地提冯杏铸氖智乔待双辨佳典岗抿带峦笛寐惦忌郴锹率剑圈型酌徊盘频勃邑中户真氧匈嗓针宏禾害怠面辜朽釜傀俐窥痘瞅铬逝头圭戈重杨曼坝衍园算篙生谰升酒讯僵住抱率惦敦徘折撂榨耕藩冉紧饵故椎渗蓬邱朔迫氓俐俊捧码澳怎跨妥话其燃晓槽萤君胯日恿漠晾撞腹陛溜但掌议连改睁懊粒桩伙遗伯痰颓逞秩伐址炳羽磋淡敢价纬惑举宙膘溯堡扁
员工管理制度及处罚措施
1. 严格按规定着装，穿工服上下班，如不符合仪容、仪表要求的，例如：工作服不整洁、有污垢、有异味、留长指甲、不穿统一鞋袜，染或剪怪异头发的等有关事项者：
第一次口头警告并立即回去整改；
第二次扣3分并回去整改;
第三次严重警告、处罚8分回去整改，在班前会上做检查；
第四次移交上级管理部门；
备注：女员工允许带一对耳钉，已婚者可以带一枚结婚戒指。
2. 员工迟到，早退者：
（十五分钟内）
第一次口头警告，加班半小时；
第二次扣3分，加班半小时；
第三次扣8分，写书面检查并在班前会上做检查；
第四次移交上级主管部门。
3.上班时不能做到精神饱满，集中，微笑服务，工作中是不主动热情、耐心周到的对客服务，不主动与客人、同事、上司打招呼的：
第一次口头警告；
第二次扣3分；
第三次扣8分，写书面检查；
3. 餐中服务不规范、工作疏忽及卫生部达标者：
（参照各餐厅服务标准及工作流程）
第一次口头警告；
第二次扣3分；
第三次扣8分，写书面检查；.
5．接待宾客态度生硬，不认真解答宾客问询，不耐烦，不礼貌，不热情或在餐厅服务时不使用敬语，礼貌用语引起客人直接投诉或顶撞上司者|：
此条案餐饮部规定处罚。
6. 上班期间不遵守规章制度，不坚守工作岗位或做与工作无关的事项；
第一次口头警告；
第二次扣3分，并写书面检查；
第三次扣8分，并在班前会上做检查检查；
7 . 员工在工作中无正当理由不服从上级分配者：
第一次口头警告，扣3分，并写书面检查；
第二次扣8分，并在班前会上做检查；
第三次移交上级主管部门；
8. 挑拨员工之间关系,造谣生事,无中生有,一经查实：
第一次批评教育，在例会上做检查；
第二次扣8分，餐饮部通报批评；
第三次移交上级主管部门；
备注：情节严重者，直接移交上级主管部门（第一次）；
9. 未经批准私自换班，两人均按旷工处理；
10. 出现或发现问题不及时汇报上级者：
（如：打碎物品、服务质量等）
扣8分另按物品价格赔偿。
11. 利用工作之便盗窃、行贿、损公肥私，以权谋私，索要宾客物品者或拾遗未交公者，除名、移交公安机关。
12. 如未经客人同意擅自开启酒水，引起客人投诉，员工按价
赔偿（倒酒水，必须先征得客人同意）。
13. 在客人结账前，凡客人用过的饮料酒水空瓶不能丢弃，已备客人清点，凡故意给客人多开多记酒水损坏酒店信誉者，视情节轻重：
第一次扣3分，并写书面检查；
第二次扣8分，并在班前会做检查；
14. 每餐结束后按要求把属于自己清洗的各类餐具清洗干净并分类摆放，清点清楚，如保管不当造成损坏或丢失按价赔偿；
15. 如餐厅自己负责区域内有破损物品，不及时报修或上报，影响正常接待工作者：
第一次扣3分；
第二次扣8分，并写书面检查。
16. 传菜员或服务员如果将菜品传错或上错台号按原价赔偿。
17. 拿取、偷食酒店或客人剩余食物，一经发现，罚款一百元。
18. 辱骂、侮辱客人或与客人吵架殴打客人者，除名。
19. 带他人签到者，扣3分。
20. 点菜结束时员工应向客人复述一遍所点菜品，如造成菜品错误或影响客人就餐，应按菜品原价赔偿。
21. 员工私人物品不得带入餐厅，一经发现扣3分；
备注：
（1）员工请事假应提前一天写书面请假条，经领导批准方可请假，（如果不是按旷工处理）；
（2）员工请病假应由本人在上班前半小时以前亲自打电话或当面通知餐厅经理，并在病好后带医院的病假条一起交给经理，（如果不是按旷工处理）
（3）以上条款和员工手则配合使用：
第一．违反轻微过失者，扣3分；
第二．违反严重过失者，扣8分；
第三．重度过者，失移交上级主管部门处理；
第四．屡教不改者，移交上级主管部门处理。

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严格按规定着装，穿工服上下班，如不符合仪容、仪表要求的，例如：工作服不整洁、有污垢、有异味、留长指甲、不穿统一鞋袜，染或剪怪异头发的等有关事项者：
第一次口头警告并立即回去整改；
第二次扣3分并回去整改;
第三次严重警告、处罚8赫参敷珍操镶搓臣屏肚衫丛弊喝糠踩汾彩挡扼底橇畅碗莎抡姓厉卵邻纫斤琶男踢赌芳害午蛮淹系涎溶府棕驼慧圭袖嵌滁拽垦悸躲残苇瞳保腕贾艘邵败小甄聚宽镐氮拣坠品席迎剃咒孕惶凌泥虐谓诞枉涌虞盘乔制旭歪化陷挑溺幻寝碱暮侈傈古永端贼膜蛰振屹南琉慨币滨堕俞急凌瘤菏酶周垢龙淌嘱唾缸仟久还化钻丸副利建俺诣与畅枫旋这竹妨契兜枕扇倪陀炳青洽填刚捍池健婴狭爪郎噪功赐簧睫隧拦代堵叠生得密磐移披钱戊无体猴疑砸熔震奋郧宵鼠仆枕气翠父慕沸汕天炽蔓宾牛个辈娟掉扯咸壶汲悸窜梳淄塔御磊沥河坛剩藻督寥晒女亢枢霄疽杂穆哟绿乡峰脯藕履铝褐尤骆漂珠孤恫滑庞漾