DB2113∕T 0006-2023 地理标志产品 喀左陈醋.pdf
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1、 ICS 67.220.20 CCS X 69 2113 朝阳市地方标准 DB 2113/T 00062023 地理标志产品 喀左陈醋 Product of geographical indicationKazuo vinegar 2023-06-01 发布 2023-07-01 实施 朝阳市市场监督管理局 发 布 学兔兔 标准下载DB 2113/T 00062023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.1 5 要求.2 6 产品质量.3 7 检验方法.4 8 检验规则.4 9 标志、标签、包装、贮存和运输.4 附录 A(规
2、范性)喀左陈醋地理标志产品保护范围图.6 参考文献.7 学兔兔 标准下载DB 2113/T 00062023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令地理标志产品保护规定及 GB/T 179242008地理标志产品标准通用要求制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由喀喇沁左翼蒙古族自治县市场监督管理局提出。本文件由朝阳市市场监督管理局归口。本文件起草单位:辽宁省检验检测认证中心、喀喇沁左翼蒙古族自治县市
3、场监督管理局、喀左县陈醋协会、朝阳市市场监督管理服务中心、喀喇沁左翼蒙古族自治县检验检测中心。本文件主要起草人:文武、付德江、黄忠辉、李洪江、李昂、张宇壮、杜娜、赵子舟、曹立国、时晓蓝、张晓斌、陶敬党、张东生、刘振邦、刘伟、姜奎林、李佳桐、孙晓燕、刘昭、刘宏娇、盖玉宏、李晓红。本文件发布实施后,任何单位和个人如有问题和意见建议,均可以通过来电和来函等方式进行反馈,我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门:朝阳市市场监督管理局(朝阳市双塔区新华路二段 2 号,0421-2800186)文件起草单位:辽宁省检验检测认证中心(沈阳市和平区永安北路 8 号,024-238
4、81581)、喀喇沁左翼蒙古族自治县市场监督管理局(喀左县利州街道团结路36号,0421-4861950)学兔兔 标准下载DB 2113/T 00062023 1 地理标志产品 喀左陈醋 1 范围 本文件规定了地理标志产品喀左陈醋的地理标志产品保护范围、要求、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输。本文件适用于国家知识产权局(原国家质量监督检验检疫总局)依据地理标志产品保护规定批准保护的喀左陈醋。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有
5、的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB/T 1354 大米 GB 2719 食品安全国家标准 食醋 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB 8954 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 18187 酿造食醋 NY/T 3218 食用小麦麸皮 JJF 10
6、70 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 GB 2719界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 喀左陈醋 Kazuo vinegar 在本文件第 4 章规定的范围内,以优质高粱、小麦和麸皮等为原料,以麸曲或大曲为糖化发酵剂,经固态发酵而成的酸味柔和、回甜醇厚的食醋。4 地理标志产品保护范围 辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县现辖行政区域内(地理坐标:北纬 404712413353,东经 1192454 1202324)。喀左陈醋地理标志产品保护范围见附录 A。学兔兔 标准下载DB 2113/T 00062023 2 5 要求 自然环境 5.1 喀左县属中温带半干旱、半湿润大陆
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