酒店员工手册(4)模板.doc

第一章 总经理致辞

亲爱职员：
我十分热忱地欢迎您成为興盛國際大酒店一员！酒店创业、发展将一直如一重视着职员成长和发展，唯有一流职员才有一流企业。为此，酒店将竭尽所能为职员成长及发展提供良好环境和条件。
根据《中国劳动法》,为确保酒店全方位运作，确保全部职员平等地享受权力和推行义务。让每位职员全方面地了解酒店规章制度，特制订《职员手册》，请您认真阅读。
作为酒店组员，您工作目标是确保为用户提供高效、优质服务，期望您工作时刻保持优异、高标准、高质量水平。我深信，经过您勤奋和无私奉献，展现在你面前将是一个充满生机、充满挑战宽广天地，酒店也一定会所以取得连续成功。

总 经 理：
第二章 酒店介绍

興盛國際大酒店是一家隶属于湖南鑫凯房地产管理并由其全权管理星级酒店，酒店坐落于县城南岸迎宾南路87号，毗邻汽车站。酒店拥有多种规格行政套房、商务套房、标准客房166间，设有中餐厅、西餐厅及规格不一样大小贵宾包房12间，餐位600余个，另设会议中心、商务中心、娱乐中心、桑拿、健身中心等服务设施，并配有现代化通讯系统和消防报警系统。

興盛國際大酒店组织架构图

董 事 长

总 经 理

总办主任

餐饮总监

财务部经理
保安部经理
工程部经理
康乐部经理
客房部经理
前厅部经理
营销部经理
行 政 总 厨
餐饮部经理
人资部经理

财务部经理
第三章 劳动条例

3.1 招聘标准
本酒店职员招聘标准为：含有该职位所需求专业技术知识；有该职位所需求工作经验；有热衷于该职位工作态度；有严格遵守酒店各项纪律制度思想准备。
3.2 招聘标准
興盛國際大酒店实施招聘标准为：社会公开招聘，公平竞争上岗，择优选择录用。
3.3 个人资料
职员有义务向酒店提供身份证实、学历证实、工作经历、体检汇报、婚姻情况、相关务工证件正本及免冠近照，个人资料如有改动，应立即通知人力资源部。如个人资料有任何失实，由此引发一切后果及责任一概由当事人负担。
3.4 身体检验
职员必需向酒店提交由当地疾病控制中心经体检、培训发给健康证。
另外，酒店将按需要定时为职员进行体检。凡发觉职员患上传染性疾病或不宜原来工作疾病时，酒店将调整其工种或依据国家相关要求酌情处理。
3.5 劳动协议
劳动协议是酒店和职员本人在自愿基础上签署，含有法律效力。职员受聘时，必需仔细阅读其中条款。协议期限将依据职员工作性质而定。
3.6 培训试用期
职员须经过三个月培训试用期。在培训试用期内若其工作表现及专业水平未能达成酒店要求，不能胜任工作，酒店可解除劳动协议或延长试用期，但延长久不超出两个月。试用期满且工作表现符合酒店要求者，方能成为正式协议制职员。
3.7 工作时间
酒店按国家相关法律要求，具体上下班时间及休假日由各部门依据酒店工作需要给予安排。
3.8 超时工作
酒店因经营和工作需要，可要求职员进行超时工作并按酒店要求给补休或按国家政策给加班工资。
3.9 职员等级
职员分为以下等级，1级为最高等级。
1级 总经理级　　 2级 总监级　 3级　经理级
4级 副经理级 5级 主管级 6级　领班级
7级 职员级 8级 培训试用级
3.10薪金发放
职员薪酬将于每个月15日发放，若遇节假日或休息日，则对应调整，离职职员顺延一天。酒店发放给职员薪金为税前薪金，个人所得税由酒店统一代扣代缴。
3.11调职和晋升
酒店按以下条件及相关政策对职员之职务或部门作合适调整。
1.业务发展情况及工作需要。
2.职员工作表现、品德及学历。
3.职员能力及发展潜力。
4.职员在本岗位工作满十二个月表现突出者，可向部门主管提出调职申请。
5.职员调动必需在新岗位试用3个月，经考评合格者方可晋升新职位。
6.全部调职和晋升需由部门经理向人力资源部推荐，人力资源部依据对应职位要求审核，总经理同意后方属生效。
3.12续签协议
人力资源部在酒店和职员所签协议期满前30天通知职员，在双方同意条件下，续签劳动协议。续签协议文本，必需在新协议生效前签署，由各部门集中收交人力资源部，逾期视为终止协议，人力资源部可按终止协议办理相关手续。
3.13 解除协议
因故不能或不愿继续在酒店工作，试用期职员提前7天，正式职员须提前1个月以书面形式提出解除协议申请，所属部门经理同意，部门经理必需在职员提出申请后一周内呈人力资源部及总经理审批。整个审批过程不超出1个月，即职员离职视情况而定，最长不超出1个月。假如职员未按要求时间提前离职，提前离开日数将计为旷工，旷工1天扣除3天工资。
3.14 违纪解聘或开除
被酒店解聘职员，要求即时办理辞职手续，因违纪被酒店开除职员、属于偷窃、打架、私扣客人财物等性质恶劣给酒店造成损失，必需赔偿酒店损失。
第四章 职员福利

4.1 年假
职员在酒店服务，连续工作满十二个月以上（包含试用期）可享受有薪年休假5天（不包含公休假）。工作每满十二个月增加一天，最高不超出15天。年休假不包含法定假期。无特殊情况，年休假不能跨年度使用。年休假标准一次使用，使用时须写休假申请，上级领导视情况同意后能够休年休假，年休假假期均从工作年限周年下十二个月度起计算。
下列情况之一，不再享受当年年休假。
(1)凡当年有旷工行为者。
(2)凡当年累计病或事假超出30天或工伤假超出三个月。
4.2 法定假
全部职员均可享受以下每十二个月十一天带薪假日：
1. 元 旦 一天
2. 春 节 三天
3. 劳动节 一天
4. 国庆节 三天
5. 清 明 一天
6. 中 秋 一天
7. 端 午 一天
如法定假期职员恰好当班，酒店将按1:1给职员补休假或按国家相关政策给发放加班工资。
4.3 病假
申请病假必需附有酒店指定医院病假证实，并经部门经理审核，方属有效。
职员因突发病情需请病假，经直接上级或值班经理口头同意后能够休假，但须县级以上医院证实，在复工当日补办请假手续。
病假需扣病假工资，在病假期间，按百分比发放工资。（见下表）

病 假 天 数
工资发放标准
1天以上，7天以内
50%
7天（含）以上
0

职员非因工受伤或患病，按国家相关法律可享受医疗期。凡超出要求医疗期，部门经理有权决定是否继续保留其原职位，酒店有权决定是否解除劳动协议。
4.4 事假
(1)如无充足理由，职员不能无故缺席或请假。若有特殊情况而需请假，必需事先以书面形式向部门经理提出申请，并经同意，不然作旷工处理。连续旷工三天或当月累计旷工三天者，酒店将视情况给予开除或解聘处理。
(2)职员如确有急事未能按时上班或请假，必需最少提前1小时通知部门主管，并确保将在约定时间内回来上班，补办请假手续。如职员未能联络上部门主管，请和值班经理联络。
(3)事假一律无薪，事假同意权限以下；
二天以内（含二天）经部门经理同意后报人力资源部立案；
三天以上须经部门经理及人力资源部同意后报总经理同意。
部门经理级以上管理人员事假须经总经理同意。
4.5 婚假
(1)凡在酒店连续工作满十二个月以上符合国家要求结婚年纪正式职员，可按国家要求享受带薪婚假期。
(2)酒店正式职员结婚可按国家要求，结婚时可依法凭结婚证书享受有薪婚假三天。配偶双方晚婚者，可另获十二天婚假（包含公休假）。婚假必需在结婚时一次享用，不得分开使用。使用期在领取结婚证日起六个月内有效。
(3)婚假请假：酒店正式协议职员申请婚假，须提前30天到人力资源部填写«请假单»，并附上结婚证书复印件，经部门经理签字同意，交人力资源部立案。
4.6 怀孕、分娩及计划生育假
凡在酒店连续工作满十二个月以上符合国家计划生育政策女职员，可享受以下福利：
(1)产假及计划生育假均按国家相关要求办理。女职员产假为98天；其中产前能够休假15天；难产，增加产假15天；生育多胞胎，每多生育1个婴儿，增加产假15天。晚育，除国家要求产假外增加产假三十天；在产假期间领取《独生儿女父母光荣证》，另增加产假三十天。
(2)怀孕期间，职员可按相关机构要求作产前常规检验。所花时间作公假处理；所花费用，统一按国家医疗保险相关要求实施。
(3)凡符合晚育，依据国家相关政策，在女方产假期间，男职员可享7天有薪（包含公休日）护理假期。该假期应于女方生产后30天内使用，不能保留或以其它方法替换。
4.7 慰唁假
如职员直系亲属（包含配偶、父母、儿女、配偶父母）逝世，职员提供有效证实，酒店将给三天带薪慰唁假期。假期必需于办理丧事时一次使用，不能保留或以其它方法替换职员旁系亲属逝世，职员提供有效证实，酒店将给一天有薪慰唁假期。
4.8 医疗福利
凡在酒店连续工作满十二个月职员可享受无偿体格检验。
4.9 社会保险
酒店为在酒店工作满十二个月正式职员按国家要求购置保险。
4.10 工伤假
职员因工受伤，应立即通知部门经理及人力资源部并填写“工伤汇报单”按要求办理相关手续。在诊疗期间不扣工资，医疗费全额报销。因工致残或死亡之待遇按国家相关要求办理。因职员本人违反安全操作规程、酒店规章制度而造成伤害不作为工伤处理。
4.11 年底奖金
酒店按每十二个月经营业绩及盈利情况决定年底奖金发放。职员于发放奖金之日仍在本酒店工作方能获发年底奖金。
4.12 工作餐
酒店设有职员餐厅，职员于每个工作日可无偿享用当值期间工作餐。
4.13 奖励
凡服务杰出、表现优异，为酒店做出重大贡献之职员，酒店将颁发奖状、现金或实物以示奖励。
4.14 职员培训
全部职员均需接收酒店提供之各类培训。酒店也依据经营业务需要，选派优异职员进行培训。凡由酒店出资专门培训，酒店将和职员另行签署培训协议。
4.15 职员生日
职员生日当月，将取得生日福利。
4.16 职员活动
为确保职员身心健康和愉快工作环境，酒店将组织各类职员活动。
4.17 职员通告栏
设置通告栏是酒店和职员沟通信息关键媒介。酒店在指定区域设置职员通告栏方便职员了解酒店新闻、信息及各类活动安排。职员通告栏由人力资源部负责部署、张贴。

第五章 工作及行为规范

5.1 工作态度
身为一名酒店从业人员，必需含有以下工作态度：
1.友善－以微笑来欢迎客人及和同事相处。
2.礼仪－任何时刻均应举止温文而雅、尊敬客人及同事。
3.勤勉－处理工作时必需发挥高效率及勤勉精神。
4.老实－职员应如实向上司作工作汇报。在酒店内若有拾遗，应立即呈交部门主管或客房部。
5.守时－职员必需严守时间，于要求时间内穿着整齐制服当班。
6.负责－职员必需尽忠职守，做好本职员作，完成所委派之任务。同时须对酒店一切财物加以妥善保管。
7.服从－职员必需服从上级指示及分配，努力把工作做好。
8.整齐－不仅要常常保持个人整齐，更要保持制服、工作环境及工具之整齐。
5.2 用户投诉
当遇有客人投诉时，处理方法以下：
1.细心聆听客人意见并加以统计。
2.如在职权范围内，应先向客人致歉并立即采取补救方法，事后向部门主管汇报。
3.如超越本职权范围，应通知大堂副理或请示部门主管
5.3 职员申诉
职员对工作有不满之处，应直接向直属上司提出。如仍不满意回复或不愿由直属上司处理，可亲自或以书面形式向人力资源经理提出。如人力资源经理未能处理，可向总经理申诉。倘职员选择书面形式，须注明姓名及部门以示诚意。全部投诉材料给保密。

第六章 酒店规则

6.1 职员关系
职员之间应以礼相待，相互合作及谅解。直属上级指派任务，职员必需切实实施。倘有疑问或不满，应立即向直属上司请示或申诉。
6.2 考勤
1、企业职员工作时间外，有主管指定加班（代班），事后无补休者，按加班时数给加班工资或补休。
2、企业职员每日工作时间为8小时，职员分多段时间上班须每次出入打卡。
3、企业职员应重视仪容仪表，衣着整齐，举止文明，正确统一佩带工号牌，并接收检验人员检验、整改和处理。
4、迟到：
①超出要求时间出勤者为迟到，以每10分钟扣薪5元，以60分钟为限。
②逾期1小时出勤者，应办理补请假手续，视为请事假1日。
③逾期4小时出勤者，视为旷工1日。
④每个月累计迟到5次加记警告一次，超出10次，记过一次。
5、早退：
①下班时间未到而提早15分钟以内离开工作场所者，视为早退，每早退一次，扣薪10元。
②30日内第4次早退，以事假一天记，应办理补请假手续。
③下班时间前15分钟以上1小时内提早离开工作场所者，视为事假一天，应办理补请假手续。
④下班时间提前超出一小时以上离开工作场所者，若无请假手续，以旷工论。
6、未（忘）打卡：
①职员确按时上班但未（忘）打卡者，48小时内（若休假则顺延一天）填写未打卡证实单找部门责任人签字确定，交人事部，扣薪5元。
②未（忘）打卡而超出48小时未确定者，应办理请假手续（须3日内办理），以事假一天记。
③未经证实也未补请假者，作为旷工论。
④若是因公务未打卡，应填写未打卡证实单并上交部门责任人签字证实后交到人事部，按正常考勤处理。工作时间，全部职员均不得处理私事，不得打私人电话，不得做和工作无关事情，接听私人电话不得超出5分钟。
7、旷工：
①未经办理准假手续或假满未经准予续假而私自不出勤者，或私自离开工作场所者以旷工论。
②职员旷工一日扣除三倍工资，1个月内累积旷工3次或连续旷工3日以开除处理。
6.3 仪容仪表
职员必需根据酒店所要求个人卫生及仪容标准，常常保持个人仪容仪表清洁整齐。
1.服装：酒店依据职员不一样岗位、不一样职位提供不一样制服。职员必需按要求着装，并保持清洁、整齐。不得将袖子卷起或将自己衣服暴露在制服外面等。
2.头发：全部职员须保持发型整齐，不准染怪异、夸张颜色。不准梳理怪异发型。工作期间，女职员不准披发，不得用颜色鲜艳发夹。男职员头发须做到前不遮眉、旁不触耳，后不触领。
3.胡须：全部男职员均不得留胡须。
4.指甲：不准留长指甲，不准使用有色指甲油。
5.化妆：须采取淡妆，不准使用浓妆。
6.饰物：不准带手链、手镯，不准带有较大耳坠耳环，只可戴订婚或结婚戒指。
7.皮鞋：清洁光亮。
8.袜子：当班时不得穿着破损袜子。男职员除酒店要求穿白色袜子外，其它均须穿深色袜子。女职员须穿浅色袜子，不得将袜根暴露在裙子外面。详见“興盛国际大酒店仪容仪表规范”。
6.4礼貌礼节
1.见到客人及上司应面带微笑并问好。
2.在客用通道行走时应靠右边行走，将中间位置留给客人。三人以上不准并排行走。
3.正确使用礼貌用语，说话和气亲切，保持稳重正确姿势。
4.不在客人面前整理头发、挖耳鼻、打哈欠等。
6.5 职员考勤卡、铭牌
1.职员考勤卡由人力资源部发至每位职员，职员进入酒店须主动向保安人员出示。部门主管和保安人员有权随时抽查相关证件。
2.铭牌属制服一部分，职员须在制服左胸前佩戴铭牌。
3.倘若遗失，应立即通知人力资源部。除因时间过久而造成损坏者外，每次补领新职员考勤卡、铭牌，须按成本价赔偿。
6.6 职员更衣室
1.职员必需遵守“更衣室管理要求”。
2.职员更衣柜是专为职员存放衣物而设置，应保持内部清洁、整齐。不得存放食品、饮料或其它杂品，不准自行配制更衣柜钥匙。职员不准在更衣室偷闲、睡觉、吸烟，违者将按酒店要求办理。
3.更衣室管理要求
①酒店为每一位职员提供更衣柜存放制服及个人用具，严禁存放武器/凶器及毒品等违禁物品。
②请随时保持更衣柜整齐，不得存放珍贵物品或大量现金。如有丢失，酒店概不负责。
③在得到人力资源部经理同意后，人力资源部将会同保安部随时对职员更衣柜进行例行检验。
④私自换锁换柜或拒绝接收检验将视为违纪行为，严禁在更衣室滞留，打牌或睡觉，不然按违纪处理。
⑤职员上班因故未带衣柜钥匙,可向人力资源部借用,用完后即交回。
⑥若职员丢失衣柜钥匙,要求更换锁头,职员须负担酒店换锁成本费用。
⑦若更衣柜因为使用日久锁头损坏,职员须立即通知人力资源部,由人力资源部负责联络维修,职员不得私自撬锁,不然将以损坏酒店财物处理。
⑧服务终止时,须将更衣柜空出并将钥匙交回人力资源部。
⑨职员应自觉维护和保持浴室卫生，立即关闭水龙头以节省用水。
6.7 制服
1、酒店制服发放范围视工作岗位而定，关键包含上衣、裤、裙、衬衫、领带、领结、鞋等，由酒店无偿提供。
2、穿制服职员须签领由企业发给制服。
3、职员须常常更换清洁之制服。如有破损应立即修补。一切不属正常破损，职员应照相关要求进行赔偿。
4、下班后，职员必需将制服锁在职员更衣柜内，不得私自把制服带离或穿离酒店。
5、离职时须将全部制服交回制服房，遗失或损毁者需折价赔偿。
6.8 申请证实
凡需酒店出含相关人事之证实，职员必需填妥申请表，取得部门主管同意，送人力资源部办理。全部证实必需由申请人签收。
6.9 职员资料
为了维护职员利益及备紧急之需。如以下个人资料发生任何改变，请立即通知人力资源部：
◆姓名
◆学历
◆儿女
◆住址及电话
◆紧急通知人
◆婚姻情况
◆健康情况
相关职员个人资料必需送交人力资源部存档，如有任何变更如迁移住址、电话号码、婚姻情况、生育儿女等事宜，皆应立即书面通知人力资源部。
6.10 职员餐厅
1.职员须按部门主管之安排，按时在酒店职员餐厅用餐。
2.未经主管许可，不得在餐厅以外地方用餐。
3.当班职员凭餐卡就餐，职员就餐必需着工作服。
4.若餐卡遗失应到人力资源部办理补领手续，补领餐卡须按酒店要求缴付费用。
5.职员餐厅用餐管理要求
(1)严格根据开餐时间并携带职员证或佩带铭牌就餐；
(2)就餐职员，均需依次序排队；
(3)每个托盘，只能放自己壹份饭菜，不准多放，不准随意丢放托盘；
(4)每人持卡就餐，严禁带她人领取食品；
(5)就餐时，需添饭加汤者，不得使用新碗具；
(6)就餐时间，不准大声喧哗，打闹；
(7)剩食残羹，一定要放于托盘里，不得放于桌上，更不能随意丢倒；
(8)就餐后，不得带她人收回餐具；
(9)就餐后，一定要把托盘里剩食残羹倾倒于剩食桶里并把餐具分别轻放在指定地方；
(10)用餐时间半小时，时间到应快速离开，不得逗留；
(11)不准随意移动已固定桌椅位置；
(12)讲卫生，不准乱丢果皮，纸屑，烟头，不准随意吐痰；
(13)保护环境，珍惜公物，不准乱涂乱画破坏墙壁，桌子及椅子；
(14)工作时间不准到餐厅休息、闲谈、睡觉；
(15)损坏桌椅和餐具要照价赔偿；
(16)各位就餐人员必需接收职员餐厅工作人员监督和管理。
6.11 职员宿舍
1.职员宿舍只提供给职员使用。
2.职员宿舍由职员本人提出申请，经人力资源部审核后，符合使用条件者由人力资源部安排房间和床位。
3.每宿舍应选出宿舍长进行日常管理。
4.住宿舍职员每个月须向酒店交纳宿舍管理费，用于宿舍日常维修。
5.宿舍水、电费由入住职员均摊，每个月由人事部查表、核实，并在职员工资中扣除。
6.职员床上用具、生活用具企业已配置，要珍惜使用，如有损坏照价赔偿。因床单、被套等三件套属于贴身物品，职员离职时须买走，工作两年以上职员能够带走无须付款。
7.职员宿舍管理要求
(1)住宿职员必需在人力资源部办理入住手续后方能入住。
(2)不得私自更换已分配房间及铺位。
(3)酒店配发室内家俱不得私自增减。
(4)自觉养成良好公德和卫生习惯，严禁随地吐痰、乱丢果皮杂物，鼻涕抹在墙上、地板或床上，严禁将鞋、手印打在墙上，穿肮脏衣服睡觉。
(5)天天自觉搞好床铺卫生，被子、枕头叠放整齐。
(6)严禁携带外人进入宿舍，男职员不得到女职员房间逗留，女职员不得到男职员房间逗留，有事可到其它会客场所商谈，严禁男女混宿。
(7)宿舍钥匙遗失须立即汇报人力资源部，未汇报而引发宿舍物品失窃，由丢失钥匙者负责。
(8)不得在宿舍房间内私接乱拉电线，安装电源插座。
(9)不得携带任何珍贵物品入内，现金、证件、票据等妥善保管，如有丢失，职员自理。
(10)宿舍内不得使用大容量电器，以防火灾发生。
(11)保持宿舍平静，看电视、听录音机等活动不应影响她人休息。
(12)不准在宿舍内大声喧哗、喧华、打架、赌博、酗酒；
(13)注意保持房间，公共区域及卫生间清洁卫生。
(14)每位职员均对酒店配发物品负责，如发觉损坏或丢失，将追究赔偿责任。
(15)严禁私自使用酒店物品及客用具。
(16)注意用火安全，如发觉私自用火损坏酒店及宿舍财产，将从严处理。
(17)如发觉火警，应立即报警及通知酒店保安部，清楚讲出火警地点。
(18)各宿舍须选出一名宿舍长，由宿舍长安排宿舍卫生轮番值日，职员须服从宿舍长安排。
(19)对违反“职员宿舍管理要求”职员，宿舍长有权给予纠正，职员必需服从。
(20)违反本要求者，将由人力资源部按《职员手册》相关纪律处分条款给从严处理。
6.12 保安检验
1.职员上下班必需使用指定职员通道。
2.除经所属部门责任人及行政办公室签发《出门证实》外，任何包裹皆不得携带外出，职员自用手提包应主动打开，以方便安全部检验。
6.13 私人财物
职员有责任保管好个人之财物。珍贵之财物不得带进酒店，倘有任何损失，酒店不负任何责任。
6.14 拾遗
在酒店公共范围内拾到任何财物，须立即呈交部门主管或客房部处理。若有遗失私人财物，应立即向保安部汇报。
6.15 维护酒店声誉及财物
1.未经酒店同意，全部职员不得私自利用酒店名义在外从事任何活动。
2.职员要注意在社会上言行举止，以免损害酒店声誉。
3.职员必需珍惜酒店财物，不得破坏或私自带离酒店。不然须按相关要求给予处罚。
6.16 吸烟
除酒店指定范围，任何地方均不得吸烟。
6.17 私人电话及信件
职员在工作时间内，不得为个人私事使用酒店电话，不准以酒店名称作为私人信件邮递地址。
6.18 小费
不能向客人要求小费。
6.19 使用酒店设施
非因工作需要或未经部门主管同意，职员不得使用或进入酒店内任何客用设施。比如：餐厅、酒吧、客房、客用电梯或客用卫生间等。已离职但还未办妥离店手续职员，酒店有权不作接待。
6.20 接待亲友
在酒店范围内，职员不准接待亲友及参观酒店，特殊情况需由部门主管同意。
6.21 职员兼职
职员不准在外兼职员作。
6.22 离职手续
职员自提出离职，需书面通知上级，并等候企业管理层审批，审批最长不超出1个月，审批同意后方可办理离职手续离开酒店。职员所存多种假期应于提出离职前使用完成，提出离职后不得以任何假期替换工作(正休除外)。在提出离职后30天服务期内私自离职或违反店规，酒店可视情节给予处理。
凡离职之职员必需在离店后一周内在本部门及酒店相关部门交接相关工作手续,到人力资源部办理相关手续，并交还酒店财物，包含职员考勤卡、名牌、制服、职员手册、书籍等。未能全部交还酒店物品者，须按酒店要求赔偿，超出一周未来办理手续将按天扣滞后费天天二十元，对超出30天未办手续者，酒店有权拒绝发薪并不发给任何离职证实。

第七章 纪律处分

7.1目标
为了维护优良服务质量和高度工作效率，以达成提升职员思想道德素质，确保酒店正常工作秩序目标，特制订职员行为规范，期望全体职员认真推行
7.2纪律实施程序
酒店制订纪律要求中所列之条款，每位应认真学习严格要求自己，凡受任何纪律处分，部门主管均会发出“违纪处分单”，列明职员犯规细节和处分理由，经被处分职员署名后，送交人力资源部，由人力资源部经理签发并存档。
记过处分由部门经理签发，并列明处分理由和依据，职员须于发出警告书上署名，警告书副本交受处分职员，正本于人力资源部存档，如职员确系犯错并拒绝署名将加重处罚。如上级领导处罚不公，职员能够向更上一级领导申诉，撤销原来处罚并追究上级责任。
各类处分均要求对应处罚金额和处分日期，罚款金额将从当月工资中扣除。
如触犯本规章，将视情节轻重，给以下罚款、纪律处分、解聘、开除等。
7.3 纪律处分等级
1.口头警告、罚单处罚--违反酒店相关要求，性质较轻者。
2.警告--违反酒店相关要求，性质较严重者。
3.记过--严重违反酒店相关要求，性质很严重者。
4.解聘--违反酒店相关要求，对工作或其它职员 、酒店声誉有严重影响或干扰酒店管理正常运行者。
5.开除--曾有记过统计，再犯相同性质错误，影响尤其坏或性质尤其恶劣。
6.停薪处理。符合下列情况之一，酒店可对职员做出停薪停职处理，停职通常不超出十四天。如有特殊情况，则依据具体情况决定是否给延长：
在对违纪行为进行调查期间；
职员因触犯社会治安管理条例或相关刑法，而受到司法部门扣押期间，可延至有处理结果为止。
7.4 职员违规经济处分
职员违规将按一下标准罚款
违规种类 罚 金
罚单处罚 10-30元
警 告 50元
记 过 200元
7.5 处分使用期
警 告 1个月
记 过 6个月

过 失
罚单
处理
警告
记过
开除
解聘
(一)
1
上下班不按指定职员通道出入酒店
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2
仪容仪表示不到酒店要求
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3
使用客人设施、物品或出入客人区域
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4
在酒店里大声喧哗或扎堆聊天
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5
工作时间串岗
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6
不遵守酒店职员区域相关部门要求
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7
当班时打私人电话
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8
随地吐痰、乱丢杂物、破坏酒店环境卫生
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9
当班时吃东西
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10
在严禁吸烟区域吸烟
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(一)
11
服务效率差，引发客人显著不悦
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12
无故迟到或早退数次
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13
当班时看书报等和工作无关资料
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14
不遵守门卫制度，拒绝交验包袋
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15
违反安全规则，未造成事故者
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16
和上司和用户对话不礼貌，态度轻慢者
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17
其它违反酒店要求类似之行为
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18
工作态度恶劣，粗暴对待上司、同事、客人
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19
私自离开工作岗位
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20
当值时睡觉
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21
旷工一天（请霸王假者同）
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22
有意喧华，污言秽语或扰乱酒店安宁
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23
未经同意，私自使用酒店设施及用具
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24
参与赌博
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25
未经同意在酒店内私自张贴任何通告
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26
拿取或偷吃酒店或客人之饮料
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27
工作中缺乏团体、协作精神
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28
发觉事故隐患不汇报
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29
随意改动或毁损有效表格、文件、布告、通知、照片等
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30
有意怠慢工作、没有完成上级交给工作
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(一)
31
有意违反职员区域之要求
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32
当班时下棋、打牌、听录音机、看电视等
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33
私自移动或动用消防器材、设备或改作她用
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34
随意在公共场所乱写乱画
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35
对酒店领导或酒店管理有意见但经过不正当路径发怨言、煽动不满情绪，使管理者威信受到损害、管理受阻
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36
违反安全守则，造成较轻事故
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37
其它违反酒店要求类似之行为
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(二)
1
未经领导许可，在酒店内私自向客人贩卖、索取或举行募捐活动及要求可
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2
私藏酒店用具、工具、材料、设备、器材
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3
未经酒店配准私藏客人或职员遗留物品
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4
中伤酒店内任何人士

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5
利用工作之便私自给亲友熟人以特殊照料或优惠

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6
当班时喝酒

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7
伪造文件欺骗酒店或客人

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8
未经领导同意私配酒店内部钥匙

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9
和客人私作交易，行贿受贿

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10
被客人严重投诉

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11
在酒店内和客人做淫秽性交易

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12
未经酒店许可，在外兼职

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(二)
13
拒绝实施酒店要求，不服从上级命令

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14
有意向外单位泄露酒店内机密文件、资料而使酒店利益受损

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15
严重违反相关要求并造成重大影响

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16
假传上级命令或对上级命令压而不发

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17
未经许可私用万能钥匙打开客房及办公室房门

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18
骚扰客人私生活，偷看窥视者

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19
其它违反酒店要求类似之行为

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(三)
1
殴打她人或相互打斗

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2
偷窃酒店、用户、同事之财物

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3
连续旷工三天

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4
触犯国家任何刑事法律

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5
服用毒品、兴奋剂、麻醉剂、致幻剂等

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6
聚众闹事、煽动、参与职员集体怠工、罢工等活动

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7
违反国家法律和酒店财经纪律，给酒店带来严重经济损失

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8
私藏或销售毒品及帮助销售毒品

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9
私自携带、藏匿枪支、弹药及其它多种伤人凶器

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10
私换外币

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11
向客人暗示、索要小费

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12
其它违反酒店要求类似之行为

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√

注：以上提及种种过失仅作为指导性参考，所列条文并非完备。职员如有过失行为而未列入各类过失中，酒店管理当局有权决定其过失种类。在各类过失中，管理当局有权区分其严重程度作出对应处理。

第八章 卫生及安全守则

8.1 环境卫生
职员全部有责任保持酒店之环境清洁及公共卫生。比如不可乱扔、乱吐杂物，入厕后要冲水等，违者将受到罚款处理。
8.2 火警
当火警发出时，不管程度大小，必需作出以下方法：
1.保持镇静，不要惊慌失措。
2.按动火警报警器。
3.呼叫周围同事援助。
4.通知总机。说出火警发生地点及火情。
5.在安全情况下，利用就近灭火设备尽力将火扑灭。
6.切勿用水或泡沫灭火机扑灭因漏电引发火警。
7.关闭火警现场门窗，并关掉一切电器用具开关。
8.如火势蔓延，必需帮助客人撤离火警现场。
9.撤离时切勿搭乘电梯，必需使用楼梯上下。
8.3 意外
1.如遇有任何意外事故发生，应立即召唤医务人员或帮助将伤病者送往医务室。
2.通知总机通知大堂副理或值班经理。
3.加设标志，警告她人勿靠近危险区。
8.4 紧急事故
在紧急情况下，比如台风和洪水，职员将被要求加班，酒店将提供膳食及休息场所。紧急事故期间，各职员应鼎力合作，使酒店之业务保持正常进行。
本手册内容如和国家法律、政策有矛盾，以国家法律、政策为准。如酒店管理当局对其中一些条款进行修改，以修改条文为准。
职员签阅证实

我 ，已具体阅读，并同意遵守《興盛國際大酒店职员手册》中全部要求。
所 属 部 门：
职员入职日期： 年 月 日
阅读职员手册日期： 年 月 日
员 工 签 名：
注：本证实将存入职员个人档案。

职员签阅证实

我 ，已具体阅读，并同意遵守《興盛國際大酒店职员手册》中全部要求。
所 属 部 门：
职员入职日期： 年 月 日
阅读职员手册日期： 年 月 日
员 工 签 名：
注：本证实将存入职员个人档案。

興盛國際大酒店

员
工
手
册

（试 行）

目 录

第一章 总经理致辞 1
第二章 酒店介绍 2
第三章 劳动条例 3
3.1 招聘标准 3
3.2　招聘标准 3
3.3　个人资料　 3
3.4　身体检验 3
3.5　劳动协议 4
3.6　培训试用期 4
3.7　工作时间 4
3.8　超时工作 4
3.9　职员等级 4
3.10 薪金发放 5
3.11 调职和晋升 5
3.12 续签协议 5
3.13 解除协议 6
3.14 违纪解聘或开除 6
第四章 职员福利 7
4.1　年假* 7
4.2　法定假 7
4.3　病假* 8
4.4　事假 9
4.5　婚假* 9
4.6　怀孕、分娩及计划生育假* 10
4.7　慰唁假* 10
4.8　医疗福利* 11
4.9 社会保险* 11
4.10 工伤假* 11
4.11 年底奖金 11
4.12 工作餐 11
4.13 奖励 12
4.14 职员培训 12
4.15 职员生日 12
4.16 职员活动 12
4.17 职员通告栏 12
* 唯酒店正式协议制职员（已经过试用期）可享受
第五章 工作及行为规范 13
5.1 工作态度 13
5.2 用户投诉 13
5.3 职员申诉 14
第六章 酒店规则 14
6.1 职员关系 14
6.2 考勤 14
6.3 仪容仪表 16
6.4 礼貌礼节 17
6.5 职员考勤卡、铭牌 18
6.6 职员更衣室 18
6.7 制服 19
6.8 申请证实 20
6.9 职员资料 20
6.10 职员餐厅 21
6.11 职员宿舍管理要求 22
6.12 保安检验 24
6.13 私人财物 25
6.14 拾遗 25
6.15 维护酒店声誉及财物 25
6.16 吸烟 25
6.17 私人电话及信件 25
6.18 小费 25
6.19 使用酒店设施 26
6.20 接待亲友 26
6.21 职员兼职 26
6.22 离职手续 26
第七章 纪律处分 2