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洗衣房各岗位职责.doc
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1、(完整word)洗衣房各岗位职责洗衣房洗衣房组织架构主管1人 水洗领班1人 干洗领班1人水 烘 平 分 干 工洗 干 烫 捡 洗 服技 整 折 工 熨 收工 理 叠 3 烫 发2 工 工 人 工 员人 3 3 6 3人 人 人 人洗衣房管理规定(1) 按照规定时间提前上班,换好工服,整理好仪容仪表符合酒店标准。(2)按规定时间到岗,不准无故迟到、早退、私自调班、缺勤、旷工等。(3)服从领导安排,不折不扣的执行,各岗位员工接收工作指令时服从分配,不推托,不挑 ,主动积极。(4)在工作时间严禁玩手机、阅读刊物、吃零食、扎堆聊天、打闹、大声喧哗、故意偷懒等行为.(5)工作中要坚守岗位,不准串岗、擅自
2、脱岗、缺勤、如因此类行为给酒店带来损失或造成后果的,将根据情况的严重性进行相对应的处理。(6)工作中未经许可不准干私活、办私事,严谨班中睡觉、班中洗澡等与工作无关的事。(7)各岗位做好班中记录,工作表格要填写清楚,准确、无疏漏。(8)注意工作区域内的设备状态,随时清理障碍,保持工作环境卫生,保证工作正常运行.(9)按时交接班,交接事项清楚、准确、无遗漏,如因交接班工作未交接清造成了后果,将根据情况的严重性作出相对应的处理。(10)提供服务要严格遵守约定时间,不误时、不失约,快速准确、保证质量。(11)不准私自挪用物品,化料等酒店财物,工作中发现的物品、金钱等要及时上交直接领导,要有良好的道德观
3、念,道德情操和道德风尚,时刻约束自己的行为。(12)在工作中对布草、衣服等织物有人为故意损坏的按原价赔偿。(13)爱护设施设备,严格遵守操作规程使用,不准违章使用。如果因为人为违规使用对设施、设备造成损坏的按原价赔偿。(14)各岗位要对自己管辖范围内的所有设施设备、工作质量及突发事件,及时准确的向上级领导汇报,如有责任心不强没发现事故或发现事故谎报、误报、漏报等现象的,一律根据实际情况的严重性作出相对应的处理。(15)在厂房里严禁吸烟,有亮火、水、电、气、化料等一定要安全使用。(16)工作时间不准无故浪费水、电、气、化料等能源物品,要节约成本。(17)定期打扫工作卫生和厂区环境卫生,保持工作环
4、境和厂区环境干净、整洁。(18)坚守原则,遵守规定,不准挑拨离间,恶意重伤他人,绝对不允许做不利于团结的事。(19)严格遵守酒店各项规章制度.洗衣房主管岗位职责直接上级:部门经理直接下级:洗衣房领班(1)直接对部门经理负责,承担洗衣房管理督导责任。全面负责洗衣房各项工作的管理。(2)负责制定各项工作流程和质量标准。(3)经常检查所有设备,指导下属对机器设备的使用,保证机器备洗涤工具完好、正常运转。(4)严格控制洗涤原料及各类物品的质量、成本.(5)负责管理洗衣房及其附属设施的安全、消防、卫生工作。(6)监督下属严格按操作规程操作。(7)制定落实各级人员的培训计划,负责对下属员工的业务培训。(8
5、)做好业务统计和报告,写工作日记(9)完成上级交办的其他任务,及时回复。洗衣房主管工作流程(1)制定洗衣房的工作计划 1、听取经理的指示,符合洗涤部的整体工作计划要求. 2、下属员工充分参与,听取下属员工合理的意见和建议。 3、计划要全面、合理、切实可行。(2)制定和完善各项规章制度和工作程序及操作规程 1、明确各工作岗位职责,责任到位。 2、为员工的具体工作行为及其评估现供明确标准和依据。 3、不断修订、完善,逐步提高质量标准。(3)负责洗衣房的员工队伍建设,不断提供员工素质,营造良好的工作氛围1、就员工的聘免、评估、奖惩等向经理提供意见和建议.2、组织员工进行业务培训及有关店纪店规、部门规
6、章制度的学习.3、关心员工、了解员工的思想动态,切实为员工解决实际困难。4、努力为员工自学成才创造条件、提供方便。(4)联络、沟通、协调1、参加工作例会,听取经理指令,汇报洗衣房工作。2、主持召开洗衣房工作例会,布置工作提供要求。3、及时协调解决各岗位矛盾.(5)合理安排班次,保障工作正常运行1、班次安排以保质保量及时完成工作的前提.2、保证员工的正常休息;做好考勤工作。(6)督导、检查1、每天检查领班及各个岗位的工作情况,设备运行情况、数据记录情况,工作中对员工违反劳动纪律、操作规程及其它有关制度规定的行动做好及时、公正的处理。2、对重大问题或经常性发生的问题要及时总结,必要时及时给予指导和
7、培训。(7)确保洗衣房工作质量,及时处理各类投拆1、监督员工严格按规定程序和标准进行操作.2、对VIP客人的衣物要亲自检查和督导.3、每日了解掌握员工制服、客衣及各业态布草的洗熨质量.4、对于各类投拆应及时采取措施予以弥补,认真分析原因并对有关责任人做出及时严肃的处理.(8)采取措施,减少耗用,降低成本1、制定洗衣房的各类耗用指标定额,并严格执行2、鼓励下属提供各类合理化建议并积极实施3、合理控制物料的贮备量.(9)管理好机器设备,确保安全生产1、在工程部协助下,制订各类机器设备的操作及保养程序2、及时检查,发现问题及时报修;向经理建议置备一定量易损坏的零部件。(10)完成上级指派的其它工作业
8、务洗衣房水洗领班岗位职责:直接上级:洗衣房主管直接下级:水洗技工、分检工、烘干工、平烫工(1)、直接对部门主管负责,合理的安排人力,确保洗衣房的工作按照服务标准及工作流程正常运行,保证洗衣房的工作业务畅通,各岗位工作质量符合标准。(2)、带领员工每天按时、按质、按量完成每天的工作任务.(3)、检查各岗位工作质量情况、工作记录情况、设备保养使用情况、及员工工作状态情况.发现问题及时解决,上报。(4)、 处理好上下级关系,掌握员工的思想动态,根据情况及时上报。(5)、 控制洗涤成本,减少洗涤破损率及反洗率。(6)、指导员工对机器设备的正确使用,对机器设备进行定期的养护工作。(7)检查工作区域内消防
9、设备,消灭其他影响生产安全的隐患。(8)做好工作记录,填写生产记录和其他表格。(9)完成上级领导交给的其他工作任务,及时回复。洗衣房水洗领班工作流程:(1)检查员工出勤表,并确保当日人员运作。检查各区域的卫生、电源、蒸气情况。洗衣房机器设备运转是否正常。(2)了解每天工作量,合理安排人力,分配工作,掌握好每天的工作节奏,在保证工作质量的前提下,按时完成每天的工作任务。(3)安排每日特殊处理的布草工作,确保特殊处理的布草无积压(4)检查洗涤、分检、烘干、折叠,各岗位的工作成品质量,发现问题及时解决,并汇报主管.(5)保证工作中的纪律性,发现问题及时解决处理.(6)解决员工在工作中遇到的困难和问题
10、。(7)检查物料是否与前日盘存表一致。检查洗涤剂的加料情况,杜绝浪费,确保洗涤的质量。(8)处理各岗位工作衔接产生的矛盾.(9)检查所有区域的设备状况,有问题及时报修并汇报主管。跟进水洗机、烘干机、平烫机等各设备的日常保养计划.(10)检查清洁剂当日使用盘点工作。检查当日工作遗留问题,跟查解决,确实不能完成的应汇报主管。检查各班组工作报表。(11)跟进当日计划工作,并指导实施.跟进维修设备情况,并将未完成事项上报主管.(12)及时了解员工的思想动态,并上报主管,及时解决员工思想上的问题.(13)参加由洗衣房主管主持的会议.(15)下班前对各区域的机械设备、电源、水电气、门窗进行检查,确保无误后
11、主管同意后方可下班。洗衣房水洗技工岗位职责;直接上级:洗衣房领班 直接下级:无(1)负责每天洗衣房的布草、工服、和其他棉织品的洗涤、分类工作,并做好每天的工作记录。(2)洗涤操作前做好电器与机器等设备的检查工作,保证机器正常运行。(3)严格按照工作标准、操作规程、注意事项和投料要求进行洗涤,杜绝浪费,保证洗涤后质量。(4)随时注意设备运行情况,发现异常或险情立即停止使用,同时向上级汇报。(5) 搞好所属区域的卫生,随时保持设备、设施、工具的整洁.自觉接受培训,主动钻研技术,不断提高工作技能.(6)做好化料支领记录、统计化料使用情况,如储备不足及时上报。(7)下班前关掉水、气、电源,并做好清洗保
12、养机器、物品归位和场地的清洁等工作。(8)完成上级领导交给的其他任务。洗衣房水洗技工工作流程:(1)按规定时间提前到岗,做好工作准备(2)检查好仪表仪容,认真阅读工作记录;参加班前会,听取领班的工作指令和要求.(3)将布草进行分类整理洗涤,需要洗前预处理和特殊处理的布草要分拣出来进行处理。(4)严格按照操作规程与注意事项进行洗涤工作。(5)合理用料,控制成本,杜绝浪费。(6)做好机器设备的维护保养工作。(7)保持场地的清洁卫生。(8)做好每天的工作记录.1、湿洗的工作程序:工作标准:开机安全.装机规范.洗涤不离岗,按规范操作。1) 做好开机前准备,按安全操作规程接通电源,检查机器设备,保证设备
13、正常运行。2) 洗涤前将机器进行加热清洗工作同时检查3) 洗涤物装载量不超过额定量%4) 关门时检查门框周围确保布草不被夹住5) 关门后检查门锁,工作中随时注意设备运行情况,发现异常或险情立即停止使用,同时向上级汇报。6) 严格按照操作规程进行工作,做好工作记录.7)洗涤过程中,高脱或中脱时,绝不允许离开,发现问题及时解决,解决不了及时停机上报。8)随时保持料杯、设备及环境卫生。9)工作结束,关闭机器电源、汽源、水源。10)做好日常保养及卫生清洁工作。11)上级通知后方可下班。分检工岗位职责:(1)严格按照操作规程进行工作,与各业态沟通协调,保证服务质量与工作进度。按照各业态送洗时间表,对各业
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