预定婚宴酒店那些事.docx

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预定婚宴酒店那些事
1、确定好婚礼的主题：
婚宴场地都是能让自己和宾客们能折腾到位的地方，欧式庄园比较适合贵族主题，高级的宴会厅就适合比较传统的晚宴，主题餐吧就可以创新的主题设计。
2、选定婚礼的时间：
那么你们的婚礼是在明亮的白天，还是浪漫的星夜，同时要明白婚礼时间的安排也是直接影响着婚礼装饰的风格。所以一定要事先的确定好。
3、量力而为：
对于新人们的婚宴地点的选择，一定不必操之过急。首先是需要多大排场，三百人的奢豪壮举还是三十人的温情小聚。在确定好后，就有一个所需了解，所以这样来就会自动缩小范围，也会省去一些不必要的麻烦了。
4、控制婚礼的预算：
一般来讲，新人们会把婚礼的预算百分之五六十吧，用于花费客人的执行和婚宴餐上面，所以就一定要根据自己的预算来选择场地，要明白，婚礼的气氛才是最重要的，价格高的不一定适合你们的婚礼。
5、确定会场地理位置：
选择会场的时候要考虑到来宾的交通便利问题。以家为中心，自己和多数来宾心理能够承受的距离为半径，在地图上画出筛选会场的地理范围。
6、确定会场场地：
春秋季是婚礼日期的热选时间，但也是诸多商业活动、体育赛事的高峰；夏冬婚礼淡季，又是各大公司年中、年末会议的高峰期。新人们不仅要确认中意的会场场地是否有空，还要确认婚期当天是否有某些项目因为旺季的到来而导致的成本浮动。
7、确定来宾人数
　　根据来宾人数的不同，可以选择不同大小的会场。酒店一般是按照每桌10人计算，将预估来宾数÷10，得出来宾桌数。这个数字与会场现成的容纳桌数越贴近，婚礼现场效果越好。
8、确定菜式套系：
菜式套系价格和宾客的人数将最终决定婚礼预算的价格区间。中式婚宴以桌数计算，根据会场环境、氛围、星级的差异以及菜式的不同价格不断升级；西式婚宴以人数计算，根据菜式的不同价格逐级递增，如果采用自助餐会则更有最低人数的限制。
9、了解婚宴行情：
在价格上，通常20桌以上都会有较多的折扣，而且会附送较多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐厅谈谈，也许可以得到更多优惠。
10、会场布置方案：
新人要通过与宴会销售人员的交流了解会场的形状、面积和功能，从而安排仪式进行区(舞台)的方位以及主桌和其他餐桌的摆放方式，进而设计婚礼仪式的主题。虽然会场都会推荐具有会场特色的布置，但新人们更喜爱具有独特风格的会场布置方案。
11、签订婚宴合同：
如果你对酒店所提供的服务和报价大致满意，就可以考虑签署合同了，毕竟合同才是落实一切的法律文件。你可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预定。所以一定要仔细小心，将所有的要求变成文字，才可以得到真正意义上消费者权利的保护。
12、再次确认：
即便是签订了合同，你仍然有机会收集酒店、会场信息，来触发你对婚礼仪式的灵感。但至关重要的是，在婚礼仪式前两周，你需要就婚礼的日程安排、会场布置、仪式流程与酒店作再次的确认，才能确保所有的美好构想能够有条不紊地实现。

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