园林植物栽培养护教案.doc

园林植物栽培与养护——绪论
☆教学题目：绪论
☆教学重点：园林植物栽培与养护的意义与作用
☆教学难点：园林植物栽培与养护与其它学科的关系
☆教学时数 0.5学时
☆教学手段：课堂讲授
☆教学过程：精讲——提问——讨论——小结
☆参考文献：
1、园林树木栽培养护学 张秀英 高等教育出版社 2005
2、花卉学

一、园林树木栽培养护的定义
（一）园林树木栽培养护的意义
园林树木栽培养护——指根据园林设计所选定的树种，由苗木出圃（或起苗）开始，经过运输定植到栽植地，通过以后的生长发育到树木衰老、更新、死亡，在这一过程中人们所进行的实践活动。其中包括园林树木的栽植，土、肥水管理，整形修剪，各种灾害的防治及树体保护等。
（二）园林树木养护在园林绿化建设中的作用
1、树木具有改善和保护环境的作用
2、园林树木具有美化环境的作用
3、树木具有生产功能
二、园林树木栽培与养护发展的概况
（一）园林树木栽培养护简史
《诗经》（陈风 ·东门之枌纪）中有“东门之枌，宛丘之栩，子仲之子，婆娑其下”的记载。这说明，早在殷周时代，就在村旁宅院为了遮荫纳凉而种树，并在其下欢乐歌舞。
明代《种树书》中载有“种树无时，惟勿使树知”，“凡栽树，不要伤根须，阔掘勿去土，恐伤根。仍多以木扶之，恐风摇动其颠，则根摇，虽尺许之木亦不活；根不摇，虽大可活，更茎上无使枝叶繁，则不招风”。说明树木栽植时期的选择，挖掘要求和栽后支撑的重要性。
（二）园林树木栽培养护发展的近况
20世纪50年代，在绿化北京展览馆和上海中苏友好大厦，采用了大树布置园林。
1954年后，杭州在扩建花港观鱼、平湖秋月、柳浪闻莺和玉泉等著名风景点时，移栽的20-50年生的天竺桂、七叶树、香樟、银杏、马尾松、雪松、紫薇、广玉兰等。
三、园林树木栽培养护学与其他学科的关系及学习目的和方法
（一）园林树木栽培与养护与其他学科的关系
植物学；土壤学；植物生理学；遗传学；育种学；园林树木学；园林苗圃学；昆虫学；植物病理学等。
（二）园林树木栽培与养护的学习目的
1、了解园林树木栽培与养护在园林建设事业中的重要性、决定性作用。
2、掌握园林树木生长发育规律和国内外施工养护水平及其每个环节的理论与技术。
3、初步具备园林绿化施工与养护实际操作和解决生产实际问题的能力。
（三）园林树木栽培与养护的学习方法
多看；多做；多问；多记。

园林植物栽培与养护——第一章（1-2节）
☆教学题目：园林树木的生长发育规律（1-2节）
☆教学重点：树木一生中生长发育的一般规律
☆教学难点：园林树木各个年龄时期的特点及控制途径
☆教学时数 1.5学时
☆教学手段：课堂讲授
☆教学过程：精讲——提问——讨论——小结
☆参考文献：
1、园林树木栽培养护学 张秀英 高等教育出版社 2005
2、花卉学

第1节 树木一生中生长发育的一般规律
生长发育的意义及二者之间的关系
（一）概念
生长——表现在形态解剖上是细胞、组织和器官数量的增加与体积的增大，是“量”变过程。
发育——指卵细胞从受精形成合子开始，经过开花、结实直到个体死亡为止，这是总的生命过程中的“质”变。
（二）关系
生长和发育在有机体生命活动中是相互依存、相互制约，对立统一的两个方面。
二、树木一生中生长发育的一般规律
（一）树木生长发育的一般规律
离心生长——离心秃裸——向心更新
（二）不同类别园林树木生长发育特点
1、乔木：凡无潜伏芽或潜伏芽寿命短的只有离心生长和离心秃裸，没有或几乎没有向心更新，如油松、桃树等；只有顶芽而无侧芽者，只有顶芽延伸的离心生长，而无离心秃裸，更无向心更新，如棕榈等。
2、灌木：离心生长时间短，地上部分的枝条衰老较快，向心更新不明显。多以干基萌条和根蘖条更新为主。
3、竹类：多为无性繁殖，绝大多数种类几十天内达到个体生长的最大高度。成竹后虽然也有短枝和叶片的更新，但没有离心生长、离心秃裸和向心更新现象。
4、藤木：多数离心生长较快，主蔓基部易光秃，其更新与乔木相似，有些与灌木，也有介于二者之间。

第2节 园林树木的年龄周期
一、年龄时期的意义
1、实生树生物学年龄时期——植物体从产生结合子开始到个体死亡，这一生命过程中，顺序经过胚胎、幼年、成年、老年的年龄变化，这个年龄阶段的表现过程称为实生树生物学年龄时期。
2、营养繁殖树生物学年龄时期——树木从成活开始经过生长、结实到衰老死亡，这个过程年龄阶段的表现称营养繁殖树生物学年龄时期。
二、两种年龄时期的异同
1、实生树生物学年龄时期：有明显的幼年阶段和成年阶段
不同植物幼年期的特征不同，原因各异。Bernier(1981)总结出一下几方面：
（1）叶面积大小不够
（2）位成熟叶与成熟叶比例不合适
（3）叶对日长的不敏感性
（4）根系的影响
（5）顶端分生组织的状态
2、营养繁殖树生物学年龄时期：是母体发育阶段的延续，一般没有幼年阶段，只有成年阶段和老化过程。开花比实生树早。

三、缩短幼年阶段和延长成年阶段
1、缩短幼年阶段
（1）沙藏处理
（2）激素的作用
（3）增施氮、磷、钾及锌肥
（4）选用适当砧木嫁接控制幼年阶段长短
2、延长成年阶段
（1）引起成年阶段树木衰老的原因
A、内因主要有：
结果消耗大量的营养；
脱落酸含量的增加；
树木组织的老化；
树木的遗传性的影响。
B、外因主要有：
不适宜的环境条件，如高温、干旱、土壤贫瘠及土壤性质等。
不正常的气候条件，如冰雹、过量的降水、寒流等。
实施不正确的生产技术措施，如过重的修剪、大水大肥、过量结实，还有病虫害等的影响。
（2）延长成年阶段的措施
A、激素的作用
B、按物候期规律进行合理的施肥与灌水，才能保证有足够的营养供给树木。
C、合理的深翻和松土
D、疏除过多的花和果
E、合理的更新修剪
F、及时、有效地防治病虫害及其他自然灾害。

四、园林树木各个年龄时期的特点及控制途径
1、胚胎期——从卵细胞受精形成结合子开始到种子发芽时止。
（1）从卵受精到种子成熟
（2）从种子脱离母体到种子萌发
2、幼年期——实生苗的幼年期是从种子萌发到开第一朵花为止。营养繁殖苗的幼年期是从树木繁殖成活到开花为止。
（1）特点
A、幼苗可塑性大，容易接受外界环境条件对它的影响，而使其自身去适应新的环境条件。
B、不同树种，幼年期长短不同。
C、树冠和根系的离心生长迅速。
D、枝条生长直立，每年有1-3次生长高峰，停止生长较晚。
E、树体内有机物质积累较少，这也是幼树不能开花的主要原因。
F、此期的最初几年枝条组织不充实，要注意防寒，
（2）调控措施
A、加强营养生长，尽快扩大树体，使树体形成良好的骨架；对观花观果的树木B、要促其提早形成花芽，尽快起到遮荫和观赏的作用。
C、利用矮化砧和中间砧有利苗木提早开花结果。
D、扩穴深翻，充分供应肥水。
E、加强防寒保护。
F、修剪要轻，多留枝条，促使有机营养贮藏为提早开花做准备。
G、控制顶芽，有利于侧芽萌发和侧枝生长，增加分枝级次，利于缓和生长势，促进形成花芽。

3、青年期——从开第一朵花到大量开花，花果性状逐渐稳定及树冠逐渐扩大时期。
（1）特点
A、树木的可塑性也就是适应外界环境能力比幼年期大为降低，具有一定的保守性。在开花结果部位以下着生的枝条仍然处于幼年阶段。
B、树木固有的特性逐渐发展和巩固。桃、梅、月季、牡丹播种苗始花后1-2年内，其花型、花色以及果实的性状不稳定以后才逐渐稳定下来。
C、树木根系与树冠加速发展，可能到或接近预定的最大营养面积，是离心生长最快的时期。
D、是营养生长占优势向营养生长与发育趋于平衡的过渡时期。这时期的长短主要决定于养护管理的水平。
（2）调控措施
A、促进树体结构尽快形成，使树冠尽可能地达到最大营养面积，更快地发挥其功能作用。
B、加强土、肥、水管理，一般情况下应施重肥，以保证苗木有良好的营养条件。
剪量要轻，但要随开花和结果量的增加而加重修剪量。一定要注意缓和树势，使花芽形成量达到适当的比例。
C、加大骨干枝的角度，使枝条开张，起目的是为了树冠内通风透光。
4、成年期——为树冠及开花结实的稳定期。
（1）特点
A、树种的性状得到充分的表现，并有很强的遗传保守性。
B、在正常情况下，每年都开花繁茂，结实累累，对于栽培目的来讲，本期越长越好。
C、营养生长减弱，离心生长停止。
D、代谢产物交换恶化和开花结实消耗大量的营养，使枝条和根系的生长受到限制。
E、顶端小枝的衰老或回缩修剪使树冠变小；地下部分须根大量死亡，这样自然的缩小了根叶之间营养的运输距离，树冠内部发生少量生长旺盛的更新枝，开始出现向心更新。
（2）调控措施
A、通过科学的土、肥、水管理，满足树体对养分的要求，保证树体健壮，防止树木早衰，延长成年期的时间。
B、对于观花观果的树木要防止隔年开花结果现象的发生。
C、进行细致的修剪，均衡配备营养枝、育花枝、结果枝，是生长、开花与花芽分化达到相对平衡状态。
D、在花果过量时，为了保证树体健壮生长，适当的疏花疏果也很必要。
5、老年期——树冠逐渐缩小，开花结实量也逐渐减少，树势下降最后直至死亡。
（1）特点
A、根系和叶片吸收和合成能力降低，加之开花结实消耗大量营养，是贮藏的营养物质越来越少，树体衰老，对外界不良环境抵抗能力降低，病虫害不时滋生。
B、输导组织老化，树冠外围小枝死亡，后期个别较大的骨干枝也枯死，有的种类衰老后植株就逐渐死亡。
C、土壤肥力片面的消耗，根系附近土壤中的有毒物质产生与积累，多种因素促进衰老。
D、树体平衡遭到严重破坏，树冠更新复壮能力很弱；抗病虫能力也很低。
（2）调控措施
A、深翻土壤；
B、修剪根系；
C、多施氮肥、有机肥；
D、使用植物生长调节剂
E、回缩树冠等措施复壮。
本讲小结：
1、树木一生中生长发育的一般规律
2、园林树木的年龄周期

本讲思考题
1、简述不同类别园林树木生长发育特点
2、简述园林树木各个年龄时期的特点及控制途径
园林植物栽培与养护——第一章（3-6节）
☆教学题目：园林树木的生长发育规律（3-6节）
☆教学重点：园林树木的年生长周期、开花物候期
☆教学难点：根的生长与物候期
☆教学时数 2学时
☆教学手段：课堂讲授
☆教学过程：精讲——提问——讨论——小结
☆参考文献：
1、园林树木栽培养护学 张秀英 高等教育出版社 2005
2、花卉学

第3节 园林树木的年生长周期
一、年周期和物候期的意义
（一）概念
1、年周期——指树木自春季休眠芽开始萌发，经过夏秋生长，冬季再以休眠芽过冬，到第二年春天休眠芽萌发前的这一段时间。
2、物候期——树木在一年中，随着气候的季节性变化而发生萌芽、抽枝、展叶、开花、结实及落叶、休眠等规律性变化的现象，与之相适应器官的动态时期。
（二）意义
1、通过认识树木一年中形态变化（年周期或物候期）与自然季节变化、树木生理机能之间的规律，为树木的栽培养护提供理论依据。
2、通过认识树木一年中形态变化（年周期或物候期）与自然季节变化，为园林设计中的植物配置提供依据。

二、物候的来源与发展
1、春秋、战国时期的孟子说过：“不违农时，谷不可胜食也”
2、北魏《齐民要术》中在“种谷”的适宜季节中写到：“二月上旬及麻菩杨生，种者为上时，三月上旬及清明节桃始花为中时，四月中旬及枣叶生、桑花落下时为下时”
3、《吕氏春秋·十二记》汇编的二十四节气：
季 节
节气名称
月
日
季 节
节气名称
月
日

春
季
立春
2
4-5

秋
季
立秋
8
7-8
雨水
19-20
处暑
23-24
惊蛰
3
5-6
白露
9
8-9
春分
20-21
秋分
23-24
清明
4
5-6
寒露
10
8-9
谷雨
20-21
霜降
23-24

夏
季
立夏
5
5-6

冬
季
立冬
11
8-9
小满
21-22
小雪
22-23
芒种
6
6-7
大雪
12
7-8
夏至
21-22
冬至
22-23
小暑
7
7-8
小寒
1
5-6
大暑
23-24
大寒
20-21

4、种小麦农谚：北京地区，“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”；华北南部，“秋分早，霜降迟，只有寒露正当时”
5、山东河南流传的“九九歌”
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。

三、研究物候的意义
1、是制定树木周年养护技术措施的主要依据之一。
2、是进行树木区域规划、种植设计、选配树种和繁殖、栽培、催延花期及制定树木科学养护管理措施的重要依据。

四、树木物候期的特征
1、顺序性和连续性：如先花后叶、先叶后花等
2、重演性：如周年重复、一年多次抽枝多次开花等
3、各物候期高峰相互错开：如不同器官发育习性不同

五、影响物候期的因素
1、同地区，同样气候条件，不同树种，则物候期不同。
北京地区树木开花顺序：银芽柳、毛白杨、榆、山桃、侧柏、玉兰、加杨、小叶杨、杏、桃、垂柳、绦柳、紫荆、胡桃、牡丹、白蜡、苹果、桑、紫藤、构树、栓皮栎、刺槐、苦楝、枣、板栗、合欢、梧桐、木槿、槐等。
2、同地区，同样气候条件，同一树种，如果品种不同，则物候期不同。
3、树种、品种相同，但地区不同，则物候期不同。同种春天开花顺序是由南往北，秋天由北往南。
4、地区、树种、品种均相同，而年份不同，则物候期不同。
5、树种、品种、地区都相同，而海拔不同，则物候期不同。
6、树种、品种相同，而所处的纬度和经度不同，物候期不同。
7、树种、品种、地区均相同，而在树木的不同部位，物候期也不同。
8、年龄不同则物候期不同。一般幼树比成年树发芽晚，进入休眠也晚。
9、栽培条件不同，则物候期也不同，栽培条件好的比栽培条件差的物候期早，否则相反。

六、树木物候期的观测
（一）准备工作
1、确定观测人员
2、了解观测的目的及内容
3、选择树种和地点
4、制定表格和记载要求
5、准备观测经费和用具等
（二）注意事项
1、观测目标与地点的选择
（1）统一树种名单
（2）植株选定，作好标记，绘制平面图注明位置，存档
2、时间与方法
（1）根据物候期的进程速度和记载的繁简确定观察间隔时间。萌芽至开花物候期每隔2-3天观察一次，生长季的其他时间，则可5-7天或更长时间观察一次；有的植物开花期短，需几小时或一天观察一次；休眠期间隔的时间较长。
（2）在详细的物候期观察中，有些项目要定期测量。如枝条的加长、加粗生长，果实体积的增加，叶片生长等应每隔3-7天测量一次，并画出曲线图。有些项目的完成需要定期取样观察，如花芽分化应每隔3-7天取样做切片观察一次。还有的项目需要统计数字，如落果期调查，除目测外，应配合开花期和落花后的定期统计。
（3）物候期观测取样要注意地点、年龄、生长状况等方面的代表性。一般应选生长健壮的成年树木，植株生长地要有代表性，观察株树可根据具体情况确定，一般每种3-5株。进行测定和统计的内容，应选择典型部位，挂牌标记，定期进行。
（4）应靠近植株观察各发育期，不可远站粗略估计和判断。
3、观测记录：物候观测应随看随记，不能凭印象事后补记。
4、观测人员：物候观测须细心、认真负责，观测人员责任心要强，人员要固定，不能轮流值班观测。
5、观测项目及标准：应根据具体要求确定物候期观测记载项目的简繁。参考观测记录卡如下：
园林树木物候观察记录卡
观测单位 观测者
项
目
编号 树种 类型 树木年龄
观测地点 地形 土壤 小气候
生态环境 同生植物 养护情况

物

候

期
萌芽与展叶期
树液开始流动期
芽开始膨大期
芽开放期
展叶期
春色叶呈现期

新稍生长期
春稍开始生长期
春稍停止生长期

新稍二次生长期
新稍二次停止生长期

叶变期与落叶期
叶开始变色期
供观赏的秋色叶期
秋叶全部变色期

落叶始期
落叶盛期
落叶末期

花芽萌动与开花期
花芽膨大期
花芽开绽期
花序露出期
花蕾分离期
露萼期
露瓣期
初花期
盛花始期
盛花期
盛花末期
落花始期
落花终期
结果期
坐果期
生理落果期
果实着色期
果实成熟期
(1)萌芽、新稍生长、落叶物候期记载项目及标准
树液开始流动：在树木休眠解除后芽开始萌动之前，温度适宜树木生长，地上部分与地下部分树液流动加快的时期。
叶芽膨大期：芽开始膨大、鱗片错开，以全树有25%左右时为准。
展叶期：全树萌发的叶芽有25%第一片叶展开。
新稍开始生长：从叶芽开放长出1cm新稍时算起。
新稍停止生长：新稍生长缓慢停止，没有未展开的叶片，顶端形成顶芽。
二次生长开始：新稍停止生长以后又开始生长时。
二次生长停止：二次生长的新稍停止生长时。
秋叶开始变色期：全树有5%的叶片变为可供观赏的红色或黄色。
可供观赏的秋色叶期：全树有30%-50%叶片呈现秋色叶，其标准因树种不同，观测时应标明该树开始变色的部位与比例。
叶全部变色期：全株所有的叶子完全变色。
落叶期：当无风时，树叶落下，或用手轻轻摇树枝有3%-5%的叶片落下，为落叶始期，30%-50%叶片脱落为落叶盛期。90%-95%叶片脱落为落叶终期。
（2）开花物候期记载项目及标准
花芽膨大期：同叶芽标准
花芽开绽期：鱗片裂开，露出绿色的叶尖。
花序露出期：花芽外层鱗片脱落，中部出现卷曲状莲座叶，花序已可见。
花蕾分离期：花梗明显伸长，花蕾彼此分离。
初花期：全树有5%的花开放。
盛花期：全树25%的花开放为盛花始期，50%花开放为盛花期。75%花开放为盛花末期。
落花期：全树有5%的花正常脱落花瓣为落花始期，95%的花脱落花瓣为落花终期。
露萼期：鱗片裂开，花萼顶端露出。
露瓣期：花萼绽开，花瓣开始露出。
（3）结果物候期记载项目及标准
坐果期：正常受精的果实直径约0.8cm左右时为坐果期。
生理落果期：幼果开始膨大后出现较多数量幼果变黄脱落时为生理落果期。
果实着色期：果实开始出现该品种应有的色泽，白色品种由绿色开始变浅。
果实成熟期：全树有50%果实从色泽、品质等具备了该品种成熟的特征，摘果时果梗容易分离。

第4节 根的生长及根的物候期
一、根的作用
1、支撑作用
2、吸收水分和营养
3、贮藏营养
4、合成和转化作用
5、繁殖作用
6、再生作用

二、树木根系的类型与结构
（一）根的来源与种类
根据根的发生部位不同，树木的根可分为：主根、侧根、不定根。
根据根的变态又分为：支柱根、板状根、呼吸根
（二）根系的类型和结构
1、根系的类型
植物学上按其起源和形态的不同，将根系分为：直根系和须根系。
实践中按繁殖方法将根系分为：实生根系、茎源根系、根蘖根系。
2、树木根系的结构
通常由主根、侧根、须根组成。
须根按其形态及其功能又可分为：生长根、吸收根、过渡根、输导根。
3、根毛

三、根系在土壤中的分布
1、水平根
2、垂直根

四、根颈、菌根及根瘤
1、根颈
实生树是真根颈，由种子下胚轴发育而成的；营养繁殖的树为假根颈，由枝、茎生出不定根后演化而成的。
根颈的特点：进入休眠最迟，解除休眠最早；对外界环境条件变化比较敏感，容易感受冻害；根颈部分埋的过深或全部裸露，对树木的生长发育不利。
2、菌根
内生菌根：在柳杉属、鹅掌楸属、枫香属、山茶属、柑橘属、竹类、杜鹃花科的不同种中发现。
外生菌根：松属、云杉属、冷杉属、杨属、黄杉属、雪松属、落叶松属、栎属、栗属、山毛榉属、桦木属、赤扬属、山核桃属的许多树种。
内外生菌根：桦木属、柳属、苹果、银白杨、柽柳等
3、根瘤
豆科植物的根上有各种形状的小瘤状突起，称根瘤。

五、影响根系生长的因素
1、树体内的有机营养
2、温度
3、土壤的水分与通气状况
4、土壤的肥力

六、根的发育阶段
树木的阶段性变化，发生在地上部枝条生长点分生组织细胞内，因此茎干上不同部位长出的枝条，具有不同阶段性的特征。但是有关根的发育阶段，研究的人不多，而且意见也不一致。可能是因为观察取材比较困难，加上选用的试材不同，得出的结论也就不一样。米丘林认为：从根上不定芽长出的根蘖苗是从幼年阶段开始发育的。如同种子胚芽长成的实生苗一样。Passecker(1952)认为：取自靠近根颈的根，处于幼年阶段，易于扦插生根和长枝条；而远离根颈的根则处于成熟阶段，难于生根和长枝条。

七、根在年周期中的活动动态
生长特点如下：
1、根系在年周期中没有自然休眠。
2、根系在一年中的生长状况取决于树木的种类、原产地、当年的生长结实状况以及外界环境条件。
3、在年周期中的树木的地上部分与地下部分的关系是很复杂的。一般来说，发根多的时期通常在叶片大量形成以后、枝稍缓慢生长或停止时，这是由于树体内营养物质调节与平衡的结果。
4、在年周期中是地上部分先开始生长还是地下部分先开始生长，各地报道不一致，这是因为树木的枝芽与根系开始生长时对温度要求不同。
5、在不同深度土层中，根系生长也有交替现象，这是与温度、湿度、通气条件有关。

八、根的生命周期
发生——发展——衰亡

第5节 萌芽与开花
一、芽的分化与形成
1、芽原基出现
2、鱗片分化期
3、雏稍分化期

二、萌芽和开花物候期
1、萌芽次数和开花次数
2、影响萌芽、开花物候期的因素
（1）树种、品种及地区的影响
（2）温度
（3）空气湿度
（4）光照
（5）风

三、萌芽开花物候期应注意的事项
防“倒春寒”的有效措施
1、熏烟
2、早春灌水
3、萌芽前喷B9、青鲜素（MH）等生长调节剂以延迟开花
4、萌芽前对树干涂白或喷白
5、在霜冻发生以前，对正开花的树木喷磷钾肥，可迅速提高花的细胞液浓度，增强起抗冻能力。
6、有喷灌设备的还可以喷水。

第6节 新梢和叶片的生长
一、新梢的生长
（一）新稍的加长生长
1、新稍开始生长期
2、新稍旺盛生长期
3、新稍缓慢生长与停止生长期
（二）枝条加粗生长
枝条加粗生长比加长生长开始稍晚，加粗生长停止也晚。
（三）影响枝稍生长的因子
1、树种和品种
2、砧木
3、有机营养
4、内源激素
5、枝稍的姿势
6、环境条件

二、叶和叶幕的形成
（一）叶片的功能与特性
（二）叶片的寿命
（三）叶幕的形成

本讲小节：
1、园林树木的年生长周期
2、根的生长及根的物候期
3、萌芽与开花
4、新梢和叶片的生长

本讲思考题：
1、简述影响物候期的因素
2、简述影响根系生长的因素
3、简述预防“倒春寒”的有效措施
4、简述影响枝稍生长的因子

园林植物栽培与养护——第一章（7-10节）
☆教学题目：园林树木的生长发育规律（7-10节）
☆教学重点：授粉、受精、坐果及果实发育
☆教学难点：花芽分化
☆教学时数 2学时
☆教学手段：课堂讲授
☆教学过程：精讲——提问——讨论——小结
☆参考文献：
1、园林树木栽培养护学 张秀英 高等教育出版社 2005
2、花卉学

第7节 授粉、受精、坐果及果实发育
一、花粉和胚囊的形成
(一)花粉和精子的形成
在花药内的孢原组织形成四个花粉囊，花粉囊内的造孢细胞形成花粉母细胞，每个花粉母细胞经过减数分裂形成四个花粉粒。划分成熟后继续发育，由一个核分裂为两个核，一个为营养核，另一个为生殖核。大多数树木的花粉在双核时即从花药中散出，叫双核花粉。花粉在柱头上萌发，内壁从发芽孔伸出形成话粉管，营养核和生殖核进入管内，生殖核分裂成两个精细胞。
(二)胚囊和卵细胞的形成
在子房胎座上形成小突起即为珠心，珠心增大，外部形成两层珠被，顶端形成珠孔，及成胚珠。珠心内孢原细胞形成胚囊母细胞，其经过减数分裂形成四分体，只有里面一个细胞发育成单核胚囊，此核分裂三次分成八核胚囊，即胚囊成熟。
二、授粉与受精
（一）授粉——指花粉由雄蕊和花药散出，并由昆虫或风等媒介传播到雌蕊的柱头上的过程，称授粉。
依靠昆虫传粉的花，称虫媒花。虫媒花大部分有鲜艳美丽的色彩和芳香或其他气味，有的还有分泌花蜜的蜜腺，或三者兼有。
借助风和水等外力传播花粉的花叫风媒花。风媒花大多排列紧密，花序多呈穗状和柔荑花序，花粉小而轻，外壁光滑。有的花粉还带有气囊，以利飞扬。
种类众多的园林树木，有着各种各类的授粉方式，但归纳起来可分为两种，即自花授粉和异花授粉。在园林中，这两个概念的含义与植物学的含义不完全相同。在园林绿化中，同一朵花的花粉授予同花的柱头上，称之为自花授粉（狭义的概念）。同树上的各花朵间的授粉或同一品种不同植株间的授粉，为广义上的自花授粉。有的树种在花朵内已经完成了授粉，称为闭花授粉。
（二）受精
当花粉通过媒介传到雌蕊柱头上以后，花粉粒从柱头中吸收水分膨胀，内壁从萌发孔向外突出形成细长的花粉管，内含物流入管内，花粉管不断伸长，当花粉管进入子房后，直趋珠孔，穿过珠心，最后进入胚囊。当花粉囊进入胚囊时，先端破裂，两个精子由花粉管进入胚囊，其中一个精子与卵细胞结合，形成二倍体的合子，将来发育成胚；另一个精子与极核结合形成三倍体的初生胚乳核。这种两个精子分别与卵和极核结合的现象，称为双受精。双受精所产生的新个体具有丰富的遗传性，并有很强的生活力和适应力。育种工作者广泛利用有性杂交方法获得新品种，通过双受精使父母双方优良性状综合在下一代——合子上。

三、影响授粉、受精的因素
（一）内因
1、自花结实或异花结实 由于从事研究的对象不同，则定义的范围不同。
林业方面： 同一朵花内和同一棵植株不同的花朵间的授粉，称为自花授粉。并能结实的称为自花结实。除此以外的授粉方式则视为异花授粉，并能结实的称为异花结实。
果树方面： 同一品种内的授粉称为自花授粉。有自花亲和性的品种，在自花授粉后能得到满足生产要求的产量，叫自花结实（不管所结果实有无种子）。具有自花结实能力的果实很多，如桃、杏大部分品种为自花结实。一部分李、樱桃的品种也能自花结实。异花授粉是指不同品种之间的授粉，并能结实，结果量能达到生产的要求，叫有异花亲和性能，能异花结实。
园林方面： 同一朵花的花粉授予同花的柱头上，称为自花授粉（狭义的概念）；同树上的各花朵间的授粉或是同一品种不同植株间的授粉，是广义上的自花授粉。并能结实的称为自花结实。除此以外的授粉方式则为异花授粉。并能结实的称为异花结实。
自花授粉后，如果自花结实，有能产生具有生活力的种子，即称为自花能孕，如果不能产生有生活力的种子，则称为自花不孕。异花授粉后能结实有能产生有生活力的种子，称为异花能孕，反之为异花不孕。
2、雌雄异熟或雌雄不等长： 雌雄同株或雌雄异株的树木，往往有雌蕊和雄蕊不在同一时期成熟的特性，称为雌雄异熟。如油梨、荔枝；板栗、核桃是雌雄同株也异熟；核桃有雌先熟也有雄先熟；泡桐常为雄先熟；柑橘常为雌先熟。
3、单性结实和孤雌生殖： 未经过受精而形成果实的现象，叫单性结实。不需要任何刺激，就可以单性结实的，叫自动单性结实。如无花果、柿子、柑橘等。有的需要花粉或其他刺激才能单性结实的，叫刺激单性结实。单性结实的果实都无种子，但要注意，无种子的果实，并不一定都是单性结实，如无核白葡萄，受精后因内珠被发育不正常，不能形成种子，叫种子败育性无核果。
孤雌生殖： 即不经过授粉受精过程，果实和种子都能发育。如湖北海棠（Malus hupenensis）；变叶海棠（Malus foringarides）；锡金海棠（Malus sikkimensis）。
4、树体的营养条件： 要使授粉受精过程顺利进行，除了要有正常发育的雌雄配子相互亲和外，还要有花粉萌发、生长和受精的正常条件。亲本树的营养状况是影响花粉发芽、花粉管生长、胚囊寿命，以及柱头接受花粉时间的重要内因。树体内的氮素、糖类、生长素的供应状况都对上述过程有影响。因此：
对衰老树花期喷施尿素可以提高座果率；发芽前喷1%-2%硼砂或花期喷0.1-0.5%的硼砂，可增加苹果座果率；花粉管生长时，胚珠最适钙浓度为1毫克分子；自花不实的果树品种，施用GA有加速花粉管的作用。大量花粉有利于花粉发芽，增加花粉水浸提液，仍可促进花粉发芽。
5、亲和力的影响： 花粉落在柱头上并不都萌发进行受精。授粉和受精不是被动的过程，是有选择的，因而亲和力影响授粉受精的完成。组织学上观察，不亲和的花粉在柱头上不萌发或萌发后生长很慢、很短，被胼胝质封闭或先端膨大破裂。
（二）外因
1、温度： 不同树种和品种最适温度不同。苹果花粉发芽和花粉管生长的最适温度是10-25℃。“祝光”在25℃以上时花粉发芽不好；“国光”“金冠”“青香蕉”等品种30℃以上发芽不好。
低温影响昆虫活动，一般蜜蜂的活动要在15℃以上的温度。
2、花期大风（17m/s以上）；大风也会将柱头吹干燥，不利花粉发芽。
3、阴雨潮湿天气不利传粉，在这种情况下花粉会很快失去生活力。
4、空气污染会影响花粉发芽和花粉管生长，据观察，空气中的氟剂量增加，会使甜樱桃花粉管生长减弱。
四、坐果——经过授粉受精后，花的子房膨大，有的是花托膨大，而发育成果实在生产上称为“坐果”。
（一）生理落果
1、花器发育不全
2、营养不良
3、生长素不足或内源激素不平衡
（二）不良环境造成落果
1、低温影响昆虫活动
2、水分多引起根系缺氧，削弱呼吸作用，导致营养不良。
3、水分少，容易引起花柄和果柄形成离层。
4、花期多阴雨，造成光照不足，花药不能散放花粉
（三）周年落果实例
果树研究者对仁果和核果类的观察得出一下周年落果规律：
第一次：开花后，因没有受精，子房也未膨大，连枯萎的花瓣一起脱落，这次是落花。
第二次：约花后两周，子房已膨大，这次脱落是发育的幼果。
第三次： 在第二次落果后的2-3周出现的落果，大体在6月间，故果树栽培上又称“6月落果”，此时幼果已有指头大小，因此对果品生产损失较大。
第四次： 有的树种或品种在果实成熟前有落果现象，果树生产上叫“采前落果”。也有的由于果实过大，结的过多，而果柄短，常因相互挤压发生采前落果；同时夏秋暴风雨也会引起采前落果。
五、果实的生长发育——从花谢后至果实达到生理成熟时止，需要经过减数分裂、组织分化、种胚发育、细胞膨大和细胞内营养物质的积累和转化等过程。这种过程称为果实的生长发育。
1、果实生长发育所需要的时间： 树木果实成熟时在外表上表现出成熟颜色的特征，为“形态成熟”。果熟期与种熟期有的相一致，有的不一致；发育所需时间因其树种和品种的不同而异，榆树、柳树等最短；桑、杏次之；油松是春天传粉，第二年受精，秋季种子成熟。如樱桃要40-50天；杏80-130天；苹果早熟品种7-8月成熟，晚熟品种11初到11底成熟。
2、果实生长曲线图形： 慢——快——慢“S”形曲线形式。也有双“S”形的。曲线图形与果实结构无关。园林树木果实多种多样，有些奇特的果实的生长发育规律有待研究。
3、果实生长的分期。一般分为：生长期和成熟期。果形指数可以衡量果实品质的好坏，外界环境条件和生长素均会影响果形指数。
果形指数=纵径 / 横径
4、果实成熟时的特征 果实成熟，从内含物看，首先是水分含量的改变，越接近成熟期水分含量越高。
5、果实生长发育期的栽培技术措施：首先从根本上应提高树木健壮的生长和体内的营养贮藏水平，这是果实生长发育的基础花前追施肥水，并注意防治病虫害，花后施肥或叶面喷肥，同时对有些树种可以采用环状剥皮和应用刺激素等措施来提高坐果率。根据观果的要求，所观之果应具有“巨”“奇”“色”的特点，可适当疏果，使营养集中，果实增大。为了获得品质好，数量多的果实，一定要通过各种措施保证树体有足够数量的叶片，使叶果比适当，这样才能保证在果实发育期有足够的有机营养供应。同时要注意通风透光，令果实着好色，还可以在果实生长前期多施氮肥，后期多施磷钾肥，以增加果实的亮度。
第8节 花芽分化
一、花芽分化的概念和意义
1、有关的概念
花芽分化——由叶芽生理和组织状态转化为花芽生理和组织状态的过程，称为花芽分化。
花芽形成——由叶芽与花芽开始有区别的时候起，逐渐分化出萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊以及整个花蕾和花序原始体的全过程，称为花芽形成。
2、花芽分化的意义
（1）花芽分化的好坏与观赏效果密切相关。花芽分化的多少和质量对于果树栽培来说，直接关系到来年的果品的产量和质量；对园林树木来说直接影响到第二年花的数量和质量。
（2）掌握花芽分化的规律，可为园林树木养护和催延花期提供生物学依据
二、花芽分化的过程
1、生理分化期——在出现形态分化期之前，生长点内部由叶芽的生理状态（代谢方式）转向形成花芽的生理状态（代谢方式）的过程，为生理分化期。
特点： 在此阶段生长点内原生质处于不稳定状态，对内外因素有高度的敏感性，是易于改变代谢方式的时期。因此，生理分化期又称花芽分化临界期，是控制花芽分化的关键时期。
2、形态分化期——由叶芽生长点的细胞组织形态转化为花芽生长点的组织形态的过程，称为形态分化期。
（1）分化初期： 仁果类在此期的标志为，生长点肥大高起成为一个半球体，其范围内除原分生组织细胞外，还有大而圆、排列疏松的初生髓部细胞，在此出现前的1-7周（一般是4周左右）为生理分化期。
（2）萼片分化期： 原始体顶部先变平，然后其中心部分相对凹入而四周产生突起，即萼片原始体。每一个萼片原始体相内弯曲伸长形成萼片。
（3）花瓣分化期： 在萼片内方基部发生突起，即花瓣原始体。花瓣原始体以不同速度向相对方向延伸增大，形成花瓣。
（4）雄蕊分化期：花瓣原始体内方基部发生的突起为雄蕊原始体。以后雄蕊原始体发育成雄蕊，形成花药。
（5）雌蕊分化期： 在花的原始体中心底部所发生的突起，为雌蕊原始体，以后雌蕊原始体形成雌蕊。下部膨大部分为子房，中间有小孔形成子房室，室内形成胚珠。
3、性细胞形成期：雄性细胞成熟是指花粉母细胞经过减数分裂形成四个花粉粒；雌性细胞成熟指的是珠心的孢原细胞经过减数分裂形成四分体，但只有里面的一个发育形成胚囊细胞（单核胚囊）。
三、花芽分化的规律
1、花芽分化的长期性： 大多数树木的花芽分化期并非绝对集中在短期内，而是相对集中又相对分散，分期分批陆续分化形成的。
2、花芽分化的相对集中性和相对稳定性：花芽分化是相对集中相对分散分期分批陆续分化的。每种树木的花芽分化的开始期和盛期在不同的地区和不同的年份是有差别的。
3、花芽分化临界期： 树木的芽从叶芽向花芽分化之前，必须有一个分化临界期。各种树木的分化临界期是不同的。
4、形成一个花芽所需要的时间： 不同的树种形成一个花芽所需的时间不同。苹果1.5-4个月；芦柑0.5个月；雪柑约2个月；甜橙4个月；枣5-8天；月季月15天；龙眼1.5个月。

四、花芽分化的类型
1、夏秋分化型：早春或春夏开花的树木。如海棠、玉兰、桃花、榆叶梅、樱花、丁香、连翘、黄刺玫、牡丹、山楂、苹果等
2、冬春分化型： 原产温带地区的某些树种，如柑橘类，花芽分化期从12月份到第二年的1-2月份。
3、一年多次分化型：在