引进生产芽苗菜新技术及设备扶持项目考核验收材料-毕业论文.doc

文成县现代农业特扶项目

考
核
验
收
材
料

项目名称：引进生产芽苗菜新技术及设备
建设单位：文成县二源绿色农业种植专业合作社

目录

一、 乡镇验收单 1
二、 引进生产芽苗菜新技术及设备项目 实施工作总结 2
三、 项目预决算 5
四、 项目支出明细表及凭证复印件 6
五、 项目实施前后对比照片 26
六、 特扶项目公示照片 32
七、 项目带动的低收入农户清单 34
八、 文成县现代农业特扶项目 绩效评价报告 36

乡镇验收单

引进生产芽苗菜新技术及设备项目
实施工作总结
一、基本情况
为了在现代农业经济高速发展的今天，许多不良商贩为图暴利，引发了一件件让人触目惊心的食品安全事件，国人的生命安全一次次面临着重大危险。在意识到“绿色无公害”食品行业的发展是大势所趋、民心所向的基础上引进有机芽苗菜生产技术创造财富，为消费者提供放心菜品的宗旨，引进绿色有机芽苗菜新技术进行研发与推广，有效提高合作社经济收入。
二、项目实施和执行情况
项目建设规模：900平方米，项目投资27.5万元，其中省特扶补助10万元，业主自筹资金共17.5万元。
1. 计划引进芽苗菜生产技术、设备一套，投资3.8万元；实际引进芽苗菜生产技术、设备一套，投资4万元。
2. 计划种子引进15个品种，投资1.5万元；实际种子引进15个品种，投资1.3万元。
3. 计划芽苗菜生产场地建设900平方米，投资15万元；实际芽苗菜生产场地建设900平方米，投资15.7万元。
4. 计划购买培育架120个，投资4.2万元；实际购买培育架120个及配套芽苗箱300个，投资9.5万元。
5. 计划安装空调8台，投资3万元；实际安装空调9台，投资2.5万元。
三、项目资金到位、使用和管理情况
1.项目计划投资情况
项目计划总投资27.5万元，其中特扶补助10万元，业主自筹资金17.5万元，。
2.项目资金到位情况
项目实际资金到位33万元，其中特扶补助资金到位10万元，业主自筹资金23万元已经到位。
3.项目资金使用情况
在项目建设过程中，严格按照项目实施方案组织施工建设，足额配套落实资金，主要用于：
引进芽苗菜生产技术、设备一套，投资4万元，种子引进15个品种，投资1.3万元，芽苗菜生产场地建设900平方米，投资15.7万元，购买培育架120个及配套芽苗箱300个，投资9.5万元，安装空调9台，投资2.5万元。
4.项目资金管理情况
项目建设资金来源符合规定要求，自筹资金全额到位，财政资金拨付及时，资金严格按项目设计方案和相关规定使用，做到专款专用。项目资金管理规定制度健全，财务管理、会计核算规范，设立了项目转账明细核算。
四、项目建设成效
1、 该项目的实施，可以新增蔬菜产业区内15个有机蔬菜品种，并可在后续不断增加，丰富我社高端蔬菜产品品种，更加灵活应对市场需求，提高我社销售收入。芽苗菜年生产值达 100 万。
2.社会效益：
该项目的实施，可以充分利用自然资源，突出特色产业开发，又符合农业产业结构的调整和产业化发展的要求，实现社员年增收1.2万元。
3.生态效益：
项目实施以生产有机蔬菜为目标，不使用任何农药、化肥，不产生污染，对环境影响几乎为零。
五、项目建设存在的问题及下步打算
（一）、存在的问题
1.芽苗菜专业生产技术人员空缺。
2.芽苗菜销售渠道建设不够完善。
（二）、下步打算
1.积极开发技术培训，提高科技素质，培养出一批生产能手。
2.招聘大学生等知识人员进入蔬菜产业基地，全面提高芽苗菜生产车间生产、管理、监督、销售水平。
3.加强渠道推广，扩展芽苗菜销售区域。

文成县二源绿色农业种植专业合作社
2015年12月15日

34

项目预决算

引进生产芽苗菜新技术及设备项目预算表

项目建设分项名称
规模
单价
金额
（数量）
（元）
（万元）
1
引进技术、设备
1套
3.8
3.8
2
种子引进
15个品种
0.1
1.5
3
生产场地建设
900平方米
166.67
15
4
培育架
120个
350
4.2
5
空调
8台
3750
3
6

7

合计

27.5
文成县二源绿色农业种植专业合作社

引进生产芽苗菜新技术及设备项目决算表

项目建设分项名称
规模
单价
金额
（数量）
（元）
（万元）
1
引进技术、设备
1套
4
4
2
种子引进
15个品种
0.87
1.3
3
生产场地建设
900平方米
161.11
15.7
4.1
培育架
120个
400
4.8
4.2
芽苗箱
300个
156.67
4.7
5
空调
9台
2800
2.5
6

7

合计

33
文成县二源绿色农业种植专业合作社

项目支出明细表及凭证复印件
引进生产芽苗菜新技术及设备项目决算及支出明细综合表
序号
项目建设分项名称
规模（数量）
实际规模(数量)
计划投资（万）
实际投资（万）
明细
1
引进技术、设备
1套
1套
3.8
4
39800
2
种子引进
15个品种
15个品种
1.5
1.3
12530
3
生产场地建设
900平方米
900平方米
15
14.5
145081.4
3.1
彩钢板、门、电线

11
110062.4
3.2
配电箱、泡沫砖等

4.5
44619
3.3
浇筑

0.2
2400
4
培育架
120个
120个
4.2
9.5
95300
4.1
培育架子

4.8
48000
4.2
芽苗箱

4.7
47300
5
空调
8台
8台
3
2.5
25200
合计

33
329911.4

引进技术、设备

种子引进

生产场地建设

项目正式发票100000元

（发票附件一；金额12000元，2015.1.15，记字17号原始凭证）

（发票附件二；金额88000元）

培育架

空调

项目实施前后对比照片
引进生产芽苗菜新技术及设备建设照片
催芽机

生产场地建设

引进产品图片

培育架和芽苗箱

空调

特扶项目公示照片

项目带动的低收入农户清单
项目名称：引进生产芽苗菜新技术及设备 实施单位：文成县二源绿色农业种植专业合作社 乡镇审核人：
序号
低 收 入
农户姓名
身份证号码
家庭人口
家庭住址
带动方式
上年家庭
总 收 入
今年家庭
总 收 入
联系电话
1
兰昌岳
330328194805241811
6
文成县百丈漈镇湖底村
雇佣劳动
20000
45600
13868666923
2
郑守初
330328195901301911
5
文成县南田镇三源村
订单农业
12000
30600
15397391517
3
潘化超
33032819490817181X
6
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
15000
30600
13615873204
4
梅宪群
330328195407291914
9
文成县南田镇三源村
订单农业
18000
30600
18757733463
5
廖东富
330328196512021814
4
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
16000
40600
15258735834
6
潘佐超
330328195302241814
5
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
5000
18000
18757069605
7
郑世良
330328195302111913
6
文成县南田镇三源村
订单农业
5000
18000
13968923696
8
梅周松
330328193801121914
6
文成县南田镇三源村
订单农业
17000
30600
13566131570
9
郑世程

5
文成县南田镇三源村
订单农业
8000
18000

10
刘文德
330328194805241811
5
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
8000
18000
13868662482
11
刘万程
330328195207262115
5
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
6000
18000
18066480231
12
刘坤发
330328194912282117
4
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
6500
18000
13868662490
13
潘守娟
330328195303172128
5
文成县百丈漈镇镇头村
企业员工
15000
30600
13868661304
14
刘万全
330328194908142111
10
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
15000
22000
13868678048
15
刘法满
330328196911152117
5
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
8000
18000
13868354198
16
兰成德
330328195308261816
5
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
19000
30600
15058733974
17
刘万余
330328195807052111
6
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
18000
35000
13868693879
18
刘再滨
330328197309042112
3
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
15000
30600

19
刘万康
330328196201262135
6
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
19000
30600
13868669349
20
雷冠文
330328195301192117
4
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
21000
30600
15727821231
注：带动方式填写提供生产资料、企业员工、雇佣劳动、订单农业、技术服务等。
项目带动的低收入农户清单
项目名称：引进生产芽苗菜新技术及设备 实施单位： 文成县二源绿色农业种植专业合作社 乡镇审核人：
序号
低 收 入
农户姓名
身份证号码
家庭人口
家庭住址
带动方式
上年家庭
总 收 入
今年家庭
总 收 入
联系电话
21
刘财田
330328196512021814
2
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
20000
30600

22
刘日坤
330328197012091810
2
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
21000
30600
15058736140
23
叶佰候
330328196402041814
2
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
18000
30600
13732038025
24
刘日辉
330328200306101820
8
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
13000
30600
67780539
25
廖炳环
330328198107201810
4
文成县南田镇三源村
企业员工
18500
40000
690450
26
邱亮文

5
文成县百丈漈镇湖底村
雇佣劳动
16000
40000
13706619141
27
刘万里
330328196311211814
6
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
12000
23000
15088953979
28
叶仲华

2
文成县百丈漈镇湖底村
技术服务
12000
25000
13968924695
29
刘正发
330328194403281810
2
文成县百丈漈镇镇头村
企业员工
9000
18000
15058737063
30
兰盛建

9
文成县百丈漈镇湖底村
技术服务
19600
42000
13173530728
31
叶圣顺
330328197410191833
4
文成县百丈漈镇湖底村
雇佣劳动
17500
40000
13606871109
32
刘日广
330328197108301819
5
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
14500
23000
13868681701
33
黄祝康
330328195712251820
2
文成县百丈漈镇驮田村
订单农业
5000
18000
15068294902
34
王斌
330328195603241818
6
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
6000
15000
13385873295
35
陈佐忠
33032819620722181X
4
文成县百丈漈镇湖底村
订单农业
18500
30000
13968920031
36
刘建光
330328194510061813
6
文成县百丈漈镇镇头村
雇佣劳动
4200
16000
15267700752
37
叶圣光
330328195308261816
4
文成县百丈漈镇湖底村
技术服务
12000
28000
13806811902
38
兰盛有
330328197010031128
4
文成县百丈漈镇湖底村
雇佣劳动
5000
18000
13486780853
39
刘考文
330328194805241811
2
文成县百丈漈镇镇头村
技术服务
13000
32000
15868778936
40
刘碎兵
330328196505101832
4
文成县百丈漈镇镇头村
订单农业
13000
25000
13968922733
注：带动方式填写提供生产资料、企业员工、雇佣劳动、订单农业、技术服务等。
66

文成县现代农业特扶项目
绩效评价报告

项目名称： 引进生产芽苗菜新技术及设备

项目单位： 文成县二源绿色农业种植专业合作社

主管部门： 文成县农业局

组织方式： 百丈漈 镇（乡）人民政府

评价机构：中介机构□ 专家组□ 评价组□

2015年12月15日
文成县农业局（制）

一、基本情况
项目单位负责人
邱汉春
职务/职称
理事长
联系电话
13868688618
项目负责人
邱汉春
职务/职称

联系电话
13868688618
项目建设地点
百丈漈镇湖底村邱老汉蔬菜基地
项目建设规模
900平方米
项目起止时间
2015.1—2015.3月
计划投资额（万元）
27.5
其中：省特扶政策补助
10
地方配套及业主自筹
17.5
二、项目实施情况
1.
项目实施总体目标及预期效益
为了在现代农业经济高速发展的今天，许多不良商贩为图暴利，引发了一件件让人触目惊心的食品安全事件，国人的生命安全一次次面临着重大危险。在意识到“绿色无公害”食品行业的发展是大势所趋、民心所向的基础上引进有机芽苗菜生产技术创造财富，为消费者提供放心菜品的宗旨，引进绿色有机芽苗菜新技术进行研发与推广，有效提高合作社经济收入。

2.
省特扶政策补助资金主要建设内容
建设规模（900平方米），建设内容:
引进有机芽苗菜生产技术、购进生产设备智能催芽机1台、空调8台、芽苗箱300个、珍珠岩、引进芽苗菜种子（花生、萝卜、油葵、香椿、豌豆、空心菜、紫云英、苜蓿、小绿豆、小麦、黑豆、松柳、荞麦、小籽油葵、红豆等）、建设芽苗菜生产场地900平方米包括（种子储存仓库64平方米、更衣室、生产档案室、种子催芽车间、弱光车间288平方米、避光车间288平方米、芽苗菜培育架120个）。

3.
项目目标实际完成情况
实际建设规模（900平方米），建设内容：
引进有机芽苗菜生产技术、购进生产设备智能催芽机1台、空调9台、芽苗箱300个、珍珠岩、引进芽苗菜种子（花生、萝卜、油葵、香椿、豌豆、空心菜、紫云英、苜蓿、小绿豆、小麦、黑豆、松柳、荞麦、小籽油葵、红豆等）、建设芽苗菜生产场地900平方米包括（种子储存仓库64平方米、更衣室、生产档案室、种子催芽车间、弱光车间288平方米、避光车间288平方米、芽苗菜培育架120个）。

4.项目资金执行情况
实际总投入（万元）
33
省特扶政策补助资金（万元）
10
业主自 筹资金（万元）
23
三、项目绩效评价情况
项目实施及绩效情况概况（由项目建设单位填写）：
一、硬件情况
购进生产设备智能催芽机1台、空调9台、芽苗箱300个、珍珠岩、引进芽苗菜种子（花生、萝卜、油葵、香椿、豌豆、空心菜、紫云英、苜蓿、小绿豆、小麦、黑豆、松柳、荞麦、小籽油葵、红豆等）、芽苗菜生产场地900平方米包括（种子储存仓库64平方米、更衣室、生产档案室、种子催芽车间、弱光车间288平方米、避光车间288平方米、芽苗菜培育架120个）。
二、效益情况
1.经济效益：
2、 该项目的实施，可以新增蔬菜产业区内15个有机蔬菜品种，并可在后续不断增加，丰富我社高端蔬菜产品品种，更加灵活应对市场需求，提高我社销售收入。芽苗菜年生产值达 100 万。
2.社会效益：
该项目的实施，可以充分利用自然资源，突出特色产业开发，又符合农业产业结构的调整和产业化发展的要求，实现社员年增收1.2万元。
3.生态效益：
项目实施以生产有机蔬菜为目标，不使用任何农药、化肥，不产生污染，对环境影响几乎为零。
三、资金使用情况
项目计划投资27.5万元，其中特扶补助10万元，业主自筹资金共17.5万元。项目实际投资33万元，其中特扶补助10万元，业主自筹资金共23万元。资金主要用于：
引进芽苗菜生产技术、设备一套，投资4万元，种子引进15个品种，投资1.3万元，芽苗菜生产场地建设900平方米，投资15.7万元，购买培育架120个及配套芽苗箱300个，投资9.5万元，安装空调9台，投资2.5万元。
2.自评意见和结论（由项目建设单位填写）：
通过项目实施，购进生产设备智能催芽机1台、空调9台、芽苗箱300个、珍珠岩、引进芽苗菜种子（花生、萝卜、油葵、香椿、豌豆、空心菜、紫云英、苜蓿、小绿豆、小麦、黑豆、松柳、荞麦、小籽油葵、红豆等）、芽苗菜生产场地900平方米包括（种子储存仓库64平方米、更衣室、生产档案室、种子催芽车间、弱光车间288平方米、避光车间288平方米、芽苗菜培育架120个）。
该项目的实施充分利用自然资源，突出特色产业开发，又符合农业产业结构的调整和产业化发展的要求，实现社员年增收1.2万元。
该项目投资风险小，见效快，回报率高，农民受益面广，又有良好的经济效益，社会效益，项目切实可行。

项目单位负责人： 项目单位(公章)
项目负责人： 年 月 日
3.考评意见和结论（由乡镇人民政府填写）：
通过项目实施，购进生产设备智能催芽机1台、空调9台、芽苗箱300个、珍珠岩、引进芽苗菜种子（花生、萝卜、油葵、香椿、豌豆、空心菜、紫云英、苜蓿、小绿豆、小麦、黑豆、松柳、荞麦、小籽油葵、红豆等）、芽苗菜生产场地900平方米包括（种子储存仓库64平方米、更衣室、生产档案室、种子催芽车间、弱光车间288平方米、避光车间288平方米、芽苗菜培育架120个）。
该项目的实施充分利用自然资源，突出特色产业开发，又符合农业产业结构的调整和产业化发展的要求，实现社员年增收1.2万元。
该项目投资风险小，见效快，回报率高，农民受益面广，又有良好的经济效益，社会效益，项目切实可行。

考评组组长（签字）：
年 月 日
4.考评组成员名单
姓 名
职称/职务
单 位
签字

百丈漈镇人民政府

百丈漈镇人民政府

百丈漈镇人民政府

百丈漈镇人民政府

百丈漈镇人民政府

百丈漈镇人民政府

大公开之-芽苗菜生产技术大全一（简要编）

目    录
一、 芽苗菜小常识………………………………………………………………
二、 芽苗菜种植技术提纲简要………………………………………………..
三、 泡沫箱生产栽培绿色豆芽………………………………………………….
四、 香椿苗高产栽培技术………………………………………………………
五、 松柳苗栽培技术……………………………………………………………….
六、 豌豆苗高产栽培技术…………………………………………………………
七、 相思豆苗高产栽培法…………………………………………………………
八、 蚕豆芽生产技术………………………………………………………………
九、 花生芽苗菜高产栽培技术…………………………………………………
十、 萝卜苗高产栽培法……………………………………………………………
十一、 荞麦芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….
十二、 油葵芽苗菜高产栽培技术………………………………………………
十三、 紫苏芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….
十四、 双维藤芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….
十五、 绿豆芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….
十六、 蒜黄无公害软化栽培新技术…………………………………………….
十七、 小麦芽高产栽培技术……………………………………………………
十八、 苜蓿芽苗菜高产栽培技术…………………………………………….
十九、 落葵芽苗菜高产栽培技术……………………………………………….
二十、 芽球菊苣软化囤植栽培………………………………………………..
二十一、 枸杞头日光温室栽培……………………………………………………
二十二、 花椒脑日光温室栽培……………………………………………………...
二十三、 生姜芽的栽培…………………………………………………………..
二十四、 南瓜苗的栽培……………………………………………………………...
二十五、 马兰头的栽培…………………………………………………………..
二十六、 菊花脑的栽培…………………………………………………………….
二十七、 鸡冠花高产栽培技术…………………………………………………….
二十八、 芦笋高产栽培技术………………………………………………………..
二十九、 沙生豌豆苗……………………………………………………………….
三十、 沙生绿色豆芽……………………………………………………………..
一、芽苗菜小常识
芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。其原料产地必须具备良好的生态环境，各种有害物质的残留量应符合国家规定的标准，原料的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程，化肥，农药，植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准。绿色食品的生产，加工，包装，贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。
芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥，激素和农药，是无公害的蔬菜，属于绿色食品。
丰富的营养 芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转化。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为可溶性的，人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外芽苗菜还比原料增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12增加了10倍。种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C20-30毫克。在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还增加了独特的微量元素。如香椿芽中含有性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等，这都是人体正常生理活动所必需的。另外芽苗菜在发芽过程中形成大量的活性植物蛋白质，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而植物在发芽过种中所产生的活性植物蛋白每天仅需要15克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养精华。
二、芽苗菜种植技术提纲简要
场地的选择：选择通风透光良好的大棚或空闲房屋
场地的消毒：每个月消毒一次，可以先用84消毒液，高锰酸钾，多菌灵任其一种即可，可喷湿地面，墙面，然后关上门窗，过2小时后，打开门窗通风，透风，透气。生产声地专人管理，谢绝外人参观，芽苗菜生产场地严禁接触油污，化学药品，生产人员禁用油脂润肤品，化妆品等，饮酒后严禁进入工厂，防止细菌侵入。
育苗盘消毒：每用过一次的育苗盘首先要清洗去掉上面的杂质，再用0。1%高锰酸钾或0。1%的多菌灵溶液浸泡两小时。再冲洗晾晒即可使用。
湿度：最低不能低于75%（低于75%给地面空气中多喷水，增加湿度），最高不能超过85%（如果超过85%，湿度过大，容易烂根，烂苗，烂种。通风透气少浇水，降低湿度）。如果湿度不够，生长缓慢，长得不整齐，容易纤维化，口感不好，产量低。
温度：最低不能低于15度，最高不能超过35度，如果低于15度要采取人工加温的方法给它增加温度，如果超过35度，要通风透气多浇水给它降低温度。
种子和选择：选择当年的没虫蛀，霉烂，发芽率能够达到95%以上的种子为好。
浸种：所有的种子在浸种之前都要挑选种子。挑出虫蛀，霉烂，破皮，已发过芽的种子。在泡种过程中夏天要给它换水2-3次，冬天换水1-2次以保持种子的洁净。所有的种子浸泡好了以后，清洗干净沥干水即可播种。
     播完种以后，要进行叠盘催芽，叠盘催工事的时候最上边和最下边各放一个空盘子进行保温，保湿，遮光，夏天可交叉叠盘，通风透气，降低温度，叠盘的时候每天倒盘一次，喷水一次，打湿报纸种子即可。当芽长到2厘米的时候上架。因夏天温度较高，种子在发芽过程中产生的积温，容易造成烂种，可早一点上架，减少烂种。冬天温度低，种子在发芽过程中产生的积温有利于生长，可晚一点上架，只要苗高不顶着上面的盘都可。
上架后管理：每天喷2-3次水，阴雨天少浇水，5厘米之前少浇水，打湿种子和报纸即可。5厘米以后多浇水，以盘内不积水为宜。夏天多浇水，冬天小浇水。
三 泡沫箱生产绿色豆芽
人们食用的大豆芽菜，通常是黄瓣的，而大棚生产的绿瓣大豆芽苗的下胚也是绿色的，所以，称之为绿色大豆芽。绿色大豆芽含有丰富的营养成分，生产时不使用化肥和农药，只旋用少量的植物生长调节剂，对人体无任何危害，属典型的无公害绿色食品。现将其栽培技术要点介绍如下。
选种与浸种
选种：选择东北，内蒙，河北产的小黑豆为好。
浸种：用一支两毫升的无根豆芽剂加一支两毫升的阻长剂浸泡10斤干豆子，放30斤水，夏天用冷水浸泡10-16小时，冬天用65度的温水浸泡20-24小时。浸泡好以后，清洗干净沥干，即可播种。
播种：用58X40厘米的标准泡沫箱播种，泡沫箱的四个角都要斜打孔，孔径1。5-2厘米左右，以便排水，然后铺上报纸，报纸应稍小于泡沫箱，报纸四角剪去，以便排水。每箱播干种子350-400克，把浸泡好清洗干净的豆子倒入泡沫箱内，用手铺平整，改用大水冲淋，五分钟以后沥干水即可叠盘崔芽，播完后24小时内不需浇水，24小时以手可喷雾状水，打湿种子和报纸即可。冲淋种豆的目的就是要把种豆整平，躺顺，看不到乱糟糟及站立的豆粒。
播种后叠箱箱体四角对齐不留空隙，这也叫密闭叠箱，以保湿，保温为主。低温季节可叠8-10层高，高温季节也可叠5-8层高，最低层泡沫箱直接放在地面上，最上面再叠放一只空泡沫箱或其他物品遮光保温保湿催芽，最下层不必放空泡沫箱。
叠箱后的管理工作就是保温保湿遮光催芽，实际上也是管水为主。一天喷水2-3次，不超过3次。具体应根据豆面的干湿情况灵活掌握，一般情况以种豆见干再喷，也不要喷水太频繁，以免烂芽。
苗高2厘米左右就要特别引起注意，实际上苗高2厘米左右的时候是一个分界线，第一，苗高2厘米左右就可改用洒水壶淋水，2厘米之前必须是雾状水。第二，豆芽生长在2厘米左右就开始喷增粗剂，早晚一次，每支2毫升，可兑水3公斤左右，能喷20箱左右的豆芽（干豆约20公斤），增粗剂最好在喷水后半小时再喷，以免冲淡释液和减少降低生长素的药效。
苗高2-5厘米，刚开始改用洒水壶时淋水应小心，不要冲太狠，把幼芽冲动，用洒水壶淋水泡沫箱应全部摆开在地上，淋水后待没有太多水不下滴即可叠箱保湿崔芽，温度低仍可密闭叠箱或交叉叠箱5-10层，温度高，可全部摆平或交叉叠箱3-5层，此时淋水一天2-3次，用洒水壶淋，淋透并有明水下流为宜。
豆芽生长在5厘米之后生长速度明显加快，豆芽生长时会在箱内产生积温，此时要增加用水量，增加通风（尽量全部摆开箱）。当苗长到5厘米的时候即可让豆芽见光变绿，5厘米之前都是叠箱崔芽。
另外，豆芽生长在2厘米左右就必须每天用木板或塑料板（泥工用的用具）拍打正在生长的豆芽，把不平的豆芽修改平整。拍打时应用拍板直接拍打箱内的豆芽，把生长不平的豆芽压平，而不是拍打泡沫箱。
苗高5厘米时再用药一次，早上用膨大素一次，一支10毫升的膨大素兑2斤半水，可喷10箱豆芽，用药时先淋水，过半小时后用膨大素，中午浇水，晚上用阻长剂一次，1支两毫升的阻长剂可况2斤水，喷10箱豆苗，也是先浇水过半个小时后喷药。
苗高5厘米就要进行开箱见光，注意让豆瓣吸光变绿，一般不采用强光放绿，更不能用最强光放绿，豆瓣绿色太早，影响正常生长，苗高12-15厘米，豆芽已满泡沫箱，豆瓣已变成绿色，豆瓣大，子叶未显露，箱内豆芽生长整齐，油光发亮，即可上市销售。
四、香椿苗高产栽培技术
     香椿芽可炒食，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。
1． 生产场地及设备
（1） 场地：大棚或房舍均可，北方地区可利用日光温室进行规模化生产。
（2） 栽培架：一般长为150厘米，宽50厘米，高200厘米，层间距30-40厘米。
（3） 育苗盘：外径长60厘米，宽24厘米，高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
2． 品种先择
在生产实践中，香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿，紫油椿，绿椿等其种子要求籽粒大而饱满，发芽势强的为佳。
香椿种子极易丧失发芽率，因此购种一定要购买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要，一次调足种子。种子运来后，要妥善保管。新种子下来后一直到次年的三月份底都是常温贮藏，不要放在有暖气的屋内，其他季节都用1-5度以下你温贮藏，可放在冰箱，冰柜，冷库中贮藏，否则会失去发芽率，甚至不发芽。
3.浸种，催芽,揉搓：将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机揉搓种子去掉翅膜。
浸种：夏天浸泡12-16小时左右，冬天浸泡20-24小时。
催芽：种子浸泡好以后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次，翻动种子3次，在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。
播种：播种之前用绿亨2号拌种，一包20克拌10-20斤干种子，然后播种。每盘播干种50-100克。播种后叠盘催芽。
叠盘催芽：叠盘催芽期间每天倒盘一次，喷小一次，打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架，上架的时候可用绿亨2号溶液（一包20克兑60斤水大约可喷200盘）喷一次，中途间隔10个小时不浇水，然后用壮丰优溶液（一包20克兑60斤水大约可喷200盘）喷洒一次，3-5厘米的时候，可用920溶液每天早上一次，连续三天（一包兑30斤水，约喷100盘左右）。
说明事项：
（1） 温度：适宜温度是香椿健壮生长的基础，香椿生长的温度20-28度，最高温度不能超过30度，最低温度不能低于15号，温度过高易促长而芽苗廋弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。
（2） 光照：种子萌动后植株生长至5-6厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳网减少直射光，当苗高7-8厘米时，慢慢增强光照，除夏季调温需遮网降温外，一般不遮光，让速个植株有比较充足的光照（尤其是散射光）增强，良好的光照条件，可使香椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。
（3） 湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，在保证适宜温度的前提下多通风降温。
（4） 浇水：上架后，根据天气情况每天浇水2-3次，每次浇水量不宜过多，以打湿种子和报纸即可，盘内不积水，且不滴水为宜，浇水同时倒盘，浇水后应适应适当通风，以降低空气湿度。
（5） 采收：当香椿苗高12厘米，色浓绿有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴未木质化，无烂根烂种时，就应及时采收或整盘上市出售。
五 松柳苗栽培技术
1．选种   要选当年采收的新鲜种，净度100%，发芽率98%以上，发芽势强而整齐。首先要剔除发霉，破损及瘪了。
2．浸种催芽
（1）浸种 先用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，夏秋用冷水浸4-12小时。种子泡胀后，清洗干净，沥干水。
（2）播种时在盘中垫上一层旧报纸，报纸略小于底盘，使余水能从四周流出。每盘播干种250-300克。同时，注意剔除霉烂种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。（播种前可用绿亨2号拌种，1包可拌10-20斤干种）
（3）叠盘崔芽 将播了种的育苗盘10-20个摞叠起来，上，下，加垫保湿盘。叠盘催芽期间，上下各放一个铺了报纸的空盘子，保温，保湿，遮光。每天倒盘一次，边倒盘，边喷水，打湿报纸和种子即可，千万不可有积水，水太多易造成烂种，烂根。如发现烂种要及时除去防止传染。
（4）当苗高2厘米时，即可上架。当苗高3-5厘米时，（可加增粗剂，每天早晚一次，连续2天，增粗剂用法：1支增粗剂（2ml）兑2-3斤水，可喷10-20盘。）
3．上架后的管理
（1）浇水 根据天气情况，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜，后期应该多浇水。
（2）温度 松柳苗生长适温20度左右，超过30度时生长受阻，低于