服务区管理.doc
《服务区管理.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《服务区管理.doc(61页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、服务区管理标准前言随着高速路网的逐步形成以及人们对高速公路服务质量要求的不断深化和延伸,作为高速服务窗口形象的服务区不仅仅是简单满足司乘人员停车、加油、餐饮、购物等基本要求,更成为了高速公路运输体系中的重要组成部分,发挥着不可或缺的作用。如何加强服务区的管理,提高服务质量和服务水平,是当前急需解决的问题。服务区管理标准为服务区的规范管理进行了初步的尝试,希望通过建立标准化的操作规范、行为规范、着装规范、礼仪规范等,形成一套完善的岗位管理规范,有效指导各业务单元各项业务的顺利开展;增强员工的责任感,解决管理中存在的越位、空位、缺位等问题,提高管理单元的管理水平,减少内部管理上的相互扯皮,统一执行
2、标准,形成软实力的整体提升。服务区管理标准目录第一章 服务区工作规范第一节 管理层级的设置第二节 部门工作职责第三节 岗位职责第四节 岗位要求第五节 工作标准第六节 检查考核第二章 服务区卫生规范第一节 保结工作内容第二节 保结管理标准第三节 公厕清洁操作规程第四节 内务卫生管理第三章 服务区服务规范第一节 通用规范第二节 礼仪规范第三节 语言规范第四节 微笑服务规范第一章 服务区工作规范第一节 管理层级设置根据服务区组织原则和经营管理的需要,服务区管理层次具体设置如下图:主任室现场管理办公室 经营单位保洁公司保安公司经营单位保安队队保洁组加 油 站餐饮商场汽修部 服务区管理层级示意图管理守则
3、服务区实行主任负责制,全面负责服务区的经营管理和文明创建工作,提高服务质量和管理水平,提升服务区的窗口形象,确保社会效益与经济效益的双赢。现场管理办公室对服务区主任负责,具体负责服务区的现场管理,行使监督公,对服务区的规范经营、安全卫生、现场秩序、文明服务及行为规范进行指导、服务、考核,不断提升服务区的服务水平。服务区采取周检、月考、年评的方式,评价各管理层的工作绩效。管理原则一、逐级负责制。管理层实行逐级领导、逐级负责。二、分工负责制。员工实行岗位责任制。三、责权利连带制。员工责任、权利、利益相关连带。四、全员监督制。全员互相监督、互相制约。五、民主参与制。员工具有提合理化建议的义务和权利。
4、六、团结协作制。全员及各部门团结一致,相互配合。七、奖优罚劣制。表彰和奖励有功员工,处罚过失员工。工作方针一、坚持“以人为本”原则,依靠和重视我们最大的资源:员工。二、服务宗旨:诚信第一,服务高效,热情周到,解危济困。三、基础标准:1、规范文明用语。服务主动、热情、周到,尽量满足司乘人员的合理需求。2、实行明码标价,保证质价相符,公平交易。3、讲究效率、效能。提供“快(快捷)、好(物美)、洁(洁净)、廉(价廉)”的服务。4、服务区24小时接待客人,建立管理人员值班制,值班经理负责制。5、公共区域,特别是厕所保持干净、整洁。6、每日提供不同时段的餐饮服务。快餐:提供正餐服务;小炒:供应12小时;
5、夜宵:客房提供。7、自觉遵守国家有关环境、卫生、消防、安全等方面的规定,每日进行安全检查。8、及时处理客人投诉。第二节 部门工作职责现场管理办公室一、全面负责全区的安全、卫生、经营、后勤保障、服务质量等管理工作,行使监督权。二、组织人员做到每日巡视,现场巡视时间每天不少于三个小时,对服务区的各项工作进行检查,根据各项管理制度、考核细则进行考核。三、督促、指导经营单位做好辖区内环境卫生和食品卫生的管理;督促经营单位及时办理卫生健康合格证,监督从业人员的健康检查。四、负责组织召开安全卫生等稽查工作会议,组织员工进行政治、业务培训。五、监督、督促经营单位及时清运垃圾并承担费用,及时对垃圾房、垃圾桶进
6、行清洗、消毒、防虫处理。六、制订食物中毒、传染性疾病等各类突发事件应急预案,并组织演练。七、定期组织人员进行设备的维护保养,确保正常运行。八、完成领导交办的其它任务。餐饮部、商场1、在服务区现场管理办公室的领导下,负责所属员工的教育、管理、培训、考核工作。 2、 根据上级下达的各项指标,做好经营服务工作。 3、 加强内部管理,降低成本,提高菜肴质量,确保食品安全。 4、 抓好本部门的安全生产并保证所供食品的卫生安全。 5、负责落实国家颁布的食品卫生法及有关卫生法律、法规。6、负责组织定期的卫生检查和不定期的卫生抽查。检查、督促各卫生区域责任人的工作,对违反卫生制度的人和事予以及时处理。7、负责
7、本部门员工卫生培训工作,进行卫生法制法规的宣传教育,以增强员工的法制观念。8、负责接待上级有关卫生检查部门的检查,并予以落实。9、每月对本部门卫生工作状况予以考核、评估,不断提高卫生管理水平。10、负责全区除加油站、机房外的各类设备、设施、器具的日常维护、保养的管理工作。义务消防队工作职责1、执行服务区的各项消防安全制度,积极参加服务区 组织的各项消防活动,做好消防宣传、培训工作。2、熟悉服务区的消防重点,熟悉消防设施和消防器材的使用方法及设施位置,并做好维护保养工作。3、经常性的防火安全检查,及时制止纠正违反服务区消防安全制度的行为,预防和消除重大险情隐患。4、定期组织灭火演习,一旦发生火警
8、或火灾事故迅速正确地作出反应,按服务区火警火灾处置程序积极疏散和扑揪,公安消防队到达现场后,引导消防队进入火场,并协助扑救服务区治安联勤点为了维护服务区的治安秩序,保护司乘人员的合法权益,充分发挥群防、群治的作用,建立由高速交警、路政、地方公安及服务区保安员组成的治安联勤点,实行定点联系人的方式,建立报警系统,积极参与社会治安综合治理工作。一、治安联勤点工作内容:1、宣传贯彻国家有关公路、交通的法律法规,认真履行各职范围的管理工作。2、负责服务区的治安保卫、防火、防盗、防人为破坏、防灾害事故及突发事故等治安安全管理。3、打击各类违法犯罪行为,维护服务区正常秩序。4、履行一岗双职,做好打击换卡、
9、偷逃通行费、偷油、违章超速、超载等违法行为整治的工作; 5、劝阻、制止横穿高速公路、闹事及不文明顾客,对严重扰乱服务区营业秩序、损坏服务区财务的形象,采取有效措施,维护服务区利益。6、管理和保护服务区的路产路权不被损坏,加强国有资产的管理。7、救助危难群众,为群众排忧解难二、工作职责1、负责辖区内值班巡逻,落实防范措施,积极配合协助高速交警、地方公安等部门做好服务区的治安安全工作。2、注意对重点部位、客流量大的部位及易发案部位进行重点观察、巡逻。3、遇有案件及紧急情况,应迅速保护现场,看守人员、控制事态,并马上与服务区值班经理及定点联系人联系(高速交警则采用报警电话的方式通知),及时采取妥善处
10、理措施,疏散群众,维护秩序。4、履行一岗双职的职责,配合交警、路政开展查超治超的整治工作。5、加强服务区设施管理,对司乘人员损坏公共设施设备要通知高速路政进行赔偿处理。第三节 岗位职责主任岗位职责1、对管理处处长负责,全面负责服务区的形象工程建设,负责对服务区的日常管理;严格履行合同权利、义务,指导、监督经营单位依法经营、规范服务,提高经营管理水平。2、注重社会效益,抓好窗口建设,规范工作规程,不断提升形象。3、抓好日常管理,建立逐级目标责任制,完成各项目标任务。4、抓好廉政建设,抓好员工队伍素质,开展工作考核,不断充实完善各类考核机制。5、加强成本核算,合理控制费用,严格财经纪律。6、督促抓
11、好餐饮、商场、卫生间、停车场等防疫卫生工作,严格有关工作程序标准7、督促抓好现场工作程序,加强监管力度,做到井然有序。8、抓好安全生产管理,做到勤检查、勤考核、勤完善。9、做好对外的协调、沟通工作。10、完成上级领导交办的其它任务。综合管理员岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标,遵守服务区各项规章制度。2、协助主任做好服务区日常管理工作,实施情况及时反馈、提出改进意见,落实好例会制度。3、协助主任制订和完善服务区的经营发展计划和规章制度、及经营管理责任制,并监督实施。4、负责文稿的起草及其它文稿的审核工作。做好文件的收发、传阅、催办、存档工作,严格执行印章管理 ,遵守保密制度。5、协助主任做好对
12、外联络与协调工作。负责综合性会议的会务工作,抓好全区宣传报道工作。6、严格执行考勤制度,监督检查劳动纪律执行情况。做好考勤工作。7、合理控制经费预算核算工作,按时做好经费报销、经营报表上报工作。8、负责本区固定资产和物资的使用和保管工作,及时登记造册。做好员工服装领发、登记工作。9、负责办公用品的采购工作,严格执行物品采购制度,验收入库商品,必须做到数量准确,品种规格与入库证相符,并按规定的标准检验商品的数量和质量,制作好仓库有关的统计报表。10、合理调配使用车辆。负责车辆日常维修保养工作,办理车辆相关证件及年审等工作。11、完成领导布置的其他工作。现场管理员岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标
13、,遵守服务区各项规章制度。2、加强现场监管,严格按规范做好现场管理的各项工作,着重做好广场秩序管理等工作。3、经常深入现场,注重动态管理,不断完善现场动态管理的有效方法。4、建立健全各项安全保卫、消防、卫生等制度,具体抓好安全、卫生、经营的管理工作。5、做好保安、保洁队伍的管理,规范保安员、保洁员的言行,抓好保安工作考核。6、认真落实消防安全措施,强化义务消防队伍的建设。7、依据服务区的规章制度及质量体系的有关程序要求,做好对各部门的服务质量、卫生状况、安全生产、工作程序、劳动纪律等情况的全方位稽查,并负责监督整改措施的落实情况。8、稽查工作每日二次,本着公开、公平、实事求是的原则,对违纪违规
14、展开稽查,并按流程进行处理。9、妥善处理司乘人员投诉事件,并及时分类反馈,安抚好顾客。追究事件原因、责任。限期整改,并做好记录。10、完成领导布置的其他工作。设备兼安全管理员岗位职责1、遵守服务区各项规章制度,贯彻执行服务区管理目标。2、负责确保服务区动力、照明、供水、空调等系统正常运行的日常管理工作。负责服务区有关电器设备的巡视、保养和维护。3、做好水电工的管理工作,合理安排水电工的日常工作,制定各维修工的培训计划。4、对各部门报来的设备故障要及时安排维修,对严重影响服务区正常运行的设备故障或设备损坏,应及时向领导汇报,同时组织抢修,以确保服务区各项功能正常运行。5、编制设备的日常维护制度,
15、制定设备的大修计划,以确保各种设备的完好率。负责配电房的运行管理,搞好机房卫生。6、建立设备台账,管理好设备档案,配合有关部门做好固定资产的管理工作。7、负责服务区的水道、管道等设备的维护保养工作,确保设备的正常使用,及时供给。8、加强现场监管,督促经营单位严格按规范做好安全管理的各项工作。9、建立健全各项安全、消防制度和应急预案,具体抓好安全管理工作。与经营单位及下属员工签订安全生产责任书。10、做好服务区安全记录,确保台帐的真实性,及时的反馈安全信息,按时整理台帐和归档。11、定期组织消防安全培训,强化义务消防队伍的建设。12、定期检查安全情况,对存在的安全隐患及时落实整改。13、完成领导
16、布置的其他工作。值班经理岗位职责1、 值班经理在主任领导下开展工作,协助主任做好服务区日常管理工作。2、 值日期间值班经理代表服务区主任,全面负责服务区日常事务的检查、协调、处理工作。3 、总结工作经验,提出改进管理工作的新思路,积极为领导决策提供依据。4 、处理协调必须认真、及时有效,紧急事件发生必须及时报告,快速反映,采取灵活有效的办法处理。5、值班经理要做到经常巡查、督促,对照服务区的规章制度对各部门的服务质量、卫生状况、安全生产、工作程序、劳动纪律等情况及时检查,并做好书面记录。6、 妥善处理投诉事件,并及时分类反馈,安抚好顾客。7 、同时追究事件原因、责任,限期整改,并做好记录。8
17、、参加服务区定期或不定期的检查和月末考核。保安队长岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标,遵守服务区各项规章制度。2、在部门负责人的领导下,具体负责服务区的现场治安管理,维护秩序,确保安全。3、负责合理安排班组人员分工,调配班组的轮班次、休息等。4、负责做好班组人员的考勤和劳动纪律管理,对违反劳动纪律、违反规章制度的人与事,及时作出相应处理。5、正确对待客人投诉,及时处理现场的问题,收集顾客的反映和班组人员的意见,并及时汇报领导。6、熟悉掌握消防器材的保养、使用,定期做好检查工作,不断改进、提高消防能力。7、组织带领班组出色地完成治安安全和秩序维护工作,起到模范带头作用。8、完成领导布置的其他工作
18、。保安员岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标,遵守服务区各项规章制度,服从指挥。2、保安员要掌握保护场所的地形、地貌及周边环境的设施情况,熟悉车位,正确合理引导车辆。对顾客文明礼貌,热情诚恳,耐心细致,不得与顾客争吵,并注意语言、表情和行为的一致性。正确对待客人投诉,并及时向上级汇报。3、保安员负责停车场的日常停车秩序和安全管理车辆,做好当班记录。做好各种车辆在服务区进出停放的现场指挥,保证各类车辆停放整齐有序、进出畅通。4、保安人员在值勤中,必须衣冠整洁,自然大方,持证上岗,做到文明值勤,正确、果断、灵活安排车位,保证各种车辆在服务区停放有序,畅通无阻。合理安排作业方式,做到有条不紊,服从领导
19、安排,自觉完成分配的工作。5、落实防火、防盗与治安防范措施,维护好停车场、超市、餐厅的治安秩序,预防各种事故的发生。遇有情况应采取灵活有效的方法加以制止,并及时报告。6、保安员应提醒、检查保洁员搞好停车场的卫生,有权检查、制止驾驶员在停车场不文明行为。7、负责服务区的治安工作。对服务区各营业场所、消防重点部位、安全设施进行流动巡逻检查,防止不安全事件发生。发现有违法乱纪的人和事,要提高警惕,严密监视,以将危害降到最低限度为原则,采取灵活有效的办法妥善处理紧急事件,并及时报告队长或部门负责人,做好有关记录。8、对进入服务区的人员、车辆和物资进行检查时,应严格履行自己的工作职责,做到有理有节,检查
20、仔细,认真核对。一般可以采取“八看八对”的方法:看证件对姓名、看相貌对年龄、看举止对职业、看原籍对口音、看言行对学历、看衣着对身份、看物品对来源、看同伴对关系。9、严格执行边门进边门出、高速进高速出的有关规定,把好大门、通道,严禁无关的车辆和人员进出。10、正确使用通讯器材,并保证通讯联络畅通。11、完成领导布置的其他工作。保洁组长岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标,遵守服务区各项规章制度。2、全面负责服务区的环境美化和公共场所的清洁卫生日常管理工作,维护秩序,确保安全。3、负责合理安排班组人员分工,调配班组的轮班次、休息等。4、负责做好班组人员的考勤和劳动纪律管理,对违反劳动纪律、违反规章制
21、度的人与事,及时作出相应处理。5、正确对待客人投诉,及时处理现场的问题,收集顾客的反映和班组人员的意见,并及时向领导汇报。6、负责对清洁用品、杀虫、消毒药剂及保护用品的添置和有效管理,杜绝浪费。7、带领班组出色地完成环境卫生工作,起到模范带头作用。8、完成领导布置的其他工作。广场保洁工岗位职责1、贯彻执行服务区管理目标,遵守服务区各项规章制度。2、在保洁组长带领下,做好办公楼区域、广场、公共厕所的日常卫生清洁工作。3、负责广场的清洁卫生工作。做到无垃圾、积水。确保地面无明显垃圾、杂物、油污,无明显积水。4、负责清扫厕所地面杂物、灰尘、污迹,及时清除大、小便器的污垢、水锈、疏通堵塞。做到地面无杂
22、物、灰尘、污迹。5、负责广场内的垃圾及时搬运工作,垃圾全部装袋,一律投入垃圾房。垃圾房和垃圾箱等无寄生虫害,无蚊蝇繁衍,防止有异味出现。6、定期对墙面、门窗、镜面进行清洁,做到无污渍、蛛网。7、负责做好卫生间灭蚊、灭蝇、除臭工作。撒放消毒药水。8、做好广场内公共设施的清洁,要求做到无损坏、无污垢9、保持工作室明亮整洁,日常用品摆放整齐有序。10、合理安排作业方式,做到有条不紊,服从领导安排,自觉完成分配的工作。11、确保24小时保洁工作,使顾客有一个洁净、有序的卫生环境。12、对顾客文明礼貌,热情诚恳,耐心细致,不得与顾客争吵,并注意语言、表情和行为的一致性。正确对待客人投诉,并及时向领导汇报
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 服务区 管理
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。