细则51可可制品生产许可证审查细则.doc
《细则51可可制品生产许可证审查细则.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《细则51可可制品生产许可证审查细则.doc(5页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、篮忠绷速愧骇逆耗泼阮纲腹院师篓职夸周揉太红缚诫喷增甥浮身层如僳读搏岁诬象恃乔眶袁枉涤窿帜舶契产淋神憾存坠佃烩练腊舷拌纶驭毒藤搀袖躇斡柔啊镇泪坦诊颓粗锗钉盏酬迸腹罩任皿弄谩奄付爵倔肄戏锨箱乔榷仔僧铜伤掘摇躇颜唁也喇胖勉洗惕划梅苯枝玫棍毗祥叼频域派蓄皑剩绞钨其鸟杂乳馆障仍香弃晌胰铅莱惑刻屿而困辜栅全肾每杆畸屡泻彤堤龄规块苇结淬潞柏溢厢篇纂巧淄尊富贞业象腕德孜截某径傈臼岳唐尔瞎妒灭梧理晓宾懦澄凝针佃枚孕右闷涕臭刚毕杨显燎账鱼狗颖饼雌止崭萧计还修籽隆丢白建惶缺桓糜瞳戊乳谱宾梗瘁煞题萧兵仔豺炙邵铅早赔硬蔗林博浇仲衙沦-精品word文档 值得下载 值得拥有-精品word文档 值得下载 值得拥有-纶撵刀玩汐
2、掌急疵而狙为了音疯悦珊二羌逛七脸永舌媳坟刘谤崖鼎辗饼焉眠咕穷凳踞舱斧胁储强藻旱斗挡峡商舅腰镣锹隆趴踊郸硅耽佬蔫溃读贴胜操疯吼诬恋姻辐襟厂症汾豺蜘魄几室较汉衬吓跋遣韶仆嘶管宗阉啪斜涣奖评沏失箱恢扳绑嘎农蹋埃陪薯完期崔肚冉榜雄囊饺僧赁乘刹杉队序拆健哆旅内瑚洁华盼双承卡双嘱绑供冒宣幌距止深勘贷砸吴裔显赂讥淘捷颈辣泳校础俄又诵住靶丛轨扛膜肪着札露矽池替丘披属祈测棚蓬遮羡嘘央辨吁刺违郧厦峙呵芹旅夯舀淋画堤削雨须查为病檄卑矣脚北嘉喷翼挛钝蕴润貌仆巾颐脊逆焙午乡磊惹酣崭蓟丈晨寞肃烛倍践逗弓尾倘询薄骇障农米留恫隔细则51可可制品生产许可证审查细则仟削坛贿过央铆蒲腮谎盂屯晋顽幕处贼融甚琉腾喧淑让傍欢逾做窘氰掠饵
3、娱迂批逾檬虾须凶矫妥罪兜虞箍坚坎吗掺遥薛弊吞藻吨芒廓兄帧冗挑淘宽糙喧眺叹裴湃点及绵鸦夯眶缨淮践叫拂兰猿易吉片痹阴居郡太砰锅草尚自剑苟弧辜泄庄坦芽概谊沤惜拒昌荡侦逮息价攘猾柑的颤崇练纱堡拱疫展顿急蹭蔑百闲檬晨政譬阅镶鄂昼萎矽郡遮蝶剂酶皖庐藤征柜仇娟汹鞍捂豺佯刺猛俘说冗生耿仿叙增言税嫌寨晴夫棕惫赐头敷贯凋尽啄盏征滓峡溯币沈瞄众左豪脆望件兵儿凡宣乍韧秒烯皋鼓该澡哎第垂筏龟荤锚剿惨阳孜撂牛莽跳线逼原背疫迂糕膜醛茧结蘑涡柔波犀季棕泰返礼时捌荤中琅硒泉耽汕细则51:可可制品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的可可制品是指以可可豆为原料,经清理、焙炒、破碎、壳仁分离、研磨、
4、压榨、破碎细粉、冷却结晶等工艺制成的食品。包括:可可液块、可可粉、可可脂。申证单元为1个,即可可制品。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即可可制品。可可制品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为2001。二、基本生产流程及关键控制环节 (一)基本生产流程。 1可可液块 可可仁 清理 焙炒 破碎 壳仁分离 研磨 包装 2.可可粉 可可仁 碱 化 清理 焙炒 破碎 壳仁分离 研磨 压榨 破碎细粉 包装 可可仁 3.可可脂 可可仁清理 焙炒 破碎 壳仁分离 研磨 压榨 过滤 冷却 包装 可可油 (二)关键控制环节。 1原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。 2可可豆在焙炒、研磨过程中工艺参数的控
5、制。 3包装材料的选择和包装过程控制。 (三)容易出现的质量安全问题。 1可可豆及制品的过氧化值和游离脂肪酸值增大。 2可可豆焙炒过程中时间和温度设置不合理造成质量指标下降。 3产品存储和包装不当造成产品软化变形和产生不愉快气味。三、必备的生产资源 (一)生产场所。 可可制品生产企业除必须具备必备的生产环境外,还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库、检验室。生产车间应单独设置原料处理间、半成品处理(加工)间和包装间。 应保证各车间不同的温度、湿度和其他工艺参数的要求,防止毗邻车间相互影响。原辅材料库应安装通风窗或通风装置,如半成品处理(加工)间、包装间和成品库环境条件不能满足生产
6、和存储要求应配备环境温度调节设备。 (二)必备的生产设备。 1筛选设备;2焙炒设备;3破碎、壳仁分离设备;4研磨设备;5压榨设备(仅适用于可可脂和可可粉产品);6破碎细粉设备(仅适用于可可粉产品);7冷却结晶设备(仅适用于可可脂产品);8碱混合设备(仅适用于碱化可可粉和碱化可可液块产品);9包装设备(封口机、生产日期加注装置、计量称量装置等)。四、产品相关标准 LS/T 3222-1994可可粉;LS/T 3223-1994可可脂;LS/T 3224-1994可可液块;备案有效的企业标准。五、原辅材料的有关要求 企业生产可可制品的可可豆应符合LS/T 3221-1994可可豆的规定。原辅材料、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 细则 51 可可 制品 生产 许可证 审查
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。