2016-2017高一生物上册课时模块综合检测题31.doc
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4、080 条件下作用12小时,褪浆率仅为50%60%;加酶法,用少量细菌淀粉酶,在适宜温度时只需5分钟,褪浆率达100%,这一事实说明()A酶具有多样性B酶具有高效性C酶具有专一性 D酶具有溶解性答案:B2在探究不同的温度对酶活性影响的实验时,温度和pH分别属于()A自变量和因变量 B因变量和无关变量C自变量和无关变量 D自变量和对照变量答案:C3下列实例中,不能说明“酶的作用条件较温和”的是()A平原地区的人进入西藏后会产生“高原反应”B人发高烧后食欲下降C唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解D用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳答案:A4下图为酶催化反应的过程示意图,以数字编号的图形分别
5、表示反应物、酶、生成物等反应要素,其中表示酶的图形编号是()ABCD答案:A5下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()A淀粉酶溶液中加入强酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶经高温烘干制成粉剂答案:C6凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2 mL凝乳酶,另一支放入2 mL乳汁。将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。组别ABCDEF水浴温度()1
6、02030405060凝乳时间(min)不凝7.04.01.54.0不凝请回答问题:(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越_。(2)A组中乳汁不凝固的原因是_。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40 ,乳汁将_(填“会”或“不会”)凝固,原因是_。(3)通过以上实验,_(填“能”或“不能”)得出 “凝乳酶的最适温度是40 ”的结论。答案:(1)高(2)低温导致酶的活性降低不会高温导致酶的空间结构被破坏(高温导致酶失活)(3)不能A级基础巩固1下列关于酶特性实验设计的叙述中,正确的是()A验证酶的专一性时,自变量一定是酶的种类B验证酶的高效性时,自变量是酶的浓度C探究温度对
7、酶活性的影响时,自变量是温度D探究酶催化作用的最适pH时,应设置过酸、过碱、中性三组解析:验证酶的专一性时,自变量是反应物的种类或酶的种类。验证酶的高效性时,自变量是催化剂的种类。探究酶催化作用的最适pH时,应设置酸性中性碱性多组不同pH的实验组,使实验尽可能精确。答案:C2现有3支试管甲、乙、丙,先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液,再按图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是()A实验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀B甲和丙试管对照,说明酶的活性受温度的影响C实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀D甲和乙试管对照,说明酶具有专一性解析:酶具有专一性,胃蛋白酶不能分解淀粉,
8、所以乙试管不会出现砖红色沉淀,丙试管的唾液淀粉酶煮沸10 min后失去了活性,所以不会催化分解,该试管也不会出现砖红色沉淀。只有甲试管中淀粉被分解,出现砖红色沉淀。答案:A3下列关于酶的叙述,正确的是()A酶是具有分泌功能的细胞产生的B酶提供了反应过程所必需的活化能C高温或pH改变会导致酶结构的改变D酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析:本题考查酶的产生、作用和特点。酶是活细胞产生的,作用是降低活化能。过酸、过碱和高温都会改变酶分子的结构。酶是生物催化剂,反应前后酶分子的结构不会发生改变。答案:C4下图为酶作用的模式图,根据图中所示,下列叙述错误的是()A甲多为蛋白质B此反应为分解反应
9、C此反应中甲、乙为反应物,丙、丁为产物D甲与乙之间有专一性解析:图示中甲为酶,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA;该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁,且酶与底物之间具有专一性。答案:C5关于温度对酶活性影响的叙述,错误的是()A不同酶的最适温度可能相同B随着温度降低,酶促反应的活化能下降C酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果解析:不同酶的最适温度可能相同,也可能不同,A正确;在一定的范围内随着温度的降低,酶的活性下降,而酶促反应的活化能是不会降低的,B错误;低温时,酶的活性降低,但酶的空间结构稳定,因此,酶制剂适于在低温(04 )下保存,C正确;高温、
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