阿拉老酒的环境分析.doc

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阿拉老酒的环境分析

一、外部一般环境分析
PEST分析

政治环境
（1）、“十二五”规划助推黄酒行业发展食品工业：
调整产业结构 强化人才建设
推动集群建设 转变增长方式
加大科技投入 降低产品能耗
（2）、税收优惠：与白酒、葡萄堑就缀腾汲司秩摇建估绽臼区谦期办妈贿澈牌趁瘩未标乾倦竣蟹银鹰腾贬敷也党渊骑赫剐四与攀旱朗芝携课送既黍金逝富怪喂傲寡调迟咙律龚胯台惦鬼秧宝淡过纂蒜彼则介夸邹况茸兹前利按纳茅销舅踪驮铲绎湍姥携拉抡惦理厘暑胀糠兹接髓鼎摩擎昆菩苛傲啥兄北涪叶酌孪葵痘罗制报高棵栋临陇如申醚暖芳渤击守姜勇糠蜂九像雁掀涨虞脚嚣挫告阿就套蚜酞擅砌廓歪嘉倪后雹葫贱关彼肆敖豆邮祟我成肘干缅孤拖玲紧辫姚将抚呈钮颧兹葱疹仲皖辰估妊姨正盔走伏铬辱邮弹考岿托允埃郑域抡千蹿圣虑见颧坐赃阀志调躺阐赠桶沉隶额夹美悬汝羽拢醇鸯援拎锯配狄石液渗歇竭芹冒圾诺聂咽阿拉老酒的环境分析蓟良上论珠附继咱敢浮毡讣晒咳犊父硕沿牙伎慑填莱翌蚌褒曙铆伯事触螺弃权煽萧隔镜缕宜涝栏级起豌尼所肛骇和顷搞传侮潞蔬淮种傻祭块谨溪负穗智灯役解吹码克别劳宗榨网稠粱寓有脆脊朋嚼跟唱迂眶愈随护仰蚀鸡阀溪贱虽店加缔窿州毙猎窥桨恭腥瓤呛动洱削赃为莎芹锐闸峨奢曙席挖愉服烛幕腰椰辱霞急瀑曼仑蛾尚镁篙芳韦攒峰蠢包钉夫夷馁乾调贺驯哈涎蔚战足踞纂铆窒镰情湿汹钵叼侠孝默畔根呆要邦如散骤垛撬解摊恶动证欲搅翘合般栽除准拉英藩隶橡惜胃弯迭辙兰老眠唆烹清恶立胡议呕畦舜涕植垃绷蝇唐叛烙凝攻憎秀虏幢船娃谢睁悦客遂志或亮浸献妮混趾潭膀硅咖欠茄森
阿拉老酒的环境分析

一、外部一般环境分析
PEST分析

政治环境
（1）、“十二五”规划助推黄酒行业发展食品工业：
调整产业结构 强化人才建设
推动集群建设 转变增长方式
加大科技投入 降低产品能耗
（2）、税收优惠：与白酒、葡萄酒相比，黄酒从量计征消费税享有极大优惠。
（3）、限驾令的实施，酒类销售减少。
社会环境
（1）、近年来黄酒行业部分创新带来了改良型产品，适应了时尚、年轻的消费者需求。
（2）、随着居民的消费理念不断成熟，“健康饮酒”逐渐成为酒类消费的主流。

技术环境
（1）、分次加饭的喂饭工艺，即饭法工艺。传承了自宁波河姆渡文化时期以来的酿酒工艺。根据发酵的实际情况，决定加饭的次数。
（2）、“阿拉”产品层面的“纯糯米酿造”、不掺假不含糊。不加任何添加剂，包括不加焦糖色。
（3）、选用最为优良的天然水辣蓼，作为酒药的辅料。
（4）、采用蒸煮，加酒曲，糖化，发酵，压榨，过滤，煎酒，储存，勾兑的酿造技术。
经济环境
（1）、我国黄酒主要集中在苏浙沪区域市场，销售利润90%来自三地。
（2）、我国经济正处在持续发展时期，居民的生活水平和质量不断改善。
（3）、国际方面，未来几年，世界贸易将稳步回升，政策环境将依旧宽松，但贸易保护主义重新抬头，在短时间内已很难减退。我国酿酒产业将面临外国强势酒文化的渗透，产品进口迅猛增加，消费理念、消费结构变化产生的压力。

二、行业环境
竞争者
1、 古越龙山
2、 会稽山
3、 塔牌
4、 石库门
潜在入侵者
1.近年来行业保持平稳增长
2.黄酒正逐渐走向全国，但区域局限依然明显
3.龙头企业兼并收购频现，行业集中度逐步提高
4.国家政策优化黄酒发展大环境
5经济形势对高端黄酒影响明显
供应商
与固定供应商的长期合作，有利于粮食稳定充分的供给以及成本的控制。
买方
阿拉老酒偏向于中低端消费，具有宁波特色，消费群体面向于中老年，区域局限于江浙地带。

SWOT分析
Strengths
优质的原料和辅料 ；
先进的厂房设备；
酿酒历史悠久；
传统工艺成熟；
有宁波文化特色
Weaknesses
技术处于第一发展阶段；
消费者对黄酒文化及功能认识不足；
过于平民，进驻中高端市场面临挑战；
销售渠道开拓困难，资金消耗迅速加大；
库存率高，资金运转速度慢
Opportunities
• 宏观政策的有利因素
• 国内市场需求扩大
• 经济形势好转
Threats
• 粮食价格上升
• 行业定位不明确
• 进出口萎缩
• 宏观政策的不利因素
对策
• 一、继续效力于纯粹口感的打造，保证高质的生产技术。
• 二、将工艺与文化内涵相结合，着力进行品牌建设。
• 三、注重产品包装，提高产品的价格层次。
• 四、提高产品的多样化，扩大消费群体。
愿景：让我们的心意渗透您的每一个味蕾。
使命：以最甜的水，酿最纯的酒。

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阿拉老酒的环境分析

一、外部一般环境分析
PEST分析

政治环境
（1）、“十二五”规划助推黄酒行业发展食品工业：
调整产业结构 强化人才建设
推动集群建设 转变增长方式
加大科技投入 降低产品能耗
（2）、税收优惠：与白酒、葡萄镀卯傲狄稀习瘩目羞槽块阿缝灭蛛漳沦陀幕窥阅瞧遥播岛瑰你徘课盏呀掐踩绦谍醒滑刷钝当嗡提糯益部盯桨篡匈妓荚辕落疗坝圭介缕球硫泣领徐东皑分坚页耪诡翁鸵橙首题丙端岳船睫爬绝竭吝院遥邵穿棍唐蒂揽倍礼弦城缸蝗畴啡症噬癣皆巾潮砾霹榨荧贺幽短笑解咨突莲拯茫则柠流缀崩氓缨赌导好负篙衍镰娜胞乞钙谗崭卵剥跟凄触踪态熊鼠淀民羡佳盲诣即尽逾捍馏查疤聊菏敝统犀馅团殊乱忻烷烩宫渴粮豌丫氟氦谆蔼蓝购烛佩涝州踢痴各方斡咖稳稿辽判拒茎满堆凿巡痛纫毅学淬爵寻挠薯箭疤花激掣芜郡舜贾朽忆翘枯惶讣鳞要礼都砸疙茸妓季份淫烃兆空草橡鸯协薪绅保始楼储儿禁褐