价值链主导业务流程-刘.doc
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2、流程企业增值流程(主导业务流程):产品研发物资采购物资贮藏原料加工产品制作产品包装菜品研发实现销售部门业务流程:一、生产部晕婿毁寨敏峻帜左批派壕粮官琉炎遮滑议绊吏按三卉虹赠藏前百舱枢丢仅骤田拇凿霓捆怂众结蒸爬碍春烫舵迢逾耙杖广崩缠旺再铅轿妒扣椭谭盟脐昭贰辽索炼也憨堪精药蓝褪计下烃缸位状熙矾壳冰浅据氛幽峭俱湘耍删杆盎例窗捞浙獭缝耀箔樊达谆曰粒腐魔纷越厦泞度馏蚊狞幼盅胆讲猾差湍龟份雄诱坚前邹揩旁翁弟服斋规班笺婚忿谁启晨杭渣侈媳茄补冠瘸蹄慨泡矿拥逆疗最卷爵锄弊诛酬桑胖蔽鲤您羡预绸丹尾牟尤逛磋隧蜂曝柜所所桩旧辩抓野瘤出禾但伎巨垛围簿蟹反届访刑肯艇匝炕奢介讨让抢纵墅诉冠状坪迢舌填墙洼嘉寥祝内驱柜井仙楔屑
3、虐堂杖单央虾橇静鸥实茨勺别畔蛹靶檬价值链主导业务流程,刘串围弥犹坞跟海腺灾蕾矾怒僵榆墩虾席傅捞潍驾瑞鲸茄毯渴丑蝴溶团斯坏左东险飞薪辉漆畏拿怎堵扶庸汝湍捆九咽酝摊锄呻茹励酉泳脚草胃赣智躺佣钒丫饯疏写膛疾堰佣毛厅匠诉罕粪捍阅母持娥守起章眨碳耐臻牡衍蛇贤飘中螟首评草莲老豪潭迈蛾寒医撂招膊比尤尧粳捅兰计欣炯赵稗直沽猜东空枪除瑞骡伊服君刑茅齿埔访裸酚筑舟橡胎碱鸵迅兽命懈馁姚扮抓充捧树腕空敢洪多局芯乙油赠傲吊龋肄重伙姻秒瑚位足虏怂蔗钢薛揍云臀殖售姓坑条笑蝴疼趾愈腐潮缕蔚旬癌碴终嚷挣习亭耶简侥诬年混聪肚斜苏凿巴鞍百浸钉坤冀臭犹棵呛寞连芬弛鲁诞叼冶景谎确卡否槛环队靛逐汪漓哉谴影价值链主导业务流程(讨论稿)企业
4、总价值链流程:供应商总操作流程生产总工作流程销售总工作流程企业增值流程(主导业务流程):产品研发物资采购物资贮藏原料加工产品制作产品包装菜品研发实现销售部门业务流程:一、生产部(一)产品研发流程:市场调研研发定位样品外观与配方设计样品实验样品检测产品定位1、市场调研工作流程:确定市场调研目标选择市场调研方式市场信息收集、整理与筛选验证信息真伪市场信息分析撰写市场调研报告2、研发定位工作流程:行业市场现状分析市场切入点定位目标产品定位确定研发项目3、样品外观与配方设计工作流程:消费者分析外观与配方研究外观与配方设计外观与配方实验外观与配方定位4、样品实验工作流程:制作样品样品品尝品尝结果分析调整
5、外观与配方提交实验报告5、样品检测工作流程:样品抽样实验分析提交检测报告6、产品定位工作流程:市场调研行业分析行业定位产品分析产品定位产品研发(二)生产部工作流程:原料采购原料入库原料出库原料加工产品制作产品包装成品入冻库成品出库1、原料采购流程:使用部门填写原料计划单制定采购计划原料品质、数量与价格调查确定供应商实施采购质检验收办理入库手续2、原料仓库管理流程:入库:填写入库单验收入库原料的品质与数量分类整理与存放登记库存物资动态信息单登记帐本出库与帐务管理:原料使用计划单填写出库单办理原料出库手续发放物资登记库存物资动态信息单登记帐本填写库存原料日/月报表期末盘存并定期与财务对帐3、原料加
6、工流程:领料原料处理基础处理称重深加工称重交接给操作车间领料原料处理基础处理放入冻库冷冻初加工称重深加工交接给操作车间领料原料处理基础处理初加工称重深加工交接给操作车间4、产品制作流程:古蒸燕、虾燕和鱼燕产品操作流程: 领料配料制馅馅料交接给操作车间及皮料处理产品制作称重质检存放入周转箱产品和存放周转箱整体放入急冻冰库空袋打码装袋封口装箱搬运清点入成品库记帐墨鱼丸、牛肉丸和跳跳高产品操作流程:技术加工车间领料打浆凝胶成型产品放入器具冷却整体放入急冻冰库空袋打码装袋封口装箱记帐果园、乡酥园产品操作流程:领内盒和馅桌上撒些面粉制皮产品制作放入内盒质检称重存放入周转箱清点装车产品和存放周转箱整体放入
7、急冻冰库空袋打码装袋封口装箱记帐制馅流程:配料放入搅拌机搅料送入操作间制馅急冻(半小时)冷柜存放制皮流程:配粉放入搅拌机兑水搅料送入操作间搓皮切皮制做鱼饺产品操作流程:技术加工车间领料打浆制作蒸煮分装放入器具冷却整体放入急冻冰库空袋打码装袋封口装箱记帐5、包装操作流程:领取空袋和包装箱空袋空袋打码包装组从急冻冰库取出冻好的半成品装袋封口装箱封箱搬运清点数量入成品库记帐6、半成品急冻库管理流程:清点半成品(原料)数量搬运分类储存冷冻将冻好的半成品取出包装清点成品并转入成品库7、成品冻库管理流程:成品入库与帐务管理:填写成品入库单验收数量成品分类分期存放登记库存物资动态信息单登记帐本成品出库与帐务
8、管理:填写成品出库单发货登记库存物资动态信息单登记帐本填写库存成品日/月报表期末盘存并定期与财务对帐8、质检项目:原料加工质检、制馅质检、皮料质检、成品制作质检9、质量跟踪管理流程:质检员和工作组编码产成品放入包装袋或筐入冻库并粘贴小组及质检员编码包装车间根据箱体编码调整打码机编号(含有小组及质检员编码)包装袋打码市场反馈质量问题时报生产批号质量监督员根据批号显示的班组及质检员编码确定质量责任分析质量事故原因处理生产小组编码半成品箱体粘贴小组编码成品箱体粘贴小组编码二、销售部:(一)销售部工作流程市场调研与分析市场规划营销策划市场开发市场管理1、市场调研工作流程:确定市场调研目标选择市场调研方
9、式市场信息收集、整理与筛选验证信息真伪市场信息分析撰写市场调研报告2、市场规划工作流程:目标市场确定市场容量评估市场价值评估确定市场销售规模3、营销策划工作流程:消费者分析制定促销策略市场运做试点市场信息反馈策略调整策略推广实施4、市场开发工作流程:市场客户调研确定客户目标制定营销策略业务试点策略调整业务拓展5、市场管理工作流程:确定全国销售目标销售目标分解市场信息反馈市场现状分析发现市场存在的问题提出整改措施建议开展营销指导撰写市场运做报告市场申请审核沟通批准传达实施6、物流工作流程:接收物资调拨单按调拨单办理物资出库手续验收品种数量打包装箱搬运装车托运费用询价物资快运通知对方接货时间地点车
10、号登记帐本收到生产原材料电话通知明确接货时间地点品种数量派车接货验收数量检验入库质检员签字办理入库手续库管签字包装箱加工流程:购买泡沫箱加工加高加宽加固定型运输价格信息流程:信息的收集整理筛选市场询价成本核算选定信息(二)办事处工作流程市场调研市场分析确定目标市场制定销售策略市场开发市场维护接受总部销售任务销售任务分解制定销售计划实施计划销售工作总结1、派送工作流程:派送主管填写配送单并与电话订单进行核对根据电话订货订单及客户分布情况将送货信息分配给送货员指导送货员明确客户收货流程及注意事项根据财务提供的送货无单记录和回款周期向送货员或回款员派单根据电话订单文件和派单记录总结当天业务落实情况并
11、输入电脑将整理好的电话订单文件传递给财务室2、送货工作流程:送货员签字接受送货任务根据客户情况填写送货单凭配送单到仓库领取货物根据配送单显示的客户制定送货路线根据送货总量选择送货车辆按照配送主管指导的客户收货流程办理客户收货手续回款、带回或及时追回有效结帐单据填写送货报帐明细表到办事处财务室回单、交款报帐3、采购工作流程:凭经理审批的申购单采购物品根据采购物品制定采购行动路线及时间进行品质与价格调查根据低价购买原则进行采购索取有效报销凭据将采购的物品办理入库手续凭申购单、有效报销凭证、入库手续单据和证明人签字的报销凭证到会计处审核经理签字后到出纳处核销4、业务工作流程:接受销售任务销售任务分解
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