绿色食品茄子生产操作规程.doc
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4、2. 引用标准绿色食品茄子行业标准3、立地条件选择大气,水质,土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准4、茬口安排及品种选择4.1、茬口安排茄子喜温怕冷,露地栽培必须在无霜期,分为春夏两茬,春茬又分为早熟栽培和中熟栽培,夏茬也称恋秋茬,可一直延续到9、10月,直到下霜为止,此外,还可在塑料薄膜拱棚,日光温室中进行生产,茄子最忌生茬,一般要求5年不重茬,当然也不宜与辣椒,蕃茄等茄果类蔬菜重茬。4.2、品种选择茄 子依果实形状分为圆茄,长茄,卵茄三大类,圆茄如六叶茄,七叶茄,九叶茄等长茄如线茄,鹰咀茄等,卵茄如灯泡茄等,近几年,茄子的一代杂种已推广应用,如 北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子,茄子
5、的类型及品种如此繁多,应根据栽培条件,上市早晚,食用习惯等选用适宜品种或一代杂种,如早熟栽培,应选六叶 茄,五叶茄丰研二号茄,如延晚栽培应选用九叶茄,丰研一号茄,十一叶老来黑等,北京市民喜食紫黑色圆茄,张家口地区喜食灯泡茄。5、育苗5.1育苗场所阳畦,小拱棚,大棚,日光温室都可做为育苗场所,冬季日光温室由于播后进入严寒季节,宜选温室中间部分做育苗畦,这里温度高,阳光足,利于培育壮苗。5.2浸种催芽5.2.1、药剂浸种选用10%磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟,反复用清水冲洗种子再进行温烫浸种,有利于消除种皮带菌,加速出苗。5.2.2、热水浸种用50-600c热水浸种,对杀灭病菌和促进
6、发芽均有利,浸种时要先倒水,后放种子,并不断搅拌,以免烫伤种子,当水温降到300c后再静置7-8小时,搓洗并捞出种子。5.2.3、催芽将 捞出的种子放入消毒沙布内,外面再用湿麻袋片包好,放在30-350c条件下催芽,催芽过程中,每天淘1-2次,每6-8小时翻动一次,以便补水补氧,受 热均匀,当种子萌动后降温至25-300c,并进行16小时300c,8小时200c变温处理,一般有5-6天出小芽即可播种。5.3、播种5.3.1、播种畦的准备为操作方便,每个播种畦面积不超过10M2,第畦内施100kg优质腐熟有机肥0.5kg三元复合肥,肥土掺匀后过筛,平铺畦面,踩平耙平,为防止地下害虫,播前畦面喷撒
7、辛硫磷800倍液,并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防病,播前畦面浇足底水。5.3.2、播种将出小芽的种子均匀撒播于畦内,不可过密,每100CM2撒种40粒,播后覆1-1.3CM 厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土。播种宜选择晴天上午进行。5.4播后至分苗前期管理5.4.1、温度管理寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。其温度管理见下表。生育时期 白天温度(0c) 夜间温度(0c) 10CM地温(0c)播种-齐苗 28-35 20 20出苗后 27-30 20-18 13子叶期 30 18-17 二叶期 27-28 16-15 分苗前炼苗 20-25 13-12 5.4.2水分管理播种畦应严格
8、控制浇水,一般分苗前不浇水。5.4.3、描土当幼苗拱土时,描细土一次厚0.3CM ,弥缝防伤幼苗根系和补水保墒。随着幼苗生长,应逐渐拉大拱棚缝隙,直至撤除。5.5、分苗5.5.1、营养土方的制作按优质腐熟有机肥与疏松园田土各50%比例,二者过筛混合均匀,于分苗畦内平铺10CM厚,将铺好的营养土浇透水,待水渗下后按1013CM切方,每营养方中间打一直径和深均为2CM的孔,以便分苗于孔中。5.5.2营养钵的准备将营养土装在810CM的营养钵内,上留2CM不装土,然后将营养钵紧密地码放在分苗畦中。5.5.3、分苗分苗宜选晴天上午进行。分苗前浇子苗畦一水防止伤根,然后将子苗带土挖起,分于营养土方的分苗
9、孔中和营养钵内,分苗时根系要舒展,要真实过筛细土,防止根系悬空。当然,营养土方和营养钵分苗前要先浇或喷透水,再进行分苗。5.6、分苗后至定植前管理5.6.1、温度管理见下表生育时期 白天温度() 夜间温度()分苗后至成活 24-30以上 15以上成活至锻炼前 25-28 17-15定植前锻炼 20-25 15-105.6.2、水分管理如苗期表现水分不足,萎蔫症状,可及时喷水,不可大灌,防止地温下降和湿度过大,造成病害流行。5.6.3、倒坨当植株到一定大小,为防止生长不齐,应进行倒坨,将健壮和弱小苗交换位置,同时加大间距,以免发生拥挤,防止病害发生,茄子从播种到定植需85-90天。6、定植6.1
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