后勤考核表..doc
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7、盆等餐具用品,要求清洗干净,无油污和灰尘。不及时清洗一项次扣2分,清洗不干净一项次扣1分。3台面、窗15每餐后及时擦洗厨房所有的台面,要求台面清洁无灰尘,油污,无杂物。不及时清洗一项次扣3分,清洗不干净,一项次扣1分。每月清洁一次食堂的所有门窗,玻璃,要求清洗后无灰尘、无油污。未清洗一次扣5分,不干净每处扣1分。4地面、桌面10每餐后及时清洁食堂地面和餐桌,餐桌连接铁,桌面要求用洗洁精擦洗一次,再用湿抹布清擦一次,再用干抹布擦一次,保持地面、桌面整洁,无油污。不及时或未按要求次数清洁,每项次扣5分。不清洁每处扣1分,扣完为止。5食品卫生加班15加工的菜肴口味良好,菜肴加工前需清洗干净,如遇加班
8、要及时准备加班人员晚饭,必须等加班人员吃完饭收拾完方能下班。未按要求做一次扣2分。6防苍蝇措施10购置粘蝇纸,直接裸露的餐具和洗完后的菜(在炒之前)或炒后的菜应用网罩罩住。未罩住的盛菜盆等器皿应在使用前用水冲洗一次后马上用。未按要求一项次扣3分。7工作人员卫生10穿戴工作服,把头发盘起戴工作帽,勤修指甲,保持个人清洁卫生,勤洗手。未按要求做一项次扣2分。8服务态度15上级交待事项必须及时完成,不得与员工发生争吵,被员工投诉一次扣2分。检查人: 审核:保洁员工作考核表序号考核卫生项目分值考核标准检查情况扣分备 注1厂区道路车棚15每天早晨清扫厂门及厂区内公共道路、车棚,保持路面无积尘和异物。及时
9、清理道旁排水沟,应无杂物。未清扫每次扣5分。清扫不干净每处扣1分。2绿化区5及时清捡绿化区内和宿舍楼周围所扔杂物。不及时一处扣1分。3走道10每天清扫和擦拖走道,扶手。保持走道、楼梯上、下、扶手清洁卫生,无积尘和异物。一处不合格扣2分,未清洁的扣10分。4责任办公室151、每天清扫责任办公室、会议室,保持室内地面、桌面、台面无灰尘和异物。2、每天清洁桌柜,保持桌里外、桌子和桌柜上下、里外、条缝里无灰尘和异物。3、每天清洁沙发、座椅,保持沙发、座椅周面无灰尘和异物。以上未清洁一次全扣,每项次不合格扣5分。5玻璃、门窗、 墙面、天花板101、每周清洁责任区内所有窗户、玻璃、门厅,保持物面没有积尘和
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