第5节-细胞中的水和无机盐(20张PPT---副本.pptx
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1、第第5 5节节 细胞细胞(xbo)(xbo)中的无机物中的无机物学习目标学习目标 1 1、说出水在细胞中的存在形式、说出水在细胞中的存在形式(xngsh)(xngsh)和作用和作用。2 2、说出无机盐在细胞中的存在、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要形式和主要作用。作用。第一页,共二十一页。细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐 蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5细胞细胞、生物体内水的含量比较,说明、生物体内水的含量比较,说明(shumng)(shumng)了什么?了什么?结论一:细胞结论一:细胞(xbo)(xbo)中含量最多的化合物是水中含量最多的化合物
2、是水一切一切(yqi)(yqi)生命活动都离不开水!生命活动都离不开水!(一)水的含量特征(一)水的含量特征一、细胞中的水一、细胞中的水第二页,共二十一页。水母水母(shu(shu m)m)97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类85%85%蛙蛙78%78%高等植物高等植物(godngzhw)(godngzhw)6080%6080%哺乳哺乳(b r)(b r)动动物物6565%结论结论2 2:不同种类的:不同种类的生物含水量不同生物含水量不同以下各以下各图生物含水量说图生物含水量说明了什么?明了什么?(水生生物的含水量陆生生物的含水量)(水生生物的含水量陆生生物的含水量)第三页,共二十一页。人
3、体人体(rnt)(rnt)各个时期的含水量各个时期的含水量:幼儿成年幼儿成年(chngnin)(chngnin)老老年年分析分析(fnx)(fnx)讨论三讨论三结论三:同种生物在不同结论三:同种生物在不同生长发育期含水量也不同生长发育期含水量也不同第四页,共二十一页。人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿 骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383结论结论(jiln)(jiln)四:同四:同一个体,在不同的一个体,在不同的组织器官组织器官中的含水量不同。中的含水量不同。分析分析(fnx)(
4、fnx)讨论四讨论四第五页,共二十一页。小结小结(xioji)(xioji):(一)水的含量特征(一)水的含量特征1.1.细胞中含量细胞中含量(hnling)(hnling)最多的化合物是水最多的化合物是水2.2.不同种类的生物水的含量不同不同种类的生物水的含量不同3 3.同一生物不同生长发育期水的含量也不同同一生物不同生长发育期水的含量也不同4 4.同种同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同生物,在不同的组织、器官中的含水量不同第六页,共二十一页。血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979血液和心肌含水量血液和心肌含
5、水量这么这么接近,但是接近,但是(dnsh)(dnsh)血液血液是流动是流动的,心肌是坚实的,的,心肌是坚实的,为什么?为什么?说明说明(shumng)(shumng)水的存在形式有区别水的存在形式有区别第七页,共二十一页。存在存在(cnzi)(cnzi)形形式式结合结合(jih)(jih)水:水:自由自由(zyu)(zyu)水:水:与细胞内的其他物质相与细胞内的其他物质相结合的结合的水水(4.54.5%)以以游离游离的形式存在的水的形式存在的水(95.5(95.5)(二)(二)水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 容易流动,容易容易流动,容易散失散失 不能自由流动,也不容易不能自由流动,
6、也不容易散失散失 第八页,共二十一页。1.1.刚刚收获的新鲜收获的新鲜(xn xin)(xn xin)玉米种子在阳光下晒干,重量玉米种子在阳光下晒干,重量减轻减轻,这这个个过程损失的主要过程损失的主要是是 水,这样的种子在条件适宜时,水,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。仍能萌发成幼苗。2.2.把把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是珠出现,这些水主要是 水,这样的种子将不能水,这样的种子将不能萌发萌发自由自由(zyu)(zyu)结合结合(jih)(jih)第九页,共二十一页。(三(三 )结合结合(jih)(ji
7、h)水与自由水之间的关水与自由水之间的关系系 (1 1)同体积的水和牛奶放入冰箱)同体积的水和牛奶放入冰箱(bngxing)(bngxing)中谁最先结冰?中谁最先结冰?水水抗寒能力抗寒能力(nngl)(nngl)较好的生物体是自由水多还是结合水较好的生物体是自由水多还是结合水多?多?结合水多结合水多1.1.结合水含量越高,生物的抗性相对越强。结合水含量越高,生物的抗性相对越强。第十页,共二十一页。(2)干燥的种子与新鲜干燥的种子与新鲜(xn xin)(xn xin)的种子相比,自由水的种子相比,自由水/结合水的比值结合水的比值_大,新陈代谢速率大,新陈代谢速率_高。高。2.2.自由水自由水/
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