X超市春节市场营销要点.doc
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4、旦一开始,就真正到了年终了,外来人口也要开始考虑返乡事宜,计划自已的消费方案,加上工厂倒闭,裁员,经济不景气,国家对农业的扶持力度等,返乡人会较多。从2008年春节促销等几个大节日促销来分析,大卖场对顾客来我店(中小卖场)消费的消费意识里影响很大。因此,上面谈到本月的几个特点,本月的目标就很清楚,一是要抓住节日进行促销,营造节日气氛,加大促销力度,增长销售,提升人气,在做好节日促销的基础上为春节促销打好基础,二是要重视生鲜经营,随着食品准入与检查力度的加大,消防控管严查的越来越严格,工厂倒闭,裁员。很多小店不得不关门,给我们留下了很大的想像空间,整合门店资源,进行目的性强,见效快的商品促销拉动
5、,发挥我店的地理优势、灵活经营优势。 元旦节,大都数企业开始放假,也是09年的第一个月份,本月是腊月,是结婚的高峰月份;大多数消费者会前来消费,其中外来打工群体占比较大,消费会集中在特色商品、箱包、服装、手机、首饰等旅行商品方面;季节性过季商品开始大力度清仓:散干清仓商品:主要是腊味腊肉、散装干货、海味咸鱼以及一些库存较高的商品,春节过后很快天气回暖,这些商品很容易受潮变质,使我们的商场利益受损。在其他的商品特别是水果和肉类需做出有力的促销。食品清仓商品:针对一些高库存、过季商品和一些离过期时间还有一定距离的商品进行清仓处理,如保质期时间较短的商品在清仓处理时价格可适当调低,突出“清仓”这个主
6、题;同时在粮油商品方面选择部分特价商品进行特价销售,非食品清仓商品:过季商品和高库存商品进行清仓处理,非食品的清仓商品主要在家电的电磁炉、电嗳器、VCD、DVD等(电磁炉等应该不算过季商品,但我们可借清仓的名义对这些商品进行促销,清洁用品类的护肤品、护手霜等,配合清仓促销,选日常销售中销量较大、毛利较高的商品进行促销。门店要应组织过季清仓商品,统一陈列统一促销,丰富活动内容。年货开始上架销售,各门店应当首先在选择生鲜拉动的前提下,还需要联系各专柜,并要求专柜开展元旦、春节促销活动,门店组织买就送、抽奖等活动,刺激消费,从而带动人流,提高顾客对我店年货的注意。春节商品类据往年春节商品部组织来看,
7、每年的商品销售变化都比较大,销售排名集中在生鲜商品,干性杂货(家庭油盐米类),节庆散装食品,节庆饮料烟酒,礼盒等. 应季推出各种年货、烟酒、礼品、礼篮、南北干货、茶叶、糖果、饼干、保健品等。 商品定位今年春节可能不同于往年,消费群对商品需求发生了较大变化,在商品定位上一定要准确,组织年货一条街,主力商品有:(以下商品为本科室参考往年畅销商品而定,仅供参考)今年春节零售界将掀起大幅度的降价风暴,而二三流超市类要想保持站稳脚跟,应主抓生鲜和散干,扩大生鲜和散干经营品项,完善生鲜和散干的经营细节,主抓源头采购.1)休闲食品:糖果,糕点,煎堆,奇曲,蛋卷,饼干,瓜子,果仁等主要代表商品及品牌:趣园曲奇
8、,丹麦曲奇,广州酒家系列,嘉顿系列,亿丰系列,伟文系列,日威系列,庆联糖果,元朗蛋卷,旺旺系列,徐福记系列,果冻系列 散装系列(果仁,黑瓜籽,红瓜籽,腰果,松子,美国开心果,提子,多味花生,五香花生,红泥花生,咸味花生,怪味豆,酥角,糖果,巧克力,等),凉果,葡萄干系列建议:礼盒主要以家庭和送礼两大块来组织商品,散装和包装散干系列重点是以糖果,开心果,瓜籽,花生为主(注意:去年的散装瓜籽花生由于质量较差,影响了我们的销售。)2)生鲜类:水果,蔬菜,水产,肉食品,冷冻冷藏, 熟食,配菜,煲汤接近新年了,顾客每天对生鲜商品的需求都不一样,我们主要抓住顾客在临近春节期间在生鲜这一块需要备什么货,一般
9、会在肉类、水产类、干货类商品等,比如:一般家庭都会买几十斤的肉做红烧肉、炸鱼、备一些粉丝、腐竹拜神、选购一些鱿鱼干煲汤等情况。主要代表商品有:金桔,生菜,水晶富士,橙、新西兰果、青苹果、梨、黑美人西瓜、香蕉,大红桔,鲤鱼,鲩鱼,福寿鱼, ,肉制品,火腿肠,腊肉,腊鸭,童子鸡,鸡腿 ,烧鸡,火鸡,竹丝鸡, 火锅料,火锅料,涮羊肉类,羊肉、狗肉、粉丝粉条等商品,建议:重点是以苹果,桔子,沙田柚,烧肉,烧鸭,鱼,火锅料为主(今年桔子有虫,要注意质量和产地)节节高升,甘庶比蜜甜全市价最低(甘蔗不要去头去尾,好意头,新年好开始,生鲜基地到源产地,采购甘庶,采购最低价,以整数1元/1.5元每条,惊爆价售出
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