海南美食.ppt
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1、作文课作文课海南美食海南美食龙学巴教育培训学校龙学巴教育培训学校习作例文:习作例文:鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤 我们家乡南京是个美丽的城市,这里有许许多多的风味小吃,有咸水鸭、臭豆腐、冰糖葫芦当然,还有我最爱吃的鸭血粉丝汤。周末,我央求着妈妈带我去吃名副其实的鸭血粉丝汤。来到小店门口,就闻到空气中弥漫着香味,便拉着妈妈冲了进去,找了个座位坐了下来。“两大碗鸭血粉丝汤。”我兴奋地喊着。“好嘞!”老板爽快地答应道。只见老板抓了一把刚泡好的粉丝放在锅里,接着,鸭肝、鸭肠、鸭血和豆腐果都撒到了锅里。不一会,鸭血粉丝汤就好了,老板在碗上面星星点点地撒上了一层香菜。正看得专心,两大碗鸭血粉丝汤就已经端上了桌。顿
2、时,一阵香味扑鼻而来,有鸭肝、鸭肠的鲜香味,有刺鼻的辣椒味,也有一丝香菜的清香味。我再一看,绿油油的香菜,金灿灿的豆腐果,还有肉色的鸭肠,紫红色的鸭血,灰色的鸭肝,再撒上点红红的辣椒粉,这五颜六色的,让人看了难道不会“口水直下三千尺”吗?我再也忍不住了,抓起筷子夹起粉丝就往嘴里送,粉丝顺着我的嘴角“嘘”地滑进了嘴里,“呀!真香。软软的,细细的,滑滑的,可真好吃呀。”我不禁地赞叹道。肉色的鸭肠吃起来可有嚼劲。那鸭血更是可口,吃起来滑滑的,真让人唇齿留香。豆腐果刚进嘴,一股汤汁便涌了出来,香极了。没过一会,我就把一大碗鸭血粉丝汤都吃了个碗底朝天,连汤都喝了个精光。有一次我吃鸭血粉丝汤时,由于吸粉丝
3、过猛,汤溅得满脸都是,弄得我狼狈不堪。从此,我给鸭血粉丝汤取了别名“乐开花”。鸭血粉丝汤让我回味无穷。我爱鸭血粉丝汤,更爱我的家乡南京!读了前面这位同学的习作,你是否有一种垂涎欲滴的感觉?俗话说俗话说“民以食为天民以食为天”,几乎每一个地方都,几乎每一个地方都有自己的美味有自己的美味北京的烤鸭,西安的羊肉北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面山西的刀削面从宴会上的正餐大菜,到从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。选择你喜欢的一种美味,写下来。写的时候选择你喜欢的一种美
4、味,写下来。写的时候要注意突出它的色、香、味、形。要注意突出它的色、香、味、形。一、文昌鸡一、文昌鸡知识链接:海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。据传,文昌鸡最早出自文昌县潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。吃文昌鸡的佐料很讲究,蒜泥+酱油+桔子汁,海南人没
5、有吃醋的习惯,桔子汁是必不可少的。二、嘉积鸭二、嘉积鸭 嘉积鸭本产于东南亚,亦称番鸭。早在一百多年前,嘉积镇的华侨从南洋引进番鸭养殖,由于水土条件和喂养方法独特,嘉积地区养的番鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养价值高而闻名。后来人们将嘉积地区养的番鸭称为“嘉积鸭”,与“文昌鸡”、“东山羊”、“和乐蟹”并称为海南四大名菜。嘉积鸭体型近似椭圆,成年公鸭很特别,红色的鸭冠像肉瘤一样布满整个头部,乍看还有些吓人。嘉积鸭体重最大的达十一二斤,比一般的白鹅还重,走起路来慢条斯理挺有风度,然而陌生人一旦走近它的地盘,它立刻会摇晃起脖子,嘴里发出沙沙的恐吓声。母鸭比公鸭小一轮,最重的也只
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