DB5109∕T 12-2022 酿酒专用粮 高粱生产技术规程.pdf
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1、ICS65.020.20CCS B055109四川省遂宁市地方标准DB 5109/T 122022酿酒专用粮 高粱生产技术规程2022 - 04 - 25 发布2022 - 05 - 05 实施遂宁市市场监督管理局发 布学兔兔 标准下载DB5109/T 122022I目次前言.引言.1范围.12规范性引用文件.13术语和定义. 14品种选择.15产地环境质量. 16栽培技术.17收割.38干燥、除杂. 39贮存.310质量追溯.3附录 A(规范性)酿酒专用粮高粱主要病虫草害化学防治.4附录 B(规范性)酿酒专用粮高粱生产档案记录.5学兔兔 标准下载DB5109/T 122022III前言本文件
2、按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由舍得酒业股份有限公司提出。本文件由遂宁市农业农村局归口。本文件起草单位:舍得酒业股份有限公司、射洪市农业农村局、四川省农业科学院、遂宁市农业技术推广站、遂宁国家农业科技园区管委会、射洪市市场监督管理局、四川美丰化工股份有限公司、射洪市农业投资有限责任公司。本文件主要起草人:饶家权、杜东兵、王晓平、朱华忠、张涛、倪先林、李万聪、曾凡文、蒲启建、王慧、廖武、徐强、何超、邹永芳、黄迪军、牟兵、李本堂、赵海冰、成立闰、刘莉、赵曙光、陈朝霞、江明群、王丰。学兔兔 标准下载DB5109/T 92022IV引言
3、为贯彻落实中共四川省委四川省人民政府关于推动制造业高质量发展的意见,深入实施白酒产业供给侧结构性改革,做强做大遂宁市白酒产业,打造全市白酒全产业链发展,推动酿酒专用粮产业建设,积极带动农民增收和促进农业增效,强化酿酒专用粮产业标准化建设,制定酿酒专用粮产地环境质量要求和酿酒专用酿小麦、大麦、高粱、稻谷等生产技术规程。为了推动酿酒专用粮产业高质量发展和绿色发展,提高酿酒专用粮生产效率,降低生产劳动力强度,采用现代机械化生产,提高机械化作业水平,以科学化、标准化开展酿酒专用粮生产,全面符合绿色食品生产要求,打造酿酒专用粮产业标准化建设示范区。遂宁市酿酒专用粮地方标准拟分为以下系列标准:酿酒专用粮
4、产地环境质量酿酒专用粮 小麦生产技术规程酿酒专用粮 大麦生产技术规程酿酒专用粮 高粱生产技术规程酿酒专用粮 稻谷生产技术规程本文件为酿酒专用粮 高粱生产技术规程。学兔兔 标准下载DB5109/T 1220221酿酒专用粮 高粱生产技术规程1范围本文件规定了酿酒专用粮高粱生产技术规程的术语和定义、品种选择与种子质量、产地环境质量、栽培技术、收割、干燥、除杂、贮存、质量追溯。本文件适用于遂宁市行政区域范围内酿酒专用粮高粱的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括
5、所有的修改单)适用于本文件。GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分:禾谷类NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则DB5109/T 9 酿酒专用粮 产地环境质量3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1酿酒高粱 Brewing Sorghum经过一定程序认定的,适用于白酒酿造的高粱。4品种选择与种子质量选用经过品种登记,适宜本地生产和适合酿酒的抗病、高产、抗逆,且淀粉含量高,蛋白质、脂肪、单宁指标合适的糯高粱品种,种子质量应符合 GB 4404.1 的规
6、定。5产地环境质量产地环境质量应符合 DB5109/T 9酿酒专用粮 产地环境质量要求。6栽培技术学兔兔 标准下载DB5109/T 12202226.1土地耕整播前5 d10 d翻耕,整地时应注意深浅一致,不留前茬杂草,耕层深30 cm,翻耕细致,土细土平,做到无漏耕。6.2种子处理播种前种子精选后晒种 4 小时8 小时后再播种。6.3播种量机械直播每667用种0.4 kg0.6 kg。6.4播种时间菜地、冬闲空地,直播3月下旬至4月上旬播种;前作小麦(油菜)收获后,抢时播种,播期最迟不超过5月20日,播期内适时早播。6.5播种方式采用机械条播机直播,等行距播种,行距为 40 cm,穴距 20
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