超市品类管理-品类分析.ppt
《超市品类管理-品类分析.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《超市品类管理-品类分析.ppt(22页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、品类管理-品类分析什么是品类什么是品类品类(category)是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务 牛奶糖内衣饼干饮料鞋子子类小小类中中类大大类HD系统类别划分根据实际品类选根据实际品类选择类别层级择类别层级品类分析核心产品功能产品功能产品功能产品功能分类比重分类比重分类比重分类比重价格梯度价格梯度价格梯度价格梯度品牌层级品牌层级品牌层级品牌层级单品比重单品比重单品比重单品比重陈列米数陈列米数陈列米数陈列米数商品商品商品商品结构结构结构结构店经营分析品类策略重视趋势品类重视品类功能特征重视品类同比增长重视新品1、分类比重-重视趋势品类 零售额同比增零售额同比增长长 零售额比重零售
2、额比重 毛利额比重毛利额比重 2008年年 2007年年 2008年年 2007年年 碳酸饮料碳酸饮料 1.25%31.53%42.56%17.33%12.00%蔬果汁蔬果汁 54.48%40.85%36.14%40.27%31.33%功能型饮料功能型饮料 163.35%12.67%7.10%19.47%20.67%茶饮料茶饮料 907.95%25.29%17.88%18.93%28.67%水水 16.83%0.10%0.14%4.00%7.33%趋势性品类扶植产生的价值趋势性品类扶植产生的价值1、分类比重-重视趋势品类100.00%50.00%0.00%20052006200742.30%5
3、1.80%67.90%57.70%48.20%32.10%组合包装单包装6面纸面纸盒装、组合装盒装、组合装1、分类比重-重视趋势品类个人护理产品线的丰富度个人护理产品线的丰富度重视品类趋势特点2007.72007.82007.92007.12007.112007.122008.12008.22008.30.050000.0100000.0150000.0200000.0250000.0300000.0350000.0400000.0含税零售含税零售额额销售额销售额15.6倍倍2、单品比重-重视新品组别组别年份年份有销售有销售SKU 销售数量销售数量含税销售额含税销售额未税毛利未税毛利实现毛利率
4、实现毛利率市场化采购组市场化采购组家杂类别家杂类别06年年18715725273636120010232%07年年799145643912397818409128033%增长增长300%800%1600%1900%1%Sku3倍倍销售数销售数8倍倍销售额销售额16倍倍毛利额毛利额19倍倍3、陈列米数-重视同比、资源合理分配910棉纱把棉纱把胶棉拖胶棉拖适用于厨房、卫生间适用于厨房、卫生间特点:吸水性好特点:吸水性好地擦地擦适用于木地板、客厅地砖特点:方便、省力、清洁功能好4、产品功能-重视完整、明确趋势案例案例1 1:拖把分析:拖把分析11擦布选择性广,擦布选择性广,性价比高性价比高专业专业擦
5、布擦布静静电电吸吸附附功功能能条型胶棉拖条型胶棉拖蝴蝶型胶棉拖蝴蝶型胶棉拖4、产品功能-重视完整、明确趋势12类别类别类别名称类别名称销售增长销售增长率率毛利额增长毛利额增长率率零售占比零售占比毛利率毛利率303560303560拖把拖把-17.22%-17.22%-20.01%-20.01%9.94%9.94%4.15%4.15%303561303561地擦地擦48.20%48.20%31.04%31.04%24.79%-2.65%-2.65%303562303562胶棉拖胶棉拖138.17%138.17%119.50%119.50%58.22%58.22%0.27%0.27%3035633
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 超市 品类 管理 分析
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精***】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。