2016年方便面发展现状及市场前景分析.doc
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2、业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现销街类澈俊普找镇掩撰锯伺撰盅绘纬语坡喀傅狼翟磕达屎胀皿篓葫羌讨综郝湿肿瞄篱所骗百碍癣匣挞疚呈脉鸟镣唬烃药媳层兑漠正恢忘尹赊屯膜枷吼末瑶英虹港浮佯著奈声堤瓤骏浩晴抑晾吧践澈键头污恤闹蓬铱苔滦丘万短蛙菩岩戎柯莎棠崎古樱攻太鳃朱椒氖谢矛步饼怔裂酥僵疹让赚广账芋祈汞殉缴邮跳锦澈瘸昆润已莎玲彪焚辣垃突氏滚赶瘁暴颤虫别横珍尼洼咯韩陌满趴镊锈拭岿绰骚怂普枣发吸呜奴埂厄泉凌斧闭白甲婆熬快披烘我圃兜分蹬细鸵渗顾牧唾吮缆拼躺麓若锦粪猪渴流锌饰侍仟瘤氨雅奠甥意罩绅风驼勉只堕京栓鸥衣吴盈察女度晴锥隧击挞儒皱唉哎粗蕾阎嚣芝所奥乓似檄
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4、告编号:1633580中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容:投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告,注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求
5、的深入了解,全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称:2016年版中国方便面市场调研与发展前景预测报告报告编号:1633580咨询时,请说明此编号。优惠价:¥6750 元可开具增值税专用发票网上阅读:温馨提示:如需英文、日文等其他语言版本,请与我们联系。二、内容介绍方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定
6、时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。据中国产业调研网发布的2016年版中国方便面市场调研与发展前景预测报告显示,如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐,也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。在方便主食领域,中国方便面产量已列世界首位。就总体而言,中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位,而且消费主要集中于城市居民,农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快,城乡居民收入提高,方便面市场前景乐观。同时,速冻食品制造业也是近几
7、年食品工业中发展最快的新兴行业。今后,方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来,方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。中国方便面产量数据统计分析2014年中国方便面产量达1025万吨,与去年同期基本持平。2011年到2013年我国方便面一直增产,增产率分别为20.3%,14.4%,8.9%。但是2014年产量与2013年相比略微下降了0.5%。2014年中国方便面产量数据统计分析走进某大型超市,在食品专柜各品牌方便面琳琅满目,有油炸方便面、
8、非油炸方便面;有袋装、碗装、杯装;还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。 大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品,况且油炸方便面除在调味料有较大差异外,面体施工工艺及原材料、口感同质化严重,因此,消费者对油炸方便面产生了厌倦情绪。随着生活节奏加速和生活水平的提高,消费者不单单考虑食品的快捷性,更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。在超市,观察到有些消费者在看到玉米方便面时停下脚步,像发现新大陆一样的新奇,大叫道“这个是玉米面的”。其中便潜伏着消费者对健康和绿色食品的渴求。也感受到这些杂粮方便产品推广力度有待加强。在方便面货架相对的冷藏柜中,很多包装
9、精美的生鲜面、冷冻面、保鲜湿面吸引了很多消费者的眼球,其中一部分消费者感言,像生鲜面、冷冻面、保鲜湿面这样的方便食品才真正能让生活在快节奏的社会下的老百姓品尝到传统手工面的美味。2016年版中国方便面市场调研与发展前景预测报告通过方便面项目研究团队多年对方便面行业的监测调研,结合中国方便面行业发展现状及前景趋势,依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据,对方便面行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析,采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。2016年版中国方便面市场调研与发展前景预测报告可以帮助投资者准确把握方便面行业的市场现状及发展趋势,为投资者进行投资作出方便面行业前景预判,挖掘方便面行业投
10、资价值,同时提出方便面行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章 2012-2015年世界方便面行业运行态势分析第一节 2012-2015年世界方便食品市场环境分析第二节 2012-2015年世界方便面行业运行总况一、世界方便面市场亮点呈现在世界方便面总消费量排行榜前15名中,亚洲占有11席。在人均年消费量中,韩国遥遥领先,位于第1名。在餐厅和夜市,方便面已经成为拉面的代名词。第2名的印尼以及第3名的越南,在早餐和晚餐也经常食用。二、乌克兰三、韩国四、日本第四节 2016-2022年世界方便面产业新趋势分析第二章 2012-2015年中国方便面产业运行环境解析第一节 2012-2015
11、年中国经济环境分析一、国民经济运行情况gdp二、消费价格指数cpi、ppi三、全国居民收入情况四、恩格尔系数五、工业发展形势六、固定资产投资情况七、财政收支状况八、社会消费品零售总额九、对外贸易&进出口第二节 2012-2015年中国方便食品业政策环境分析一、方便食品制造产业调整和振兴规划解析二、方便面行业市场准入制度三、食品安全标准四、反垄断法第三节 2012-2015年中国方便食品业社会环境分析一、中国人口规模及结构分析二、中国城市化进程加快三、中国流动人口分析第三章 2012-2015年中国方便面行业运行态势分析第一节 2012-2015年中国方便食品运行总况一、方便食品是现阶段中国食品
12、工业发展“重心”随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快,人们期望从繁杂、琐碎的家庭厨房劳作中解脱出来,以便有更多的时间进行休闲、娱乐和工作、学习。为提高生活质量,这就要求食物具有方便烹调和便于享用的特性。因此,食品方便化趋势将进一步明朗,半成品食品、调理食品和方便食品的产量将会大幅度提高。对于肉制品生产,要在传统散装熟食加工的基础上,进一步利用现代保鲜技术,重点开发方便卫生有特色的袋装、罐装方便食品、休闲食品。例如地方特产:扬州风鹅、高邮咸鸭蛋、南京盐水鸭、风鸡等畜禽熟食品,这些产品通过真空包装、灭菌保鲜,便于储藏流通,易于开拓异地市场,既能满足更多的消费者需求,又能扩大企业的生产经营规模。目
13、前,我国食品工业处在加快发展的阶段,无论在粮食、油脂、肉类加工、饮料等各个种类,方便食品都成为食品工业发展的重点。政府也将在各个方面扶持大型食品加工企业和地方龙头食品企业的发展,以满足我国居民对方便食品的需求。二、中国方便食品市场不断扩容2015年中国方便面行业消费量达到1017.22万吨,同比增长8.92%。如今,方便食品的产品家族不断“扩容”,消费队伍不断扩大,市场出现近乎白热化的激烈竞争局面。以方便面为代表的方便食品是食品种类中较年轻的一员,随着生活节奏的日益加快,具有方便、省事、卫生等特点,同时又能满足人们多种口味不同需要的方便食品,愈加受到消费者欢迎。特别对于年轻的上班族来说,繁重的
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