DBS64∕412-2016 食品安全地方标准 超临界CO2萃取枸杞籽油.pdf
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1、 DBS64 宁夏回族自治区地方标准 DBS 64/4122016 食品安全地方标准 超临界 CO2萃取枸杞籽油 Supercritical carbon dioxide extraction wolfberry seed oil 2016 -01 -01 发布 2016-06 - 30 实施 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 发 布 DBS64/ 4122016 I 前 言 本标准的卫生指标是按照GB 2716-2005 食用植物油卫生标准确定。 本标准是按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规定编写。 本标准代替DB 64/412-2005超临界CO2萃
2、取枸杞籽油卫生标准。 本标准与DB 64/412-2005相比,主要变化如下: 更改了标准名称; 增加了特征性指标; 增加了质量指标; 修改了酸值的限量指标; 完善了食品安全要求。 本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。 本标准起草单位:宁夏食品检测中心、宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏疾病预防控制中心、银川泰丰生物科技有限公司、宁夏杞明生物食品有限公司、宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司。 本标准主要起草人:张慧玲、吴明、樊桂红、黄锋、詹军、赵生银、马桂娟、高琳、龚慧、李京宁、吴少涛、李谦、杨建兴、张茹、龚艳茹、高俊峰、邓军、张金宏、王玉玲、毛忠英、潘泰安。 S SDBS64/
3、4122016 1 食品安全地方标准 超临界CO2萃取枸杞籽油 1 范围 本标准规定了超临界CO2萃取枸杞籽油的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以枸杞籽为原料,经超临界CO2萃取工艺制取的食用枸杞籽油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB/T 5009.37 食用植物油卫
4、生标准的分析方法 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法 GB/T 5535.2 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:已烷提取法 GB/T 5
5、538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 5539 粮油检验 油脂定性试验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8955 食用植物油厂卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理规定 3 术语和定义 DBS64/ 4122016 2 下列术语和定义适用于本标准。 3.
6、1 超临界 CO2萃取 supercritical carbon dioxide extraction 在超临界状态下以二氧化碳为溶剂,利用其高渗透性和高溶解能力来提取分离混合物的过程。 3.2 超临界 CO2萃取枸杞籽油 supercritical carbon dioxide extraction wolfberry seed oil 以枸杞籽为原料,采用超临界 CO2萃取工艺制取的食用枸杞籽油。 3.3 折光指数 refractive index 光线从空气中射入油脂时,入射角与折射角的正弦之比值。 3.4 相对密度 relative density 规定温度下的植物油的质量与同体积 2
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