厨师自热米饭STP战略.ppt
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1、1小组成员介绍小组成员介绍1313陈陈 果果 1616杨杨 琳琳1919王雪琴王雪琴 2020陈秋霞陈秋霞 2121郑真真郑真真 2222方梅贞方梅贞2424陈娇莲陈娇莲 2525黄春柳黄春柳2厨师自热米饭厨师自热米饭营销策划营销策划STP战略战略3目录目录一、厨师自热米饭的市场分析一、厨师自热米饭的市场分析 (一)厨师自热米饭市场细的概念 (二)厨师自热米饭进行市场分析的原因 (三)厨师自热米饭的市场细分 (四)厨师自热米饭的交叉市场细分二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(一)选择目标市场的意义(二)选择目标市场模式要考虑的因素(三)厨师的目标市场选择三、厨师自热米饭的
2、定位战略三、厨师自热米饭的定位战略(一)定位(二)定位方法(三)定位实质(四)定位依据(五)定位策略4一、厨师营养米饭粥的市场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(一一)厨师营养米饭粥市场细分的概念厨师营养米饭粥市场细分的概念 厨师集团按一定细分标准,把市场分成若干个有相似欲望和需求的分市场和子市场,再根据消费者的特点把市场分成不同类型的消费群,每个消费群就是一个细分市场。5一、厨师营养米饭粥的市场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(二二)厨师营养米饭粥进行市场细分的原因厨师营养米饭粥进行市场细分的原因1、消费者的分化差异性2、企业在局部市场形成优势3、资源有效性内需求的满足6一、厨师营养米饭粥的市
3、场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(三三)厨师自热米饭的细分市场厨师自热米饭的细分市场 人口因素人口因素地理因素地理因素心理因素心理因素行为因素行为因素按年龄按收入按受教育 程度:按发展 程度按地区按个性按消费 观念学生为了 实惠旅行者追 求方便白领追求 健康 7一、厨师营养米饭粥的市场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(四)厨师营养米饭粥的交叉细分市场(四)厨师营养米饭粥的交叉细分市场8一、厨师营养米饭粥的市场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(四)厨师营养米饭粥的交叉细分市场(四)厨师营养米饭粥的交叉细分市场9一、厨师营养米饭粥的市场细分一、厨师营养米饭粥的市场细分(四)厨师营养米饭粥的交叉细
4、分市场(四)厨师营养米饭粥的交叉细分市场10二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(一)选择目标市场的意义(一)选择目标市场的意义 通过目标市场区隔,厨师集团可以善用资源,作出集团产品(自热米饭)的产品和服务区隔,并以此为据,选择最有可能接受这一产品、服务的客户群市场。11二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素考虑因素考虑因素战略目标战略目标战略目标战略目标 自身实力自身实力自身实力自身实力产品所处的产品所处的产品所处的产品所处的生命周期生命周期生命周期生命周期 竞争者的竞争者的竞争者的竞争
5、者的目标市场模式目标市场模式目标市场模式目标市场模式 12二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素1、厨师的战略目标、厨师的战略目标 集团公司将形成以养殖基地生产加工销售网络为一体的现代化食品深加工产业链;随着名牌战略的推广及市场的扩张,把“厨师”提升为国际性品牌,并争取实现在集团上市。13二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素2、厨师的实力分析、厨师的实力分析2005年,“厨师”牌肉制品全国销量第一。集团公司2007获得农业
6、产业化国家级重点 龙头企业,“厨师”牌注册商标被认定为中国驰名商标。“厨师”牌肉制品荣获福建省名牌产品。集团公司预计将于2011年挂牌上市。14二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素3、产品所处的生命周期、产品所处的生命周期 厨师自热米饭作为新产品,处在产品生命周期的导入期,在此阶段,由于消费尚处于培育阶段,企业之间的竞争也并不激烈,市场竞争的重点是推动行业的成长,而不是抢夺竞争对手的市场份额。15二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式
7、要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式、竞争者的目标市场模式旺禾旺禾市场专业化模式:市场专业化模式:专门为满足某类顾客群体的各种需要而服务。16二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式、竞争者的目标市场模式中味食府中味食府产品专业化模式产品专业化模式:集中生产一种产品向各类顾客销售这种产品。17二、厨师自热米饭目标市场选择二、厨师自热米饭目标市场选择(二)选择目标市场模式要考虑的因素(二)选择目标市场模式要考虑的因素4、竞争者的目标市场模式、竞争者的目标市场模式知味思源餐饮饭知味思源餐饮饭
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