水果与化学.pptx
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1、水果与化学 外院 英一 刘雅妮水果清洗葡萄问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,葡萄问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办手轻了洗不掉,怎么办 清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。苹果问题:平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜
2、技术让苹果问题:平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。苹果表面残留化学物质不易清洗。清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。吃了。苹果美容营养美容营养防止肥胖防止肥胖和其他水果相比,苹果可提供的脂肪可忽略不计,它几乎和其他水果相比,苹果可提供的脂肪可忽略不计,它几乎不含蛋白质,提供的卡路里很少,平均不含蛋白质,提供的卡路
3、里很少,平均100100克只有克只有6060卡路卡路里。而且它含有丰富的苹果酸,能使积蓄在体内的脂肪有里。而且它含有丰富的苹果酸,能使积蓄在体内的脂肪有效分散,从而防止体态过胖效分散,从而防止体态过胖 排毒养颜排毒养颜苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,而它所含的纤维苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾,从而助你排毒养颜质可帮助清除体内垃圾,从而助你排毒养颜 美容营养苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。美人士奉为美容圣品。果中含有果中含有0.3%0.3%的蛋白质,的蛋白质,0.
4、4%0.4%的脂肪,的脂肪,0.9%0.9%的粗纤维和各的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因种矿物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命子对皮肤有保湿作用,维他命C C能抑制皮肤中黑色素的沉能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所着,常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片涂敷。对油性皮肤而言,将涂敷。对油性皮肤而
5、言,将1/31/3个苹果捣成泥状,敷于面个苹果捣成泥状,敷于面上上1515分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,使油脂分泌平衡。将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年使油脂分泌平衡。将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。最新医学研究还发现,苹果中除来流行的去黑眼圈妙方。最新医学研究还发现,苹果中除含丰富的维他命和果胶以外,还含有大量的抗氧化物,能含丰富的维他命和果胶以外,还含有大量的抗氧化物,能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化,是抗癌防衰够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化,是抗癌防衰老的佳品。老的佳品。百益果王:木瓜
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