上新集镇小食品卫生安全管理制度..doc
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4、识培养。二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,开展各种形式的经营服务活动,坚持优质服务,讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服,戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时,必须使用售货工具。四、采购验收食品应当无毒、无害,符合食品卫生标准和营养要求,且有良好的感官形状。五、加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合小学生生理发育的需求。六、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必须洗净消毒;
5、炊具用具用后清洗干净,保持清洁。八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,加工好的食品要彻底符合卫生要求,保证不受污染。九、物资进仓要保持清洁卫生,存放要生熟分开,包装食品要离地存放,散装食品应用容器加盖存放,注意保质、保鲜。十、加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。十一、对出现违反安全、卫生规定,出现火灾或食物中毒的食堂,视情节轻重,追究当事人和领导者的责任,处以罚款,情节严重的追究法律责任。上新集镇小食物中毒应急预案一、食物中毒应急处置组织机构及职责:成立校园食物中毒应急处置工作领导小组,全面负责食物中毒的应急
6、指挥、协调、救援等处置工作。领导小组下设若干工作小组:1、食物中毒应急处置工作领导小组:全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工作。2、通讯联络组:负责情况报告及各方面的联络沟通。通知相关部门和人员立即赶赴现场,及时向上级报告抢救处置情况。3、警戒保卫组:负责设置警戒区域,维护现场秩序,疏通道路交通,引导救护车辆,劝离围观人员。4、医疗救护组:负责对中毒人员实施救治和处置。5、思想工作组:负责师生及学生家长的思想工作,做好安抚慰问,保持情绪稳定。6、物资保障组:负责及时做好后勤保障工作,保障机动车、药品、消毒用品等抢救物品的供应。7、善后处理组:负责中毒学生及家属的安抚、慰问工作,妥善处
7、理各种善后事宜,配合进行相关调查,恢复正常的教学秩序。根据本校实际设立其他必要的工作小组。二、 报告程序1、 校园内出现疑似食物中毒或三人以上出现腹泻、呕吐等症状后,应立即报告。有必要时,要及时拨打医疗急救电话120,报告内容:“ 上新集镇小学 年级 班发生 人食物中毒(或疑似中毒),中毒人 ,可疑中毒食物为 ,表现症状是 ,地址在上新集镇小学。待对方放下电话后再挂机。2、校领导应立即向上级报告;并立即向校食物中毒应急处置工作领导小组报告。3、学校食物中毒应急处置工作领导小组立即向上级教育主管部门应急救援指挥中心报告。4、学校食物中毒应急处置工作领导小组立即通知各工作小组到位,进入应急状态。5
8、、通讯联络组立即与学生家长联系。三、应急处理程序:1、医疗救护组迅速观察病情,对症处理,采取抢救措施。同时保留中毒人员的呕吐、排泄物,对其他进食过同类可疑食品的人员进行追踪、观察。2、立即停止可疑食物的生产、供应和食用,必要时暂停一切食品供应待查。3、警戒保卫组疏通学校道路,劝离无关人员。指定保安员 当值保安在指定路口等待引导救护车辆4、警戒保卫组负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理5、班主任和教师负责协助校医护理患病学生。6、保安员由当值保安引导救护车车到达学校救护现场。7、食物中毒应急处置工作领导小组成员
9、和校医随中毒学生到医院护理并及时掌握和报告相关情况。8、思想工作组负责做好师生思想工作,稳定学生情绪,负责家长的接待和疏导工作;协助学校领导做好善后处理事宜。9、医疗救护组和相关部门配合收集有关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行有关调查、处理。10、在卫生部门指导下,落实各项控制措施,对中毒现场、食品加工场地、工具、用具、设备等进行彻底清洗消毒。11、善后处理组做好学生及家属的安抚及善后处理工作,恢复正常的教育教学秩序。12、及时向上级教育主管部门应急救援指挥中心报告卫生防疫部门的有关检测结果。查清原因后以书面形式作出全面报告,分析情况,明确责任,总结教训,提出预防整改措施。上新集镇
10、小食品安全领导小组组 长:吴怀生(校长,第一责任人)副组长:吴华章(副校长,第二责任人)组 员:吴祖伦 刘中林 吴德富 陈贤启食品安全责任区划分:厨房:第一责任人:吴德富 第二责任人:陈贤启超市:责任人:古承芳 上新集镇小学目 录1、上新集镇小学后勤管理工作计划2、上新集镇小学后勤管理制度3、食堂工作管理制度4、食品安全管理制度5、食品卫生管理制度6、后勤管理人员岗位责任制7、食堂工作人员岗位责任制8、上新集镇小食物中毒应急预案9、食品安全管理领导小组10、学校卫生工作管理机构11、食品卫生管理机构12、上新集镇小健康教育计划13、上新集镇小学食物中毒报告制度14、上新集镇小学食品卫生责任追究
11、制度15、学校资产管理制度16、上新集镇小学财务管理制度17、上新集镇小学校园绿化美化管理制度18、上新集镇小学突发事件应急机制19、上新集镇小学突发安全事故应急救援预案20、食堂工作人员健康证21、食堂工作人员合格证22、上新集镇小学公共安全教育知识上新集镇直小学后勤管理工作资料汇编二O一O年春下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为余太息。横
12、流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会对她的邻居
13、夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,第二个死在
14、炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北征:北行。
15、邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢。(22)
16、媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)交:交往。(27)期:相约。不闲:没有空闲。(28)鼂(zhao1招):同“朝”,早晨。骋骛(wu4务):急行。皋:水旁高地。(29)弭(mi3米):停止。节:策,马鞭。渚:水边。(30)次:止息。(31)周:周流。(32)捐:抛弃。玦(jue1决):环形玉佩。(33)遗(yi2仪):留下。佩:佩饰。醴(li3里):澧水,在湖南,流入洞庭湖。(34)芳洲:水中的芳草地。杜若:香草名。(35)遗(wei4味):赠予。下女:指身边侍女。(36)聊
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