虫鼠害控制.ppt

2017年年8月月虫害虫害风险管理管理1.常常见虫害虫害基基础定定义：“有害生物有害生物”指的是任何有害的指的是任何有害的动物或昆物或昆虫，包括虫，包括(但并不限于但并不限于)鸟类、啮齿动物、物、苍蝇和幼虫。和幼虫。苍蝇蚊蚊储粮害虫粮害虫蟑螂螂鼠鼠白白蚁蚂蚁2.虫害虫害风险蟑螂螂Cockroach鼠鼠Rodent病毒病毒传播播食品中毒食品中毒食品食品污染染财产损失失商誉受商誉受损严重停重停业3.虫害途径虫害途径虫害生存三大必需条件虫害生存三大必需条件栖息栖息环境境水水食物食物虫害种群虫害种群数量数量外外围虫害密度虫害密度虫害虫害虫害虫害虫害虫害外外围吸引因素吸引因素建筑建筑店店铺建筑建筑外外围吸引因素吸引因素虫害虫害吸引因素吸引因素建筑与管理漏洞建筑与管理漏洞店内店内环境境卫生生原材料供原材料供应人人员行行为规范范虫害滋生途径虫害滋生途径4.虫害防治虫害防治飞虫篇虫篇苍蝇苍蝇习性应对措施1繁殖力强，善于飞行，温度大于15开始活跃滋生保持周边环境卫生，清理垃圾，减少滋生场所。保持门窗关闭，垃圾桶上盖，避免苍蝇侵入。2排泄物内有“聚集性激素”，可以吸引同伴擦去苍蝇的痕迹，避免招引苍蝇。3具有趋光性，色盲，有“边吃边吐边拉”习惯，通过呕吐及排泄物污染食品及传播病菌。提高员工虫害意识，共同参与虫害防治。苍蝇蚊虫习性应对措施1从春天开始在水中繁殖及成长直到孵化未成蚊，在温度高的夏季孵化速度更快春季开始实施预防措施能有效控制夏天的蚊虫密度。要及时清理积水和其它潜在蚊虫滋生场所2喜欢高温，在隐蔽、阴暗的地方栖息及时处理废弃物，确保随时关闭门窗，安装纱窗幕帘，防止蚊虫入侵。5.虫害防治虫害防治飞虫篇虫篇捕捕蝇灯安装要求：灯安装要求：不易被来往人不易被来往人员和和货品碰撞品碰撞损坏；安装位置坏；安装位置2米范米范围内的内的墙面配面配备24小小时不不间断断电源插座；捕源插座；捕蝇灯底部离地面灯底部离地面1.82.0米，米，顶部距天花部距天花0.61.2米米时，则捕捕蝇效果最佳；效果最佳；门窗打开窗打开时，不能从室外看，不能从室外看见安装的位置；不能安装的位置；不能安装在入口和通道安装在入口和通道门的上方；不能再多的上方；不能再多尘、高温、高温、严寒或气流寒或气流过强的位的位置；在食品加工区不可安装在食品加工、烹置；在食品加工区不可安装在食品加工、烹饪、包装、包装、摆放放设备或器皿或器皿的上方，且保持水平距离的上方，且保持水平距离1.5米或以上；不在室外阳光直射或米或以上；不在室外阳光直射或紧贴照明光照明光源的位置；不易被存源的位置；不易被存货、装、装饰物遮物遮挡光光线的位置。的位置。飞虫虫处理方式：理方式：1.非化学非化学处理（捕理（捕蝇灯）。灯）。2.严重重时，除虫菊素，除虫菊素杀虫虫剂空空间处理（超低容量）（不建理（超低容量）（不建议，若使用，若使用该 方式，方式，则应停停产清清场；设备及食品接触表面覆盖；关及食品接触表面覆盖；关闭警警报系系统，通，通 知消防部知消防部门；处理理结束后，密束后，密闭4小小时；充分通；充分通风；清理；清理现场，清洗，清洗设 备表面）。表面）。6.虫害防治虫害防治飞虫篇虫篇蛾蠓：蛾蠓：1.成虫体成虫体长1.55毫米，幼虫毫米，幼虫长410毫米；毫米；2.强大的繁殖能力（大的繁殖能力（35，9天繁殖一代）；天繁殖一代）；3.飞行能力弱，一般持行能力弱，一般持续飞行不超行不超过2米；米；4.滋生于排水管或隔油池的内壁或滋生于排水管或隔油池的内壁或滤网上；网上；5.常作常作为卫生清生清洁不佳的指示性害虫。不佳的指示性害虫。蛾蠓的防治：蛾蠓的防治：1.活体活体杀灭：热开水或蒸汽；开水或蒸汽；2.地漏清地漏清洁，每月，每月2次或次或视情况而定：情况而定：a.硬毛刷清除地漏管道内壁硬毛刷清除地漏管道内壁污垢垢 ；b.热水大量灌注冲刷；水大量灌注冲刷；c.注入消毒水，浸注入消毒水，浸润内壁；内壁；d.或用除虫菊素水乳或用除虫菊素水乳剂，冲洗地漏。，冲洗地漏。3.门窗：不小于窗：不小于18目目纱窗；自窗；自动闭门器。器。7.虫害防治虫害防治蟑螂篇螂篇苍蝇蟑螂习性应对措施1喜暖爱潮适应力强，喜好阴暗处，群居生活，一年四季都滋生，繁殖能力强。保持环境清洁，清除食源、水源及废弃纸箱、纸板等。2钻缝藏洞，身体背腹扁平。封堵缝隙，如墙面及地面缝隙，定期检查设备内部、中空结构。3蟑螂食性杂且有反刍行为，从而会引起食物污染和疾病传播。食物存放在密闭的容器或冰箱内，定期检查设备内部，进行质量检查，防止蟑螂入侵。蟑螂已螂已经入侵的信号：入侵的信号：蟑螂活体螂活体卵鞘卵鞘若虫若虫8.虫害防治虫害防治蟑螂篇螂篇蟑螂防治：螂防治：1.减少食物源，避免减少食物源，避免过分潮湿，避免形成栖息地；分潮湿，避免形成栖息地；2.保持所有表面清保持所有表面清洁，特，特别是是设备底下及内部；底下及内部；3.保保证设备无食物残渣；无食物残渣；4.确保垃圾桶有牢固的盖子，并且干确保垃圾桶有牢固的盖子，并且干净无残渣；无残渣；5.正确正确储存食物；存食物；6.食品（特食品（特别烘焙食品）烘焙食品）储存离地至少存离地至少15厘米；厘米；7.保持外部区域无垃圾、保持外部区域无垃圾、积水；水；8.正确的正确的卫生清生清洁程序和适宜的程序和适宜的检查频率；率；9.填填补外部所有敞开的外部所有敞开的缝隙、裂隙、裂缝；10.填填补内部所有裂内部所有裂缝、间隙以减少栖息地；隙以减少栖息地；11.正确正确维护瓷瓷砖、地面、地面、墙面；面；12.检查所有到所有到货的的车辆；13.必要必要时搬走会搬走会丢弃起弃起皱的箱；的箱；14.与与专业有有资质虫害公司商定解决方案。虫害公司商定解决方案。9.虫害防治虫害防治老鼠篇老鼠篇苍蝇老鼠习性应对措施11对老鼠每年可以生产2000只幼鼠且春秋季是繁殖高峰重视做好春秋季鼠害防治工作，有效控制和降低鼠密度。2幼鼠或小家鼠能穿越任何直径超过6毫米的缝隙货物货架需与墙面和地面保持一定距离，以便检查及清洁防治。3夜行性动物，食性多杂易适应环境。及时清理垃圾，减少食源及水源，物品需整齐堆放。4有两对终生生长的门牙，为了磨牙会破坏家具，咬坏电线封堵和配合十分重要，需特别注意电路管道周围的防治，以免财产损失及导致火灾。老鼠已老鼠已经入侵的信号：入侵的信号：活活鼠鼠鼠鼠粪老鼠老鼠爬痕爬痕老鼠老鼠咬痕咬痕10.虫害防治虫害防治老鼠篇老鼠篇鼠害防治：鼠害防治：1.第一道防第一道防线建筑物外建筑物外围：重要的防治区域，减少大：重要的防治区域，减少大环 境中鼠害的入侵率；境中鼠害的入侵率；2.第二道防第二道防线门窗、窗、墙孔等：关孔等：关键屏障防治鼠害侵入室屏障防治鼠害侵入室 内；内；3.第三道防第三道防线以物理防治以物理防治为主，控制主，控制&监测店店铺内部鼠害：内部鼠害：a.根据鼠根据鼠类的生活的生活习惯与活与活动轨迹，全面迹，全面检查各个区域，特各个区域，特 别是天花板等区域；是天花板等区域；b.消除鼠害栖息消除鼠害栖息场所，食源及水源，修所，食源及水源，修补漏洞，从根本上防漏洞，从根本上防 治鼠害；治鼠害；c.在店内布防鼠在店内布防鼠类监测站，站，进行行监测；鼠；鼠饵站是防治鼠站是防治鼠类进 入室内的有力屏障；入室内的有力屏障；d.定期定期检查处理区域有无新的鼠情，及理区域有无新的鼠情，及时进行跟行跟进处理。理。注：老鼠盒注：老鼠盒应放在放在贴墙的位置，入口两的位置，入口两边均均应放置。放置。11.虫害防治虫害防治其它虫害其它虫害1印度谷斑螟主要存在于富含碳水化合物和蛋白质的仓储谷物中2谷盗主要存在于面粉及其它碾碎谷物中3米扁虫依靠霉菌生存，一般会在潮湿的环境中繁殖4烟甲虫主要存在于烟草制品，还包括大米、干果、香料、药草、坚果和霉菌虫虫害害痕痕迹迹各各类虫害都容易滋生在潮湿和湿虫害都容易滋生在潮湿和湿热的的环境，境，仓库及食物碎屑中及食物碎屑中滋滋生生环境境12.虫害防治虫害防治其它虫害其它虫害防治：防治：1.定期定期检查设备、线槽内部；槽内部；2.检查并管理原材料；并管理原材料；3.保持良好保持良好卫生生环境；境；4.改善改善贮存条件；存条件；5.封堵各种封堵各种缝隙，减少藏匿隙，减少藏匿处和和进入途径。入途径。13.虫害防治虫害防治综合管理合管理1.随手关随手关闭门窗；正确使用防虫幕帘，窗；正确使用防虫幕帘，不得有空隙不得有空隙损坏等坏等现象；象；2.勿乱扔垃圾，垃圾桶及勿乱扔垃圾，垃圾桶及时盖上盖子，盖上盖子，提高提高员工虫害意工虫害意识；3.及及时清理虫害尸体清理虫害尸体/痕迹，痕迹，查找附近找附近 是否有吸引虫害的食物是否有吸引虫害的食物风险源；源；4.确保确保灭蝇灯灯24小小时运作，不要破坏运作，不要破坏 及移及移动虫害装置；虫害装置；14.虫害防治虫害防治综合管理合管理5.定期打开并定期打开并彻底清底清洁设备内部及底内部及底 部；部；6.及及时清理地面清理地面积水水/食物残渣食物残渣/卫生生 死角，及死角，及时处理理废弃弃纸箱，箱，对垃圾垃圾 封封闭式式处理。理。7.及及时修修补墙面面缝隙隙/漏洞漏洞/破破损瓷瓷砖，及及时封堵管道封堵管道/结构漏洞，构漏洞，务必保持必保持 缝隙在隙在6mm以下；以下；8.保持保持仓库处于封于封闭状状态，建，建议使用使用 塑料塑料垫板，整板，整齐放置放置货物，确保物，确保货 物离地离物离地离墙；15.虫害虫害综合管理需要大家合管理需要大家共同的努力共同的努力实现16.