第九章-中药炮制学炒法.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,B,炒焦,（一）含义,（二）工艺,药物锅内（,中火或武火,）拌炒到一定程度。,（三）标准,1药物,表面呈焦褐色，内部焦黄色,，如山楂、神曲,2药物,表面呈焦黄色，内部颜色加深,，如麦芽、谷芽。,（四）目的,1,增强健脾消食,作用,如麦芽、谷芽、神曲等,2,缓和药性，减少刺激性,如栀子、川楝子。,（五）注意事项,火侯适中，,防止炭化,失效。,（六）适应,健脾助消化,（山楂、麦芽），,对肠胃道有刺激性药物,（山楂）,栀子,栀子、栀子仁、皮,栀 子,【处方用名】山栀、黄栀子,【来源】干燥成熟,果实,。,【历史沿革】汉代有擘破（伤寒）的炮制方法。晋代有炒炭、烧末（肘后）的方法。至,明代,出现炒焦（景岳全书）。,【炮制方法】,1,栀子,取原药材，除去杂质，碾碎。,2,炒栀子,取栀子碎块，用,文火,加热，炒至,深黄色,。,3,焦栀子,取栀子碎块，用,中火,加热，炒至,焦黄色,，取出晾凉。,4,栀子炭,取栀子碎块，用,武火,加热，炒至,黑褐色,，喷淋少许清水熄灭火星。,【炮制作用】,栀子生品,：,苦寒泻火，清热解毒，退黄利胆,。,三焦积热黄连解毒汤,湿热黄疸茵陈蒿汤,外伤性肿痛（研粉）,焦（炒）栀子,：,寒性缓和，清热除烦,用于湿热病，体虚生热。,栀子炭,：苦、微寒。,善于凉血止血,如十灰散（十药）。,扩大药效，增强疗效药性缓和,【炮制研究】姜栀子、栀子皮、栀子壳。,炮制后，,京尼平苷,和,熊果酸,的含量都有不同程度的下降。,对药理作用的影响,（1）利胆（2）止血（3）退热（4）抑菌。,此外，,焦栀子,还具有较好的镇静和凝血作用。,【炮制方法】,1,山楂,取原药材，除去杂质碎屑。,2,炒山楂,取净山楂，用,中火,加热，炒至,颜色加深。,3,焦山楂,取净山楂，用,中火,加热，炒至,外表焦褐色，内部焦黄色。,4,山楂炭,取净山楂，用,武火,加热，炒至,表面焦黑色，内部焦褐色。,【炮制作用】,山楂,：长于,活血化瘀,常用于血瘀停滞、产后腹痛、经痛、胸痛,炒山楂,：,酸味减弱,，缓和对胃的刺激性，,增强消食化积,作用。,用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。,焦山楂,：,酸味减弱,，增加苦味，长于,消食止泻痢,。如保和丸,山楂炭,：味涩，,化瘀止血,（止血不留瘀）。,【炮制研究】,有机酸含量由高到低,：生山楂、炒山楂、焦山楂,标准含量应为,：山楂中有机酸含量应该减少68。,药理；,助消化,抗菌,槟榔,槟榔、槟榔片、焦槟榔,槟 榔,【处方用名】大白,【来源】干燥成熟,种子,。,【历史沿革】南北朝刘宋时期有细切（雷公）。至,宋代,出现炒（圣惠方）、炮（博济）、烧灰存性（旅舍）。,【炮制方法】,1,槟榔,原药材洗净,切薄片,阴干,2,炒槟榔,取槟榔片，用,文火,加热，炒至,微黄色。,3,焦槟榔,取槟榔片，用,中火,加热，炒至,焦黄色，透香气。,4,槟榔炭,生药,中火,炒至,黑褐色,【炮制作用】,生品,：,力峻，杀虫破积，行水消肿,。,虫积、水肿、疟疾,炒槟榔,：,缓和药性，减少副作用。消食导滞。,焦槟榔,：,药性缓和，增强消导功能,消食导滞开胸顺气丸,槟榔炭,：,止血痢。,增强疗效，缓和药性,扩大药用范围,【炮制研究】,（1）,少泡多润,生品 炒后,槟榔碱含量,0.40.52 0.130.31,软化浸泡，会使生物碱损失24，导致杀虫效果差。,（2）干燥槟榔不宜爆晒，,宜阴干,.,（3）炒时,火力降低一等级,。,C、,炒炭,一、含义,五十二病方中记载“止血出者，火番发”。,二、工艺,药物置于锅内,武（中）火,翻炒至一定程度,三、标准,1,表面乌黑色，内部焦褐色或焦黄色,，如根、根茎类药物,2，,焦黑色，基本保持原状,，如花、叶、全草类药物,3,表面黑色，带有光泽,。如茜草,四、目的,1,增强或产生止血,如地榆、蒲黄等。,2,增强固涩收敛止泻,如乌梅炭、石榴皮炭。,五、注意事项,1、,火力适宜,一般用武火，但某些皮类、花类药物则以中火炒炭。,2,洒水除去火星,，防完全炭化,3,炒炭存性,4,放凉入库,，防止复燃。,六、适应药物：,止血、止泻药物,地榆,地榆、地榆片,地 榆,历史：,唐代外台秘要（王涛）始载炙法炮制地榆，宋代出现炒法（传信适用方吴彦夔），至,清代,出现炒黑医宗说约（蒋仲方）。,方法,：,生品,原药材去梢，,切厚片,。,地榆炭,生药武火炒至,外焦黑、内棕褐色,，取出放凉。,作用,：,生品,：,凉血解毒，敛疮,（赤痢、湿疹、皮肤溃烂、宫颈）,地榆炭,：,止血收敛,（便血、尿血、崩漏、水火烫伤烫火散）,增强止血作用,扩大药用作用,研究：,止血,治烫伤,抑菌,干 姜,【处方用名】炮姜,【来源】,干燥根茎,。,【历史沿革】汉代有火炮（金匮张仲景）的方法。至,宋代,有“炒令黑”（证类）,【炮制方法】,1,干姜,洗净、,切片、丁、块、段,等,2,炮姜,先将净河砂用武火炒热，再加入干姜片或块，炒至,鼓起，表面棕褐色,3,姜炭,武火炒至,表面焦黑色，内部棕褐色,，喷淋少许清水，灭尽火星,【炮制作用】,干姜,：,辛热,，燥烈性，,温中回阳，温肺化饮,。,炮姜,：性味,苦辛温,。具有,温中散寒,（寒症腹痛），,温经止血,（虚寒性出血）的功能。,附子理中丸；艾叶丸：生化汤。,姜炭,：,辛味消失,，,长于止血温经,。,挥发油、辛燥成分含量减少,【炮制研究】,1挥发油含量按高低次序依次为：,干姜炮姜 姜炭,2具有抗溃疡、止血作用。,注意事项：,1,加工时必须通风,。,2,及时散热，翻炒至烟尽,。,蒲黄、蒲黄炭,蒲 黄,历史：,南北朝刘宋时代有蒸、焙法（雷公炮炙论），至唐代（经效产宝）有炒黄的方法，,清代,医宗说约炒黑。,方法：,生品筛选净制,蒲黄炭生药,中火,炒，由,鲜黄转至黑褐色,，洒清水，灭火星，放干，晾凉,。,作用,：,生品,：性,滑,，,活血,祛瘀、止痛,瘀血所致病症少腹逐瘀汤,蒲黄炭,：性,涩,，,止血,用于多种出血症四红丹,“行血生用，止血炒黑”,改变药性,扩大用药范围,研究,：,1抑制纤溶作用，蒲黄炒炭优于生蒲黄,2缩短小鼠凝血时间,注意事项：,1,火力宜小,。,2,放凉后入库,