金方案高考生物人教一轮复习学案酶与A.ppt

*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,金方案高考生物人教一轮复习学案课件酶与ATPPPT,1.酶催化作用的原理：,。,产生部位：,作用：,作用,成分：绝大多数是,，少数是,概念,（1）,：催化效率约是无机催化剂的10,7,10,13,倍。,（2）,：每一种酶只能催化,化学反应。,（3）作用条件温和：在,条件下，酶的活性最高。,降低化学反应的活化能,活细胞,催化,蛋白质,RNA,高效性,专一性,一种或一类,最适温度和pH,4.根据下图请回答下列问题：,（1）写出ATP的结构简式和简式中,A、P的含义,结构简式：,。,A：,；P：,。,（2）图中是,，其中,易形成和断裂。,（3）图中为,的过程，其作用是,。,（4）写出ATP与ADP相互转化的方程式,。,（5）ATP的来源,动物和人：,；,绿色植物：,。,呼吸作用和光合作用,APPP,腺苷,磷酸基团,高能磷酸键,远离A的高能磷酸键,高能磷酸键水解释放能量,为各项生命活动提供能量,ADP+Pi+能量 ATP,酶2,酶1,呼吸作用,考点1 酶概念的理解和酶催化作用的验证,考点精讲,化学本质,绝大多数是蛋白质,少数是RNA,合成原料,氨基酸,核糖核苷酸,合成场所,核糖体,主要是细胞核（真核生物）,来源,一般来说，活细胞都能产生酶,作用场所,细胞内外或生物体外均可,生理功能,生物催化作用,作用原理,降低化学反应的活化能,ATP的结构式（如图）,（2）用不同底物、同种酶探究酶的专一性时，若用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用斐林试剂作为检测试剂，不选用碘液为检测试剂，因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。,探究试验中以干酪素为底物。,（2）当O2供应量增多，有氧呼吸明显增强。,（3）当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生曲线应从原点开始。,在蛋白酶的作用下，甲酶的活性没有变化而乙酶的活性逐渐下降，故甲酶的本质不是蛋白质，有可能是RNA；,从丙图可以看出，反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。,是 。,（4）写出ATP与ADP相互转化的方程式,（2）酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。,干酪素的化学本质是 ,可用,必须在达到预设的温度条件后，再让底物与酶接触，避免在未达到预设的温度时底物与酶接触发生反应，影响实验结果。,【例2】某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到,解析：一个ATP分子水解可以生成一个核糖核苷酸分子和两个磷酸分子，A错；,平时复习中要从元素组成、组成物质、结构简式、字母含义等方面进行归纳（如图所示），以便解题需要时进行提取。,在蛋白酶的作用下，甲酶的活性没有变化而乙酶的活性逐渐下降，故甲酶的本质不是蛋白质，有可能是RNA；,黑暗的情况下，植物叶肉细胞和根尖细胞都只进行细胞呼吸，此时耗氧量相同，产生的ATP量相等。,细胞内外或生物体外均可,探究试验中以干酪素为底物。,（1）原理,2H,2,O,2,2H,2,O+O,2,肝细胞中含有过氧化氢酶。,（2）实验设计及现象,酶,试管编号,试剂,处理,现象,2 mL H,2,O,2,常温,几乎无气泡产生,2 mL H,2,O,2,90,有较少气泡,2 mL H,2,O,2,3.5%的FeCl,3,溶液2滴,有较多气泡,2 mL H,2,O,2,新鲜肝脏研磨液2滴,有大量气泡,（3）实验结论,酶具有催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。,酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。,说明：酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以在细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体外适宜的条件下也能发挥作用，如实验证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。,典例剖析,【例1】年新课标全国卷甲、乙两种酶用同一种蛋白,酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错,误的是 （）,解析：本题考查酶的化学本质以及酶的特性，意在考查学生对图表的判断分析能力。酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。在蛋白酶的作用下，甲酶的活性没有变化而乙酶的活性逐渐下降，故甲酶的本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结构发生了改变。,B,【知识链接】绝大多数酶的本质是蛋白质，只有少数的酶是RNA。证明酶是蛋白质的依据有以下几条：酶水解的终产物是氨基酸，酶被蛋白酶水解后失活；酶是具有生物活性的大分子，凡是能使蛋白质变性的因素如强酸、强碱、高温等均可使酶变性失活；酶也具有蛋白质所具有的颜色反应，如与双缩脲试剂反应呈紫色；元素组成和蛋白质相似，也可用氨基酸人工合成。,对应训练,1.下列关于酶的叙述，不正确的是 （）,解析：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA,故A正确；脂肪酶是蛋白质，能够催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶，故B错误；由于酶能降低化学反应的活化能，所以酶具有高效性，故C正确；酶催化的反应需要温和的条件，故D正确。,B,考点2 与酶有关的曲线分析,考点精讲,1.表示酶高效性的曲线（如图所示）,（1）与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。,（2）酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。,（3）酶只能催化已存在的化学反应。,(1)温度和pH（如图所示）,在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。,过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶的分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。,从丙图可以看出，反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。,(2)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响（如图所示）,甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性的限制，酶促反应速率不再增加。,乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,说明：（1）温度和pH通过影响酶活性而影响酶促反应速率。,（2）底物浓度和酶浓度通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应速率，并不影响酶的活性。,基因表达的终产物是蛋白质，tRNA、rRNA和mRNA都是基因转录的产物，故B错误；,当为最适pH时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响,故D错误。,【例3】细胞中不能合成ATP的部位是 （）,作用：作用,（3）图中为 的过程，其作用是 。,为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于 中以保,干酪素的化学本质是 ,可用,（试剂）鉴定。,蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构,为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于 中以保,（试剂）鉴定。,2H2O2 2H2O+O2,在耗氧量相同的情况下，植物叶肉细胞和根尖细胞产生的ATP量,当pH为任何一固定值时，实验结果可以证明温度对反应,答案：（1）幽门盲囊蛋白酶,典例剖析,【例2】某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到,如图所示的曲线。下列分析正确的是 （）,为35 左右，最适pH为8,B.当pH为8时，影响反应速率,的主要因素是底物浓度和,酶浓度,C.随pH升高，该酶催化反应,的最适温度也逐渐升高,D.当pH为任何一固定值时，实验结果可以证明温度对反应,速率的影响,解析：当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度、酶浓度和温度，故B错误；随pH升高，该酶催化反应的最适温度不变，故C错误；当为最适pH时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响,故D错误。,答案：A,【知识链接】（1）探究温度对酶活性的影响：不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响，因为加热本身也使过氧化氢分解加快。必须在达到预设的温度条件后，再让底物与酶接触，避免在未达到预设的温度时底物与酶接触发生反应，影响实验结果。在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时，最好不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖，因为加入斐林试剂后需要加热才能出现砖红色沉淀，这样原处于低温条件下的淀粉酶的活性会慢慢恢复，催化淀粉水解产生还原糖，从而得出错误结论。,（2）用不同底物、同种酶探究酶的专一性时，若用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用斐林试剂作为检测试剂，不选用碘液为检测试剂，因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。,对应训练,2.下图中甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示,某人通过实验研究化合物X对麦芽糖酶活性的影响结果。曲,线I为底物中只加入麦芽糖酶，曲线为在底物中加入麦芽,糖酶和化合物X。下列分析错误的是 （）,A.模型甲能解释酶的催化作用具有专一性，其中a代表麦芽,糖酶,D.化合物X对麦芽糖酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失,活,解析：麦芽糖和麦芽糖的水解产物都是还原糖，因此，不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解。,答案：C,考点3 ATP的结构与转化,考点精讲,1.ATP的结构式（如图）,由图可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。,2.ATP的形成途径（如图）,2,供应量之间的关系模型分析（如图）,（1）生物细胞可以通过无氧呼吸产生少量ATP，因此在O,2,为0的时候，其产生量仍有一定数值，而非0。,（2）当O,2,供应量增多，有氧呼吸明显增强。ATP的产生随之增加，但当O,2,达到一定值时后，其产生量不再增加，是由于酶、有机物、ADP或磷酸的限制因素所致。,（3）当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生曲线应从原点开始。,说明：ATP是生命活动的直接能源物质，但它在细胞内的含量并不高，因此，细胞内ATP的形成与分解相当频繁。,典例剖析,【例3】细胞中不能合成ATP的部位是 （）,D.蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构,解析：线粒体的内膜是有氧呼吸第三阶段的场所，产生大量的ATP。光合作用的光反应，能够利用光能，合成ATP。内质网是有机物的合成场所，往往消耗ATP，不能合成ATP。,C,【知识链接】关于ATP的结构和功能，最容易出错的是其结构，如ATP脱去两个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一腺嘌呤核糖核苷酸。平时复习中要从元素组成、组成物质、结构简式、字母含义等方面进行归纳（如图所示），以便解题需要时进行提取。,对应训练,3.下列关于ATP的叙述中，正确的是 （）,C.在剧烈运动时，肌细胞产生ATP的速率增加,D.叶绿体内ATP的运输方向是基质类囊体薄膜,解析：ATP分子由1个腺嘌呤核糖核苷酸和两个磷酸基团组成，故A错误；线粒体内大量合成ATP的部位是内膜，故B错误；在剧烈运动时，肌细胞消耗能量多，因此肌细胞产生ATP的速率增加，故C正确；叶绿体内，ATP的运输方向是类囊体薄膜基质，故D错误。,C,1.下列有关ATP的叙述，正确的是 （）,B.植物叶肉细胞的线粒体基质、叶绿体基质和细胞质基质中都能,产生ATP,C.长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中平均每摩尔葡萄糖生成的ATP,量与安静时相等,D.在耗氧量相同的情况下，植物叶肉细胞和根尖细胞产生的ATP量,可能相等,解析：一个ATP分子水解可以生成一个核糖核苷酸分子和两个磷酸分子，A错；线粒体基质中进行的有氧呼吸的第二阶段可产生少量ATP，细胞质基质中进行的无氧呼吸或有氧呼吸的第一阶段能产生少量的ATP，叶绿体基质中进行的光合作用的暗反应过程消耗ATP，B错；长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞由于氧气供应不足而进行无氧呼吸，而安静时，几乎不进行无氧呼吸，所以平均每摩尔葡萄糖生成的ATP量长时间剧烈运动时比安静时少，C错；黑暗的情况下，植物叶肉细胞和根尖细胞都只进行细胞呼吸，此时耗氧量相同，产生的ATP量相等。,D,2.下列有关酶的实验设计思路，正确的是 （）,B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性,C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的,高效性,D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH,对酶活性的影响,解析：温度升高会使过氧化氢分解，因此，不能利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，故A错误；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂验证酶的专一性，故B错误；胃蛋白酶的最适pH为1.7左右，故D错误。,C,3.下列有关RNA的叙述中，正确的是 （）,B.tRNA、rRNA和mRNA都是基因表达的终产物,解析：有的RNA是酶，酶能够降低化学反应的活化能，故A正确；基因表达的终产物是蛋白质，tRNA、rRNA和mRNA都是基因转录的产物，故B错误；细胞分化的本质是基因的选择性表达，分化后的不同细胞中信使RNA的种类并不是完全不同，也不是完全相同，故C错误；终止密码子不对应转运RNA，故D错误。,A,4.大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对,大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。,（1）查询资料得知，18 时，在不同pH条件下大菱鲆消化,道各部位蛋白酶活性如图所示。由图可知，在各自最适pH,下，三种蛋白酶催化效率最高的是,。,（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518 之间，学习小,组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518 间。他们设置15,、16、17、18 的实验温度，探究三种酶的最适温度。,探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是,可用,（试剂）鉴定。,胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在,。,为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于,中以保,持恒温。单位时间内,可以表示蛋白酶催化效率高低。,实验结果如图所示，据此能否确认该假设成立？,。理由,是,。,解析：（1）从图可知，三种蛋白酶在各自最适pH下，幽门盲囊蛋白酶对应的酶活性值最大，所以催化效率最高。（2）酶具有专一性，蛋白酶只能催化蛋白质的水解，干酪素为蛋白质类化合物，可用双缩脲试剂鉴定；要验证大菱鲆蛋白酶的最适温度，要遵循单一变量、对照、重复等原则，并控制其他无关变量相同，由题意可知，此实验温度为自变量，pH等为无关变量，为了得到准确的结果，pH应为相对应的蛋白酶的最适值，由图可知，胃蛋白酶最适pH为2，幽门盲囊蛋白酶最适pH为8；为了控制温度保持不变，底物和酶都应放在恒温箱中保温，酶的催化效率可以用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示；由图可以看出，当温度从15 18 梯度变化过程中，随着温度的升高，蛋白酶的活性一直在增强，没有出现下降的拐点，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度在15 18 之间。,答案：（1）幽门盲囊蛋白酶,（2）蛋白质 双缩脲试剂 2、8 恒温箱 底物消耗量（或产物生成量）不能 在15 18 范围内，随着温度的升高，酶活性一直在增强，没有出现下降的拐点，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度,返回,