DB21∕T 2579-2016 鹿茸性状检验方法规范.pdf
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1、ICS 65.020.30 B04 DB21 辽宁省地方标准 DB21/ 25792016 鹿茸性状检验方法规范 Technical regulation for examination and identification of velvet antler 2016 - 02 - 03 发布 2016 - 04 - 03 实施辽宁省质量技术监督局 发 布 DB21/ 25792016 I 前 言 本标准是根据GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则制定的 本标准由辽宁省林业厅提出并归口 本标准起草单位:中华人民共和国濒危物种进出口管理办公室大连检查站 本
2、标准主要起草人:王姣 唐超 王世铭 胡丹 秦桂贤 陈代贤 韩济营 牛坤杨晓明 金煜 白 秀娟 梁余 蔡红岩 许红 张欣 陈烁 张耀文 李喜运 张玉祥 张凤江 张海龙 孙勇 罗燕 韩冰 马 泽芳 张颂 高源 王克翰 张佩洁 杜芳芝 姜伟 宋晓东 王玉水 梁文博 孙德顺 杜娜 任玮 冯刚 刘进德 付龙霞 范广辉 吴东权 本标准首次发布 DB21/ 25792016 II 引 言 本标准是鹿茸性状鉴定检验方法的综合介绍。 检验分两部分: 茸产品基源物种真伪鉴别和茸产品质量优劣认定。本标准涵盖性状鉴定方法学的通用领域,具有以下作用: a) 对特定用户,提供性状分析判断方法基本特点的简要背景知识。 b)
3、 对所有检验或大多数检验,提供技术要求、检验方法以及结果解释等方面的细节性说明。 c) 对不同的特殊检验,充分提供要求、检验方法以及结果解释等方面的指导性说明。以便帮助用户解决特定问题。 本标准包括3个主要方面的内容,见第5、6、7章。 应先读第3章“术语定义”。第5章“技术要求”中,按下列5个标题顺序描述的主要内容: _环境要求 _原物要求 _样本抽取 _鉴定内容 _技术指标 第 6 章,鉴定方法:对第 5 章中 5.5 技术指标的使用进行了细节性说明和指导性说明。以便帮助非专业人员使用本标准。 第 7 章“判定” ,涉及基原物种归类和质量一致性评定。一致性评定只是针对梅花鹿、马鹿茸。因其经
4、济价值比较大,影响部分省份农业结构调整和农牧民收入。最后是检验报告格式和内容。 DB21/ 25792016 1 鹿茸性状检验方法规范 1 范围 1.1 本标准规定了鹿茸性状检验的术语与定义、检验分类、抽样方法与样本量、检验方法、物种及质量鉴定、包装检验、样品贮存条件检查和档案管理。 1.2 检验本标准适用于辽宁省范围内各口岸、边境的梅花鹿(Cervus nippon Temminck)、马鹿(C.elaphus Linnaeus)、水鹿(C. unicolor Kerr)、黇鹿(Dama dama Linnaeus)、爪哇鹿(Cervus timorensis Muller & Schleg
5、el) 、 豚鹿 (Axis porcinus Zimmermann) 、 驯鹿 (Rangifer tarandus Linnaeus) 、驼鹿(Alces alces Linnaeus)8 种鹿的茸产品出入境检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 SN 0037-1992 出口鹿茸检验规程 ISO/IEC 指南 2-1996 标准化和相关活动 通用词汇 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 鹿茸 从鹿额骨顶部生长出尚未骨化的
6、嫩角。 3.2 检验 通过观察和判断(适宜时辅之以测量、测试或度量)进行符合性评价(ISO/IEC指南2,14.1)。 3.3 性状 生药外观形态、气、味、色泽、质地以及断面的基本特征。 *注:对于无法用性状判断的片、段、粉末及鹿茸精,借助实验室新技术。 3.4 DB21/ 25792016 2 茸顶 主枝最上部。见图 1 3.5 嘴头 茸顶分枝与主枝间夹角。见图1 3.6 主枝(或大挺主干) 鹿茸分杈,分杈中最粗的一枝。见图 1 3.7 上筒 主枝上部。 3.8 下筒 主枝下部。 3.9 分枝 与主枝成直角或锐角或钝角的枝杈。依分生秩序为第一分枝、第二分枝。见图 1 3.10 眉枝 距离头颅
7、眼眶较近的第一分枝。见图 1 3.11 虎口 第一分枝与主枝所形成的夹角。见图 1 DB21/ 25792016 3 3.12 锯口 鹿茸从角盘上 2-3 厘米处锯断的断面。见图 1 3.13 茸根 锯口往上止于第一分枝生出。 3.14 棱线 茸根上面一条成线状排列的骨痘。 3.15 封口线 虎口处主枝与分枝顺向连接的一条线。 图1 鹿茸的外观形态图 3.16 DB21/ 25792016 4 骨化圈 锯口围绕中心未骨化部分形成骨化的一圈。通常为白色。 3.17 骨痘 茸根或茸表面突起的瘤状物。 3.18 毛尖 茸毛顶端。 3.19 细毛红地 “细毛”,茸毛细且柔软。“红地”,茸皮呈黄棕色或红
8、棕色。 3.20 棉毯状 茸毛细,绵柔并向各个方向生长。 3.21 椎角茸 初角茸不分枝,呈锥形。 3.22 二杠茸 梅花鹿特有的商品规格名称,只有一个分枝。 见图 2 图2 梅花鹿二杠茸 3.23 DB21/ 25792016 5 莲花茸 马鹿茸特有的商品规格名称,具二个分枝,形似莲花状。见图 3 图3马鹿莲花茸 3.24 三杈 第二分枝生出,尚没有分生出第三分枝前时的形态。见图4 图 4 梅花鹿三杈茸 3.25 四杈 第三分枝生出,但第四分枝没有分出前的形态。见图 5 DB21/ 25792016 6 图 5 马鹿四杈茸 3.26 二茬茸 第一次锯茸后又生出的茸。 3.27 单门桩 仅具一
9、眉枝。见图 6 图 6 门桩:左图梅花鹿/右图马鹿 3.28 双门桩 具两个眉枝。特殊形式,即双眉枝均从角基生出,两枝紧靠, 坐地分枝。见图 7 DB21/ 25792016 7 图 7 马鹿双门桩 3.29 起筋 花鹿茸基部呈现的纵棱线。 3.30 拉钩 嘴头顶端分枝生长初期阶段形成的沟。见图8 图 8 拉钩 DB21/ 25792016 8 3.31 存折 茸在生长时期折伤,经自身愈合后呈不同程度膨大的结痕。见图9 图 9 存折 3.32 捻头 分枝顶端无毛。 3.33 臭皮 茸腐败发臭。 3.34 鼓皮 茸皮鼓起。 3.35 破裂 茸皮裂开。 3.36 奶子 生长的疔包突起较高。见图 1
10、0 DB21/ 25792016 9 图 10 奶子 3.37 糟皮 茸皮发糟或脱皮。 3.38 穿尖 茸枝顶端突然变细,为怪角茸。不容易见。 3.39 猫爪 主干的顶端要拉钩,看像猫爪一样的形状。 3.40 砍茸 带头骨或部分顶盖骨的茸。见图 11 DB21/ 25792016 10 图 11 砍茸 3.41 验证 通过检查和提供证据来证实规定的要求已得到满足(ISO/IEC 指南 25,3.8)。 3.42 角盘 鹿茸锯掉之后,留在角柄上剩余鹿茸的骨化物。 4 检验分类 根据我国鹿业科研和生产的实际情况,鹿茸检验分产品的基原物种鉴定检验和产品质量评定检验。 4.1 鉴定检验 鉴定检验是对标
11、准中所规定的性状指标进行符合性检验。 4.2 质量评定检验 评定检验对标准中所规定的质量指标进行一致性检验。 5 技术要求 5.1 环境要求 检验应在自然光线下进行。 5.2 原物要求 DB21/ 25792016 11 要求无污染、无虫蛀、无提取。 5.3 样本抽取 5.3.1 验证 抽样前应审核“查验申请单”上的品名、时间、产地、数量、重量、包装、唛头标记等与备载是否相符,无误后再进行抽样。 5.3.2 样本量 按报检验批抽样,10 件以下抽取 3 件,不足 3 件的全部抽取;10 件以上,每增加 10 件增抽 1 件,不足10 件的按 10 件计算。也可按照重量进行抽样,按重量的 35%
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