中考生物第四单元生物圈中的人第二章人体的营养.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,首页,末页,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第四单元 生物圈中的人,第二章 人体的营养,第1页,中考方向,第2页,知识导图,第3页,考点1.食物中营养物质,1.食物中含有,六类营养物质。能为生命活动提供能量是,、,、,，它们还是组成细胞主要物质。,是主要供能物质，,是备用能源物质，,是建造和修复身体主要原料。,2.人体需要最多营养物质是,，约占人体重,，各项生命活动都离不开,。,3.维生素是一类比较简单,，维生素,（是/不是）组成细胞主要原料，,（能/不能）为人体提供能量。,考点梳理,糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素,糖类,蛋白质,脂肪,糖类,脂肪,蛋白质,水,60%70%,水,有机物,不是,不能,第4页,4.无机盐作用,注意：,和,要一起补，能促进人体对钙吸收。,佝偻病,贫血,呆小症,钙,维生素D,第5页,5.维生素作用,注意：植物性食物不含,，但含有,，在人体内能够转化成,。,夜盲症,坏血病,佝偻病,维生素A,胡萝卜素,维生素A,第6页,6.测定某种食物中能量,（1）试验目标：测定某种食物中能量,（2）试验材料：轻易燃烧种子（花生种子、核桃种子等）,（3）试验装置：参考书本P21,（4）试验结果：1mL水每升高1度，吸热4.2焦。计算公式：126（T2-T1）/m,（5）试验分析：试验出现误差原因是,。为了降低误差，试验需要设置,，并计算,。,热量一部分散失,重复组,平均值,第7页,典例1,（广东）外出旅游登山时，携带以下食品，不能补充能量是（）,A.纯净水,B.牛奶,C 苹果,D 面包,【答案及解析】,A。本题考查六大营养物质对人体作用,得分率0.63。有20%考生选择C,认为苹果富含维生素，而维生素不提供能量，忽略了苹果中含有糖类，也可提供能量。牛奶富含蛋白质，面包里含有淀粉，它们都能为生命活动提供能量。水是细胞主要组成成份，不过却不能提供能量，故选A。,A,第8页,考点2.消化和吸收,1.消化系统由,和,组成。,2.消化道依次由,组成，消化腺由,组成。,3.完成并识记消化系统结构图,消化道,消化腺,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺,第9页,口腔,麦芽糖,咽,食道,胃,蛋白质,小肠,消化,吸收,大肠,唾液腺,麦芽糖,唾液淀粉,十二指肠,肛门,肝脏,胆囊,脂肪,胃蛋白,蛋白质,胰腺,十二指肠,糖类、蛋白质、脂肪,蛋白糖类、蛋白质、脂肪质,第10页,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化过程,麦芽糖,葡萄糖,多肽,氨基酸,脂肪微粒,甘油和脂肪酸,第11页,5.小肠适于消化和吸收特点,（1）小肠很长，有56米，增大了,和,面积。,（2）小肠表面含有环形皱襞和小肠绒毛，增大了,和,面积。,（3）小肠内有,、,、,各种消化液，有利于,。,（4）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞，绒毛内有丰富毛细血管，有利于,。,由此可见，小肠是,和,主要场所，与,和,相适应。,消化,吸收,消化,吸收,肠液,胰液,胆汁,消化,吸收,消化,吸收,结构,功效,第12页,6.试验：探究馒头在口腔中改变,（1）提出问题：馒头消化是否与牙咀嚼、舌搅拌以及唾液都相关系呢？,（2）作出假设：馒头消化与牙咀嚼、舌搅拌以及唾液都相关系。,（3）制订和实施计划：,望远镜,第13页,（4）试验结果：A号试管,，原因是,。,B号试管,，原因是,。,C号试管,，原因是,。,（5）表示交流：A号与,成对照试验，证实,。,A 号与,成对照试验，证实,.,。,置于37温水中，目标是,。,（6）试验结论：馒头变甜与,.,以及,都相关系。,不变蓝,淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖,变蓝,淀粉没有被消化，遇碘变蓝,变蓝,淀粉没有被全完消化，遇碘变蓝,号,唾液对淀粉有消化作用,号,牙齿咀嚼和舌头搅拌有利于消化,模拟口腔温度,唾液,牙齿咀嚼、舌头搅拌,第14页,典例,（广东）在探究“唾液对淀粉消化作用”试验中，试管中都加入少许等量淀粉糊，试管1、3中各加入2mL清水，试管2、4中各加入2mL唾液，如图处理510分钟，然后分别滴加2滴碘液。关于试验分析正确是（）,A 试管1和试管4可作为对照,B 试管3在该试验中是必不可少,C 滴碘液后，不变蓝色是试管2,D 温度不影响唾液对淀粉消化,C,第15页,【答案及解析】,C。本题考查是唾液对淀粉消化作用试验，得分率0.53。先经过读图提取信息判断对照试验及其变量，1、2为一组对照试验，变量是有没有唾液，2、4是一组对照试验，变量是温度，可得出温度能影响唾液对酶消化。1和4有两个变量，温度和有没有唾液，所以不能作为对照。试管3在此试验中没有显著作用。故A、B、D错误。2号试管中唾液在适宜温度下将淀粉分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，故选C。,第16页,考点3.合理营养与食品安全,1 合理营养是指,而,营养。,2 均衡膳食：合理补充人体所必需五类食物，按“,”均衡摄取。人天天摄入量最多是,，其次是蔬菜水果，摄入量最少是,。,早、中、晚餐能量摄取应该分别占,。,3.关注食品安全，预防食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗洁净；不吃有毒食物；预防食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟。保持厨房和餐具清洁卫生；买经检疫合格食品。,4 绿色食品是指在我国产自良好生态环境，无,、,、,食品。,全方面,平衡,平衡膳食宝塔,谷类,油脂类,30%、40%、30%,污染,安全,优质,第17页,典例,（广东）现有一份为初中生设计午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入以下哪种食物会更合理（）,A 炒米粉 B 南瓜饼,C 焖牛肉,D 干煸豆角,【答案及解析】,C。本题考查设计一份营养合理食谱。菜谱中食物已经含有糖类、脂类、维生素等营养物质，需要补充蛋白质，牛肉富含蛋白质，故选C。,C,第18页,考点1.食物中营养物质,（）1.以下哪种物质是人体生命活动主要能量起源,A.脂肪 B.蛋白质,C.维生素,D.糖类,（）2.某人在阑尾手术后康复期间，为了促进其伤口愈合，你提议他应该多吃一些,A.蔬菜 B.水果,C.粗粮 D.牛奶、鸡蛋,（）3.小李经常偏食，造成他夜晚看不清东西，还出现了牙龈出血现象。这可能是因为他体内缺乏,A.维生素A、维生素B1,B.维生素C、维生素B1,C.维生素C、维生素D,D.维生素A、维生素C,基础冲关,D,D,D,第19页,考点2.消化和吸收,（）4.人体消化系统中分泌消化液不含消化酶消化腺是,A.肝脏 B.胰腺,C.唾液腺,D.肠腺,（）5.食物中蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始被消化分解次序是,A.淀粉蛋白质脂肪,B.淀粉脂肪蛋白质,C.脂肪蛋白质淀粉,D.蛋白质淀粉脂肪,（）6.小肠是人体消化食物和吸收营养物质主要场所。以下不属于适于小肠消化特点是,A.小肠内有各种消化酶,B.小肠很长，有56米,C.小肠内表面有许多皱襞和绒毛,D.小肠绒毛内有丰富毛细血管,A,A,D,第20页,（）7.右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化程度，以下叙述错误是,A.曲线Y表示蛋白质，W表示脂肪,B.器官D是消化和吸收主要场所,C.器官C是最大消化器官,D.曲线X表示淀粉，最终被消化成葡萄糖,C,第21页,考点3.合理营养与食品安全,（）8.对于食品安全问题，下面做法中不正确是,A.买蔬菜时，虫子吃过菜能够放心购置,B.买肉时，要看是否有检疫章,C.刚买回来蔬菜水果，应该用水冲洗，也能够削去外皮,D.厨房炊具，应该保持洁净,（）9.绿色食品是指,A.绝对没有一点污染食品,B.绿颜色食品,C.产自良好环境、无污染、安全、优质食品,D.定为AA级食品,A,C,第22页,（）10.5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于青少年健康成长。以下饮食习惯及解释你不认同是,A.多吃新鲜蔬菜和水果可补充维生素,B.天天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙,C.多吃高能量肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育,D.多吃绿色食品可降低污染物摄入,C,第23页,（）1.每一天我们都要从食物中获取不一样营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很主要是,A.蛋白质、无机盐、水,B.脂肪、维生素、糖类,C.维生素、无机盐、水,D.脂肪、蛋白质、糖类,能力冲关,C,第24页,（）2.如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外主要成份。据表分析，正确是,A 有利于坏血病患者食用食物是甲,B 有利于防治夜盲症食物是乙,C 有利于儿童预防佝偻病食物是丙,D 能提供最多能量食物是丁,D,第25页,（）3.人体各种生理活动离不开营养物质，以下相关营养物质叙述不正确是,A.糖类是生命活动所需能量主要提供者,B.蛋白质是身体构建与修复主要原料,C.脂肪是人体内主要备用能源物质,D.维生素是组成人体细胞主要原料,（）4.胃、小肠、大肠都能吸收营养物质是,A.水 B.葡萄糖,C.氨基酸,D.脂肪酸,（）5.淀粉、蛋白质、脂肪被分解最终产物依次是,A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸,B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,C.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸,D.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖,D,A,B,第26页,（）6.在探究“淀粉在口腔内消化”时，先向试管中加入适量馒头碎屑，然后按照下表设计进行试验。以下分析正确是,A.试管和试管可作为对照,B.滴加碘液后不变蓝是试管,C.试管和试管能够证实温度影响馒头消化,D.试验证实，部分淀粉在口腔内被分解为葡萄糖,B,第27页,（）7.关于“测定某种食物中能量”试验，以下叙述错误是,A.测定食物中能量能够用燃烧方法,B.选取食物应该是轻易燃烧,C.设置重复组能够降低试验误差,D.食物燃烧时散失热量不影响试验结果,D,第28页,（）8.右图表示不一样人群天天摄入食物百分比，相关叙述正确是,A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养,B.粮谷类食物中含蛋白质较多,C.肥胖患者应降低粮谷类及肉类摄入量,D.营养不良原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少,C,第29页,（）1.（广东）以下营养物质中，都能为人体提供能量是,A.维生素、无机盐、水,B.脂肪、无机盐、糖类,C.糖类、脂肪、蛋白质,D.脂肪、维生素、水,（）2.（广东）农业部联合中国奶业协会在北京开启了“中国小康牛奶行动”，牛奶为青少年提供主要营养成份是,A.维生素A和钙,B.蛋白质和钙,C.维生素A和糖类,D.蛋白质和糖类,中考冲关,C,B,第30页,（）3.（广东）现有消化功效又有吸收功效器官是,A.肝脏 B.大肠,C.食道 D.小肠,（）4.（广东）以下相关人体消化和吸收叙述，正确是,A.消化道都含有消化功效,B.糖类都能够直接吸收,C.消化和吸收都在小肠,D.胰液含有消化蛋白质酶,（）5.（广东）以下人体所需营养物质与缺乏症对应错误是,A.缺维生素C佝偻病,B.缺铁缺铁性贫血,C.缺维生素A夜盲症,D.缺碘地方性甲状腺肿,D,D,A,第31页,（）6.（江苏）小肠是人体消化食物和吸收营养物质主要器官。以下叙述正确是,A.小肠能分泌胆汁，参加脂肪消化,B.小肠绒毛壁是由多层上皮细胞组成,C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收,（）7.（甘肃）以下关于人体消化系统叙述，正确是,A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成,B.胃只有贮存食物和磨碎食物功效,C.肝脏分泌胆汁中含有各种消化酶,D.小肠是食物消化和吸收主要部位,（）8.（山东）“吃饱”感觉是因为下述哪个器官中有较多食物,A.胃B.小肠,C.大肠D.肝脏,C,D,A,第32页,（）9.（山东）如图示消化系统组成，以下叙述不合理是,A.淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖,B.人体内最大消化腺是肝脏，肝炎病人怕吃油腻,C.胰腺分泌胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪酶,D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功效相适应,D,第33页,（）10.（四川）如图是某生物兴趣小组同学探究“淀粉在口腔内消化”试验过程，分析错误是,A 本试验是一组对照试验，其探究变量是唾液,B 在操作步骤时，若将两试管放在温度为5水浴中保温对试验没有影响,C 在步骤中，滴加碘液后现象是1号变蓝，2号不变蓝,D 此试验说明了口腔中唾液对淀粉有消化作用,B,第34页,