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2025年中职中药生产与加工（中药生产加工）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。在试题卷上作答无效)

1. 中药炮制的主要目的不包括以下哪一项（ ）
A. 降低或消除药物的毒性或副作用
B. 改变或缓和药物的性能
C. 增强药物疗效
D. 提高药物价格
2. 以下哪种药材需要采用“去心”的炮制方法（ ）
A. 远志
B. 人参
C. 大黄
D. 甘草
3. 炒炭的主要目的是（ ）
A. 增强疗效
B. 缓和药性
C. 降低毒性
D. 产生或增强止血作用
4. 蜜炙法中，蜜的用量一般为每100kg药物，用蜜（ ）
A. 10 - 15kg
B. 25 - 30kg
C. 30 - 50kg
D. 50 - 60kg
5. 盐炙法能增强药物哪方面的作用（ ）
A. 活血化瘀
B. 滋阴降火
C. 发散解表
D. 消食化积
6. 以下哪种药物宜采用酒蒸法炮制（ ）
A. 地黄
B. 黄芩
C. 麻黄
D. 大黄
7. 炮制后可改变药物作用趋向的是（ ）
A. 酒制
B. 醋制
C. 蜜制
D. 姜制
8. 中药提取过程中，以下哪种方法不属于常用的提取方法（ ）
A. 煎煮法
B. 渗漉法
C. 升华法
D. 回流提取法
9. 水提醇沉法主要用于除去中药提取液中的（ ）
A. 蛋白质
B. 多糖
C. 树脂
D. 以上都是
10. 超临界流体萃取技术常用的超临界流体是（ ）
A. 二氧化碳
B. 氮气
C. 氧气
D. 氢气
11. 中药制剂稳定性考察中，影响因素试验不包括（ ）
A. 高温试验
B. 高湿度试验
C. 强光照射试验
D. 加速试验
12. 以下哪种剂型属于固体剂型（ ）
A. 汤剂
B. 注射剂
C. 丸剂
D. 气雾剂
13. 制备蜜丸时，蜂蜜的炼制目的不包括（ ）
A. 除去杂质
B. 杀灭微生物
C. 降低粘性
D. 减少水分
14. 片剂制备过程中，润滑剂的作用不包括（ ）
A. 助流
B. 抗黏
C. 润滑
D. 崩解
15. 软胶囊的囊材主要由以下哪些成分组成（ ）
A. 明胶、甘油、水
B. 明胶、蔗糖、水
C. 阿拉伯胶、甘油、水
D. 阿拉伯胶、蔗糖、水
16. 以下哪种中药制剂不需要进行质量控制（ ）
A. 医院自制制剂
B. 中药保健品
C. 中药新药
D. 中药材
17.. 中药指纹图谱技术主要用于（ ）
A. 鉴别中药真伪
B. 评价中药质量
C. 控制中药炮制过程
D. 以上都是
1.. 中药生产过程中，GMP的中文全称是（ ）
A. 药品生产质量管理规范
B. 药品经营质量管理规范
C. 中药材生产质量管理规范
D. 药物临床试验质量管理规范
19. 以下哪种中药材需要进行产地加工（ ）
A. 人参
B. 甘草
C. 地黄
D. 以上都是
20. 中药炮制历史悠久最早可追溯到（ ）
A. 原始社会
B. 春秋战国时期
C. 汉代
D. 唐代

第II卷（非选择题，共60分）

二、填空题（每空1分，共10分）
1. 中药炮制的起源与______、______、______密切相关。
2. 中药炮制的方法一般可分为______、______、______、______、______五类。
3. 中药制剂的质量控制包括______、______、______等方面。

三、判断题（每题2分，共10分）
判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。
1. 中药炮制只能采用传统的手工方法，不能使用现代技术。（ ）
2. 所有的中药都需要经过炮制才能入药。（ ）
3. 中药提取过程中，提取温度越高，提取效率越高。（ ）
4. 中药制剂的稳定性只与制剂本身的性质有关，与外界因素无关。（ ）
5. 中药材的采收季节对药材的质量没有影响。（ ）

四、简答题（每题10分，共20分）
1. 简述中药炮制的主要目的。
2. 简述中药提取方法的种类及特点。

五、综合分析题（共20分）
材料：某中药厂生产一种治疗感冒的中药颗粒剂，其主要成分为麻黄、桂枝、杏仁等。在生产过程中，发现该颗粒剂的稳定性较差，容易出现变色、结块等现象。
问题：
1. 请分析可能导致该颗粒剂稳定性差的原因。（10分）
2. 针对这些原因，提出相应的解决措施。（10分）

答案：
1. D
2. A
3. D
4. B
5. B
6. A
7. A
8. C
9. D
10. A
11. D
12. C
13. C
14. D
15. A
16. D
17. D
18. A
19. D
20. B

二、1. 中药的发现和应用、火的发明与应用、酒的发明与应用
2. 修治、水制、火制、水火共制、其他制法
3. 性状鉴别、鉴别、含量测定

三、1. ×
2. ×
3. ×
4. ×
5. ×

四、1. 中药炮制的主要目的包括：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用；提高药物净度，确保用药质量等。
2. 中药提取方法的种类及特点：煎煮法：简便易行，但含挥发性成分及有效成分遇热易破坏的药材不宜用。渗漉法：提取效率较高，适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂，但费时、消耗溶媒量大。回流提取法：提取效率高，但受热易破坏的成分不宜用。连续回流提取法：节省溶媒，提高效率，但受热易破坏的成分不宜用。水蒸气蒸馏法：用于提取能随水蒸气蒸馏且不被破坏的成分。超临界流体萃取技术：萃取效率高、选择性好、提取物纯度高、能保持天然成分的生理活性等优点，但设备投资大。

五、1. 可能导致该颗粒剂稳定性差的原因有：中药成分复杂，麻黄、桂枝、杏仁等成分之间可能发生化学反应；颗粒剂含水量过高，容易导致结块、霉变；包装材料透气性差，使药物与外界空气接触，加速氧化变色；储存条件不当，温度、湿度等因素影响颗粒剂稳定性。
2. 解决措施：优化处方，对各成分进行配伍研究，避免成分间不良反应；采用合适干燥方法，严格控制颗粒剂含水量；选用密封性好、阻隔性强的包装材料；控制储存温度、湿度，设置合适仓库条件，必要时采用防潮、防虫、抗氧化措施。