LB∕T 066-2017 精品旅游饭店.pdf
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1、ICS 03.200A 12LB中 华 人 民 共 和 国 旅 游 行 业 标 准LB/T 066-2017精品旅游饭店Boutique hotel2017 - 08 -15 发布2017 - 10-01 实施中华人民共和国国家旅游局发 布LB/T 066-2017I前言本标准依据GB/T 1.1-2009所给出的起草规则编写。本标准由全国旅游标准化技术委员会(SAC/TC 210)归口。本标准起草单位:国家旅游局监督管理司、浙江省旅游局、浙江工商大学。本标准主要起草人:吴俊、刘克智、唐兵、吴大伟、刘瀛、周鲲、许澎、丁屹、吴健芬、吕建中、魏洁文。LB/T 066-20171精品旅游饭店1范围本
2、标准规定了精品旅游饭店(以下简称精品饭店)的定义、基本特征、必备要求、一般要求和评定要求。本标准适用于要求创建精品饭店的住宿企业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 14308旅游饭店星级的划分与评定GB/T 30240.1公共服务领域英文译写规范LB/T 007绿色旅游饭店3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1精品饭店 boutique hotel地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店。精品饭店也
3、称为精品酒店。4基本特征4.1精致建筑规模较小,硬件设施精良,运营管理精细,服务专业精心。4.2独特建筑外观独特,服务内容新颖,文化创意鲜明,住宿体验别致。4.3高端地理位置优越,环境氛围高雅,消费体验尊贵,市场美誉度高。4.4专业员工培训到位,管理手段科学,管理体系完善,运营能力高效。4.5绿色倡导绿色消费,合理利用资源,有可持续发展的理念、节能减排的措施和良好的社会责任意识。LB/T 066-201725必备要求5.1总体要求5.1.1地理位置优越,能反映当地环境特色,可进入性好。5.1.2空间布局精心设计,使宾客在饭店内活动方便舒适。5.1.3内外装修应采用优质环保材料,工艺精致。5.1
4、.4各种指示用和服务用文字应规范, 导向标志应清晰、 实用、 美观, 英文翻译应符合 GB/T 30240.1的规定。5.1.5空调系统和新风系统应符合当地气候条件,室内温度和湿度适宜,通风良好,无异味。5.1.6应有先进高效的信息管理系统,有专业设计、画面精美、内容丰富的独立官方网站或者公众号,能够提供网络预订服务。5.1.7设施设备应维护保养良好,无噪音,安全、整洁、卫生和有效。5.1.8应具备完善的管理制度、服务规范与操作标准。5.1.9员工工装应设计专业、做工精致、特色鲜明,符合饭店的总体氛围。5.1.10应有完善的员工培训体系, 员工能用普通话和英语提供服务, 必要时可用第二种外国语
5、提供服务。5.1.11所有功能区域应实现无线网络全覆盖,客房应提供有线网络接入。5.1.12应有应急照明设施和应急供电系统, 公共区域应有闭路电视监控系统, 应在主要功能区域为特殊人群提供无障碍设施或服务。5.1.13应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件信息。5.1.14应有必要的员工设施(用餐区、更衣区、淋浴间、卫生间和独立的出入口)。5.1.15服务质量总体要求、管理要求和安全管理要求应符合 GB/T 14308 的规定。5.1.16应有文化体验活动和节庆活动所需的安全应急预案。5.1.17应达到 LB/T 007 银树叶级绿色旅游饭店的要求。5.2建筑与环境5
6、.2.1饭店建筑物外观新颖,具有地方人文特色,视觉效果突出。5.2.2主体建筑为历史建筑的饭店应有完善的文物保护措施。5.2.3应有分隔合理的前后台区域,衔接有效,空间充足。5.2.4客房数量应不低于 15 间(套)。5.2.580%及以上的客房使用面积应不小于 30m2。5.2.6应有足够的公共空间,设计精心、分隔合理、氛围独特、主题鲜明。LB/T 066-201735.2.7客房区域应布局合理,舒适性和私密性好。5.3设施与设备5.3.1客房设施5.3.1.1客房应设计专业、装修精致,整体氛围好。5.3.1.250%及以上的客房应景观视野宽阔。5.3.1.3客房应采用分区照明设计,具有艺术
7、性的照明效果。5.3.1.4客房应有防噪音及隔音措施,设备无运行噪声,夜间室内噪声低于 30 分贝。5.3.1.5客房基本设施配备齐全,应有做工精致、品质精良的客房家具和全身镜。5.3.1.6客房应有门窥镜、门铃及防盗装置。5.3.1.7客房应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。5.3.1.8客房应有高品质的纱帘和窗帘,遮光效果良好。5.3.1.9客房电器开关应位置合理,使用方便,应有两种规格的电源插座、插座转换器和两个以上不间断的电源插位。5.3.1.10客房卫生间应干湿分离,有单独的沐浴空间。5.3.1.11客房卫生间应有排风设施、高级抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、
8、吹风机和位置合理的挂钩/杆,并应采用分区照明。5.3.1.12客房卫生间应 24h 供应冷、热水,有清晰的冷热标识,给水系统水流充足,水压应达到0.2-0.35MPa。热水龙头完全打开后,水温应在 15s 内上升到 46-51。5.3.1.13沐浴区应配置有效的防溅设施并采取有效的防滑措施,排水通畅。5.3.1.14客房内棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套、床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)应材质高档、工艺讲究、柔软舒适。床单、被套、枕套、浴布、浴衣、毛巾的含棉量应达到 100%,床单、被套、枕套的纱支规格不低于 80*60 支纱,毛巾的纱支规格不低于 32 支纱。5.3.2餐
9、饮设施5.3.2.1应有一个自营的餐厅。5.3.2.2餐厅应设计独特、别致,具有艺术格调。5.3.2.3餐厅应布局合理,隔音、隔热和隔味的措施有效,环境优雅舒适。5.3.2.4餐桌椅应舒适并设计独特。5.3.2.5餐具应高雅精致。5.3.2.6餐厅摆台应精致独特,有艺术感。5.3.2.7应有与餐厅配套的专业厨房设施,位置合理,布局科学。LB/T 066-201745.3.3公共设施5.3.3.1公共空间设计应充分诠释饭店文化特色,氛围高雅别致。5.3.3.2公共空间的软装与陈设应具有艺术感和主题性。5.3.3.3公共空间的灯光应设计专业,整体视觉效果独特优美。5.3.3.4应有相对独立、布局合
10、理的接待空间。5.3.3.5应有停车设施。5.3.3.63 层以上(含 3 层)的建筑物应有数量充足、速度合理的高质量客用电梯,轿厢应装饰高雅并通风良好。5.4管理与服务5.4.1应有与饭店定位和设计风格相匹配的服务氛围。5.4.2服务人员着装应体现文化性和艺术性。5.4.3客房服务应精心专业,并应为宾客提供个性化服务。5.4.4应为宾客提供订车、订票、代订旅游服务。5.4.5应 24h 提供礼宾服务和客房预订服务。5.4.6菜肴出品应精致独特,烹饪水平稳定,并应为住店宾客提供精致健康的早餐服务。5.4.7员工应熟悉饭店附近的公共服务场所和设施(如剧院、旅游景点、运动场所、邮局、银行、医院、学
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