上海市高级中学课本生命科学高中第一册第一章走近生命科学第二章生命的物质基础学案.doc

上海市真如中学 高二生命科学学案 孔慧敏设计
高二生命科学学案
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第一章 走近生命科学
第1节 走进生命科学的世纪(1课时)
一、教学目标：
• 描述生命科学发展进程中的重大历史事件及其意义。
• 叙述在生命科学发展过程中的主要研究手段。
• 说出我国对生命科学发展作出的贡献。
关键词:生命科学.
你自己的关键词:

• 概述生命科学面临的重大课题、现状和前景，关注生命科学发展对人类社会经济、生活和科学发展的贡献。

二、教学重点
重点：生命科学发展的重要阶段和研究方法。
生命科学的最新研究成果。

三、预习与笔记
1、我想知道：

2、为什么21世纪是生命科学的世纪
生命科学和 已成为现代科学发展的最前沿， 也将与 一起成为现代高科技的两大支柱。当今生命科学的研究体系是 交叉、多种 集成的全方位体系，它将对 和 的发展产生决定性的影响，21世纪是生命科学的世纪。
一、生命科学发展简史。
3、我国古代生命科学相关的著作《 》、《 》、《 》。
4、生命科学发展重大历史事件及意义
科学家
理论、发现或学说
研究水平
研究方法
林耐

列文虎克
显微镜发明

细胞学说

《物种起源》

遗传基本规律
---------------

沃森、克里克

5、我国对生命科学发展的贡献成功合成 和
6、生命科学研究的发展方向
、
7、生命科学是以 为研究对象的 的总称，它是研究
活动及其 的科学，并涉及到 、 、健康、 等领域。
四、练习
　　1．自然选择学说的创立者是（ ）
　　    A．孟德尔    B．达尔文　　    C．沃森和克里克  D．施莱登和施旺
　　2．下列哪一位学者最先发现了遗传的基本定律（ ）
　　    A．孟德尔  B．艾弗里  C．沃森  D．克里克
　　3．下列哪一项主要不是反映我国古代在生物学方面的辉煌成就（ ）
　　 　A．《黄帝内经》 B．《天工开物》　　 C．《齐民要术》  D．《本草纲目》
　　4．20世纪以前的生物学主要是（ ）
　　    A．实验性生物学 B．描述性生物学　 C．分子生物学     D．现代生物学
　　5．实验生物学的标志是（ ）
　　    A．孟德尔遗传学创立  B．细胞学说创立
　　    C．达尔文进化论创立  D．DNA双螺旋结构的发现
　　6．进入分子生物学阶段的标志是（ ）
　    A．20世纪30年代以来对生物大分子的研究
　    B．1944年艾弗里证明DNA是遗传物质
　    C．1953年DNA双螺旋结构模型的提出
　    D．1988年美国实施“人类基因组计划”的研究
7．目前一般认为，在21世纪，____ __科学和___ ____科学将是领先学科，在这两个科学领域内将有更多的突破。
五、总结（请整理本节主要概念和内容，并以简洁形式表达）
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第2节 走进生命科学实验室(1课时)
关键词:科学探究的基本步骤
单因子原则
对照原则
你自己的关键词:

一、 教学目标
能通过实例说明生命科学探究常用方法和基本步骤。
能说明进行生命科学实验的基本要求。
养成良好的实验习惯和科学的实验态度。
二、 教学重难点
重点：生命科学探究活动的基本步骤。
难点：如何进行生命科学探究。

三、 预习与笔记
1、 我对“为什么进行科学探究”的思考：

2、 我探索未知世界的方法和一般过程是：
。
3、 请阅读“阅读与思考”（P9）《“库鲁病”病原体的发现》一文，说出丹尼尔·盖都塞克采用的科学研究的主要方法和基本过程：

4、 我想知道

5、 生命科学探究的基本步骤是：

6、 你认为科学家丹尼尔·盖都塞克成功找到“库鲁病”病原体的原因有哪些？

7、 每只水族箱中只放雌雄各1对柳条鱼，行吗？

8、 柳条鱼产仔实验为什么要选择“体长和健康状况相近的雌雄柳条鱼”？

9、 为什么柳条鱼产仔实验方法一中所使用的四只水族箱温度各不相同，但其它条件都相同？

10、 柳条鱼实验观察什么实验现象？为什么？

11、 实验结果如何记录？

12、 实验结论和结果一样吗？为什么？

13、 生命科学实验的基本要求是：实验前
，实验中
，实验后
。
四、 练习
1、实验室的一位生物学家根据实验结果报告了一个新发现。如果这一实验结果是有确实根据的，那么其他实验室的生物学家应该能够（ ）
A．用不同的变量重复这一实验并得出相同的结论
B．做相同的实验并得出不同的结果
C．重复相同的实验并得出相同的结果
D．在不同的实验条件下做相同的实验并得出相同的结果
2、为了搞清食管癌与长期食用被亚硝胺污染的食物的关系，可选用的方法是（ ）
①利用实验动物进行长期模拟观察
②随机抽样调查吸烟和食用过热食物人群的发病率
③对患病高发区与低发区食物中亚硝胺含量进行对比
④在患者家系中调查统计发病率
A．②③ B．①③ C．①④ D．②④
3、在研究光照强度对某种鸟鸣叫次数的影响中，下列设计中不符合要求的是（ ）
A．记录一天不同时间同一地点该种鸟鸣叫次数
B．记录同一时间不同天气该种鸟鸣叫次数
C．记录繁殖季节该种鸟雌鸟和雄鸟鸣叫次数
D．记录不同季节同一地点该种鸟鸣叫次数
4、科学的发现看似偶然，其实是必然的。青霉素的发现就是一个最好的例证。仔细阅读下列句子，按青霉素发现过程排序 （只写编号）
①弗莱明用以一小滴青霉菌所产生的物质，滴在正在生长的葡萄球菌（一种细菌）上，几小时后葡萄球菌奇迹般地消失了。 ②弗莱明发现在青霉菌周围葡萄球菌不能生长。
③或许是青霉菌的生长抢夺了葡萄球菌的营养，或许是青霉菌产生了某种物质杀死或抑制了葡萄球菌的生长。
④他将青霉菌产生的物质稀释1000倍进行实验仍然有效，接着他试着用青霉菌产生的物质治疗局部多种细菌感染的伤口也获得成功。
⑤他把这种代谢物质命名为青霉素。高二生命科学学案
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实验1.1 细胞的观察和测量
一、 教学目标
关键词:高倍镜、测微尺.
你自己的关键词:

初步学会高倍镜和显微测微尺的使用方法。
完成“细胞的观察和测量”实验。

二、 教学重难点
高倍显微镜的正确使用。
显微测微尺的正确使用。

三、 预习和笔记
1、 实验目的： 。
2、 认识光学显微镜的结构

3、 低倍镜操作要点：
4、 高倍镜操作要点：
5、 显微测微尺的用途：
6、 显微测微尺测量细胞大小的过程：

四、练习
1、要把显微镜视野中右方的物象移至视野中央，应往什么方向移，为什么？

2、如何观察透明物体？

3、12ⅹ目镜和40ⅹ物镜观察到的球形细胞直径被放大了 倍，面积被放大了 倍。

4、如果10倍目镜和10倍物镜时观察到视野中央1行有8个细胞，物镜换成40倍时，视野中央一行还能看到几个细胞

5、10倍目镜和10倍物镜时，显微镜视野被64个细胞充满，则物镜换成40倍时，视野中还有多少细胞？

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第一章 复 习
1、 生命科学是研究 的科学，是与我们的生存有着密切关系的一门基础科学。它涉及到种植业、 、 、食品加工业、 、制药、 、环境保护等方面，关系到人类生活的各个领域。
2、 在生命科学发展的早期，主要是采用 和 进行生物体 特征的观察和记录。随着生命科学、 、化学和 的发展和相互渗透， 逐渐成为生命科学主要研究手段。
3、 17世纪显微镜的发明，使生命科学的研究进入到 水平。1953年DNA 分子模型的建立，将生命科学的研究深入到 水平，并为现代生物技术的形成和发展奠定了基础。
4、 21世纪将是生命科学突飞猛进的时代，它面临的重大课题有后基因组学、基因治疗和 、
和脑科学研究等。它将对人类和 的发展产生决定性的影响。
5、生命科学的探究过程源自 ，为了解决问题，可以提出多种假设。用 、
和 来检验假设是否正确，从而获得新的发现和新的 。在探究过程中，还可能提出 ，激发进一步探究。查阅与问题相关的文献资料，有助于
和 。
关键词:描述法、比较法、实验法、生命科学、科学探究的基本步骤、单因子原则、对照原则、显微测微尺
你自己的关键词:

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第二章 生命的物质基础
第1节 生物体中的无机化合物（1课时）
一、 教学目标
能通过举例说明水在生物体中的作用，生物体需要足够的水。
能举例说明生物体中无机盐及其维持正常生命活动的重要作用。
关键词:自由水、结合水
你自己的关键词:

通过分析人体缺乏某些无机盐出现的症状及分析缺乏矿质元素的培养基中植物生长情况，认识生物体需要适量无机盐的科学原理。
二、 教学重难点
重点：生物体中水的存在形式。
水在生命活动中的作用。
生物体中无机盐的主要存在形式及其作用。
生物体需要适量的无机盐。
难点：水在生物体中的存在形式及作用。
认同生命的物质性。
三、 预习与笔记
1、 我想知道：

2、地球上，生物与非生物有相同的物质组成吗？生物体之间有共同物质基础吗？如果有的话，分别是什么？

3、生物体内的化合物分几大类？

。
4、水是生物体内的含量 的物质，其作用是

。
5、血液中的水主要以 形式存在，心脏中的水主要以 形式存在，能运输物质的是 水，参与生物体结构组成的是 水，因此代谢旺盛的器官含 水的比例比较 （高/低）。
6、种子晒干散失 水，烘干散失 水。
7、粮仓里贮存的粮食含水量必须低的原因是
，种子发芽需要浸种的原因是 。
8、 秸秆燃烧后的灰分是什么？
。
9、生物体内无机盐的含量是： 。
10、生物体内无机盐的存在形式：大多以 。
11、生物体内无机盐的作用是： 。
12、生物体内的无机盐具有重要的作用，为什么生活中需要控制每天摄入的盐量呢？

。

四、 练习
1、生物体内自由水的主要功能是（ )
①良好的溶剂 ②散热 ③维持细胞形态 ④运输
A、①②　 　B、②③　 　 C、①③　 　D、①④
2、在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是（ ）
A、水可以降温 B、水在生物体内可以流动
C、水能与蛋白质结合 D、生化反应必须在水中进行
3、细胞内结合水的生理作用主要是（ ）
A、反应介质并参与某些代谢反应 B、运输各种物质
C、细胞结构的组成物质之一 D、各种离子、分子的良好溶剂
4、对于生物体内自由水的叙述中，不正确的是（ ）
A、生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质 B、不发生化学反应
C、生物体各种反应的内环境 D、植物越冬时，结合水含量比例增高
5、无机盐是人体不可缺少的营养成分，分别缺乏下列哪种无机盐会引起儿童佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病。( )
①钾 ②钙 ③钠 ④铁 ⑤碘 ⑥磷
A 、 ① ② ④ B、 ② ⑤ ④ C、 ② ⑥ ④ D、 ⑥ ⑤ ④
6、甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是( )
A、 I、Fe、Mg B、 Cu、Mg、I
C、 I、Mg、Fe D、 Fe、Mg、Fe

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实验2.1 食物中主要营养成分的鉴定
一、教学目标：
初步学会糖类、脂肪和蛋白质的生化检测方法。
尝试检测部分饮料、食品的营养成分。
在了解组成生物体的化合物的同时，认识健康饮食的科学原理，激发对探究生命科学的兴趣。
二、教学重点与难点
重点：检测糖类、脂肪和蛋白质的方法。
难点：应用检测糖类、脂肪和蛋白质的方法测定食物、饮料中的营养成分。
三、预习和笔记
1、实验原理： 。
2、我的疑问： 。
3、实验需要的仪器和试剂分别是：
。
4、请列表说明有机物鉴定试剂和主要操作
鉴定成分
所用试剂
操作要点
实验现象
还原性糖

淀 粉

蛋白质

脂 肪

5、、鉴定未知样品中成分的实验操作步骤是（可用标号、箭头和简短文字说明）：
（1）
（2）
（3）
6、完成练习册实验报告。

四、练习
1、下列各项中，能证明梨果肉细胞中含有葡萄糖的是（ ）
A、被苏丹Ⅲ染液染成桔黄色 B、与班氏试剂发生作用，生成砖红色沉淀
C、被碘液染成红色 D、与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
2、对试管中的梨匀浆液进行加热时，操作不正确的是（ ）
A、使用试管夹夹住试管口再加热
B、将试管底部接触酒精灯灯芯
C、试管口不朝向实验者及其他同学
D、边加热边来回移动试管以使加热均匀
3、一同学在显微镜下观察花生种子的切片，当转动细调节器时，视野左上方细胞看得清晰，右上方细胞较模糊，最可能的原因是（ ）
A、细调节器未调节好 B、反光镜未调节好
C、标本切得厚薄不均匀 D、显微镜物镜损坏
4、在做蛋白质的鉴定实验时，应该留出一些黄豆组织样液，这样做的目的是（ ）
A、留下次实验用 B、鉴定脂肪时用
C、失败后可再做 D、与反应后混合液的颜色作对照
关键词:班氏试剂、双缩脲试剂、苏丹III染液、碘液
你自己的关键词:

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关键词: 单糖、双糖、多糖；淀粉、糖原、纤维素；主要能源物质；最好贮能物质；脂肪、磷脂、胆固醇。
第二章 第2节 生物体中的有机化合物（第1课时）
一、教学目标：
能说出生物体中有机物的种类。
能区别动植物体中不同的糖类及其作用。
能分辨三种脂质的组成和功能的区别。
你自己的关键词:

通过学习糖类和脂质的作用，了解这两类物质是人体必需的营养素，生活中注意饮食均衡，既不大量摄入多余的营养物，也不盲目减肥。
二、教学重点与难点
重点：糖、脂质的基本结构和功能。
难点：磷脂的结构与功能。
三、预习与笔记
1、我的疑惑：
。
2、生物体的组成物质和我们日常膳食中的成分相同吗？为什么？
。
3、据你所知，生物体内含有哪些有机物： 。
4、糖类由 三种元素组成，分子通式是 ，被称为“碳水化合物”是因为 ，但糖类分子并非由碳原子和水分子构成。
5、我们平时食用的食物中含有哪些糖？请在下表中写出这些糖及所属类别。
举 例
糖 类
来 自 植 物
来 自 动 物
单 糖

双 糖

多 糖

6、请列表说明常见糖类的作用、来源和分类：
糖
每分子糖中碳原子数
主要生理作用
来源
所属类别
葡萄糖

淀 粉

纤维素

糖 原

7、请简单图示单糖、双糖和多糖关系： 。
8、生物体内的脂质包括那些物质： 。
9、请列表说明脂质的分类及作用
脂 质
是否溶于水
分子组成
生理作用
脂 肪

磷 脂

胆固醇

10、生活中有人喜欢吃猪肝、鸭胗等动物内脏，你认为经常吃动物内脏对健康会有什么影响？
。

四、练习
1、下列物质中，动物细胞内不具有的是（ ）
A、葡萄糖 B、糖原 C、核糖 D、纤维素
2、生物体结构和生命活动的物质基础是（ ）
A．蛋白质 B．新陈代谢 C．细胞 D．构成细胞的各种化合物
3、肝脏细胞中含量最多的化合物是（ ）
A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．水分
4、生物体进行生命活动的主要能源物质是（ ）
A．葡萄糖 B．糖原 C．纤维素 D．淀粉
5、植物体储存能量的多糖是（ ）
A．葡萄糖 B．糖原 C．纤维素 D．淀粉
6、动物体内储存能量的多糖是（ ）
A．葡萄糖 B．糖原 C．纤维素 D．淀粉
7、维持高等动物第二性征的物质属于（ ）
A、核酸 B、糖类 C、蛋白质 D、脂质
8、细胞内最好的储能物质是（ ）
A、葡萄糖 B、淀粉 C、脂肪 D、糖原

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第二章 第2节 生物体中的有机化合物（第2课时）
一、教学目标：
能写出氨基酸通式并辨认出多肽分子中的肽键。
能说出多肽和蛋白质的区别。
能举