细胞呼吸过程原理及应用.pptx

分析实验一，探究有氧呼吸过程的第一阶段。分析实验一，探究有氧呼吸过程的第一阶段。实验一：分别向六支试管中通入用实验一：分别向六支试管中通入用1818O O标记的等量的氧标记的等量的氧气和用气和用3 3H H（氚）标记的等量的葡萄糖，一段时间后，检（氚）标记的等量的葡萄糖，一段时间后，检测各试管，变化情况如下表：（常温）测各试管，变化情况如下表：（常温）试管号试管号各试管内变化情况各试管内变化情况1 1葡萄糖的量减少，有丙酮酸、葡萄糖的量减少，有丙酮酸、3 3H H、COCO2 2、3 3H H2 2 1818O O的生成的生成2 2葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成3 3葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成4 4葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成5 5葡萄糖的量减少，有丙酮酸、葡萄糖的量减少，有丙酮酸、3 3H H、COCO2 2、3 3H H2 2 1818O O的生成的生成6 6葡萄糖的量不变葡萄糖的量不变试管号试管号1 12 23 34 45 56 6所含所含物质物质细胞细胞匀浆匀浆细胞质细胞质基质基质细胞质细胞质基质基质叶绿体叶绿体细胞质细胞质基质基质核糖体核糖体细胞质细胞质基质基质线粒体线粒体线粒线粒体体2 23 34 41 12 25 5 5 56 6第一阶段第一阶段(场所：场所：)C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸+4H+能量（少量）能量（少量）酶酶（C3H4O3)细胞质基质细胞质基质(一一)有氧呼吸有氧呼吸分析实验二，探究有氧呼吸过程的第二、第三阶段。分析实验二，探究有氧呼吸过程的第二、第三阶段。实验二：分别向六支试管中通入用实验二：分别向六支试管中通入用1818O O标记的等量的标记的等量的氧气和用氧气和用3 3H H（氚）标记的等量的丙酮酸，一段时间后，（氚）标记的等量的丙酮酸，一段时间后，检各试管，变化情况如下表：（常温）检各试管，变化情况如下表：（常温）试管号试管号各试管内变化情况各试管内变化情况1 1丙酮酸的量减少，有丙酮酸的量减少，有COCO2 2、3 3H H和和3 3H H2 2O O的生成的生成2 2丙酮酸的量不变丙酮酸的量不变3 3丙酮酸的量不变丙酮酸的量不变4 4丙酮酸的量不变丙酮酸的量不变5 5丙酮酸的量减少，有丙酮酸的量减少，有COCO2 2、3 3H H和和3 3H H2 21818O O的生成的生成6 6丙酮酸的量减少，有丙酮酸的量减少，有COCO2 2、3 3H H和和3 3H H2 21818O O的生成的生成比较分析：丙酮酸可以在细胞的什么部位分解？分解的产比较分析：丙酮酸可以在细胞的什么部位分解？分解的产物是什么？物是什么？试管号试管号1 12 23 34 45 56 6所含所含物质物质细胞细胞匀浆匀浆细胞质细胞质基质基质细胞质细胞质基质基质叶绿体叶绿体细胞质细胞质基质基质核糖体核糖体细胞质细胞质基质基质线粒体线粒体线粒线粒体体1.有氧呼吸：有氧呼吸：(1)第一阶段第一阶段 场所：场所：_，物质变化物质变化_。(2)第二阶段第二阶段 场所：场所：_，物质变化物质变化_。(3)第三阶段第三阶段 场所：场所：_，物质变化物质变化_。(4)总反应式：总反应式：_2.无氧呼吸：无氧呼吸：场所：场所：_（1）转化成乳酸的反应式：）转化成乳酸的反应式：_。（2）分解成酒精的反应式：）分解成酒精的反应式：_。第一阶段第一阶段(场所：场所：)C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸+4H+能量（少量）能量（少量）酶酶第二阶段第二阶段(场所：场所：)2丙酮酸丙酮酸+6H2O 6CO2+20H+能量（少量）能量（少量）酶酶（C3H4O3)第三阶段第三阶段(场所：场所：)24H+6O2 12H2O+能量（大量）能量（大量）酶酶细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜(一一)有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸的总反应式有氧呼吸的总反应式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量能量酶酶(二二)无氧呼吸无氧呼吸第一阶段第一阶段:第二阶段第二阶段:C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸+4H+能量（少量）能量（少量）酶酶（C3H4O3)2丙酮酸丙酮酸+4H酶酶2 2 酒精酒精 +2 CO+2 CO2 22 2 乳酸乳酸2丙酮酸丙酮酸+4H酶酶细胞质基质细胞质基质 酶酶C C6 6H Hl2l2O O6 6 2C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精)+2CO)+2CO2 2+少量能量少量能量 酶酶C C6 6H Hl2l2O O6 6 2C2C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+)+少量能量少量能量能量去向能量去向1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失为什么无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量为什么无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少很多？少很多？有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸和无氧呼吸的比较比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸比较项目比较项目有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸相相同同点点实质实质联系联系分解有机物，释放能量，分解有机物，释放能量，形成形成ATP，供生命活动利用。，供生命活动利用。第一阶段的反应完全相同，并且第一阶段的反应完全相同，并且都在细胞质基质内进行。都在细胞质基质内进行。三、呼吸作用的意义三、呼吸作用的意义1.1.为生物体的生命活动供能为生物体的生命活动供能2.2.为体内其他化合物的合成提供原料为体内其他化合物的合成提供原料C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2酶6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量讨论：讨论：结合有氧呼吸的反应式及反应过程分析说明结合有氧呼吸的反应式及反应过程分析说明影响有氧呼吸进行的环境因素与影响的机制。进一影响有氧呼吸进行的环境因素与影响的机制。进一步谈谈你对种子贮藏原理和方法的认识。步谈谈你对种子贮藏原理和方法的认识。一定范围内水含量的增加，加一定范围内水含量的增加，加速呼吸作用的进行，因为水既速呼吸作用的进行，因为水既作为一种反应物参加反应，另作为一种反应物参加反应，另一方面水是代谢的溶剂一方面水是代谢的溶剂温度等因素影响酶的活温度等因素影响酶的活性从而影响反应速度性从而影响反应速度增加增加O2浓度利于呼浓度利于呼吸第吸第3阶段的进行阶段的进行高高CO2浓度环境中浓度环境中氧气浓度低，呼吸氧气浓度低，呼吸作用速度下降作用速度下降贮藏：贮藏：降低种子含水量，将种子置于袋中密封降低种子含水量，将种子置于袋中密封充气（充气（N N2 2或或COCO2 2）后低温保藏。农业上常将种）后低温保藏。农业上常将种子于阴凉、通风（利于散热）条件下保藏子于阴凉、通风（利于散热）条件下保藏四、影响细胞呼吸的环境四、影响细胞呼吸的环境因素因素温度、氧气浓度、温度、氧气浓度、COCO2 2浓度、水分等浓度、水分等1、温度：、温度：温度温度呼呼吸吸强强度度大棚种植为了保证产量：大棚种植为了保证产量：没有光合作用的晚上适没有光合作用的晚上适当降低温度，减弱呼吸当降低温度，减弱呼吸作用作用增加昼夜温差增加昼夜温差5 10 15 20 25 30 O2%CO2释释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸CO2释放总量释放总量分别画出无氧呼吸和有氧呼吸时分别画出无氧呼吸和有氧呼吸时CO2释放量释放量随随O2%的变化：的变化：画出画出CO2释放总量随释放总量随O2%的变化：的变化：AB2.氧气浓度氧气浓度32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：A A点表示植物组织的点表示植物组织的COCO2 2较多，这些较多，这些COCO2 2是是_的产物。的产物。由由A A到到P P，COCO2 2的释放量急剧减少，其原因是的释放量急剧减少，其原因是_ _ 。AC 由由P P到到C C，COCO2 2的量逐渐增加，其主要原因是的量逐渐增加，其主要原因是_ 。无氧呼吸无氧呼吸 氧气增加，无氧呼吸受到抑制而有氧呼吸较微弱氧气增加，无氧呼吸受到抑制而有氧呼吸较微弱 氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的COCO2 2量增多量增多 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC(5)(5)该该器器官官的的COCO2 2释释放放与与O O2 2的的吸吸收收两两条条曲曲线线在在P P点点相相交交后后则则重重合合为为一一条条线线，此此时时该该器器官官的的呼呼吸吸作作用用方方式式是是_ _ _，进行此种呼吸方式所用的底物是进行此种呼吸方式所用的底物是_。(4)(4)外界氧浓度在外界氧浓度在1010以下时，该器官的呼吸作用方式是以下时，该器官的呼吸作用方式是_。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 葡萄糖葡萄糖 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC（6 6）为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度调节到图中的哪一点所对应的浓度_？采取这一？采取这一措施的理由是措施的理由是 ，。B B点点 有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，蔬菜、水果内有机物分解量最少蔬菜、水果内有机物分解量最少 B B32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC(7)(7)当当外外界界氧氧浓浓度度为为4 45 5时时，该该器器官官COCO2 2释释放放量量的的相相对对值值为为0 06 6，而而O O2 2吸吸收收量量的的相相对对值值为为0.40.4。此此时时，无无氧氧呼呼吸吸消消耗耗葡葡萄萄糖糖的的相相对对值值约约相相当当于于有有氧氧呼呼吸吸的的_倍倍，释释放放的的能能量量约约相相当当于于有有氧氧呼呼吸吸的的_倍倍，转转移移到到ATPATP的的能能量量约相当于有氧呼吸的约相当于有氧呼吸的_倍。倍。1 15 5 0 01 1 0 00707 例例5将质量均为将质量均为x克的苹果果肉分克的苹果果肉分别放在别放在O2浓度不同的密闭容器中浓度不同的密闭容器中,1h后测定的后测定的O2吸收量和吸收量和CO2的释放量的释放量,结果如下表结果如下表,由此得出的判断不正确由此得出的判断不正确的是的是:O2相对相对 浓度浓度变化量变化量0 1%2%3%5%7%10%15%20%O2吸收量吸收量(mol)0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8CO2释放量释放量(mol)1 0.8 0.6 0.5 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8A.在在O2 相对浓度为相对浓度为3%时时,苹果细胞既有无氧呼吸也有有氧苹果细胞既有无氧呼吸也有有氧呼吸呼吸B.X克的果肉在克的果肉在O2 相对浓度为相对浓度为3%时每小时分解葡萄糖时每小时分解葡萄糖0.15 mol C.贮藏苹果的环境中贮藏苹果的环境中,适宜的适宜的O2 相对浓度为相对浓度为5%D.O2 相对浓度为相对浓度为5%时无氧呼吸和有氧呼吸强度均最弱时无氧呼吸和有氧呼吸强度均最弱3.水分水分种子贮藏前，经晾晒降低含水量，从而种子贮藏前，经晾晒降低含水量，从而降低细胞呼吸，减少有机物消耗降低细胞呼吸，减少有机物消耗种子储藏：种子储藏：晾晒、低温、低氧晾晒、低温、低氧储藏水果、蔬菜：储藏水果、蔬菜：适宜湿度、零上低温、低氧适宜湿度、零上低温、低氧细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用1.1.发酵技术发酵技术 2.2.农业生产农业生产3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜4.4.伤口处理和体育锻炼伤口处理和体育锻炼生产啤酒、果酒和白酒等生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋生产味精、酱油和醋应用于垃圾、废水的处理应用于垃圾、废水的处理利用发酵产生沼气利用发酵产生沼气 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。吸，以促进作物的生长发育。细胞呼吸要消耗有机物，使细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸强度，尽可法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。能减少有机物的消耗等。粮食储藏时，要注意降低粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。胞呼吸，延长保存期限。为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、充氮气或降低温度用降低氧浓度、充氮气或降低温度等方法。等方法。(四四)细胞呼吸类型的判断细胞呼吸类型的判断(底物底物C6H12O6)要准确判断细胞呼吸的类型，关键要对各种不同的要准确判断细胞呼吸的类型，关键要对各种不同的呼吸类型的反应物、生成物的种类及数量有全面的呼吸类型的反应物、生成物的种类及数量有全面的认识细胞呼吸的几种反应式为：认识细胞呼吸的几种反应式为：酶酶C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O*2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O O*+能量能量C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H5 5OHOH+2+2COCO2 2+能量能量酶酶C C6 6H H1212O O6 6 2C2C3 3H H6 6O O3 3+能量能量酶酶无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸：有氧呼吸：根据细胞呼吸作用的结果根据细胞呼吸作用的结果,可得到以下结论可得到以下结论:5.5.消耗的消耗的O O2 2 产生的产生的C0C02 2,则必有一部分则必有一部分COCO2 2是无是无氧呼吸生成的氧呼吸生成的,发生的是发生的是_._.2.2.消耗的消耗的O O2 2=生成的生成的COCO2 2,一定发生了：一定发生了：_。3.3.消耗的消耗的O O2 2=0,=0,但有但有COCO2 2的生成的生成,发生的是发生的是 _._.4.4.消耗的消耗的O O2 2=0,=0,但有但有C C3 3H H6 6O O3 3的生成的生成,发生的是发生的是_._.有氧呼吸有氧呼吸产物为酒精的无氧呼吸产物为酒精的无氧呼吸产物为乳酸的无氧呼吸产物为乳酸的无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸1.1.有水产生有水产生,一定发生了一定发生了_._.有氧呼吸有氧呼吸例例1.1.下下图图1 1所所示示各各种种呼呼吸吸过过程程示示意意图图，回回答答下下列列问问题题：可可供选项：供选项：A.abc B.abd CA.abc B.abd Cabeabe1 1）高高 等等 植植 物物 进进 行行 的的 是是 上上 面面 ACAC中中 哪哪 种种 呼呼 吸吸 方方 式式 。2 2）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸 。3 3）乳酸菌是哪种呼吸方式）乳酸菌是哪种呼吸方式 。A A C C B B 例例1.1.右右图图1 1所所示示各各种种呼呼吸吸过过程程示示意意图图，回回答答下下列列问问题题：可可供选项：供选项：A.abc B.abd CA.abc B.abd Cabeabe(4)(4)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 A A的的 反反 应应 方方 程程 式式：_(5)(5)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 B B的的 反反 应应 方方 程程 式式：_(6)(6)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 C C的的 反反 应应 方方 程程 式式：_C C6 6H H1212O O2 2 2C2C3 3H H5 5O O3 3（乳酸）（乳酸）+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H6 6OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+能量能量例例3.3.将将酵酵母母菌菌研研磨磨，离离心心分分离离后后，得得到到上上清清液液(含含有有细细胞胞质质的的基基质质)和和沉沉淀淀物物(含含有有细细胞胞器器)。把把等等量量的的上上清清液液、沉沉淀淀物物和和末末离离心心处处理理的的匀匀浆浆分分别别装装入入甲甲、乙乙、丙丙三三支支试试管管中中，分分别别进进行行以以下下4 4项项独独立立实实验验(实实验验一一、二二、三三由由供供选选答答案案中中选选一一项项正正确确答答案案代代号号填填充充；实实验验四四简简答答)。供选答案供选答案:A.H:A.H2 2O+COO+CO2 2 B.B.乙醇和乙醇和COCO2 2 C.C.丙酮酸丙酮酸 D.D.无反应无反应(1)(1)实实验验一一:向向3 3个个试试管管中中分分别别滴滴加加等等量量的的葡葡萄萄糖糖溶溶液液，甲甲、乙、丙中的终产物分别是乙、丙中的终产物分别是 。(2)(2)实实验验二二:向向3 3个个试试管管中中分分别别滴滴加加等等量量的的丙丙酮酮酸酸，甲甲、乙、丙中最终产物分别是乙、丙中最终产物分别是 。(3)(3)实实验验三三:在在隔隔绝绝空空气气条条件件下下，重重复复实实验验一一，甲甲、乙乙、丙中最终产物分别是丙中最终产物分别是 。(4)(4)实实验验四四:向向3 3个个试试管管分分别别加加入入等等量量的的萤萤光光素素(萤萤光光虫虫尾尾部部提提取取可可以以发发光光物物质质)。重重复复实实验验、实实验验二二，从从理理论论上上讲讲，发萤光最强的实验是发萤光最强的实验是 实验中实验中 试管。试管。B B、D D、A A B B、A A、A A B B、D D、B B 一 一 丙丙 一一葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)H酶酶丙酮酸丙酮酸能量能量散失散失ATPATP H H2O O2 H2O酶酶散失散失ATPATP能量能量有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程散失散失ATPATP能量能量 CO2酶酶葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸的彻底分解丙酮酸的彻底分解H H 的氧化的氧化例例4.4.如如图图所所示示的的曲曲线线，表表示示的的是是一一个个贮贮藏藏白白菜菜的的地地窖窖，随随着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：(1)A(1)AB B段段O O2 2的的消消耗耗量量很很大大，COCO2 2浓浓度度上上升升也也很很快快，白白菜菜在在进行进行_呼吸。呼吸。(2)C(2)CD D段段O O2 2浓浓度度接接近近于于0 0，而而COCO2 2浓浓度度仍仍在在上上升升，白白菜菜在进行在进行_呼吸。呼吸。(3)B(3)BC C段段O O2 2浓度已很低，浓度已很低，COCO2 2浓度几乎不上升，浓度几乎不上升，原因是原因是_。(4)(4)为了有益较长时间地贮为了有益较长时间地贮藏大白菜，应把地窖里的藏大白菜，应把地窖里的O O2 2浓度控制在浓度控制在_段段范围内。范围内。有氧有氧 无氧无氧有氧呼吸进行得很慢有氧呼吸进行得很慢而无氧呼吸尚被氧气所抑制而无氧呼吸尚被氧气所抑制 1.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子,以后可在下 列何种物质中发现它（）A 丙酮酸 B CO2 C H2O D H2O和CO2B课堂反馈课堂反馈3.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（）A 分解有机物 B 释放能量 C 需要酶催化 D 有机物分解不彻底D2.种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（）A 葡萄糖 B 丙酮酸 C 乳酸 D 酒精B4.某运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R三曲线依次代表（）A O2、CO2、乳酸 B 乳酸、CO2、O2 C CO2、O2、乳酸 D CO2、乳酸、O2课堂反馈课堂反馈BC C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2酶6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量讨论：讨论：结合有氧呼吸的反应式及反应过程分析说明结合有氧呼吸的反应式及反应过程分析说明影响有氧呼吸进行的环境因素与影响的机制。进一影响有氧呼吸进行的环境因素与影响的机制。进一步谈谈你对种子贮藏原理和方法的认识。步谈谈你对种子贮藏原理和方法的认识。一定范围内水含量的增加，加一定范围内水含量的增加，加速呼吸作用的进行，因为水既速呼吸作用的进行，因为水既作为一种反应物参加反应，另作为一种反应物参加反应，另一方面水是代谢的溶剂一方面水是代谢的溶剂温度等因素影响酶的活温度等因素影响酶的活性从而影响反应速度性从而影响反应速度增加增加O2浓度利于呼浓度利于呼吸第吸第3阶段的进行阶段的进行高高CO2浓度环境中浓度环境中氧气浓度低，呼吸氧气浓度低，呼吸作用速度下降作用速度下降贮藏：贮藏：降低种子含水量，将种子置于袋中密封降低种子含水量，将种子置于袋中密封充气（充气（N N2 2或或COCO2 2）后低温保藏。农业上常将种）后低温保藏。农业上常将种子于阴凉、通风（利于散热）条件下保藏子于阴凉、通风（利于散热）条件下保藏增设的对照实验增设的对照实验增设对照实验：排除空气中增设对照实验：排除空气中CO2对实验结果的干扰对实验结果的干扰1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在在25-35、环境下培养环境下培养8-9小时。小时。3、检测、检测CO2的产生的产生有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分别是什么？别是什么？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2和和H H2 2O O分别产生于有氧呼吸分别产生于有氧呼吸的第几阶段？的第几阶段？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2中的中的C C和和O O分别来自哪里？有分别来自哪里？有氧呼吸的生成物氧呼吸的生成物H H2 2O O中的中的O O从何而来？从何而来？有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有HH产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？其去向？是哪一个阶段？其去向？有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATPATP产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？是哪一个阶段？有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？么？C C6 6H H1212O O6 6能否进入线粒体参与有氧呼吸？能否进入线粒体参与有氧呼吸？实验结果实验结果 5 5 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸的中间产物是各种有机物细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。实践中有广泛的应用。1 1.发酵技术发酵技术 2.2.农业生产农业生产 3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜1.1.发酵技术发酵技术生产啤酒、果酒和白酒等生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋生产味精、酱油和醋生产单细胞蛋白生产单细胞蛋白应用于垃圾、废水的处理应用于垃圾、废水的处理利用发酵产生沼气利用发酵产生沼气 2.2.农业生产农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。进作物的生长发育。例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。胞呼吸。3.3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。粮食储藏粮食储藏 果蔬保鲜果蔬保鲜粮食储藏粮食储藏 粮食储藏时，要注意降低温度和保持粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过例：稻谷等种子含水量超过14.514.5时，时，呼吸速率就会骤然增加呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。水分，会导致粮食霉变。果蔬保鲜果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。度、冲氮气或降低温度等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在例：苹果、梨、柑、橘等果实在0 011时可储时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜温速冻等方法可保鲜6 68 8个月。个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。讨论分析：讨论分析：A 比较比较2号、号、3号和号和4号试管，你得到什么结论？号试管，你得到什么结论？B 比较比较1号、号、2号和号和5号试管，你得到什么结论？号试管，你得到什么结论？C 比较比较5号和号和6号试管，你得到什么结论？号试管，你得到什么结论？D 分析整个实验一，你得到的结论是什么？分析整个实验一，你得到的结论是什么？试管号试管号各试管内变化情况各试管内变化情况1 1葡萄糖的量减少，有丙酮酸、葡萄糖的量减少，有丙酮酸、3 3H H、COCO2 2、3 3H H2 2 1818O O的生成的生成2 2葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成3 3葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成4 4葡萄糖的量减少，有丙酮酸和葡萄糖的量减少，有丙酮酸和3 3H H的生成的生成5 5葡萄糖的量减少，有丙酮酸、葡萄糖的量减少，有丙酮酸、3 3H H、COCO2 2、3 3H H2 2 1818O O的生成的生成6 6葡萄糖的量不变葡萄糖的量不变