意大利皮埃蒙特 甜白起泡酒.doc

意大利（Italy）
位于南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及意大利各省份，每年约生产50亿升葡萄酒，和法国轮流成为全球最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。意大利的葡萄酒历史相当悠久，酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成 相当具有地方特色的葡萄酒，种类之多只有法国可与之相比。由于历史文化原因，酒庄的名字以及酒标都很难让人读懂，成为意大利酒最大的一个阻碍，近年来，意大利酒在理念上有了很大的突破，开始接受外来思想，外来品种和外来先进的技术，意大利酒是世界葡萄酒界绝不可缺少的明珠！

皮埃蒙特（Piemonte）虽然中部的托斯卡纳在意大利以外的地方更受到注意，但是，毫无争议的，皮埃蒙特区却是全意大利最精彩、最多当地特色、也最能从葡萄酒中表现土地精神的葡萄酒产区。皮埃蒙特因为西边和北边由意法以及意瑞交接的阿尔卑斯山所环绕而得名，到处是连绵的丘陵和山脉，皮埃蒙特的气候属于大陆性气候，冬季长而寒冷，夏季却相当炎热干燥，秋季常有潮湿的细雨。葡萄园大都分布在比较温和的东南部兰盖（Langhe）和蒙费拉托（Monferrato）两个丘陵区，前者以阿尔巴市（Alba）为中心，酿造全球最精彩的内比奥罗红酒（Marchesi di barolo），后者则以阿斯第市（Asti）为中心，因为玫瑰香气泡酒（Moscato d'Asti）而闻名全球。

波斯卡起泡酒公司波斯卡起泡酒公司位于意大利皮埃蒙特区阿斯蒂省的卡内力，成立于1831年，迄今已有超过180年的酿酒历史传承。至今6代人的丰富经验的积累及经营，使波斯卡的起泡酒远近驰名，广受消费者欢迎喜爱！波斯卡现有超过七百亩葡萄园，遍布于皮埃蒙特区的阿斯蒂省，亚历山德里亚省与库内奥省境内。
产地介绍
阿斯蒂
阿斯蒂(Asti)位于意大利西北部。在波河支流塔纳罗河上游丘陵谷地中，西北距都灵45公里。提到阿斯蒂，人们总是会想到它的葡萄酒，如今，这座酒乡一年一度的赛马会已经与意大利最著名的锡耶纳的赛马会齐名了。 这里靠近阿尔卑斯山，一路都是山区葡萄园，一垄垄绿色的葡萄树，在温暖的阳光照耀下，青翠欲滴。这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓的坡度，土壤全是灰白色的，是含钙质的白垩土。

 提到阿斯蒂的时候，我们总会把这座城市和意大利有名的泛着甜香的起泡酒(Asti Spumante)联系起来。葡萄酒节(Douja d’or)是Asti传统的盛大节日之一。来自Asti及邻近的亚历山大、库奈奥省的几百家酒厂都来参加，会展中心布置得琳朗满目，其中Asti的起泡酒最为耀眼，Asti的84家起泡酒厂都来参展，其中甘恰(Gancla)规模最大。阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante)，意大利人骄傲地称它为香槟阿斯蒂，因为开瓶时，能听到“砰”的一声巨响，像香槟酒一样，饮酒的欢乐气氛顿开，尔后可以欣赏到珍珠般的气泡，在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿，再慢慢品味，会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口

商品介绍 意大利波斯卡Verdi系列覆盆子高泡起泡葡萄酒，100%纯天然，不含任何色素和香料，起泡优雅持久，是一款带给人欢乐的起泡酒。粉红色的酒体，让人感觉瞬间年轻有活力；无论是浓郁的果香味，还是入口时的顺滑甜润感，都带给人无比喜悦欢畅的心情。全球独家专利的旋转瓶盖，那一声清脆的“砰”会在您开启的那瞬间带给您意想不到的美妙感！全美起泡酒销量第一的成绩，更能证明它的价值！总之，这是一款理想的餐前酒，婚礼、喜庆、宴会、情侣间浪漫欢饮的最佳伴侣！
>它出产自意大利产区，它的酒体呈现清新的苹果绿，散发着浓郁的香气和密实的气泡完美的融合，优雅的瓶身，天鹅一样的脖颈，最适合在午后，躺在慵懒的阳光下，与一本书一起迷失。
它出产自意大利的知名产区--阿斯蒂产区；它的酒体呈现迷人的桃粉色，散发着浓郁的香气和密实的气泡完美的融合，优雅的瓶身，天鹅一样的脖颈，最适合在午后，躺在慵懒的阳光下，与一本书一起迷失

它出产自意大利的知名产区--阿斯蒂产区；它的酒体呈现迷人的稻黄色，散发着浓郁多样果香、花香，与密实的气泡完美的融合，优雅的瓶身，天鹅一样的脖颈，最适合在午后，躺在慵懒的阳光下，与一本书一起迷失。
美国销售前10名的起泡酒2011年，该系列低度起泡酒是美国销售前10名的起泡酒，波斯卡酒庄仅在美国总计销售了约1800万瓶该系列起泡葡萄酒。其中一款（Verdi），口味清爽, 适合任何年龄人士，任何场和饮用，在全球广受消费者喜爱。 Verdi是2011美国进口量最大的起泡葡萄酒，当年在美国的销售超过1500万瓶。而覆盆子口味的起泡酒（Raspberry Sparkletini)以粉红的酒体，浓郁甜美的果香深受女士的喜爱。另有青苹果口味可以选择！
专利起泡酒旋转瓶盖公司拥有最先进的起泡酒生产设备，专业制造无醇，低酒精等各类起泡酒。全球独家专利起泡酒旋转瓶盖！使用方便，可随意关开瓶盖！
什么是汽包酒
香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier),根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。
 起泡酒是葡萄酒的一种分类。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.5巴(bar)的葡萄酒称为静止葡萄酒,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型,其中最著名的是法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。 总结起来就是,香槟属于一种特殊的起泡酒,它的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。目前,香槟原产地保护制度已经得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。    有些人可能认为,香槟就是起泡酒,起泡酒都是一样的,没有质量高低之分,这种想法是与事实大相径庭。香槟与某些起泡酒之间的质量差距有时可用天壤之别来形容。    香槟之所以被誉为“葡萄酒之王”,是因为它们几乎都是采用同样的方法来酿造的,严格的酿造标准使它们拥有极高的品质。哪怕是一瓶价格较低的香槟,它也依然位列最优质的葡萄酒之中。这就意味着不管你选择哪一瓶香槟,你都不会失望,即使是入门级的香槟,它也非常出色
简单的方法制出普通的起泡酒
1：酒在瓶中二次发酵后倒入加压的酒罐里，在压力下过滤后重新装瓶。　　
2：密闭罐法: 酒在罐中二次发酵, 从罐中抽出装瓶。　　
3：把二氧化碳气体注入到普通的酒里即可制得起泡酒。
起泡酒主要分为全起泡型(Spumante)和半起泡型(Frizzante)。全起泡型(Prosecco Spumante)，要求经历完整的 二次发酵，是较昂贵的变种。至于半起泡型(Prosecco Frizzante)可能包含白皮诺(Pinot Blanc)或灰皮诺葡萄 (Pinot Grigio)酒，而酿出不同的的甜度。