治疗膳食的种类及作用.ppt

特殊治疗膳食的健康指导1.Enjioy life,enjioy the best food.2.特殊治特殊治疗膳食膳食医院膳食种医院膳食种类中国居民膳食宝塔中国居民膳食宝塔3.医院常医院常规膳食膳食治治疗膳食膳食特殊治特殊治疗膳食膳食实验膳食膳食医医院院膳膳食食种种类4.普食普食软食食半流食半流食全流食全流食医院常规膳食5.食谱是那种医院常规膳食？食食谱举例：例：早早饭：稀稀饭 鸡蛋蛋软饼 炒炒肉肉末末茄茄丝。午午饭：软米米饭 或或 馒头或包子或包子 汆丸子粉丸子粉丝萝卜卜丝汤。晚晚饭：软饭 或或 蒸千蒸千层饼 清清炒炒里里脊脊丝胡胡萝卜卜丝 鸡蛋蛋甩甩秀秀汤。6.高、低蛋白膳食高、低蛋白膳食低脂肪膳食低脂肪膳食限胆固醇膳食限胆固醇膳食限限钠膳食膳食高、低高、低钾膳食膳食多、少多、少纤维膳食膳食管管饲膳食膳食治治疗膳食膳食7.8.食物蛋白质含量表（克/100克）9.糖尿病膳食肾脏病膳食减肥膳食特殊治疗膳食10.糖尿病膳食糖尿病如何糖尿病如何计算算饮食食1糖尿病糖尿病饮食的小技巧食的小技巧2糖尿病与运糖尿病与运动311.标准体重(kg)身高(cm)105 (50岁以下)标准体重(kg)身高(cm)100 (50岁以上)每日主食如下：标准体重0.1（两）牛奶250毫升，鸡蛋1个，每日新鲜蔬菜500克以上，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，烹调用油1530克，盐6克 糖尿病如何糖尿病如何计算算饮食食112.1.水果能吃吗?2.干果能吃吗?3.不适合糖尿病患者的食物?4.适合糖尿病患者的食物?5.常见的饮食误区糖尿病糖尿病饮食的小技巧食的小技巧213.吃水果的小技巧o吃前一段时间血糖应达标o吃前测血糖如8mmol/L可以吃o吃后1小时测血糖如10mmol/L说明水果种类和吃的量是合适的n如如10mmol/L10mmol/L10mmol/L则应换种种类，或者减少吃的量，或者减少吃的量 吃水果应当适当减少主食量14.干果能吃吗15.o如果吃干果，应减少主食的量16.糖尿病不宜食用的食物17.糖尿病不宜食用的食物 含含碳碳水水化化合合物物较高高的的土土豆豆、山山药、芋芋头、藕藕、洋洋葱葱、蒜蒜苗苗、胡胡萝卜卜、豌豌豆豆等等可可以以少少吃吃，多多吃吃则需需减减少少主主食量。食量。18.几种具有保健作用的食品深色蔬菜19.几种具有保健作用的食品燕麦20.几种具有保健作用的食品魔芋21.几种具有保健作用的食品橄榄油22.饮食误区23.饮食误区24.饮食误区25.饮食误区26.27.28.糖尿病与运糖尿病与运动329.糖尿病与运糖尿病与运动330.糖尿病与运糖尿病与运动331.糖尿病与运糖尿病与运动332.糖尿病与运糖尿病与运动333.肾脏病膳食o低盐低优蛋白o低脂饮食o低钾饮食34.减肥膳食o肥胖的肥胖的诊断：断：o根据根据BMI指数来判断：指数来判断：我国我国标准：准：BMI24 超重超重 BMI28 肥胖肥胖 WHO标准准 2529.9 肥胖前期肥胖前期 3034.9 1级肥胖肥胖 35-39.9 2级肥胖肥胖 40以上以上 3级肥胖肥胖体体质指数指数(BMI)(BMI)体重体重(kg)/(kg)/身高身高 (m)(m)35.提醒提醒能能够长期期坚持的最低安全能量持的最低安全能量为：1000千卡千卡/每天。每天。二二 蛋白蛋白质的供的供给o蛋白质占全天总能量的20%o优质蛋白占总蛋白的50%以上36.平衡膳食宝塔建平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各不同能量膳食的各类食物食物 参考参考摄入量入量(克克/日日)食食 物物 低能量低能量(约1800千卡千卡)中等能量中等能量(约2400千卡千卡)高能量高能量(约2800千卡千卡)谷谷 类300400500蔬蔬 菜菜400450500水水 果果100150200肉、禽肉、禽 50 75100蛋蛋 类 25 40 50鱼 虾 50 50 50豆豆类及豆制品及豆制品 50 50 50奶奶类及奶制品及奶制品100100100油油 脂脂 25 25 2537.。三三 限制脂肪：限制脂肪：o占全日能量的占全日能量的2530%o每天每天5060克克o胆固醇小于胆固醇小于300毫克毫克四四 限制碳水化合物：限制碳水化合物：o占占总能量的能量的50%o限制限制单、双糖、双糖o选择低升糖指数食物低升糖指数食物五五 注意注意补充充维生素、微量元素生素、微量元素 特特别注意！注意！38.概述：宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的食物定量指导方案，把平衡膳食的原则转化为各类食物的重量。中国居民平衡膳食宝塔39.40.一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群。oo1.1.食物多食物多食物多食物多样样，谷，谷，谷，谷类为类为主，粗主，粗主，粗主，粗细细搭配搭配搭配搭配oo2.2.多吃蔬菜水果和薯多吃蔬菜水果和薯多吃蔬菜水果和薯多吃蔬菜水果和薯类类oo3.3.每天吃奶每天吃奶每天吃奶每天吃奶类类、大豆或其制品、大豆或其制品、大豆或其制品、大豆或其制品oo4.4.常吃适量的常吃适量的常吃适量的常吃适量的鱼鱼、禽、蛋和瘦肉、禽、蛋和瘦肉、禽、蛋和瘦肉、禽、蛋和瘦肉oo5.5.减少烹减少烹减少烹减少烹调调油用量，吃清淡少油用量，吃清淡少油用量，吃清淡少油用量，吃清淡少盐盐膳膳膳膳食食食食oo6.6.食不食不食不食不过过量，天天运量，天天运量，天天运量，天天运动动，保持健康，保持健康，保持健康，保持健康体重体重体重体重oo7.7.三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当三餐分配要合理，零食要适当oo8.8.每天足量每天足量每天足量每天足量饮饮水，合理水，合理水，合理水，合理选择饮选择饮料料料料oo9.9.如如如如饮饮酒酒酒酒应应限量限量限量限量 oo10.10.吃新吃新吃新吃新鲜卫鲜卫生的食物生的食物生的食物生的食物 41.日常膳食中应做到：“一二三四五六”和“红黄绿白黑”。“一”指每天饮一杯牛奶，内含250毫克钙，也可用每天喝两杯豆浆代替。“二”指每人每天摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食5-7两。“三”指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。总结一下：42.“四”指四句话：有粗有细(粗细粮互相搭配)；不甜不咸(每人每天碘盐摄入量不超过5克)；三顿五顿(指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂)；七八分饱(每顿吃饭到七八分饱就可以了)。“五”指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。“六”指每天至少6杯水。43.红黄绿白黑：“红”是指如无禁忌症，可饮红葡萄酒1-2两/天；“黄”是指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯等；“绿”是指绿茶及绿色蔬菜；“白”是指燕麦粉或麦片；“黑”是指黑木耳。44.Onecannotthinkwell,lovewell，sleepwell,ifonehasnotdinedwell-VirginiaWoolf人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。维吉尼亚伍儿夫善待自己健康生活45.46.后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用资料仅供参考，实际情况实际分析47.主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求48.感感谢您的您的观看和下看和下载The user can demonstrate on a projector or computer,or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field49.