浅析茶叶生产机械化发展现状与对策.pdf

总第 236 期0引言宜兴古称阳羡，阳羡茶始于东汉，盛于唐朝，经茶圣陆羽推荐定为贡茶，茶仙卢仝也为它留下“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”的千古名句。近年来，宜兴茶叶生产机械化不断发展，但也存在诸多问题。通过从产业、统计等部门获取数据、实地走访调研等形式，了解茶叶生产各环节以及当前农机装备使用情况和需求，分析确定机械化生产技术路线，为茶叶生产机械化新装备、新技术、新模式的推广应用提供参考。1宜兴市茶叶产业现状1.1基本情况截至 2021 年底，宜兴市茶叶种植面积 0.5 万 hm2，年产量 3 826 t，其中：名优茶产量 922 t，大宗茶产量2 904 t，总产值达 4.9 亿元。茶园面积、茶叶产量均居全省前列，有“茶的绿洲”之美誉，有阳羡雪芽、“宜兴红”等国家地理标志证明商标。1.2近 5 年资金投入情况省级资金主要以农机购置补贴的形式投入，市、县两级资金主要通过项目的形式投入。20172021年实施市县两级茶叶机械化示范推广项目共 16 个，共投入财政资金 698 万元，直接拉动农户投入资金1 500 多万元（图 1）。全市共建设茶叶生产机械化示范基地 3 个，涉及 3 个乡镇，核心区面积达 133.33 hm2，辐射周边茶园面积达 400 hm2。通过财政项目资金支持共引进各类茶园管理、茶叶生产加工机械 200 多台套。核心区茶园管理机械化水平在 75%以上，茶叶加工机械化水平达 100%（图 2）。图 120172021年市、县两级茶叶机械化项目资金投入情况图 22021 年全市茶园管理机械化水平统计1.3茶叶机械化生产现状1.3.1茶叶加工机械化水平较高茶叶加工环节主要包括杀青、揉捻、烘干等环节，近年来，宜兴市在农机购置补贴政策推动及相关浅析茶叶生产机械化发展现状与对策陆安（宜兴市农业机械技术推广站，江苏宜兴214200）摘要：近年来，宜兴茶产业在不断发展壮大，但也面临着茶园管理适用机具少、机械化水平低等诸多突出问题。文章介绍了宜兴市茶叶生产机械化发展现状，对现有茶叶生产机械化中存在的不足提出了建议。关键词：茶叶；农机；茶园管理机械粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 耘择怎蚤责皂藻灶贼 驭 栽藻糟澡灶燥造燥早赠灾燥造援49 翼.4Aug援 圆园23第 49 卷第 4 期圆园23 年 8 月农业装备技术57总第 236 期项目带动下，茶农对茶叶加工环节机具购置较多，机型配置齐全，茶叶加工生产已基本实现机械化作业。1.3.2茶园管理机械化水平较低茶园管理环节中植保、修剪、转运等环节由于机械技术成熟，价格合理，机械化程度较高。但是中耕、施肥、采收环节，由于价格原因或茶园地形和茶叶种植模式制约，缺少适用的机械，机械化程度不高。1.3.3茶园管理机械化技术路线中耕施肥植保修剪采收田间转运。2存在问题2.1茶园建设缺乏规划宜兴市茶园大都分布在宜南山区，以丘陵山地为主，平缓坡地茶园较少。早期的茶园建设由于时代的局限性，规划不合理，忽略了宜机化的建设。茶农为了追求更高的产量，大部分茶园种植密度较大，茶行之间的间距较小，现有的大部分机械很难在茶园中工作。并且茶园内土壤、碎石多，也导致一些机械在茶园工作无法取得满意的效果。例如某公司生产的一款集中耕施肥于一体的茶园中耕施肥机，可深入土层2030 cm，同时完成松土、施肥、覆土，比人工提高10 倍工作效率，效率高的同时还能更好地发挥肥效，但该机具需要茶园坡度小，茶树行距在 1.5 m 以上且土壤、碎石少又小才能使用，而宜兴市的大部分茶园不满足使用条件，制约了相关机具的使用。2.2茶园田间管理作业机械缺乏按照生产环节划分，可将茶叶机械分为茶园田间管理作业机械和茶叶加工机械两类。茶叶加工机械起步早、发展快，而茶园田间管理作业机械起步晚，机械化生产管理粗放，我国茶园管理机械研发和创新力度不足，而宜兴市大部分茶园地处陡坡地带，适用的机具少，专用型机具缺乏。2.2.1采摘环节现有采茶机多为一刀切、无规则式采摘，采摘的茶叶品质不一，无法满足高端茶叶生产需要精挑细选的要求。2.2.2中耕环节现有耕整设备多为小型微耕机、田园管理机，功率小且易缠草，茶园中碎石多，作业效果不佳，大部分茶园以人工耕翻为主。2.2.3施肥环节现有施肥基本以人工为主，人工施肥只是用锄头挖薄薄的一层土，然后把肥料放入后覆土，由于肥料埋的较浅，导致肥料流失严重，利用率低。2.3消费观念问题一直以来，由于名优茶芽头小、价格贵、形态好等原因，使得“茶叶的芽头越小，价格越贵，茶叶就越好”的观念深入消费者心中。同时由于机械化水平低，人工成本高等问题，茶农往往只采春茶，大量夏秋茶滞留树上，造成资源浪费。3对策与建议3.1抓住茶叶生产关键环节，强化茶园宜机化标准建设主要抓住茶叶生产中中耕、施肥、采收环节进行机械化作业示范推广，为适应上述 3 项技术机械化作业的要求，全市新增和改良茶园进行宜机化标准建设1。新种植茶园技术设计为：规划选址初垦复垦施基肥种植茶苗灌溉抹芽打顶植保防治成园。新增和改良平地、缓坡茶园应建于平地或缓坡地，采用单条或双条栽方式种植，每穴移栽茶苗 12 株，种植茶苗根颈离土表距离 3cm 左右，根系离底肥 20 cm 以上。新建茶园采用大行距（150 cm以上），丛距 25 cm 左右，每 667 m2栽 4 0005 000株茶苗。茶园设置宽度 1.5 m 左右的机耕道，茶行两端预留 1.52.5 m 地头，供机械掉头作业。茶树品种选择适应宜兴市气候、土壤无性系茶树良种进行种植。3.2加强农机与农艺融合一是做好茶树品种选择。夏秋茶由于生产成本过高，尤其是采收环节的人工成本高昂等问题，导致我市大部分茶园不开展夏秋茶的采收与生产。而通过大力推广应用发芽整齐、轮次明显的无性系茶树良种使茶树适合机械化采摘，通过引进先进合适的茶叶采摘机，添置茶叶加工环节的色选机，农机与农艺有效结合，可有效解决这一问题，为茶农带来更高的收入。二是进行茶园宜机化标准建设与改造。按照江苏省宜机化标准茶园建设指导意见，对新茶园的建设和老茶园的改造采用宜机化标准，使茶园适合进行机械作业，进一步提升茶叶生产机械化水平。3.3加大社会化服务力度一是鼓励成立茶叶生产合作社，既能提高机械化作业水平，也可起到对周边散户茶农的辐射带动效应。二是引入茶园管理托管模式，由第三方企业与农业装备技术粤耘栽圆园23.458总第 236 期要以农机质量调查工作为桥梁，督促企业对调查问题深刻分析，采用先进的质量管理手段与方法，创新改进产品，提升售后服务水平。不断整合政府、科研院所、企业优势，加大技术改造投入力度，不断提升机具质量。4.3加强农机部门监管，大力开展技能培训随着我国农机化进程加快，农民对农机产品的“三性一状况”的要求越来越高，对提高农机质量监管工作的时效性、有效性要求越来越高。开展农机具质量调查工作，是加强农机部门监管的有效措施。调查工作要做到标准科学、数据精准，不断优化完善工作方案，及时向有关部门和农机生产制造企业反馈质量调查结果，并在下一年度对整改情况进行验收。同时，要利用现有农机合作社做好农机社会化服务，组织乡土农机人才参加高级研修班，不断强化机手的操作技能和职业素养，强化“减损就是增产”意识，为粮油增产增收打下坚实基础。参考文献：1 谢葆青,黄盛杰,秦海东,等.加强农机质量监督促进江苏农机化高质量发展J.农机质量与监督,2022(1):11-13.2 冀春春,赵晨,司明宝.淮安市农机质量调查分析及建议J.农机质量与监督,2021.3 李世杰,耿利华.内蒙古巴彦淖尔市农牧业机械质量调查分析及对策J.农村牧区机械化,2018,136(3):41-42.4 邓栩雯.浅析我国农业机械的发展状况及趋势J.南方农机,2022,53(22):3.5 黄盛杰，孙啸萍.江苏省谷物烘干机质量调查情况分析J.江苏农机化,2021(6):20-23.茶农签订服务协议，为茶园提供全程专业机械化服务，包括修剪、植保、中耕、施肥等。3.4加强新机具的研发一是针对无好机用，研发改进现有不适用的机械2。二是进一步研制新型机具，例如采收环节，中国农业科学院茶叶研究所已研制出第三代名优茶采摘机器人，芽叶识别准确率可以达到 85%，但是由于采摘的效率和芽叶完整率还未达到理想水平等问题，目前还处于概念机阶段。3.5加强先进适用的茶园机械的推广宣传与培训依托举办新型职业农民培训班等多种形式，加大茶叶机械操作人员培训力度，打造茶叶机械化人才队伍，提高茶农使用茶叶机械的意识，掌握茶叶机械的维修、保养技能，发挥好茶叶机械的作用。通过举办现场会、发放宣传资料等方式，进一步推广适合我市山区茶园管理环节尤其是中耕、施肥、采收环节的先进适用的机具，进一步提升宜兴市茶园管理机械化水平。参考文献：1 窦修梅，居会军，王春军，等.仪征市茶叶生产机械化发展现状及对策J.农业装备技术，2015，41(1)：49-50.2 肖宏儒，宋志禹，秦广明.浅谈茶叶机械化发展现状及对策以安顺市为例J.中国农机化，2012（1）：38-39,43.（上接第 56 页）陆安：浅析茶叶生产机械化发展现状与对策粤耘栽圆园23.459