1、农艺园艺/NONGYIYUANYI编辑:刘树云山丘区树莓栽培技术要点戚瀚月胡涛谭兆丰胡方琨昆秦大伟秦彦凯树莓是一种多年生落叶直立小灌木,蔷薇科悬钩子属,其果实由众多小核果构成球形果,果实成熟后,晶莹剔透、色泽诱人,味道酸甜可口,不仅有丰富的营养价值,还有抗肿瘤、抗氧化、消炎的药用价值。树莓常生长于丘陵、山坡、荒地灌木丛中,适应性强,不仅优化生态环境还能保持水土,因具有经济效益和生态效益的双重优势,在欧洲、美国、日本等地早已广泛种植,引入我国后也得到了快速发展。近年来临沂市将树莓引入种植,并列入了重点项目进行推广。本文重点从树莓选育栽培、养护管理、采收保鲜、运输存储等方面进行研究探索,以期为树莓
2、种植户提供一些有益借鉴一、生产要素(一)温度主要包含生长期温度和休眠期温度。1.生长期温度树莓生长期有效积温3 0 0 0 3 5 0 0。生长的最佳气候条件是5 8 月份,理想状况是夏季较?爽湿润,利于树莓枝叶快速生长;收获季节宜少雨,冬季宜无严寒。年平均气温最好保持在1 3 1 5,日均气温超过2 8 时,花、果和新梢的叶片会受日灼伤害。2.休眠期温度树莓休眠期在1 5 2 1 的气温条件下,翌年不能正常发芽和开花结果。其自然休眠期把戚瀚月、胡涛:临沂市农业技术推广中心谭兆丰:临沂农业发展集团有限公司胡方琨:临沂市市政府办公室秦大伟:临沂市农业综合执法支队秦彦凯:临沂市兰山区枣园镇农业综合
3、服务中心-20-温度4.4 通过的时数算作“需冷量”,红树莓需要8 0 0 1 6 0 0 小时的冷量才能充分休眠,黑莓需要3 0 0 6 0 0 小时的冷量休眠。(二)水分树莓根系分布较浅,抗旱力弱,也不耐潮湿,对水分要求十分敏感。土壤含水量应为田间持水量的6 0%8 0%,适宜的年降水量为5 0 0 1000mm,且分布均匀。一般一年需浇灌6 次水,根据情适度加减。(三)光照树莓是喜光植物,对光照非常敏感,光照充足时生长旺盛,叶片厚、色深、花芽发育好、果实含糖量高、品质优良。在栽培树莓时,要选择不易遮阴的地方。树莓的种植园地,每日至少69 小时的常规日照时间才能基本满足树莓对光照的需求。(
4、四)土壤树莓根系需氧性高,忌土壤板结不透气。适宜在土层深厚、土质疏松、透气性好、保水力较强、富含有机质的沙壤土或砾质壤土上栽培。最适宜的土壤pH值6.5 7.0,不能忍耐高钙或高盐分土壤。(五)空气树莓对空气湿度要求严格,相对湿度以60%8 0%为宜,空气干燥时植株易出现萎蕉。(六)风树莓根系分布浅,抗风能力差,寒冬早春大风易造成花茎失水或干枯,生长期大风易造成断茎。解决风害的办法就是搭架将茎绑缚在架上,必要时在树莓种植园的主风向上建立防护林体系。(七)地理交通树莓果实是无包被的浆果,不耐储运,不易2023年第8 期农业知款机械化采摘,应种植在有加工条件、运输方便的地方。二、园区建设(一)园址
5、选择选择地势平缓、阳光充足、土层深厚疏松肥沃、有机质含量高、水源充足、排水良好且交通较为便利的中壤土地块进行建园。同科目的蔬菜不宜轮作,某些蔬菜不能“连茬”种植,否则容易造成窜种,如番茄、茄子、土豆、草莓等属于茄科,存在一些共同的病原体和虫害,如共同种植或者轮作种植容易导致病害和虫害,从而影响产量和品质。(二)整地改土一是对地表进行平整,二是通过施肥、松土、除草等措施对土壤进行升级改良,三是在迎风面营造防护林带,防风固沙。(三)栽植密度树莓类群的品种株距5 0 cm,行距2.0 m,每亩栽植6 6 0 株;黑莓类群的品种株距5 0 cm,行距2.5 3.0 m,每亩栽植5 0 0 株。主栽品种
6、与授粉品种的栽植比例按8:1 配置。(四)栽植时期春季3 月中旬4 月下旬,秋季1 0 月下旬11月上旬,春季栽植比秋季栽植的成活率高。(五)品种选择选用适合山丘区生态条件品种,如抗寒性、高产性、抗病性高的优质鲜食和鲜食加工品种。红树莓夏果型主要有宝尼、菲尔杜德、米克、托拉蜜、维拉米、酷好、阿岗昆等品种,秋果型主要有海尔特兹、秋来思、诺娃、萨米特、波拉娜等品种,黄树莓主要有秋金、金丰、皇蜜、金维克等品种,黑树莓主要有黑好克、黑水晶、黑马克等品种,紫树莓主要有柔伊特等品种,黑树莓主要有那好、赫尔、宝胜、切斯特、三冠王、萨尼、瓦尔多等品种。(六)栽植方式1.宽带栽植适合于根苗多的品种,行距3 3.
7、5 m,株距5 0 7 5 cm,宽带1.2 1.5 m,每穴栽植12株。2.窄带栽植行距2 2.5 m,株距8 0 1 0 0 cm,宽带0.71 m,每穴栽植1 2 株。3.单株栽植行距1.5 2 m,发根分少的品种株距为6080cm,根苗多的品种株距为1 m,每穴栽植2 3 株。(七)栽植方法带状栽植可挖沟栽植,沟深4 0 cm,宽40cm。单株栽植可挖穴栽植,穴的直径和深度均为5 0 cm,栽植时可将基肥、速效肥和表土混匀后少量回填,苗木放入穴中或沟中,埋土踩实,浇透水,栽后地上枝条修剪1 5 2 0 cm。三、园间栽培管理(一)土壤管理1.中耕松土中耕松土作业要选择在作物生长季的降雨
8、、灌溉之后,要注意保持土壤的疏松,中耕松土作业的最佳深度为5 1 2 cm,在营养生长期的作业次数要保持在4 6 次,对多余根苗进行铲除。2.果园除草经常采用的方法有人工除草、地膜压草,进行果园化覆盖,在土壤上覆盖作物秸秆、杂草等未腐烂有机物对杂草进行生长抑制。(二)合理施肥1.施肥种类及时期比较贫的土壤,每亩可施基肥1 0 0 0 2000kg,肥沃的土壤可施5 0 0 1 0 0 0 kg。树莓不应使用含有氯元素的肥料,肥料使用要按照肥料合理适用准则通则(NY/T496)执行。2.基肥农家肥的种类选择应以基肥为主、化肥为辅,施肥时间在5 月上中旬,选择挖坑或开沟的施肥方法,在距植株基部1
9、5 2 0 cm施入,每株丛施入有机肥1 0 0 g、农家肥2 0 0 3 0 0 g,施入后用土盖严。3.追肥追肥一年进行2 次,第一次在开花后至幼果形成期间,以氮肥为主;第二次在果实采收以后,以磷钾肥为主。-21-农艺园艺/NONGYIYUANYI(三)水分管理1.适时灌水按照GB5084-92农田灌溉水质标准中的规定选择灌水水质,灌水作业根据土壤湿度选择萌芽前、展叶期、开花前、新梢速长期、果实膨大期进行,灌封冻水选择在越冬埋土前进行,每次追肥前进行一次透水灌水。2.及时排水雨季果园要及时排水,提倡肥水一体化。(四)整形修剪1.反季修剪花茎的剪留数量和长度要根据土壤肥力、树龄产量、架势特点
10、等因素确定。单臂篱架的架面为1 0 1 4 个/m,V 型架、双臂篱架的架面为131 7 个/m,花茎基部间距2 0 cm以上。修剪花茎的长度为1.5 1.8 cm,花茎长粗壮留,弱短不留。2.夏季修剪主要包含抹芽、疏枝、选留初生茎、短截等措施。从5 月中旬进行抹芽疏枝,花茎下部距离地面4 0 5 0 cm以内全部抹芽、分支。结果枝长到3 4 cm,要疏去并生枝中的弱枝、病枝、破伤枝,均匀分布调整花茎之间以及结果枝之间的编辑:刘树云 距离和密度。结果枝选留要注意,粗壮花茎少留细弱枝芽多留,结果枝,去密留稀,去弱留强,去低留高。选留初生茎应从6 月上旬开始进行,对初生茎进行去弱留强的疏剪,对于行
11、间的初生茎随时全部清除,在每1 m长的栽植行内选留2 0个左右的初生茎,每个间距保持1 5 cm以上。在果实全部采收后进行,剪除结果枝连、老花茎,确保不留残桩。短截主要在9 月下旬1 0 月上旬,对处于生长缓慢期的初生茎进行短截处理,剪去1 0 2 0 cm。(五)其他管理1.越冬防寒越冬防寒处理如下:首先将枝条沿行向朝一个方向压倒,进行捆绑后,在基部弯曲处垫好枕头土,在株丛两侧、上方顺序压土,埋土时要边培土边压实,其覆土厚度3 0 4 0 cm。2.撤土上架撤除防寒土要在春季树液开始流动后进行,在撤土后要将枝扶起并在架面上均匀绑缚,及时灌水防止抽条。3.解除防寒撤除防寒土要选择在3 月中旬早春土壤解冻后,分两次进行。-22-