基于世界技能大赛的美容技术技能人才培养路径研究.pdf

继续医学教育 2023年7月 第37卷 第7期 5基于世界技能大赛的美容技术技能人才培养路径研究基金项目：天津市高等职业技术教育研究会 2022 年度课题（2022-H-191）作者单位：天津医学高等专科学校医学技术学院，天津 300222罗丹【摘要】世界技能大赛是目前技能大赛中国际级别的顶尖赛事，它的理念、技术标准、工作流程、组织方式、竞赛规则是职业技术技能的最高超水平，给广大技术技能人才提供了展示技能水平的平台。文章通过查阅文献等方法研究分析世界技能大赛美容赛项的技术文件、样题和评分表等相关技术要求，问卷调研当前高职院校美容技术技能人才培养的现状，明确基于世界技能大赛的美容技术技能人才培养路径、培养内容、培养目标、培养方式，探讨世界技能大赛对美容技术技能人才培养的启示及具体策略，为高职院校美容技术技能人才培养工作提供帮助。【关键词】世界技能大赛；美容；技术技能；实训教学；人才培养；岗课赛证【中图分类号】G712 【文献标志码】A【文章编号】1004-6763（2023）07-0005-04doi:10.3969/j.issn.1004-6763.2023.07.002一个国家、一个民族的发展离不开劳动者。纵观古今，综合国力的竞争归根到底是人才的竞争、劳动者技术技能水平的竞争。近年来，中国的风貌不断发生着翻天覆地的变化：中国制造、中国创造、中国建造齐发力共合力，创造了一个又一个人间奇迹。在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上，习近平总书记提出，要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神1。职业技能竞赛是技能人才展现技能、切磋技能水平的重要平台，能够更好地推动经济社会的发展。高职医学美容技术专业以世界技能大赛为指导，对标国际标准，对专业的人才培养进行深入思考和探究，做好“三教”改革，进而推动教师专业能力和学生职业能力的整体提升。1 世界技能大赛相关技术要求世界技能大赛（world skills competition）是当前国际级的顶尖赛事，是由世界技能组织统一组织、每 2 年举办一次的最高级别的世界性职业技能竞赛，迄今为止已经举办了 46 届。它的理念、技术标准、工作流程、组织方式、竞赛规则是职业技术技能的最高超水平，为广大技术技能人才提供了展示技能水平的平台。世界技能大赛一方面成为展示各国职业人才技能和专业素质的重要赛事，另一方面是对各国人才职业技能水平和综合技能水平的集中检验，因此受到很多国家和职业教育强国的重视2。2017 年，第 44 届世界技能大赛在阿联酋阿布扎比进行，我国选手梁英英作为第一位代表中国美容项目参赛的选手，最后获得了一块银牌3；2019 年，我国选手李真芹在俄罗斯喀山第 45 届世界技能大赛上获得了一枚银牌4；在 2022 年中国上海，我国选手王珮在第 46届世界技能大赛特别赛上获得了一枚宝贵的金牌，这是中国选手在该赛项上的首枚金牌5。参与世界技能大赛从备赛到赛场，不但可以促进我国参赛选手的技术技能水平的提升，而且也为许多实用技能人才提供了宝贵经验6。世赛项目的考核标准由 3 部分核心内容组成：技术文件（technical description，TD）、样题（test project，TP）、评分表（marking scheme，MS），这给未来职业教育人才培养的目标提供了指路明灯7-10。1.1 世赛比赛内容世界技能大赛美容赛项项目分为高级（简快）面部护理、身体护理、手部护理与足部护理、染睫毛和染眉、睫毛嫁接、脱毛（热蜡、温蜡）、美甲、化妆等十余项部分，比赛中会随机组合，考官在赛前公布项目具体内容。比赛中，参赛选手要体现出优秀美容师应具备的高尚的职业道德、良好的职业形象、真诚的服务态度和精益求精的专业精神；体现扎实的医学、化妆品学、美学基础知识和美容、美体、化妆、美甲等专业知识；体现熟练应用美容、美体、化妆、美甲等专业技能。1.2 世赛技术标准与当前国内很多技能大赛不同，世赛的各个技术标准更为严苛11。技术文件是提纲挈领的比赛考核说明，6 Continuing Medical Education,July 2023,Vol.37,No.7是量化各种评价指标的主要依据12。世界技能标准规范体现了美容师国际最佳职业表现所具备的知识、技能和综合能力，标准规范的每个部分根据其重要程度进行了百分比分配，其配分允许有 5%左右的调整。1.3 世赛评价方式比赛针对世赛标准中涵盖的比赛内容进行评分，每个评分小组由 3 4 名裁判组成，第 4 名裁判的职责是为了避免裁判对本省市选手评分，接替该裁判评分工作。在没有评分任务前提下，第 4 名裁判可监督该小组的评分工作。裁判必须在评分记录表上清晰记录每个评分项的扣分原因。当裁判员之间评分出现差异时，原则上应遵循少数服从多数的原则；某一位裁判员需要调整评分结果时，需要出示扣分或加分的证据；如有较大争议，请裁判长定论；每个裁判员的所有记录表及评分表必须签字后提交给组长以备复查。评分细则包含客观评分和主观评分，主要涵盖所有项目的相应检查点和扣分点。评价采用等级制，将评分结果分为 0 3 四个等级，等级与行业标准关系如下：0：表现低于行业标准，包括未尝试。1：表现达到行业标准。2：表现超过行业标准。3：相对于行业预期标准，表现为优秀或杰出。2 基于世界技能大赛的美容专业人才培养研究本研究问卷围绕“基于世界技能大赛的美容专业人才培养研究”，在搜集查阅大量文献的基础上，经过前期调研、讨论修改，保证了此次调研问卷的客观性、针对性和完整性。本次问卷面向高职高专院校医学美容专业教师共发放问卷 10 份，分析了当前是否了解世界技能大赛以及是否将世界技能大赛的相关内容融入课程当中的现状：20%的教师表示比较不了解世界技能大赛，60%的教师表示并没有将世界技能大赛的相关内容融入课程当中，反映出世界技能大赛的相关技术标准的普及程度有待进一步加强。而对于将世界技能大赛的相关技术标准融入课堂教学并带来的积极影响方面，选择“非常符合”+“比较符合”的人数占比为 100%，绝大多数教师认为将世界技能大赛的相关技术标准融入课堂中，将从多角度有益于课堂教学。100%的教师对于在课堂上融入世界技能大赛的相关内容将提高学生的学习兴趣，选择了“非常符合”或“比较符合”。100%的教师对于在课堂上融入世界技能大赛的相关内容将有助于学生工匠精神的培养，选择了“非常符合”或“比较符合”，调研问卷结果分析，见（表 1）。3 世界技能大赛对高职医学美容技术专业人才培养的启示3.1 培养目标高职院校美容专业在培养目标上致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，具有高水平的职业素质和人文素养，掌握医学美容技术必需的医学美学、基础医学及美容医学的基础理论、基本技能，具备美容咨询与设计能力、美容皮肤养护能力、美容仪器使用等非医疗美容技术的操作能力，具备较好的人际沟通能力，能从事医学美容相关技术服务、咨询指导、经营管理等工作的复合型技术技能人才。世界技能大赛给予医学美容技术专业人才培养目标的启示是要具备技能娴熟、精益求精的技术水平、熟练并运用自如的英语沟通能力、良好的心理素质和身体素质、较高的职业素养等。结合人才培养目标，高职院校应着重加强对学生专业技能、英语能力、心理素质、身体素质、职业素养等方面的培养，将一二三课堂有机结合，优势互补，做到五育并举、德技并修。3.2 培养方式3.2.1 改革医学美容技术专业实训课程的教学模式首先，在课程教学中融入世界技能大赛的知识点和技能点。在医学美容技术专业理论课程和实训课程中，按照世界技能大赛的标准和流程进行改进，逐步完善，循序渐进；其次，改革原有的教学方法，以“项目导向”“任务驱动”的方式，以工作任务的形式，对学生实训进行模块化划分，以此完成教学内容；最后，“课程思政”始终融入专业的教学之中，将职业素养、心理抗压能力、英语沟通能力、随机应变能力等技能的培养全部贯穿于平时的专继续医学教育 2023年7月 第37卷 第7期 7业技能训练中。3.2.2 推动职普融通、产教融合、科教融汇党的二十大报告在以往实践基础上创造性提出的职普融通、产教融合、科教融汇，是一体实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略的重要契合点，也是努力开辟发展新领域新赛道、不断塑造发展新动能新优势的重要突破口13。职普融通可以为学生提供多样化的教育选择，产教融合可以促进产业链与教育链的供给匹配，科教融汇可以更好地服务创新驱动发展14。深化产教融合，创建全国健康美容产教融合共同体，汇聚健康美容产教资源，搭建教育与产业合作平台，可实现优势互补、资源共享、共同发展，合力推动中国健康美容事业的发展，共建人才培养的平台、就业创业的平台、社会服务的平台、技术研发的平台，进而提升人才培养的针对性和适用性。高职院校应坚持育人为本、坚持产业为要、坚持产教融合、坚持创新发展，竭尽全力联合各高校与行业企业，建强优势特色专业，完善人才培养协同机制，造就大批产业需要的高素质技术技能人才，为提高产业竞争力和汇聚发展新动能提供人才支持和智力支撑，为中国健康美容事业持续培养具有一定国际视野的复合型、创新型、高素质技术技能人才。4 基于世界技能大赛的美容专业人才培养研究世界技能大赛一直关注技术技能人才的实用技能，为技术人才提供目标和标准。这也是职业教育培养的目标，可以说世赛培养与职业教育的目标相通12。笔者基于世界技能大赛美容赛项，对美容专业人才培养进行研究。4.1 参照世赛标准，提高人才培养目标传播世界一流水平的职业技能标准是世界技能组织的职责之一，它致力于解决全球技能人才培养所面临的多样性、包容性问题和技能标准的互认13。通过两年一次的世界技能大赛的比拼，各国选手和教练不断优化技能训练和技能标准。笔者职业教育要参照世界技能大赛的标准，提高人才培养的适应性，解决全球产业、服务业发展而面临的技术技能人才供需不平衡的问题。世界技能组织的愿景就是“运用技能的力量改进世界”，这不仅强调了技能人才的重要性，也体现出如何利用技能帮助实现经济增长15。参照世赛（美容赛项）标准，专业需要明确医学美容技术专业人才培养目标：技能娴熟精益求精的技术水平、熟练并运用自如的英语沟通能力、良好的心理素质和身体素质、较高的职业素养等。4.2 对接世赛内容，重构专业课程体系对照世赛比赛内容，重构医学美容技术与世赛相关课程的课程体系。例如，增设美容应用解剖，将从两个模块讲解医学美容专业解剖的相关知识，模块一为人体结构及功能概述，对人体九大系统的组成、结构及功能进行概述，重点介绍皮肤结构和特点。模块二为美容局部应用解剖，每个单元与典型工作任务对接，即头面部大体结构、颈肩部大体结构和胸腹部大体结构等，有效提升学生理论知识水平。与此同时，改革医学美容技术专业实训课程的教学模式，以“项目导向”“任务驱动”的方式，以工作任务的形式，对学生实训进行模块化划分，以此完善教学内容。4.3 依据技术文件，改革考核评价方式专业技能的考核是教学质量控制的重要环节。改变师生对考核评价的观念才能更好地服务于人才培养目标。教师要站在为学生全面发展的高度，推动学校教学质量整体发展的宽度，重新构建课程评估与学习考核的新理念，同时学业评价要看到课程的不足和改进的方向。依据世界技能大赛的评审要求，评分细则包含客观评分和主观评分，主要表 1 基于世界技能大赛的美容专业人才培养研究教师版调研问卷结果分析 名（%）调研问题非常符合比较符合一般符合比较不符合非常不符合1）您是否了解世界技能大赛美容赛项？2（20）2（20）4（40）02（20）2）您是否将世界技能大赛的相关技术融入课堂教学中？03（30）1（10）4（40）2（20）3）您认为在课堂上融入世界技能大赛的相关内容是否对技能培养有帮助?5（50）5（50）0004）您认为在课堂上融入世界技能大赛的相关内容对于教学效果的评价是否有帮助?5（50）5（50）0005）您认为在课堂上融入世界技能大赛的相关内容对学生学习兴趣的提高是否有帮助?4（40）3（30）3（30）006）您认为在课堂上融入世界技能大赛的相关内容对学生工匠精神的培养是否有帮助？7（70）3（30）0008 Continuing Medical Education,July 2023,Vol.37,No.7参考文献1 习近平.在全国劳动模范和先进工作者表彰大会上的讲话J.天津市工会管理干部学院学报，2021，38（1）：1-4.2 曲彤，刘东岳.以职业教育产教城融合推动城市高质量发展天津市打造新时代职业教育发展创新标杆 J.天津教育，2022（13）：8-11.3 我校学生梁英英在第 44 届世界技能大赛美容项目中荣获银牌 J.重庆科技学院学报（社会科学版），2017，246（11）：2，127.4 高文，孙兴伟.征战喀山，再创辉煌第 45 届世界技能大赛全程直击 J.职业，2019（26）：8-10.5 王维砚.00 后闪亮世界技能之巅 N.工人日报，2022-10-31（005）.6 刘斯璐，李璐.国际职业教育发展趋势对我国职业教育的启示 J.办公室业务，2021（16）：179-180.7 韦爽.职业教育学生职业技术技能评价研究以高职电子商务专业为例 J.行政事业资产与财务，2023（6）：120-122.8 张俊勇，张玉梅.世界技能大赛与我国职业教育发展J.职业技术教育，2018，39（27）：47-54.9 翟帆.这5年，职业教育迈大步J.职业教育（中旬刊），2018，17（3）：16.10 李卫纲，王建东，孙毅.以技能人才培养 赢得创新发展优势 J.中国人才，2022（1）：86-87.11 周衍安.世界技能大赛对职业教育人才评价的启示：专访北京师范大学赵志群教授 J.职教论坛，2021，37（7）：45-52.12 李宁.世界技能大赛人才评价标准在我国技能人才培养中的教学转化以时装技术项目为例 J.高等职业教育探索，2022，21（4）：30-34.13 张利芳，梁嘉朗，盘笑莲.世界技能大赛成果转化与技能人才培养耦合效应研究基于粤港澳大湾区参赛技工院校的研究分析 J.职业，2023（2）：102-107，101.14 吴昊.世界技能大赛推动职业院校技能人才培养 J.教育现代化，2018，5（38）：298-299.15 辜东莲.世界技能大赛标准转化与技能人才培养研究 J.中国培训，2022（11）：48-50.16 程子华.基于世界技能大赛文献研究综述 J.职业，2020（2）：32-34.17 全鑫.基于世界技能大赛的高职酒店管理专业人才培养策略研究 J.商展经济，2022（5）：96-99.18 李历.刍议世界技能大赛对中职院校酒店管理人才培养的启示 J.现代职业教育中职中专，2018（14）：234-235.收稿日期：2023-05-25涵盖所有项目的相应检查点和扣分点。评价使用等级制度，将评分结果分为 0 3 四个层面，改革当前专业课的考核模式，打破原有以“专业技能定分数”的考核方式，将学生的职业素养、沟通能力、适应能力、心理素质等软性技能纳入课程评价体系项目，将学生硬性技能与软性技能的评价相结合，提高课程考核形式的合理性及考核内容的全面性16。4.4 借助世赛平台，强化师资队伍建设对照世界技能大赛美容赛项技术标准，强化医学美容技术专业师资队伍的建设，以提升人才培养的针对性和适用性。首先，教师通过参加技能培训与取证，如圣迪斯哥（CIDESCO）国际美容师培训与取证，提升专业教师专业技能水平和实践教学能力，同时也提高了专业教师的英语水平和国际化能力。其次，鼓励专业教师顶岗实践，贴近行业企业专业，提高专业教师应用能力和水平，提高解决现实生活中所面临的各类美容问题和随机应变的能力。最后，通过鼓励专业教师将世赛的相关成果转化为科研成果，提升专业教师的科研能力，也提升了以世赛为依据的教学标准，使其更精细化、专业化、科研化。5 结语笔者以世界技能大赛美容赛项为依托，分析世界技能大赛美容赛项的技术文件、样题和评分表，进而努力从中总结出医学美容技术专业的人才培养目标、培养内容、培养方式。瞄准医学美容技术专业岗位需求，融合世界技能大赛美容赛项技术标准，提升人才培养的针对性和适用性，是将人才培养目标、培养方式、教学内容、评价办法、师资培养有机融合的最佳方式。专业应依据世赛标准制定美容课程的教学目标，以美容世赛的比赛内容重新架构专业教学内容，以美容世赛的操作规程进行技能实训，以美容世赛的评分标准指导课程评价，在日常教学中探索美容专业课程的教学改革17。探讨把美容世赛的比赛内容、评价方式及标准、参赛选手的培养方法、世赛技能要求进行整合，变为相关课程的教学内容、相关课程的评价标准、技能人才的培养方法、师资培养的目标18，是以岗课赛证中的赛课融合为基础的重大突破。岗课赛证将是未来职业教育课程改革的重要抓手，对接岗位要求、职业标准、职业技能等级证书和大赛技术标准，并将其融入课程，进而多元提升职业院校人才培养质量，助力高职院校高质量建设和高水平发展。