海南琼中县榴莲蜜高产优质栽培技术.pdf

1252023 年/第 9 期特种经济植物海南琼中县榴莲蜜高产优质栽培技术李学1 高尚1 凌梅1 韩雪雅1 王利敏1 黄洁2 魏云霞2（1.海南省琼中黎族苗族自治县农业技术研究推广中心 海南 琼中 572900；2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 海南 海口 571101）摘要：榴莲蜜是一种融合了榴莲和菠萝蜜特色美味的新品种水果，在我国有着巨大的市场发展前景。结合榴莲蜜的生长条件，介绍在海南省琼中黎族苗族自治县的种苗选择、定植、水肥管理、修剪、控梢促花、保花保果、疏果、病虫害防治和收获等高产优质栽培技术，以期为榴莲蜜的栽培提供借鉴。关键词：榴莲蜜；栽培；高产；优质榴莲蜜（Artocarpus integer）是融合了榴莲和菠萝蜜特色美味的水果新品种，属桑科木菠萝属，原产马来西亚，广泛种植于东南亚。20 世纪60 年代起，中国热带农业科学院香料饮料研究所引种，1979 年中国科学院西双版热带植物园从马来西亚和墨西哥引种，目前在海南、福建、广西、广东和云南等省区均有种植1，其果形、外皮及植株等性状与菠萝蜜相似，但果形比菠萝蜜小，皮薄，带有榴莲气味，是广受欢迎的东南亚珍稀热带水果2，果肉富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养3。在栽培技术方面，罗革彬等4探索榴莲蜜幼树控梢催花结果技术；林盛等5初步总结琼海和三亚地区的榴莲蜜栽培技术，孙建华6总结海南省儋州市的榴莲蜜套作南瓜技术。2008 年，海南省琼海县大顺农业开发有限公司（简称大顺公司）从台湾引进试种榴莲蜜新品种，现定名为“香蜜 17 号”，在琼海市塔洋镇种植成功，2013 年底开始，推广到琼中县、屯昌县、三亚市、万宁市等地，2022 年海南省栽培榴莲蜜约 200hm2，投产约 133hm2，其中，在琼中黎族苗族自治县示范推广 20hm2，通过 8 年的试种和开拓市场，按20212022年的市场收购价计算，扣除成本，植后 45 年可挂果，初产期产量07t/hm2，年收益 95 万元/hm2，植后 78 年达丰产期，产量 480t/hm2，年收益 672 万元/hm2，比当地的菠萝蜜效益高 5 倍，挂果 2 年后可收回成本，效益较好，值得示范推广。现总结琼中县高产优质栽培技术，供各地借鉴推广。1 榴莲蜜生物学特性榴莲蜜抗寒能力较差，据调查海南三亚和琼海地区的 3 年生榴莲蜜，月均气温20生长缓慢，2128生长较快3。“香蜜 17 号”的适宜年平均气温 24254，当月平均气温16时停止生长，当日平均温度12时嫩叶受冷害。2 年生榴莲蜜，当月平均气温 1620生长发育迟缓，日平均气温 2128生长发育较快，平均每 13d 可生长一片叶子，每月嫩梢生长11cm18cm；6年生榴莲蜜，当日平均气温6并持续5d 时，会冻死嫩梢及未转绿的新叶。因此，在海南省五指山南部地区种植榴莲蜜为宜，在五指山北部地区种植要注意做好防寒措施。2 栽培技术2.1 种植地选择宜选择25 的山坡地，pH 值 5368，有机质含量1%，保水保肥和透水透气性能中等的壤土，不宜选择含砂量较高或过于黏质的土壤。2.2 种苗选择因榴莲蜜种苗主根发达，侧根较弱，定植时抗旱能力较差，干旱容易造成接穗枯死，营养袋规格（3040）cm（3545）cm，选择根系发达，长有6 片转绿叶片的袋装苗定植，以提高成活率。作者简介：李学（1976.11-），男，农艺师，研究方向：作物栽培。通讯作者：黄洁（1966.10-），男，研究员，研究方向：作物栽培。PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS特种经济动植物S1262023 年/第 9 期2.3 定植2.3.1 定植时间 在海南省五指山南部地区，有灌溉条件的一年四季均可定植。但在五指山北部地区，因刚定植时的幼苗根系较弱，抗寒能力较差，宜选择 310 月期间定植，避开寒害。2.3.2 定植规格 宜采用行距 67m，株距 56m，遇坡度较大或土壤肥力较好的地块可适当疏植。为方便后期管理和防止水土流失，宜开挖32m 宽、外侧比内侧高05m 的定植平台，应在离平台外侧约 14m 处定植果苗。2.3.3 挖穴施肥 按定植株行距，在平台挖长、宽、深均为 80cm 的正方穴。每穴施有机肥 2025kg、过磷酸钙1015kg、生石灰0510kg，回填表土后，充分搅混均匀，过 15d 后定植。2.3.4 炼苗定植 海南省农科院热带果树研究所以本地菠萝蜜实生苗为砧木，采用芽接法繁育榴莲蜜种苗7，我国目前基本采用此育苗技术。种植前，注意起苗后切断主根，在荫棚里炼苗710d，促进侧根生长，提高根系吸水能力，提高成活率。选择在阴雨天定植。2.4 水肥管理2.4.1 淋水滴灌 定植后 15d 内，要注意淋足（滴灌）定根水，保持土壤湿润，才能保证成活和幼苗生长，而雨天要做好排水。以菠萝蜜为砧木的榴莲蜜主根发达，定植 1 年后，其抗旱能力较强，一般不用或少淋水（滴灌）。当琼中县的榴莲蜜进入初产期，应在 12 月控制水分，以有利于花芽分化形成，在 3 月中旬开始着生花序，此时可补充土壤水分，到 3 月底 4 月初扬花。由于榴莲蜜很少出现裂果现象，所以在幼果期土壤相对湿度宜保持在 60%70%，注意干旱时适当淋水滴灌，多雨季节做好排水，才有利于幼果生长发育，从而提高产量。2.4.2 施肥 据观测，琼中县茂霖公司的榴莲蜜在 3 月中旬抽生花序，4 月初开始生长梢叶，811 月生长量最大，生长发育时间比琼海市大顺公司在琼海塔洋镇栽培的慢 1015d，因此，施肥有所差别，以茂霖公司6 年生树龄的生长量，一年宜分 2 次施肥，第 1 次施肥时间宜在 4 月初，每株施用三元复合肥（NP5O2K2O=15 15 15）15kg、沼液 50kg；第二次施肥时间在 8 月初，每株施用三元复合肥 25kg，沼液 30kg。应注意第 2 次施肥时，在含砂量高的地块，因水肥会快速渗透至榴莲蜜根系，导致过快过多吸收氮素，容易造成徒长，影响翌年产量，应慎用水肥，可考虑施用其他种类有机肥。2.5 修剪2.5.1 幼树修剪 在苗高6080cm 处截顶，留35 条分布均匀、分枝角度 40 60 的枝条作为一级分枝，一级分枝长度约为 70cm；在一级分枝上再培育 610 条二级分枝，长度约 60cm；在二级分枝再培育三级分枝，三级分枝长度约50cm。通过剪去弱枝、密生枝、荫蔽枝和病虫枝，把树冠修剪成伞形。2.5.2 挂果树修剪 果期修剪：授粉 7d 后，要修平在支干上着生的雄花花枝、弱枝、密生枝、荫蔽枝和病虫害枝条。采果后修剪：修平枝条上的着生果柄，减少病虫害发生，对已封行的植株回缩整形，控制株高 35m，提高抗风能力及便于翌年采摘果实。2.6 控梢促花在 12 月初至翌年 2 月开展控梢促花措施，采用生理与化学相结合促花措施，促进开花结果。由于榴莲蜜树体含有白色乳胶物质，且琼中县在促花期常遇低温阴雨天气，环割容易造成长流乳胶和诱发病害，因此不建议对榴莲蜜采取螺旋剥皮方法4，7进行促花。2.6.1 生理控梢促花 因干旱有利于花芽的分化及形成，12 月要注意控制水分。其次，在12 月，疏剪成龄挂果树顶部，使约 15%20%的光照能透射到一至三级分枝上，促进枝条隐芽萌发，增加雌花数量。2.6.2药物控梢催花 12 月初使用 15%多效唑 20g、磷酸二氢钾 25g 兑水 15kg 喷施于叶面，间隔 20d 再喷施 1 次，喷施 23 次。2.7 保花保果采用 01%流体硼+03%磷酸二氢钾混合溶液，在开花扬花前，每隔 20d 喷施叶面 1 次，共喷 2 次。2.8 疏果建议主干不留果，在一至三级分枝留果。完成授粉后 7d，疏去过密、偏小、畸形和病虫害的1272023 年/第 9 期特种经济植物果实及雄性花序，初产期每株留果1525个，丰产期每株留果 5060 个。3 病虫害防治3.1 藻斑病榴莲蜜藻斑病是由寄生性藻类引起的病害，主要为害老叶。病发初期，在叶片外表出现淡黄色小雀斑，随后病斑逐步向周围扩展，构成近似圆形或由几个病斑堆叠成不规则形毛毡状土黄色病斑，影响叶片光合作用，发病轻、生势好的植株可不进行防治。发病重的植株可采用 30%氧氯化铜400600 倍液喷雾防治。3.2 黄翅绢野螟以黄翅绢野螟为主的多种螟虫对榴莲蜜未展开的心叶危害较大，全年都可发生，2225d 为一个发生周期，未进行防治的植株可有 90%以上的心叶受害，严重影响植株的生长。可采用 45%高效氯氰菊酯 2500 倍液或 20%甲维吡丙醚 1000倍液喷雾防治，22d 喷 1 次。3.3 天牛天牛主要在 5 月中下旬产卵，多产卵于植株伤口或不被雨水冲刷的枝条上，由于幼龄枝条光滑，成虫会先蛀松树皮，然后产卵到蛀松的树皮里，幼虫孵化后从产卵处蛀食进树干，因枝条细小，多数虫道是往下蛀食；随着树龄增大，枝条较为粗大，则孵化幼虫会出现上下蛀食现象。随着虫龄增大，虫道逐渐扩大，并带有排泄物。防治方法：当发现天牛蛀食虫道时，可采用 45%高效氯氰菊酯50倍液注入蛀孔，并堵住蛀孔。最佳防治时期是在 5 月中下旬的产卵期，混合使用45%高效氯氰菊酯 2500 倍液+40%辛硫磷 400倍液，均匀喷洒在枝条及叶片上，能有效预防天牛危害，兼防黄翅绢野螟。4 收获琼中县栽培榴莲蜜，一般在 8 月中旬至 9 月初采收，选择晴天，采收成熟度 85%90%的果实，便于运输贮藏，注意贮藏过程中保持通风，以避免果实过快成熟。参考文献1任新军.尖蜜拉引种试种 J.云南热作科技，1999，22（2）：23.2钟勇，马福欢，李羕然，等.从榴莲蜜上截获三带实蝇 J.植物检疫，2019（2）：34-36.3林盛，李向宏，罗志文，等.温度对“榴莲蜜一号”尖蜜拉生长的影响 J.中国南方果树，2014，43（1）：62-63，66.4罗革彬，韩冰，林盛，等.榴莲蜜早结丰产技术研究 J.中国热带农业，2016（2）：58-61.5林盛，高尤英，滕天广，等.榴莲蜜栽培技术 J.中国热带 农业，2015（1）：78-80.6孙建华.榴莲蜜园地套作南瓜对土壤水分的影响 J.热带农业科学，2019，39（12）：5-10.7胡福初，吴凤芝，陈哲，等.海南榴莲蜜优质丰产栽培管理技术 J.果树实用技术与信息，2020（10）：29-31.