茯苓松蔸丰产栽培技术.pdf

茯苓松蔸丰产栽培技术文/吴承文 蔡世锋 王炳英 余昌元 黄玲 魏开炬茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生在马尾松、湿地松、黄山松、黑松等松属植物上，具有去湿、利尿、安神等功效，古人称之为“四时神药”，是一种值得种植发展的中药材品种1。近年来，尤溪县充分利用丰富的松木资源（松林面积 8.73万 hm2），开展茯苓松蔸高效栽培技术示范与推广，总结出茯苓松蔸栽培“八项”技术措施，为林农增收致富提供参考。1 尤溪县茯苓松蔸栽培发展状况尤溪是茯苓栽培的核心产区，茯苓栽培历史悠久。据记载，尤溪县 1964 年从安徽、湖北引进种苓试种2，1966 年开始在全县推广松段木“肉引法”生产茯苓。1974 年尤溪县医药公司与三明真菌站合作，将“肉引”改为“菌引”试验，并获得成功。之后，为了防止菌种退化，又将无性繁殖改为有性繁殖，发明了“怀抱子”接种法，这是全国茯苓生产史上的一项重大突破。早期因马尾松段木价格相对便宜，栽培多以马尾松段木为主，随着松木市场价格的提升，为进一步降低生产成本，尤溪县医药公司改变段木栽培方法，开展了采用松蔸、枝桠栽培茯苓的综合利用试验。经推广后，1979年福建省茯苓总产量创历史新高，成为全国茯苓主产地之一。2014 年后，尤溪林业科技推广中心推广马尾松采伐区松蔸茯苓栽培，改进松蔸种苓接种法，显著提高了松蔸种苓引种的成活率。同时，引进“明 C21”母种，精心培育成原种与栽培种，2019 年松蔸试验栽培 5.87 hm2，2020 年推广茯苓丰产栽培集成技术示范3.33 hm2，2021 年经测产，茯苓引种成活率达到 97.7%，每亩投入 585 元，产值 2546 元（市场价为 12.6 元 kg-1），投入产出比约 14。2 茯苓松蔸培育技术经过栽培试验和推广示范，系统总结了尤溪茯苓培育技术，提出了“菌种优良、苓场合理、削皮留筋、接种适时、及时培土、病害预防、虫害诱杀、多次采收”等易被群众接受的茯苓丰产栽培技术。2.1 菌种选择。选用菌龄 30 50 d 的来源清楚的栽培种，菌袋无破损，菌丝体尖端可见晶莹滴状分泌物，具有浓郁的茯苓香气，菌丝洁白致密，生长均匀3，有菌索布满菌袋，色泽一致，无高温抑制线，无杂菌污染，无发黄、发黑现象。2.2 苓场选择。选择交通便利、背风向阳、不积水、坡度5 25 的远离污染源山场，土壤选择含砂量 50%70%的沙壤土，pH 值 5.5 6.5。2.3 松蔸选择。在茯苓接种前半年内砍伐松蔸，松蔸直径选择在 12 cm 以上，干度七成以上的，松脂已基本去除，可供茯苓吸收的养分尚未流失的松蔸较为适宜。2.4 松蔸处理。接种前 1 3个月，在松蔸主干部分和粗侧根上间隔削去 36 条宽度 3 4cm、厚度 0.5 1 cm 露出木质部的树皮，留下 3 6 条未削去的树皮科普教育23渣 福建林业筯为4，使松蔸得到充分暴晒，尽早除脂，提高木材干度。2.5 接种。选择晴天或阴天接种，采用蔸顶接种、蔸侧接种或侧根接种方法，生产上主要采用蔸侧接种。蔸侧接种时，沿菌袋中间切“工”字形，扒开菌袋塑料薄膜，将暴露的部位紧贴在树蔸的削皮留筋处，并将扒开的塑料薄膜盖住接种处，在发菌初期可防雨水渗透而造成污染。蔸顶接种法主要用于较矮的树蔸接种，在松蔸顶部劈开一缺口，将茯苓栽培种暴露部分贴紧于松蔸顶新劈口。侧根接种法是在粗侧根或粗侧根与蔸干结合部劈开一缺口，将菌种暴露部位紧贴放在蔸侧新劈口使之上引的方法。接种深度。炼山山场接种土层深度要在 10 cm 以上，且要保持土层疏松透气，不炼山山场接种深度比炼山山场浅 5 cm 左右。接种量、接种期与海拔高度。一般栽培种 0.2 0.3 kg 袋-1，松蔸直径20 cm 接 1 袋，20 cm松蔸直径30 cm 接 2 袋，松蔸直径40 cm 可接 3 4 袋。接种期4-8 月，最适接种温度为 22 28，接种菌袋数可随接种时间的推迟而适当增加，海拔越高接种时间可适当提早。2.6 栽培管理。发菌检查。接种 7 20 d 内，应扒开窖土检查茯苓菌丝生长情况。若有乳白色菌丝蔓延，并闻到茯苓气味，说明菌种已成功上引；若无菌丝或菌丝出现退去、变黑、霉菌等现象，应查明原因并及时处理后重新接种。水分管理。栽培过程中应注意山场梅雨季节或大雨天气是否会积水，发现积水要及时清沟排水，干旱季节要保持土壤湿度，土壤含水量以 23%28%为宜。适时培土。菌核形成后发现菌核露土或土层龟裂，应及时覆土，春秋季覆土厚度宜薄以增加日晒提高温度，夏冬季覆土厚度宜厚以起降温或保温作用。2.7 病虫害防治。病害以预防为主。接种前，芩场要暴晒数日；接种时，要防止污染，应精准计量，专人接种，做到用多少从菌房中取多少；生长期间，要及时培土、开沟排水，防止淤水等。虫害主要是白蚂蚁5。应慎重选择容易滋生白蚁的北向山场栽培茯苓；栽培前，在苓场树蔸周边撒石灰或喷洒低毒低残留的药物预防；接种后，若发现白蚁，要及时用诱杀包诱杀白蚁，同时挖除苓场内和苓场周围的蚁穴。2.8 合理采收。松蔸茯苓采收时间多在翌年 4-6 月，以多次采收为好；苓地新裂缝少，菌核外表裂纹趋弥合，外皮颜色变深，淡棕色转为褐色后可采收；小蔸可供茯苓吸收的养分消耗快宜先采，大蔸养分消耗慢宜后采；采收时，选择晴天或阴天进行采收，先扒开段木下端的覆土层，确定茯苓位置和起挖位置，再将茯苓挖出，避免挖漏挖破茯苓。采收后，及时覆土，9-11 月可再次采收，部分山场种植后第3 年仍有少量的茯苓可采收。参考文献：1吴云忠松材线虫病疫木种植茯苓试验J福建林业科技，2013，40(4)：51-552福建省地方志编纂委员会福建省志医药志M北京：方志出版社，19973汤陈褀利用马尾松伐根栽培茯苓J林业科技开发，1992(1)：22-234福建省质量技术监督局DB35/T 1595-2016 松蔸栽培茯苓技术规范S福州：福建省标准化研究院，20165高敦理茯苓松段木“菌引法”高产栽培技术J四川农业科技，2004(4)：25（作者单位：福建省尤溪县林业局；福建省尤溪国有林场；福建省尤溪县工信局；福建省尤溪职业中专学校）科普教育24