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105辽宁丝绸百科第 3 期（总 185 期）“产业转型”背景下服装造型与工艺课程群的教学改革薛艳慧（郑州轻工业大学易斯顿美术学院，河南 郑州 451450）【摘要】在产业转型升级的背景下，服装行业面临巨大挑战。新的科技成果为服装行业提供了新的发展业态，服装企业整体导向从产品单一化向产品多样化转变，从低技术水平、低品质、高能耗的粗放型发展方式转向高技术水平、高品质、低能耗的集约型发展方式。这也对高校服装专业教学提出了新的要求，教育教学亟需教学改革。从市场需求、教学现状、新技术应用和传统文化的继承四个方面，对服装结构与工艺基础课程群提出了一系列教学改革方案，为高质量应用型人才培养提供了参考依据。【关键词】产业转型；服装造型与工艺；课程改革文献标识码：B文章编号：1671-3389（2023）03-105-03自十九大报告以来，我国的经济发展已经从高速的经济增长阶段转向高质量的发展阶段。习近平总书记多次强调，推动经济高质量发展，重点要放在推动产业结构转型升级上，把实体经济做实、做强、做优。服装产业作为我国重要的传统实体产业，在经济发展当中起着重要的支撑作用，在产业转型背景下面临着巨大挑战。从低技术水平、低品质、高能耗的粗放型发展方式转向高技术水平、高品质、低能耗的集约型发展方式是其出路，科技创新是其核心动力。当前新的科技成果、5G 技术，信息技术等为服装行业提供了新的发展业态；元宇宙、3D 打印、智能技术、新材料等为服装行业缓解了资源浪费、环境污染问题；以科技、环保、个性化、时尚为核心的服装消费需求，为服装行业带来了新的消费空间。为紧贴行业和市场发展需求，服装企业整体导向从产品单一化向产品多样化转变，并努力提升消费者的消费效率和优化购物体验。企业在转型升级的导向下，伴随着多元化浪潮的服装行业都在加入更多的元素。那么相应的企业对人才需求更加谨慎，争夺优秀人才，引进优秀人才，花大力气培养与开发人才，已经成为大多数企业的重要任务。这对高校的服装专业人才培养带来了诸多挑战，教学改革势在必行。只有以产业需求和生存重点要素为导向的教育体系，才能培养出创新能力、综合适应能力强的专业人才。一、服装造型与工艺课程在教学中的问题服装造型与工艺课程包括立体裁剪、服装平面结构设计、服装工艺制作、服装 CAD 四门课程，是服装专业的核心课程，具有技术与艺术的双重属性，并且有着很强的内在连通性，更是培养服装专业人才的重要基础性课程。服装产业升级后，要求服装专业学生应具备扎实系统的理论知识支撑，较强的评价、鉴赏、创新能力，较高的审美能力，熟练的操作能力。但在实际的教学反馈中，学校培养的学生专业素养跟不上企业发展的速度，这是一个普遍存在又亟待解决的难题。1.重艺术效果轻结构造型设计纵观服装设计大赛作品和毕业设计展示作品，学生对服装艺术性效果的渲染是可圈可点的，能够很好地表达出设计理念。从结构创新的角度来看，更多的却是一种结构堆砌、生硬的拼凑，甚至不考虑结构与工艺设计的合理性。这对于兼具理性与感性、理性大于感性的服装产品设计来说，无疑是缺乏对服装设计的认知的。近年来，重艺术效果轻结构造型设计的教学问题在各个高校中受到重视，并进行了系列教学改革，但还存在不少问题。比如模块化教学是各个高校服装专业都在实施的策略，模块化教学中大多将设计课程和结构工艺课程连在一起，培养学生创新能力和综合能力的专业素养。可教学效果并不理想，学生的设计思维更偏向于概念和艺术性探索，结构和工艺实现困难重重，缺乏理论学习后的实践操作与深入、连续的思考，对结构和工艺的理解感性大于理性，学习动力不足。2.缺乏市场发展导向的认知服装造型与工艺课程是基础性知识的建构，教学内容较多，难度较大。在教学中对提高学生自主学习和探索的能力尤为重要。如果教师只注重书本知识点的讲授与案例分析，缺乏结合市场流行元素的应用，很难激发学生学习的兴趣。比如在服装结构设计课程的连衣裙纸样设计中，教材中款式的选择比较常规，设计涉及的范围也不广，而连衣裙结构设计变化多样，受市场流行元素的影响很大，教材中无法展现。而教学内容仅局106辽宁丝绸百科第 3 期（总 185 期）限于教材讲授，学生不仅不能将理论联系实际进行有效应用，而且课堂教学方式也过于呆板。3.信息技术应用在教学中发展缓慢服装造型与工艺是与实际生产实践有着密切联系的学科，其数据参数和造型效果需要多次校验才能投入大货生产。当前，高校在系列课程实施过程中有着力不从心的遗憾。服装造型与工艺系列课程需要循序渐进，由浅入深地系统讲授实践的过程，这也是需要学生不断从平面到立体进行思维转换的过程，还要兼顾材料性能、人体工程学、美学、数学等，是知识、思维和能力相互融合较强的学科。教学大纲给相关课程的学时远达不到实际教学需要，比如工艺类课程的教学模式本身就比较单一，通常教师在课堂演示，学生跟着做。这种授课方式更适合于简单的工艺教学，教师可以根据学生数量分组示范，面对稍微复杂的工艺操作，教学时长和效果就无法保证，学生学习的兴趣和学习的积极性会受影响。4.传统技艺缺失十九大报告指出，没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴。纺织服装是文化的载体，如何在服装上展示我国优秀的传统文化，实现创造性转化和创新性发展一直是我国服装产业的弱项。服装结构和工艺在我国传统服饰中有着丰富的文化内涵和标识性，我国传统服饰结构和工艺在高校服装专业课堂教学中的占比较少，对其传承的意识不强。当下在“文化战略”和“民族复兴”的语境下，汉服已经从趣缘性的小众群体“出圈”，成为中华传统文化复兴的重要部分。由此可以看出服装设计师们从传统文化中发掘传统元素的意识越来越强。可是目前传统结构和工艺的设计并不多见，甚至概念模糊是常态，尤其在古装影视作品中，传统服饰的结构设计和工艺方面的错误通常被忽视。二、服装造型与工艺课程的改革措施1.课程调整，改变观念模块化教学从基础课程开始，让学生先树立“以人为本”的设计理念。立体裁剪课程是实现快速设计和激发创意的有效方式，也是模拟人体穿着状态的裁剪方法。它与平面制版不同，对学生基础技能的要求较低，可以快速让初学者入门并体验服装设计的过程。对于初学者来说在人体上直接量体裁衣，感知成衣的穿着状态、感受不同结构分割对人体造型感的影响、松量把控等，是增强学生学习兴趣的重要手段。学生依据人体工程学自由发挥想象空间，逐渐积累结构造型的实践经验。因为结构造型设计是服装效果最直观的表达，结构设计太过平庸，会大大减少服装整体造型的美感。所以有了立体裁剪课程的学习积累后，学生可以完成对人体工程学和立体思维的训练，再转入服装平面结构设计课程，这样由三维转二维的结构课程思维，打破了传统教学中二维转三维的课程设置，直接解决了平面展开对应立体形态的难题。解决了这一大难题后，服装结构设计课程可以把教学内容的重点放在结构设计的分解与规律上，那么结合市场流行设计的案例将成为课程必要的内容，课程这样设置可以促进学生不断深入学习，达到加强实践训练的目的。服装 CAD 课程和服装工艺课程紧随其后。服装CAD 课程主要讲解打板、放码、排料、工艺设计等内容，因此必须要有结构设计课程的内容支撑。这样学生在掌握软件技能操作的同时能够快速完成制版流程，也为服装工艺课程的学习节省了手工制版、调板的时间。可以说服装 CAD 是服装结构课程知识的延续。如果能安排同一个教师授课，则更具有知识的连贯性和系统性。2.紧跟市场趋势，加大新型热点的投入随着国内消费理念的改变，个性化、定制化、高质量、小众化消费成为新的潮流，健康、科技、时尚等成为服装与服饰产品的主打理念。教学中教师要紧随市场趋势、时尚前沿、新技术进行教学内容的调整。在教学设计环节植入新工艺、新技术、新材料等内容，而这些新技术内容必须建立在对市场有足够的了解、与企业有合作沟通、对时尚前沿有敏锐的观察的基础上。比如服装工艺课程，新材料对服装版型和工艺的影响都很大，只有充分了解新材料的性能才能更好地把握成品效果，提供更多可能。同时能够培养学生的设计思维，引导学生进行自主性学习和探究性学习。3.改变教学方式，有效使用数字技术手段教学方式是教学方法与学法的统一，教学方式结合课程特点、学生特点设计会更合理。比如服装结构设计玉课程，使用传统的教学方法显然更适合初学者，学生更容易理解和接受教学内容，也能让学生更好地把握结构设计中线条的准确性和美观度。服装结构设计域课程解决的是应用设计的范畴，考虑面料、辅料、工艺等因素较多。最大的难度在于平面制版后的造型效果不能一次完成，多次重复调板是常态。如果在教学中使用新技术虚拟仿真软件中的制版和缝制功能，修板和成衣效果可以同时呈现，大大降低了学生学习的难度。虚拟仿真软件中面料数据库中可以任意尝试不同的面辅料，不仅能节约实验时间，也能拓宽学生的创作空间。在服装工艺课程教学中最大的难点是工艺制作问题，利用智慧树或者钉钉等教学平台，教师提前将准备好的学习知识点进行分解并录制小视频，上传平台，学生可根据自己的进度自由学习，这种线上线下相结合的教学方式，可以很好地解决视角问题并能重看教学（上接第 110 页）二三类赛事，通过赛事的承办加强与兄弟院校和行业企业的交流，掌握前沿信息，提高学校办学质量。三、教研室层面工作路径分析1.明确具体参加赛项，制定参赛工作计划。结合专业发展和教师技能特长确定具体参加赛项，并制定年度赛事工作计划，依据计划开展备赛参赛工作。2.做好选手选拔，建立梯队机制对于学生技能竞赛，应做好选手选拔，结合学生意愿做到公平公正，优中选优，制定备赛计划，加强学生管理，严格训练。建立备赛梯队机制，发挥“传帮带”作用，共同成长。3.开展赛项交流，做好针对性的培训指导针对具体的赛项，发挥教研室和系院团队力量，打造备赛队伍，同时进行高层次的交流，邀请高水平专家进行针对性指导，提升备赛水平。4.落实成果转化，完善人才培养方案和课程标准对标世赛国赛，将大赛标准、内容、参赛备赛经验等融入到人才培养方案和课程标准的制定中，落实课赛融合教学改革，完善教学体系，发挥技能比赛对于教育教学的促进作用，提高学生的技术技能水平，满足市场行业的需求。有效落实赛课融合成果转化提高办学质量，取得突破性的技能大赛成绩需要协调“学校-系院-教研室”三级工作体系协同发力，学校教学主管部门制定大赛系列规章制度，保障良好的备赛参赛环境，明确参赛方向，规范管理大赛事宜。系院层面需结合学校发展规划和专业发展定位，做好专业层面的赛事规划与组织管理。教研室层面的重心则是精心落实，精心组织师生参赛和教学改革项目的实施。三级体系互相支撑、互相补充，各级领导干部加强领导，严抓落实，以大赛为抓手培养过硬的教师队伍，提升技术技能人才的培养质量。参考文献1中华人民共和国教育部等.教育部等三十五部门关于印发 全国职业院校技能大赛章程 的通知S.教职成函 2021 11 号.2021-10-212第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十四次会议.中华人民共和国职业教育法 Z.2022-04-20过程。4.传统文化的继承与发展传统服装蕴含着丰富的文化内涵和艺术底蕴，承载着历史演变的过程。将传统的服饰文化融入服装造型与工艺课程中能够让学生感受古人天人合一的美学理念和物尽其用的裁剪智慧。以最典型的马面裙设计为例，传统的马面裙结构都是平面围合式，因布幅受当时的织机宽度影响而较窄，常以多幅拼接，穿用灵活，裙面刺绣花样丰富，缎边工艺考究，无不凸显了中国传统女红技艺的精湛。挖掘传统服装节物惜用的朴实思想，使学生感受文化与艺术之间的关系，深刻理解民族服饰文化的魅力。传统服饰文化的学习不仅能为学生提供很好的设计素材，更保护和发扬了传统文化，最重要的是增强了民族自信心。结语在产业转型升级的背景下，要满足服装产业对服装专业新型人才的要求，学校必须做出相应的教学改革，才能培养出创新能力、实践能力、综合能力较强的人才。在这个过程中，要把握好改革的方向，进一步打破传统教学的壁垒，以产业需求和生存重点要素为导向提升人才培养质量。同时也要深刻认识到，利用现代教育技术手段提高课堂教学质量已是大势所趋，应在技术的不断演进中抓住成长的机会。项目：河南省教育科学规划 2022 年度一般课题（项目编号：2022YB0505），2021 年度河南省高等教育教学改革与实践项目（项目编号：2021SJGLX636）作者简介：薛艳慧（1987），女，河南郑州，硕士，讲师，研究方向为服装结构与工艺、服装造型学、国际着装规则。通讯作者：薛艳慧参考文献1熊兴.王婧倩.陈文晖.新形势下我国纺织服装产业转型升级研究J.理论探索，2020（06）2周星.陆希.新文科建设与设计学科关联的思考.设计理论与方法.丝绸，59（03）3刘丽娴.康瑜.向忠.美国纺织服装产业转型与时尚设计教育.设计艺术研究D.2021（11）107辽宁丝绸百科第 3 期（总 185 期）