DB36T+1868-2023西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程.docx

ICS 65.140.10CCS B 47DB36江西省地方标准DB36/T 18682023西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程Technical regulation of mature honey production of Apis mellifera L.2023 - 11 - 08 发布2024 - 05 - 01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 1868-2023前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省养蜂研究所。本文件主要起草人：骆群、赵者云、刘锋、席芳贵、袁芳、寿青毅、张串联、周伟良、熊卓林、徐细建、彭成涛、高艳、胡景华、陈桂平、李倩、叶武光。1西方蜜蜂成熟蜜生产技术规程1 范围本文件规定了西方蜜蜂（Apis mellifera L.）成熟蜜生产技术的术语和定义、场址选择、饲养强群、成熟蜜生产、生产设备工具和采收。本文件适用于西方蜜蜂小范围转地（江西省内）规模化饲养实现成熟蜜高产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜GB/T 19168 蜜蜂病虫害综合防治规范GB/T 20014.27 良好农业规范 第 27 部分：蜜蜂控制点与符合性规范GB/T 41227 蜜蜂饲养管理技术规范DB36/T 813 西方蜜蜂定地规模化饲养技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蜂 群 honeybee colony蜜蜂自然生存和蜂场饲养管理的基本单位，一个蜂群常由 1 只蜂王、成千上万只工蜂，数百千只雄蜂（季节性出现）组成。3.2流蜜期 nectar period外界有 1 种或多种主要蜜源植物开花泌蜜，蜂群能生产蜂蜜的时期称为流蜜期。3.3蜂群小转地饲养 beekeeping in small region蜂群在本省或邻省根据外界不同的主要蜜源植物花期进行转地饲养，从而提高蜂群生产效率。3.4主副群 principal and subordinate bee colonies2NY/T 639 蜂蜜生产技术规范强群为主群，弱群为副群；将强群与弱群按比例搭配，视蜂群状况、生产要求进行强弱互补。3.5适龄采集蜂 forager of proper age出房 18 d 后适合出巢采集的工蜂。3.6蜜粉源植物 nectar and pollen plants包括蜜源植物和粉源植物。蜜源植物是指能够分泌花蜜或蜜露供蜜蜂采集的植物；粉源植物是指能 产生花粉供蜜蜂采集的植物。大部分蜜源植物，既能泌蜜，又能吐粉。3.7群势 colony strength一群蜜蜂中工蜂个体的数量，是反映蜂群繁殖力和生产力的主要标志。3.8成熟蜜 mature honey质，是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、脱水、贮藏并留存于蜂巢中，经充分酿造至完全成熟。4 场址选择4.1 场址选择场址选择、蜂场环境及蜜粉源选择应当符合 DB 36/ T813 的规定。4.2 蜂群小转地4.2.1 主要蜜源植物根据外界蜜源植物花期进行小转地饲养，江西省内主要可利用蜜源植物包括油菜、柑橘、山乌桕、 树参、芝麻、盐肤木等。4.2.2 转地蜂场转地蜂场要求蜜粉源充足，距蜂场方圆 3 km 范围内，至少有一种大面积的主要蜜源（江西省主要蜜源植物花期及分布区，见附录 A）。5 饲养健康强群5.1 蜂王根据蜂场需求应规范引种或选择群势强、采集性强、分蜂性弱、无病害的蜂群作为母本选育种王。3蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物5.1.1 雄蜂由种王产在雄蜂巢房的未受精卵发育而成，满足蜂场处女王交尾需求。5.1.2 隔离交尾根据当地的气候及外界蜜源情况，建立一个封闭交尾场供蜂王交尾，且平原地区要求与周边其他蜂 场间隔超过 12 km。5.1.3 组织交尾群根据当地外界气候、蜜粉源及蜂群状况，应及时组织交尾群。交尾群蜂王产卵封盖后，可用新王逐 渐替换生产群老王。5.2 蜂群管理5.2.1 群势调整越冬后蜂群群势弱要及时调整，强弱蜂群相互合并组织双王群繁育，增强蜂群哺育和保温能力。5.2.2 饲养强群生产群的群势达到 14 脾蜂及以上。5.2.3 蜂群状况生产的蜂群应健康无病虫害，蜂王产卵正常。5.2.4 培育适龄采集蜂在当地主要蜜源植物流蜜期 51d 前到结束前 41d 开始培育，外界蜜粉源不足及时奖励饲喂，促进蜂王产卵，培育适龄采集蜂。5.2.5 加础造脾蜂群在主要蜜源植物流蜜期前加础造脾，准备大量洁净的新巢脾。5.2.6 预防分蜂热蜂群群势复壮后要及时预防蜂群分蜂，每 7d 全面检查一次，清除自然王台，群势较强的蜂群及时加础造脾，加强蜂箱通风。6 成熟蜜生产6.1 生产群的组织6.1.1 主副群饲养蜂群在生产期应采用主副群饲养，主群群势应在 14 脾及以上，巢箱子脾数维持在 45 脾。副群群势在 7 脾以内。在主要蜜源植物流蜜期前 15 d，从副群提出即将出房的封盖子脾调入主群，将主群的卵虫脾调入副群，增强主群的采集能力，维持主群的群势至少达到 14 脾。主群投入生产、副群辅助繁殖使蜂群在生产期达到群势平衡。6.1.2 双继箱生产4蜂群在流蜜期，根据主副群饲养技术组织生产强群，采用双继箱进行成熟蜜生产。6.2 生产群的管理6.2.1 蜂群根据主要蜜源花期长短，应适当限王产卵。花期短应在流蜜期前 12 d 扣王断子。花期长达21 d 应间断限王产卵并从副群补充子脾。蜂王用囚王笼扣于蜂脾之间，保证工蜂能正常进出王笼饲喂蜂王。6.2.2 流蜜生产期，应将空脾或即将出房的子脾等调入继箱，生产群群势至少在 14 脾以上，继箱脾数要多于巢箱。根据蜜蜂贮蜜向上的习性，当第一继箱已贮蜜 80%以上，可在底箱上增加第二继箱。6.2.3 流蜜期，采蜜群的育子区蜂路仍保持 10 mm12 mm，贮蜜区的蜂路逐渐放宽到 15 mm。6.2.4 流蜜期为加速蜂蜜成熟，需加强蜂箱内通风，将巢门开放到最大限度，同时蜂箱也应选择放置在阴凉通风处。6.2.5 流蜜后期泌蜜量减少，应留足饲料、填塞缝隙、缩小巢门、调整蜂群、合并无王群。6.3 常见蜜蜂病敌害防治6.3.1 按 GB/T 19168 蜜蜂病敌害综合防治规范执行。6.3.2 生产流蜜期前 40 d 不得使用任何蜂药。6.3.3 春季与秋季繁殖前蜂群群势较弱，应加强蜂螨的防治，需进行断子治螨。6.4 成熟蜜采收6.4.1 蜂群在大流蜜前 2 d5 d，应摇取生产群内的饲料蜜，再开始生产成熟蜜。6.4.2 流蜜期结束后，若蜂群在 1 个月内不转地，封盖蜜脾留在继箱中 20 d 继续进行后成熟；若蜂场要马上要转地，可以取出继箱中封盖蜜脾，集中放入干燥密闭房中进行除湿处理，继续蒸发封盖蜜脾中 水分。6.4.3 蜂蜜过滤，滤网应采用 60 目以上。6.4.4 蜂蜜质量安全要求应符合 GB 14963 的规范。6.4.5 蜂蜜的保存应符合 GB/T 20014.27 的规范。6.4.6 蜂蜜生产按 NY/T 639 蜂蜜生产技术规范执行。7 生产设备工具和采收7.1 生产设备与工具蜂箱使用郎氏标准蜂箱，蜂箱应有编号。蜂箱、蜂具使用前必须进行消毒。7.2 采收采收工具和设备应符合食品卫生要求。5附 录 A（资料性）江西省主要蜜源植物花期及分布区表A.1 江西省主要蜜源植物花期及分布区蜜源植物种类主要花期江西省主要分布市县油菜2月中旬3月下旬全省大量分布柑橘类4月赣州市、南丰、新干等杜英属5月7月宜丰、井冈山等山乌桕5月底6月赣州市、吉安市、宜春市等树参7月铜鼓、修水、兴国等芝麻78月进贤等五倍子8月底至9月高安、上高等6