寻甸县稻鱼综合种养模式研究_熊清海.pdf

2023-3（昆明市水产科学研究所 云南昆明 650000）熊清海杨剑虹田敏曲品蒋荣明寻甸回族彝族自治县地处云南滇中高海拔地区，属于高原山丘地貌。依托丰富的水资源和广布的稻田，近年来寻甸县大力推广和发展稻鱼综合种养，形成了以芙蓉鲤鲫为主养品种的稻鱼综合种养模式，种养面积连续多年稳定在5000亩以上，平均亩产稻谷 660kg，稻花鱼 42.5kg，种养面积和生态稻鱼产量均占昆明市稻鱼综合种养的半壁江山。2021-2022年，通过与寻甸县渔业工作站共同合作开展云南省科技厅项目 滇中高海拔地区稻鱼共生综合种养模式研究与技术应用，目的是以寻甸县为示范点，通过优化种养模式、完善种养技术，延伸产业链，使稻鱼综合种养成为滇中半山区稳粮增收，带动“三产”融合发展的重要抓手，并继续对乡村振兴战略发挥积极用。1.稻渔工程建设1.1田块条件寻甸县稻田多分布于坝子或山丘河谷地带，面积1-2亩，形状多为矩形或新月形。选择用于稻鱼综合种养的田块应交通便利、水源充沛、远离污染源，水质符合 农田 灌 溉 水 质 标 准（GB 5084-2005），排灌可控无渗漏，形状相对规整，方便田间工程建设和种养管理。1.2田间工程建设田间工程建设内容主要包括鱼沟、进排水口、田埂、拦鱼设施等。根据寻甸县田块大小和形状，结合多年推广运用试验，鱼沟是最适合本地的田间工程，因此全县稻鱼综合种养基本采用鱼沟方式进行。新建鱼沟时间在五月初小春作物收获后稻田进水泡田之前，采用小型挖机统一开挖，鱼沟走向与稻田较长边走向基本一致；鱼沟宽80cm，深60cm，长度根据鱼沟面积占田块面积 8%左右设定，为达到防逃防盗目的，鱼沟多数开挖在稻田中央，呈“一”字形。开挖鱼沟的表层土壤用来加高、填平稻田垄面，底层泥土用来加高、加固田埂，田埂高出稻田平面4050cm，田埂截面呈梯形，埂底宽50cm，顶部宽40cm。挖好鱼沟之后，修筑进排水口，进水口略实用技术-372023-3高于稻田平面，排水口略低于稻田平面，并在进排水口靠稻田一侧设置拦鱼栅。已有鱼沟的田块需在每年五月初，对鱼沟进行凿深清理，加固田埂、修整进排水口和拦鱼栅；老化鱼沟尽可能增加晒塘时间或用生石灰进行清塘消毒。2.稻鱼综合种养2.1水稻种植技术要点寻甸县水稻种植时间为每年5月下旬至9月下旬，周期为4个月；种植品种选择兼具高产、耐涝、抗倒伏、口感好等优良性状的“滇禾 615”。5 月初小春作物收获后，即进入稻田翻耕进水、施肥泡田阶段，为减少后期对所放养鱼类的干扰和影响，同时保证水稻正常生长需求和品质，插秧之前就施足底肥。寻甸县畜牧业比较发达，因此底肥可“就地取材”，以发酵充分、晒干的牛粪、羊粪等农家肥为主，用量1.5-2吨/亩，普钙及复合肥 100kg/亩，以此保障插秧后基本不再追肥或少追肥。水稻种植则充分发挥稻田边际效应，通过边行密植，最大限度保证水稻产量，行距 20-30cm，按“两密一疏”的行距插栽，既可增加行间通风透气，又能给鱼类生长留存一定活动空间；稻田水位遵循薄水移栽，浅水返青，返青后适当提升并保持较深水位。2.2鱼种养殖技术要点2.2.1鱼种选择芙蓉鲤鲫是由湖南省水产科学研究所筛选出的新型鲤鲫杂交种，作为国家水产新品种，其养殖性状优良，生长快，还具有耐低氧、耐操作、耐运输、体色鲜亮、肉多刺少口感好、营养丰富等优点，市场认可度高。经对比养殖，从2016年起全县90%以上稻鱼综合种养选用芙蓉鲤鲫作为种养品种。2.2.2鱼种投放插秧15天后，待秧苗分蘖返青，约6月初，即可投放鱼种。由于寻甸县稻鱼综合种养周期只有3个月左右，生长周期相对较短，冬季气温低不适合继续养殖，当年放养的鱼种必须在水稻收割前后捕捞上市。根据市场需求和生长周期，每亩投放150-200g/尾的芙蓉鲤鲫二龄鱼种 30kg，投放前做好试水、消毒等工作，投放时注意防止鱼体损伤。2.3田间管理2.3.1饵料投喂寻甸县稻鱼综合种养投放鱼种规格较大，投放量较高，稻田中的杂草、昆虫、稻花、螺类等天然饵料难以满足鱼类正常生长，需定期进行人工投喂，饵料以自家种植、加工的米糠、麦麸、玉米面等初级农产品为主，2-3天一次，全程不投喂人工配合饲料，这样既满足了鱼类生长需求，又可以保证成鱼品质。2.3.2水稻病害防控实用技术-382023-3水稻病害防控主要采取生物防控的方法，种养过程中充分利用稻鱼互利共生的生态学原理来防控水稻病虫害，全程不打农药。放鱼前每亩安装2个太阳能诱虫灯，利用蚊虫的趋光性引诱和杀灭蚊虫，既防治水稻病虫害，又能增加鱼类生物饵料；如水稻遇到严重病虫害，则选择毒性较低的农药进行控制，施药前，疏通鱼沟，加深稻田水位至10cm以上，施药时把稻田进排水口打开，让田水流动，并从排水口一端开始喷施。粉剂农药应趁早晨禾叶沾有露水时喷撒；水剂、乳剂宜在晴天午后或傍晚喷药，确保药物多喷在禾叶上，减少药物落入水中，提高防治效果，减低农药对鱼造成危害。2.3.3鱼病防控稻鱼综合种养鱼病防控遵循了“以防为主，防治结合”的总原则。放养品种芙蓉鲤鲫具有耐低氧、易成活、抗逆性强等优良性状，加之放苗规格较大，本身具有较强抗病力，养殖期内疾病发生率很低，从内因上极大规避了鱼病风险。种养过程中则充分利用稻、鱼之间互利共生的食物链和食物网达到生物防治的效果，另外适时更新鱼沟水质，保持环境清新也可防治鱼病；对于已经染病的鱼类，则可排低稻田水位，将鱼集中到鱼沟中，利用鱼沟相对独立的水体空间，对鱼类病菌进行消杀，既降低防治成本，又可提高鱼病治愈率。2.3.4日常巡视放鱼后每天早晚及投料时注意观察进排水口是否通畅、有无破损，稻田水位、水质是否正常，田埂、渔沟有无垮塌，稻田鱼吃食、生长是否正常及有无敌害生物等情况。如遇暴雨、连续高温天气、稻田施肥或喷洒农药后要增加特别巡视，发现问题及时处理。3.效益分析2016-2021 年，寻甸县稻鱼综 合 种 养 累 计 推 广 面 积1913.33hm2，稻田鱼产量 1219.75吨，产值 6098.75 万元，稻谷总产量18942吨，产值9471万元（数据由寻甸县渔业工作站提供）。与单纯种植水稻相比，采用稻鱼综合种养模式，水稻产量不减，平均可达660kg，结实率高，品质更佳，稻谷平均售价 5 元/kg，高于常规稻米市场价格 25%；项目示范区每亩净增产商品鱼 48kg，平均售价 50 元/kg，高于同类市场价格50%以上，政府补贴渔沟建设及鱼种费用情况下，每亩综合增收可达3310元，经济效益明显。4.存在不足及对策4.1政策支持有待加强稻鱼综合种养虽然比单纯种植水稻收益高，但投入也更大，增实用技术-392023-3收效果与养鱼投入直接挂钩，因此在有政府资金补贴渔沟建设和鱼种的情况下，农户开展稻鱼综合种养的积极性较高，若当年没有补助资金或补助较少，则推广面积会有所减少，稻鱼综合种养模式推广对于政策资金还有一定依赖性。对于一种有利于优化农业农村生产生态环境的好模式，应从生态文明建设和保障国家粮食安全的战略高度进行区域规划和合理布局，统筹农业资金安排，加大和保持对稻鱼综合种养模式推广支持力度，激励农户开展稻鱼综合种养。4.2标准化、产业化程度有待提高寻甸县稻鱼综合种养仍以各村散户为主，新型农业企业及专业合作社发展相对滞后，经营比较分散，自产自销情况普遍，加工、包装环节缺位，品牌效应不强，种养标准化、产品产业化程度依然不高。对此，应加强农业科技服务体系支撑，加快培育一批会种养、懂经营的创新型企业和新型农民组织，加大稻鱼综合种养示范推广，促进科研成果在田间转化应用，打造和延长稻、鱼产业链，从生产、加工、销售等环节建立产品可追溯体系，创建和强化地方品牌，带动广大农户进行标准化生产，实现稻鱼综合种养标准化和产业化发展。（成武县水产服务中心 山东菏泽 274200）庞兴朱瑞云近年来，随着尾水治理和标准化池塘改造的进行，鱼塘水质环境得到很好的保障，多品种套养、轮捕轮放技术的实施，渔业产量和品质不断提升。在此基础上，提高苗种成活率，适时投放苗种，保证全年养殖效益，我站根据近年来的生产情况总结几点提高苗种放养成活率的经验，供养殖户参考。一、注重细节管理。分析苗种成活率低的原因，密切关注鱼塘变化情况，精细管理，相信放苗成活率一定会有所提高。首先要调解水体酸碱度，避免引起不适（新水泥池浸泡后、老旧鱼塘的淤泥腐殖质酸性、生石灰消毒后）；其次是在放苗前、中、后投放应激性药物，减少应激性反应。实用技术-40