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ICS 67.080.20 CCS B 31 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 18622022 地理标志产品 肖港小香葱 Product of geographical indication-Xiaogang Chive 2022-04-25 发布 2022-06-25 实施 湖 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.1 5 自然环境.1 5.1 立地条件.2 5.2 气候条件.2 5.3 环境要求.2 6 栽培管理.2 7 质量要求.2 7.1 感官要求.2 7.2 理化指标.2 7.3 安全指标.2 8 检验方法.2 8.1 感官指标.3 8.2 理化指标.3 8.2.1 直径.3 8.2.2 葱白、葱叶、植株.3 8.2.3 二丙基二硫醚.3 9 检验规则.3 9.1 检验分类.3 9.2 组批.3 9.3 抽样方法.3 9.4 判定规则.3 10 标志、包装、运输和贮存.4 10.1 标志.4 10.2 包装.4 10.3 运输.4 10.4 贮存.4 附录 A（规范性）肖港小香葱地理标志产品保护范围图.5 附录 B（资料性）肖港小香葱的栽培管理.6 附录 C（资料性）肖港小香葱二甲基二硫醚的测定.9 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则、地理标志产品保护规定的规定起草。本文件由孝感市孝南区市场监督管理局提出。本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：孝感市孝南区肖港镇人民政府、湖北郁葱香葱专业合作社、孝感市农业技术推广中心、孝感市市场监督管理局、孝感市孝南区市场监督管理局、湖北标拓信息咨询有限责任公司。本文件主要起草人：王文丰、汪新胜、徐海斌、卢俊文、陈先兵、郑振兴、匡友恩、胡桂兵、汪春莲、金华勇。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：[phone]，邮箱：。本文件实施应用中的疑问、有关修改意见建议请反馈至金华勇，联系电话：[phone]，邮箱：。地理标志产品 肖港小香葱 1 范围 本文件规定了肖港小香葱的地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的肖港小香葱。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 SB/T 10158 新鲜疏菜包装与标识 3 术语和定义 NY/T 744 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 肖港小香葱 xiaogang chive 在地理标志产品保护范围内按本标准要求生产的食用小香葱。4 地理标志产品保护范围 肖港小香葱地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定批准的范围：即孝南区现管辖行政区域，应符合附录A的保护范围要求。5 自然环境 5.1 立地条件 地势平坦，排灌方便，土壤为沙壤土或轻壤土，pH值6.57.0,土壤有机质含量为20 g/kg30 g/kg。5.2 气候条件 年平均日照数为2000 h100 h。年平均日气温16 2，年有效积温3500 50，全年无霜期245 d5 d。年均降水量1100 mm100 mm。5.3 环境要求 产地环境应符合NY/T 391的规定。6 栽培管理 栽培管理参见附录B。7 质量要求 7.1 感官要求 植株丛生直立，葱叶成细筒状，叶片深绿色，饱满、挺实、有光泽。成熟适度，香味浓郁，无异味。无机械伤、霉变、腐烂、虫蚀、畸形等缺陷。7.2 理化指标 理化指标应符合表1的规定。表1 理化指标 序号 项 目 指 标 1 直 径（cm）0.20.35 2 葱白长（cm）510 3 葱叶高（cm）2030 4 植株高（cm）3540 5 二丙基二硫醚（g/kg）120160 7.3 安全指标 7.3.1 污染物限量 应符合GB 2762的规定。7.3.2 农药残留限量 应符合GB 2763的规定。8 检验方法 8.1 感官指标 外观、成熟度及缺陷等感官项目采用目测的方法鉴定；气味用鼻嗅的方法鉴定；滋味用口尝的方法鉴定。8.2 理化指标 8.2.1 直径 采用游标卡尺测定样品直径。8.2.2 葱白、葱叶、植株 采用直尺测定葱白、葱叶、植株的长度。8.2.3 二丙基二硫醚 按附录C进行。9 检验规则 9.1 检验分类 型式检验和交收检验。9.1.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)由于人为或自然因素，使生产环境发生较大变化时；b)品种改良后，可能影响产品质量特性时；c)国家质量监督机构或行业主管理部门提出型式检验要求时。9.1.2 交收检验 每批产品交收前，生产者应进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。9.2 组批 同一产地、同时采收的肖港小香葱作为一个检验批次。9.3 抽样方法 按照NY/T 896和NY/T 2103规定的方法执行。报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货不相符，包装容器严重损坏者，应由交货方重新整理后再行抽样。9.4 判定规则 9.4.1 每批受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的根数计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过 5%。9.4.2 安全指标有一项不合格，该批次产品为不合格。9.4.3 安全指标不得复检。10 标志、包装、运输和贮存 10.1 标志 产品销售包装上的标签应符合地理标志产品保护规定的规定。10.2 包装 包装应符合SB/T 10158和NY/T 658的规定，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10.3 运输 10.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的规定。10.3.2 运输前应进行预冷。运输过程中注意防雨淋、防晒、通风散热。10.4 贮存 贮存时应按品种、规格分别贮存。贮存的适宜温度为0 4；贮存的湿度宜为85左右。库内堆码应保证气流均匀流通、不挤压。在符合以上条件下存放，保质期由生产加工企业根据国家相关规定执行。A A 附录A （规范性）肖港小香葱地理标志产品保护范围图 图 A.1 给出了肖港小香葱地理标志产品保护范围 图 A.1 肖港小香葱地理标志产品保护范围 B B 附录B （资料性）肖港小香葱的栽培管理 B.1 品种选择 选择优质、丰产、香味浓郁、耐热或耐寒性强，通过省级以上农作物品种审定委员会审(认)定的小香葱品种栽培。B.2 地块选择 选择地势平整、排灌方便、土质疏松、土层深厚、无污染的壤土或沙壤土地块。B.3 整地作畦 翻耕前，每亩均匀撒施蔬菜专用有机无机复混肥100 kg、过磷酸钙50 kg，或氮磷钾三元复合肥（151515）50 kg、腐熟农家肥2000 kg，翻耕后精细耙整，使肥料在全耕作层分布均匀。开沟筑畦，采用深沟窄厢种植，畦面宽1.3 m2.5 m，沟宽25 cm40 cm，沟深15 cm25 cm，以便排水，预防涝害。B.4 栽植 B.4.1 茬口安排 可实行一年四茬，春茬1月份移栽，夏茬5月份移栽，秋茬7月份移栽，冬茬10月份移栽。同一块地全年安排2茬为宜，可根据市场行情和生产情况休耕或轮作1茬或2茬其他作物。B.4.2 育苗 采用条播或撒播的方式，条播间距 10 cm，覆土 1.5 cm2 cm厚。B.4.3 定植 选高20 cm30 cm、健壮无病虫害的苗株做种葱，剔除病苗、弱苗、伤苗。种葱用量每亩500 kg600 kg。移栽前将母株挖起，将株丛拔开，拔开的分株应有茎盘与根须。定植前用多菌灵可湿性粉剂500600倍液浸根20 min预防病害，水分晾干后即可栽种。移栽的株距10 cm12 cm，行距13 cm15 cm。春葱、秋葱可适当稀植，每穴栽4株5株，深2.5 cm3.0 cm。栽后及时浇好定植水。B.5 田间管理 定植当天浇定根水，7 d10 d后浇一次覆苗水，成活后，可在晴天早晨8 点或下午5 点左右每间隔3 d一次灌跑马水。结合浇水施肥，以促进营养生长为主，施用速效氮肥，一般每隔10 d15 d 追施一次肥料，整个生育期施 34 次，第一次施提苗肥,每亩施尿素10 kg；第二次施分蘖肥,每亩施尿素15 kg20 kg、复合肥（151515）20 kg25 kg；第三次施平衡肥,每亩施尿素20 kg25 kg，同时根据实际情况适时喷施叶面肥，以提高小香葱的产量和品质。B.6 主要病虫害防治 B.6.1 病虫害种类 香葱生长过程中，病虫害主要有疫病、霜霉病、灰霉病、紫斑病、根腐病和蛴螬、地老虎、斑潜蝇、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。B.6.2 防治原则 坚持预防为主、综合防治的植保方针，科学合理使用对症药剂防治。以实施绿色防控技术为抓手，突出人工除草、免疫诱抗、理化诱控和科学用药等技术措施。B.6.3 防治方法 B.6.3.1 农业防治 农业防治方法主要包括：a)选用抗病性、适应性强的优良品种。b)轮作换茬，与非葱蒜类作物轮作，可采取“姜葱葱”、“稻葱葱”等种植方式，减轻根腐病等土传病害发生。c)人工除草，清洁田园。香葱种植田块进行人工除草，及时摘除病叶，拔除病株，带出田外集中掩埋，掩埋深度 45cm 以上。d)土壤调理，亩用土壤调理剂 20 kg+10 亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 0.5 kg，配合基肥一起施用。B.6.3.2 免疫诱抗 葱苗浸根移栽，提高移栽成活率，预防根腐病，防治地下害虫和地上蚜虫。选择有针对性的药剂兑水配成药液，浸根10min20min后移栽（浸根液可作定根水）。针对蛴螬等地下害虫常年发生较重的田块，移栽时用60%吡虫啉悬浮种衣剂500倍+0.136%赤吲乙芸可湿性粉剂5000倍浸根；针对常年根腐病等土传病害发生较重的田块，移栽时用30%甲霜噁霉灵水剂1800倍+0.136%赤吲乙芸可湿性粉剂5000倍浸根。浇施移栽定根水，促进根系生长、预防根部病害、缩短缓苗时间。移栽时选用：0.136%赤吲乙芸苔可湿性粉剂7500倍+30%甲霜噁霉灵水剂1800倍；或30%甲霜噁霉灵水剂1500倍+爱诺森（腐植酸30 g/L，N+P5O2+K2O200 g/L）600倍，兑水浇施。B.6.3.3 理化诱控 理化诱控方法主要包括：a)色板诱控：悬挂可降解黄板、蓝板，诱杀蚜虫、蓟马等小型害虫，亩悬挂 15 张20 张，高度以离植株顶部 10 cm15 cm 为宜。b)性诱剂诱控：根据防控对象，选用斜纹夜蛾或甜菜夜蛾性诱剂诱芯及配套的诱捕器，以每亩 1套的密度连片大面积使用。c)灯光诱控：在田间每 15 亩安装一盏太阳能自控多方式高效害虫诱捕器或太阳能杀虫灯诱杀鳞翅目害虫成虫。B.6.3.4 化学防治 B.6.3.4.1 香葱种植基地在农药使用上，优先使用生物源农药，科学选择高效低毒低残留及环境友好型化学农药，注意轮换用药，严格执行安全间隔期。施药器械采用低容量连杆多喷头喷雾器，省药、省工、省水。施药时做好个人防护，佩戴口罩及手套，尽量避免农药与皮肤及口鼻接触；施药后应及时搞好个人清洁卫生，清洗手、脸等暴露部分的皮肤。B.6.3.4.2 主要病虫害及对应的化学防治方法：a)疫病、霜霉病。预防：施用保护性杀菌剂，可选择 50%克菌丹可湿性粉剂 600 倍、或 70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍、或 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍、或 50%锰锌氟吗啉可湿性粉剂 500倍喷雾。治疗：在发病初期施用治疗性杀菌剂，可选择 68.75%氟菌霜霉威悬浮剂 600 倍、或60%霜脲嘧菌酯水分散粒剂 1500 倍、或 30%氟吗啉悬浮剂 750 倍、或 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 600 倍喷雾。b)锈病、紫斑病。预防：选用 10 亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 600 倍、或 0.2%补骨脂种子提取物微乳剂 1500 倍、或 1000 亿芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 3000 倍喷雾。治疗：发病初期，选用 75%肟菌戊唑醇水分散粒剂 5000 倍、或 75%嘧菌酯戊唑醇水分散粒剂 3000倍、或 42.8%氟菌肟菌酯悬浮剂 1500 倍、或 250 g/升吡唑醚菌酯乳油 1000 倍、或 50%嘧菌酯 3000 倍、或 40%苯醚甲环唑 3000 倍喷雾。c)根腐病。发病初期，选用 30%甲霜噁霉灵水剂 1800 倍+3%噻霉酮可湿性粉剂 1000 倍+0.136%赤吲乙芸苔可湿性粉剂 7500 倍+有机硅助剂 5000 倍灌根。d)蛴螬、地老虎、葱蛆等地下害虫。可选择亩用5亿PIB/克甘蓝夜蛾核型多角体病毒颗粒剂2 kg、或 2 亿孢子/克金龟子绿僵菌颗粒剂 5 kg 拌肥料或细土撒施或穴施，然后盖土。e)蓟马、蚜虫、斑潜蝇。选用 25%乙基多杀菌素水分散粒剂 5000 倍、或 6%乙基多杀菌素悬浮剂3000 倍、或 2%阿维菌素微囊悬浮剂 1000 倍、或 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 1500 倍喷雾。f)斜纹夜蛾、甜菜夜蛾。在卵孵化盛期，选用 20 亿 PIB/毫升甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂750 倍、或 100 亿孢子/ml 短稳杆菌悬浮剂 500800 倍、或 80 亿孢子/ml 金龟子绿僵菌可分散油悬浮剂 750 倍、或苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒 1000 万 PIB/ml+苏云金杆菌 2000IU/微升悬浮剂 500 倍、或苏云金杆菌 16000IU/毫克可湿性粉剂 600 倍、或 15%茚虫威悬浮剂 1500倍喷雾。B.7 采收 小香葱移栽后 2个月、达到采收标准即可采收。采收前1天在田间浇适量水。采收后洗尽泥土,剔除黄叶、病叶，捆扎成捆上市。E C 附录C （资料性）肖港小香葱二甲基二硫醚的测定 C.1 仪器设备 气相色谱-质谱联用仪，电子天平。C.2 分析条件 色谱柱：石英毛细管柱30 m 0.25 mm 0.25 m；进样口温度：280；载气类型：He；载气流速：1.0 ml/min；进样方式：脉冲不分流进样；进样量：1L。柱温箱程序升温：40 保持5 min；以10/min升到120，再以20/min升到260，保持10 min。四极杆温度：150；离子源温度：230；溶剂延迟：3.75 min；扫描模式：选择离子扫描(SIM)，以二甲基二硫醚的特征离子质量数94、79、45组成离子组。C.3 样品处理 称取适量样品，用20 mL甲醇震荡提取10 min，在铺有助滤剂的布氏漏斗中抽滤，收集全部滤液。转移滤液于250 mL分液漏斗中，加入5 mL蒸馏水，用20 mL正己烷萃取2次。SIM参数见表C.1。标准品色谱图见图C.1。C.3 标准曲线 用正己烷逐级稀释成0.002、0.01、0.05、0.1、0.2、0.5、1 mg/L的二甲基二硫醚标准溶液，以上述色谱/质谱条件进行测定，以二甲基二硫醚的进样质量浓度为横坐标，以其峰面积为纵坐标建立标准曲线。C.4 含量计算 根据标准曲线计算样品中二甲基二硫醚含量。表 C.1 二甲基二硫醚的保留时间、定性及定量离子 组分 采集时间/min 保留时间/min 定量离子(m/z)参比离子 1(m/z)参比离子 2(m/z)二甲基二硫醚 3.7530 4.4 94 79 45 图 C.1 二甲基二硫醚标准品色谱图