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柬埔寨文化习俗

精品资料
一、柬埔寨
（一）简介
 柬埔寨全名柬埔寨王国（Kingdom of Cambodia），通称柬埔寨，旧称高棉，位于中南半岛，西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向暹罗湾。
（二）国旗
柬埔寨国旗呈长方形，长与宽之比为5:3。由三个平行的横长方形相连构成，中间是红色宽面，上下均为蓝色长条· 红色象征吉祥和喜庆，蓝色象征光明和自由。红色宽面中间绘有白色镶金边的吴哥庙，这是著名的佛教建筑，象征柬埔寨悠久的历史和古老的文化。线条比例为1:2:1，,红色代表民族，白色代表佛教，蓝色象征王室，符合该国的国家铭言：“民族、宗教、国王。”现在这面旗帜曾经两次启用。分别是1948年—1970年间和1993年6月30日至今。
（三）风俗文化
取  名
人姓在前名在后。贵族一般继承父姓，平民一般以父名为为姓，也有以祖父名为姓的。柬埔寨人名字音节的多寡也表示地位的尊卑，平民多为单音节，贵族名字比较长。柬埔寨人通常不称呼姓，而习惯于直呼其名，并在名字前面加一个区分性别、长幼、尊卑的词。比如：一个名叫恩的男子，祖父辈称之为“召恩”（召意为孙儿）；叔伯辈叫他“克梅恩”（意为侄儿）；同辈叫他“邦恩”（邦意为兄长）。对于女子“新”，长辈叫她“宁新”（宁意为姑娘）；同辈则叫她“邦新”（邦意为姐姐）。对上了年纪的人，是男子就尊称为“达恩”（达意为爷爷），“欧姆恩”（欧姆意为大伯）或“布恩”（布意为叔叔）；是女子则尊称为“耶依新”（耶意为奶奶），“欧姆新”（欧姆意为大妈）或“铭新”（铭意为姑、姨）。

文学艺术
　 柬埔寨文学分为五种：石碑文学、佛教文学、民间故事、小说与戏剧、诗歌。吴哥王朝建立后，柬文学得到进一步发展，留存下来的成千块石碑上，刻录了许多诗歌，内容多为歌颂神灵、赞美国王和预测未来的。12世纪中叶，出现了宗教文学，内容主要是婆罗门教和大乘佛教中的宗教深化。其中许多故事被编成戏剧和舞蹈，列为传统剧目。
饮食和居住 
柬埔寨人以大米为主食，以鱼虾为主要副食，喜吃富有刺激性味道的蔬菜，如生辣椒、葱、姜等，还喜食生菜、生肉和腌鱼酱。现代的饮食方式有很大变化，喜爱中国菜、越南菜和西式菜。
　　 柬埔寨人的传统住房多为竹木结构的高脚式房屋，离地二米左右，上面住人，下面存放农具和停放车辆。房屋多为坐西向东，四周种植各类热带奇花异草。首都金边的建筑物具有多种风格，城中的寺庙全是古老的吴哥式建筑，较为现代的住宅和办公楼则多是法国式的。
礼节
柬埔寨人注意礼节礼貌。最普通的理礼是合十礼，即双手合掌于胸前，稍微俯首，指尖的高度视对方身份而定，对国王、王室成员、僧侣还行下蹲或跪拜礼。社交场合也流行握手礼，但男女间仍以行合十礼为宜。

服饰
柬埔寨人民的衣着单薄、较朴素。民族传统服装主要有：纱笼，是柬埔寨人的传统便服，只在家中穿，用丝绸、方格布或印花布做成，将布料缝成一个筒形，穿时把纱笼筒叠成两层；筒裙，可在公开场合穿；紧身衣；水布，是柬人必备之物，可围脖子，还可缠头或系腰间当汗巾，现常作礼物送给贵宾。一般穿拖鞋，不带帽。

柬埔寨人民的衣着单薄、较朴素。民族传统服装主要有：纱笼，是柬埔寨人的传统便服，只在家中穿，用丝绸、方格布或印花布做成，将布料缝成一个筒形，穿时把纱笼筒叠成两层；筒裙，可在公开场合穿；紧身衣；水布，是柬人必备之物，可围脖子，还可缠头或系腰间当汗巾，现常作礼物送给贵宾。一般穿拖鞋，不带帽。
美食
油炸螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。色菜。这道菜由新鲜的螃蟹和本土的贡布青胡椒炒制而成。芳香的贡布青胡椒闻名全球美食界。尽管全球各地都有贡布青胡椒，但您最好来柬埔寨尝尝它风味独特的青椒子。
您会在柬埔寨诸如西哈努克市和白马市等海滨城市，发现海鲜卖家会沿岸叫卖他们制作的烤鱿鱼。鱿鱼上刷有酸橙汁或者鱼露，然后串在木签上烤制而成，最后佐以一种源于贡布的柬埔寨酱汁食用。这种酱汁由大蒜、鲜辣椒、鱼露、柠檬汁和糖调制而成。
高棉甜品的售价在2000柬币（0.5美元）左右，一些甜品会在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。而最受欢迎的要数仙草冻，它是一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品。仙草冻的颜色很丰富，比如粉色和绿色，因此它很受孩子们的欢迎。它往往用小碗出售，除了刨冰外，还会放入西米、漂白绿豆和椰浆。
旅游
其实柬埔寨有着神秘而沧桑的美，当你去了柬埔寨也会被它的美景所迷住。而且更重要的是，去柬埔寨旅游超级便宜！每天只需要花费约20元就可以解决衣食住行问题，如果会讲价的话还能更便宜，在拮据的小伙伴到了柬埔寨也能摇身一变立刻成为土豪。
吴哥
吴哥公园坐落于柬埔寨北部城市暹粒市。公园的同名建筑吴哥窟建于12世纪，面积200英亩(约合0.8平方千米)，包括许多其他周边寺庙，绵延200平方米。这里以其特色鲜明的砂岩塔、室内印度教神像以及源于神话的场景壁画而位列世界文化遗产。
吴哥是一处巨大综合性建筑，也是柬埔寨最著名的经典之一，与本文中的其他遗址相比，这里的旅游气氛稍浓。尽管如此，这里也不乏清静角落，人迹罕至的庙宇也是有的。
金边皇宫
金边皇宫也称四臂湾大王宫，因位于上湄公河、洞里萨河、下湄公河与巴萨河的交汇处而得名，是诺罗敦国王于1866-1870年建造的，由柬埔寨的顶尖建筑师所设计，是柬埔寨国王的皇宫。
语言
柬埔寨语和英语和法语都是可以流通的, (有很多一部分人都是可以用英文沟通的,因为柬埔寨曾经是被法国殖民过的, 所有有一些比较年长的有学人也是会讲法文的)
（三）节日
主要节日有：
柬埔寨新年是公历4月13日。相传这一天，有一位守护神下凡，过新年就是为了迎接守护神。庆祝活动持续三天，男女老少换上节日盛装，探亲访友，信徒们做了各种食物送到寺院拜佛斋僧。
御耕节是公历5月11日。国王或王室成员到圣田扶犁后，将牛牵到事先准备好的稻谷、豆子、玉米、青草、水和酒前，任其选择。根据牛吃什么来预测当年的收成前景。
送水节是11月10日-12日。在雨季结束时，为感谢水神在雨季给人间带来了丰富的水源和天然的肥料，是五谷丰登，人们沿湄公河举行盛大的赛船活动，晚上游灯船和举行拜月等。活动的中心在金边，国王、王后、1坐在河边搭建的观礼台上观看比赛、观赏夜景。成千上万的人从各地涌到金边参加活动。

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