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ICS 65.020.30CCS B 43江苏省地方标准DB32DB32/T 40172021种鹅生产技术规程Technical regulation of production for breeding goose202103-04 发布2021 04-04 实施江苏省市场监督管理局发布DB32/T 401720211前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由扬州大学提出。本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：扬州大学、江苏省农业科学院、扬州天歌鹅业发展有限公司、宝应牧泰畜禽产销专业合作社、宝应县宝丰牧业合作社。本文件主要起草人：谢恺舟、王志跃、庞茂达、谢星、戴国俊、张跟喜、张涛、李洋静、姜军华、杨银凤、史桃玉、梁永晔、张勇、李进国、黄德荣、衡德茂、赵万里。DB32/T 401720212种鹅生产技术规程1范围本文件规定了种鹅养殖的环境与布局、品种的选择与引进，饲料与营养、饲养管理、疫病防治、病死鹅及废弃物处理和资料记录。本文件适用于种鹅养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 3838地表水环境质量标准GB 13078饲料卫生标准GB 14554恶臭污染物排放标准GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 682畜禽场场区设计技术规范DB32/T 2691商品鹅健康养殖技术规程病死及病害动物无害化处理技术规范农医发201725 号3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境与布局4.1环境环境质量应符合 NY/T 388 的要求，空气质量应符合 GB 3095 的要求，水质符合 GB 3838 要求。4.2场址选择4.2.1种鹅场应建在远离城镇、村庄、交通要道、无污染、无强烈震动的僻静地方，不得位于中华人民共和国畜牧法明令禁止区域。4.2.2种鹅场距主要公路应在 1000 m 以上，鹅场应修专用道路与主要公路相连4.2.3种鹅场设在地势高燥、采光充足、水源充足卫生和排水条件良好的地方，不应在流动性河流中饲养鹅。4.2.4种鹅场水电设施齐全，排水系统完好，容易保持干燥，便于管理和安全生产。4.3 场区布局4.3.1种鹅场的规划布局应符合 NY/T 682。4.3.2种鹅场分区按风向、地势依次为生活管理区、辅助生产区、生产区和粪便病鹅处理区。DB32/T 401720213生产区内污道与净道分离，互不交叉且不能混用。4.3.3生产区门口设置消毒池和消毒室，进出车辆必须经过消毒池，进出人员必须经过消毒室。4.4设计与建造4.4.1鹅舍4.4.1.1要求向阳干燥、通风良好、保温良好，便于排水。4.4.1.2宜采用双坡式房舍，长度一般不超过 100 m，跨度 8 m10 m。4.4.1.3育雏、育成舍窗的采光面积与舍内地面面积之比为 1：101：15；产蛋鹅舍窗的采光面积与舍内地面面积之比为 1：81：12。4.4.1.4地面用水泥、砖或三合土铺成，高出舍外 10 cm15 cm，并有适当坡度；饮水器置于舍内较低处，在其下面设置排水沟。4.4.1.5产蛋舍内较高处设置产蛋箱，内铺厚垫料，一般产蛋箱长 60 cm、宽 40 cm、高 50 cm、箱门槛高 8 cm。4.4.2陆上运动场一般与鹅舍的长度相同，宽度 3 m6 m；与水上运动场的连接部分需用砖头或水泥制成坡度 2530的防滑斜坡，延伸到水上运动场的水下 10 cm。4.4.3水上运动场面积不小于陆上运动场。若修建人工水池，最低处的排水口要设有沉淀井。4.4.4围墙和围栏鹅舍、陆上运动场和水上运动场三部分需用围墙或围栏围成一体。陆上运动场的围墙或围栏不低于 1.0 m，水上运动场的围栏超过水面 0.5 m、深入水下 1.0 m。5品种选择与引进5.1应选择适于本地环境条件的、产蛋性能优良的鹅种。5.2引进种鹅应选择具有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格证的种鹅场，并按照种畜禽管理条例的规定进行检疫。6饲料与营养6.1饲料和饲料添加剂使用饲料原料应来自水源、空气和土壤无污染的地区；选用的饲料添加剂应是农业农村部允许使用的饲料添加剂品种目录所规定的品种；饲料和饲料添加剂使用应符合 GB 13078 的要求。6.2营养标准根据种鹅不同生长时期和生理阶段的营养需求，供给不同的饲料及饲料添加剂。鹅的营养需要量参见美国 NRC(1994)。7饲养管理7.1雏鹅饲养管理（1 日龄21 日龄）7.1.1育雏方式按 DB32/T 2691 中 5.1.1 要求做。DB32/T 4017202147.1.2育雏前准备按 DB32/T 2691 中 5.1.2 要求做。7.1.3雏鹅选择按 DB32/T 2691 中 5.1.3 要求做。7.1.4开水按 DB32/T 2691 中 5.1.4 要求做。7.1.5开食按 DB32/T 2691 中 5.1.5 要求做。7.1.6温度、湿度按 DB32/T 2691 中 5.1.6 要求做。7.1.7饲养密度在平养情况下，适宜的雏鹅饲养密度见表 1。表 1 雏鹅饲养密度品种0 周 龄1 周 龄1 周 龄2 周 龄2 周 龄3 周 龄中、小型鹅（只/m2）131881359大型鹅（只/m2）101368471 日21 日龄网上平养 8 只/m210 只/m2左右，笼养 13 只/m218 只/m2。7.1.8通风按 DB32/T 2691 中 5.1.8 要求做。7.1.9光照为使雏鹅均匀一致地生长，0 日龄7 日龄应提供 23 h24 h 的光照时间。8 日龄以后则应从24 h 光照逐渐过渡到自然光照。7.2育成鹅的饲养管理（22 日龄产蛋前期）7.2.1生长阶段（22 日龄120 日龄）7.2.1.1饲养方式7.2.1.1.1舍饲舍饲多为地面平养或网地、笼地结合平养。7.2.1.1.2半舍饲4 周龄前将雏鹅在舍内饲养，4 周龄后将鹅饲养在有棚舍的围栏内露天饲养。围栏内设有水池及运动场。7.2.1.2饲养管理舍饲饲养方式采用全价配合饲料饲喂，补饲青绿饲料。在日粮营养水平相同的条件下，采用颗粒料饲喂仔鹅；半舍饲饲养方式饲喂配合饲料或谷物饲料及青绿饲料。7.2.1.3 温度控制3 周龄以后的仔鹅，最适宜的温度范围是 1025。7.2.1.4湿度控制一般为 50%65%，可视具体情况灵活掌握。7.2.1.5通风换气冬季为保持舍温，在中午阳光充足、气温高时开窗换气。夏季全天保持通风换气。7.2.1.6光照控制只利用自然光照时间，一般在 2 Lux3 Lux，其亮度以使仔鹅方便采食、饲养管理者能够进行饲养管理操作即可。DB32/T 4017202157.2.1.7饲养密度不同饲养方式的饲养密度见表 2。表 2不同饲养方式的饲养密度饲养阶段地面平养只/m2网上平养只/m2笼养只/m222 日龄60 日龄510681260 日龄以上354467.2.2限制饲养阶段（121 日龄至开产前 5060 天）7.2.2.1饲养方法种鹅的限制饲养方法主要有两种：一种是减少补饲日粮的饲喂量，实行定量饲喂；另一种是控制饲料的质量，降低日粮的营养水平。但一定要根据条件灵活掌握饲料配比和喂料量。7.2.2.2饲养管理限制饲养阶段，无论给食次数多少，补料时间应在放牧前 2h 或放牧后 2h 左右。及时将弱鹅和伤残的鹅剔除单独饲养护理，直至恢复健康再放牧饲养。7.2.2.3光照在临近产蛋时，延长光照时间，可刺激母鹅适时开产。用 6 周的时间逐渐增加每日的人工光照，使种鹅的光照时间（自然光照+人工光照）达到 16 h17 h，此后一直维持到产蛋结束。7.2.3恢复饲养阶段（开产前 60 天左右）7.2.3.1该阶段要逐步提高补饲日粮的营养水平，增加喂料量和饲喂次数。7.2.3.2日粮蛋白质水平控制在 15%17%。饲养 20 天左右，至种鹅的体重恢复到限制饲养前期的水平。7.2.3.3可在种鹅体重恢复后进行人工强制换羽，使种鹅换羽整齐和缩短换羽时间，节约饲料。拔羽后应加强饲养管理，适当增加喂料量。7.3产蛋鹅的饲养管理7.3.1饲养管理7.3.1.1产蛋期间的种母鹅以栏养为主，放牧为辅，饲养中应添喂精料，以补其产蛋所需的营养。其配合比例为谷物类与糠麸类 2：1，外加矿物质饲料和 0.3%的食盐。喂料要定时定量，掌握先粗料后精料，同时要供给充足的饮水。喂料 2 次3 次/d，每次喂 60 g100 g/羽。7.3.1.2发现母鹅离群外出产蛋，要将鹅连蛋一起抱到产蛋箱中，调教母鹅产蛋习惯。7.3.1.3种鹅均在早晚配种，公母鹅的配种比例：中、小型鹅为 1：51：7、大型鹅为 1：31：4。就巢的产蛋鹅要及时催醒，提高产蛋率。7.3.1.4产蛋期间，每天捡蛋 3 次5 次，防止蛋污染或损坏。7.3.2光照对种鹅要延长光照时间，每昼夜 13 h15 h，光照度为 5 W/m2，灯泡离地面 2 m 高。7.4休产鹅的饲养管理7.4.1种鹅休产后，公、母鹅分开，饲喂量由每天饲喂 2 次减到 1 次，或隔天 1 次，再逐步过渡到 3 天 1 次。7.4.2减少喂食 5 天后，人工拔羽，拔羽在暖和天气进行，对体质很弱的鹅不能进行拔羽，对个别新主翼羽已长出(停产较早、已天然换羽)的不能拔羽。人工拔羽后则可逐步恢复补料，加强饲养管理。7.4.3休产期的鹅采用自然光照，若光照不足，人工补光，在鹅舍 15 m220 m2安装 40 W60DB32/T 401720216W 的灯泡，灯泡距离鹅背 1.8 m。7.5日常管理7.5.1调整合理的饲养密度，及时淘汰病雏鹅、弱雏鹅。7.5.2保证充足供应饲料和饮水。7.5.3细心观察鹅群的健康状态、采食状况及粪便，发现异常及时处理。7.5.4工作人员要定期检查身体，持健康证上岗，工作时要穿工作服、鞋，接触鹅前后要洗手消毒。外来人员不能随意进入生产区。8疫病防治8.1免疫8.1.1应根据中国人民共和国动物防疫法及其配套法规要求，按照当地疫病流行情况，进行疫病的预防接种工作。8.1.2选用的疫苗应符合中国人民共和国兽用生物制品质量标准的要求，并注意科学的免疫程序和免疫方法。种鹅免疫程序见附录A中表A.1。8.2疫病监测8.2.1鹅饲养场应依据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规定的要求，结合当地实际情况，制定疫病监测方案并组织实施。监测结果应及时报告当地畜牧兽医行政管理部门。8.2.2鹅饲养场常规监测的疫病至少包括禽流感、鹅副黏病毒病、小鹅瘟。除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。8.2.3鹅饲养场应配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督抽查。8.3兽药使用要求8.3.1 临床兽医和鹅饲养者应遵守兽药管理条例的有关规定使用兽药，应凭专业兽医开具的处方使用经国务院兽医行政管理部门规定的兽医处方药。禁止使用国务院兽医行政管理部门规定的禁用药品。8.3.2 临床兽医和鹅饲养者进行预防、治疗和诊断鹅疾病所用的兽药应是来自具有兽药生产许可证,并获得农业部颁发中华人民共和国兽药 GMP 证书的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药,其质量均应符合相关的兽药国家质量标准。8.3.3 临床兽医应严格按中华人民共和国动物防疫法的规定对鹅进行免疫，防止鹅发病和死亡。8.3.4 临床兽医使用拟肾上腺素药、平喘药、抗胆碱药与拟胆碱药、糖肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药，应严格按国务院兽医行政管理部门规定的作用用途和用法用量使用。8.3.5 临床兽医应慎用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗胆碱药与拟胆碱药、糖肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。8.3.6 非临床医疗需要，禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、雄性激素、雌性激素化学保定药及骨骼肌松弛药。必须使用该类药物时，应凭专业兽医开具的处方用药。8.4消毒8.4.1环境消毒场区、道路和鹅舍周围环境要定期消毒；废弃物处理区及下水道出口每月消毒一次；消毒池定期更换消毒液。DB32/T 4017202178.4.2鹅舍消毒鹅舍进出口应设立消毒池、洗手间、更衣室等。饲养期间每周消毒一次。8.4.3用具消毒饲槽、水槽、料车等饲养用具要定期消毒。8.4.4消毒剂选择消毒剂应选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂。9病死鹅及废弃物处理病死鹅按农医发 2017 25号进行无害化处理。产生的污水应进行无公害处理，达到GB 18596规定。产生的粪便应在固定的场点进行堆肥处理，也可采取其他有效的无害化处理。10记录建立生产记录档案，包括配种、系谱孵化出雏记录、饲养记录、免疫记录、体重测定记录、蛋重测定记录、体尺测定记录、屠宰测定记录、孵化出雏记录，每日的饲养记录包括日期、日龄、存栏数、产蛋数、温度、湿度、喂料量、免疫记录、鹅群健康状况、用药消毒记录、死亡数、死亡原因。记录保存两年以上。DB32/T 401720218附录A（资料性）种鹅免疫程序A.1 种鹅免疫程序见表 A.1。表 A.1 种鹅免疫程序日龄疫苗名称使用方法备注1 日龄小鹅瘟雏鹅活苗皮下注射0.5mL7 日龄鹅副粘病毒灭活疫苗肌肉注射0.5mL14 日龄高致病性禽流感灭活疫苗肌肉注射0.5mL25 日龄禽霍乱-大肠杆菌病二联灭活疫苗皮下注射0.5mL40日龄高致病性禽流感灭活疫苗肌肉注射0.5mL开产前一个月小鹅瘟疫苗（种鹅用）肌肉注射5 羽份高致病性禽流感灭活苗肌肉注射1.0mL鹅副粘病毒灭活疫苗肌肉注射1.0ml以后每隔半年小鹅瘟疫苗（种鹅用）肌肉注射5 羽份鹅副粘病毒灭活疫苗肌肉注射1.0ml高致病性禽流感灭活疫苗肌肉注射3-4羽份