DB4413_T 9-2019 地理标志产品 观音阁花生(惠州市).pdf

ICS 65.020.01 B 23 直EE-,.EdqJ 市由巳ETA、万标准DB4413/T 9-2019 地理标志产品观音阁花生Product of geogr叩hicalindication-Guanyinge peanut 2019-12-26发布2020-01-26实施惠州市市场监督管理局发布D84413/T 9-2019 目IJ口本标准按GB/T1.1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规定编写。本标准根据国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)颁布的2005年第78号令地理标志产品保护规定、GB/T1 7924，结合观音阁花生质量特色，在国家市场监督管理总局(原因家质量监督检验检疫总局)技术审查通过的观音阁花生质量技术要求基础上进行制订。本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由惠州市市场监督管理局提出并归口。本标准主要起草单位:博罗县特种设备和计量标准化协会、博罗县泳新家乐农产品专业合作社、惠州市食品药品检测所、广东省博罗县质量技术监督检测所。本标准主要起草人:罗展佳、王晓琴、黄彩良、黄锦城。本标准为首次发布。I D84413/T 9-2019 地理标志产品观音阁花生1 范围本标准规定了地理标志产品观音|萄花生保护范用、术语和主义、产品品种、种植环境和生产、基本要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)2015年第143号公告批准保护的观音阁花生。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5491 粮食、油料检验杆样、分样法GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T 855 花生产地环境技术条件NY/T 1276 农药安全使用规范总则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005J第75号令定量包装商品计量监督管理办法3 地理标志产品保护范围观音阁花生地理标志产品保护范围限于国家市场监督管理总局(原国家质量监督检验检疫总局)根据地理标志产品保护规定批准的范围，即广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域内(东经114035 45，北纬23024 07)，见附录A。4 术语和定义下列术语和定义适用于本文件O4.1 百日掂D84413/T 9-2019 属博罗县观音阁镇地方农家花生品种，该品种具有壳薄、籽粒饱满、衣红白、果形美观白净等特点，因生育期100天，得名百日掂4.2 观音阁花生Guanyinge peanut 产于本标准第3章规定的范围内，采用品种为百日掂生产出的花生果实。4.3 纯仁率花生果净果脱壳后的果仁质量(其中不完善粒折半计算，虫蚀粒、生芽粒、病斑和生霉粒不计)占试样重量的百分率。4.4 百果重100个英果的重量O5 产品品种当地地方品种百日掂。6 种植环境和生产6.1 自然环境6.1.1 地理环境地域位于博罗县东部、东江中游西北部，博罗、紫金和惠城区三地交汇处。东江干流31.8公里贯穿全镇，地貌主体为残丘缓坡和冲积平原，地势北高南低，南为漫滩及阶地构成的平地:北为丘陵区。地势平坦，土地肥沃:水源充足，水质优良。6.1.2 气候属亚热带季风性气候区，全年主导风向为东北风，其次是东南风。气候温和，温润多雨。年均气温210C，全年气温高于200C的夭数约为238d，无霜期297d;年均降雨量1650mm，花生生长季节平均降雨量为690mm;年均日照时数2834.2h，花生生长季节平均日照1800ho6.1.3 土壤土壤类型潮沙土，质地为壤士或砂壤土，耕作层厚度二三18cm，有机质含量二三1.6%,pH值为5.57.00 6.2 生产技术生产技术规范见附录Bo7 基本要求2 7.1 感官要求英果小、果嘴长带钩、籽粒饱满、口感酥脆、香中带甜。7.2 理化指标理化指标应符合表l的规定。表1理化指标项日标百果重(g)165-175 纯仁率(%)?:70 蛋白质(去壳果仁，以干基计，%)23-25 7.3 食品安全指标应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。7.4 净含量应符合现国家国家质量监督检验检疫总局2005J第75号令的规定。7.5 产品加工过程卫生要求按GB14881的规定执行。8 检验方法8.1 感官要求检验口尝、H测、鼻嗅08.2 理化指标检验8.2.1 百果重随机抽取样品1kg，用精确度为19的衡器称量，计算百果重。8.2.2 纯仁率按GB/T5494的规定执行。8.2.3 蛋白质(去壳果仁，以干基计按GB/T5009.5的规定执行。8.3 净含量检验按JJF1070的规定执行。9 检验规则D84413/T 9-2019 3 D84413/T 9-2019 9.1 组批以同一产地、同一播种期的同一品种的花生，经包装完好的产品为一个检验批次09.2 抽样按GB/T5491规定的抽样方法执行。9.3 检验分类9.3.1 出厂检验9.3.1.1 每批产品须经企业质量检验部门检验合格，签发质量合格证后方可出厂09.3.1.2 出厂检验项目为感官指标、百果重和净含量。9.3.2 型式试验9.3.2.1 有下列情况之一时，则应进行型式检验:a)每j在果实成熟时:b)国家质量监督部门提出要求时。9.3.2.2 型式检验项目为本标准规定的全部项目O9.4 判定规则9.4.1 感官要求不符合则判为不合格。9.4.2 凡食品安全指标检验不合格的产品，判为非地理标志产品观音阁花生。9.4.3 产品理化指标中有一项不达标的，可加倍抽样复检，以复检结果为准。复检合格，则为合格产品，复检不合格，则判为非地理标志产品观音阁花生。10 标志、标签、包装、运输和贮存10.1 标志、标签10.1.1 获得批准的企业可在包装上使用地理标志产品保护专用标志。10.1.2 产品标签应符合GB7718的规定。10.2 包装所有包装材料均应清洁、卫生、无异味。符合食品卫生要求。10.3 运输10.3.1 运输工具应清洁、卫生、干燥、无其他污染物。10.3.2 运输过程中应具有防雨、防潮设施，不得与有毒、有害、有异昧的物品混运。10.3.3 装卸时应轻拿、轻放。10.4贮存10.4.1 产品应贮存于清洁、干燥、阴凉、通风的库房巾。10.4.2 不得与有毒、有吉、有异味的物品同库存放。4 附录A(规范性附录地理标志产品观音阁花生保护范围图观音阁花生地理标志产品保护范围图A.1 F 博F丰盛现音阁镇地回图A.1观音阁花生地理标志、产品保护范围图画面-h.蜡iI.圃-.I I.圃 D84413/T 9-2019 I:I!.电F5 D84413/T 9-2019 8.1 品种选择当地品种百日掂。8.2 产地环境附录B(资料性附录)生产技术规范选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的土壤，忌连作，宜选择水田种植，并符合NY/T855的规定。8.3 生产管理措施8.3.1 播期安排春播:2月下旬至3月中旬:秋播:7月下旬至8月上旬。8.3.2 整地与施肥8.3.2.1 播种前及时整地起哇，哇宽约170cm包沟，哇高15cm-20cm，挖好二级沟，利于排灌。8.3.2.2 施肥可采用传统施肥和全层施肥法。全层施肥法为整地与施肥结合进行，每公顷每造施入充分腐熟有机肥注7500kg。肥料一次性全部均匀施下，未巴至与泥士充分混匀即可起哇种植。秋值花生，为增加结实率提高产量。可在后期每667m用1.5kg过磷酸钙浸取液加0.3kg尿素，一支丰产素兑水60kg喷施，阳7d喷一次，共施2次r-J3次。8.3.3 选种与种子处理选用饱满、无病虫、净度二三96%、出芽率二三90%以上的花生果做不中。播种前日四种1d-剑，有条件的可选择包衣处理。8.3.4 密度及规格采用宽行窄株种植法，每667m播种1.0万穴-1.2万穴，每穴播2粒种仁，播种深度为3cm-4cmo春播可采用地膜覆盖Q8.3.5 化学除草在花生播种后ld3d后，每667m选用精异丙甲草肢乳油40ml60ml或乙草肢50ml80ml剂兑水50kg进行土表喷施防草。8.3.6 培育壮苗在花生长至三片叶时每667m施用尿素3kg4kg，培育壮苗。8.3.7 化学控苗6 DB4413/T 9-2019 花生始花后25d30d每667m喷施50ppm60ppm浓度的15%多效哇拉茵或花生花针期至初芙期每667m施熟石灰50kgoB.3.8 水分管理苗期保持土壤湿润，中期落针时遇旱，应及时灌水湿菜，灌至哇沟2/3自让其自然落干，雨水偏多，应及时洁沟排水，防止渍水。秋值花生在10月底至11月初遇干旱应适当灌水一次。B.3.9 生理黄矮现象花生有生理黄矮现象时，视花生情况可用667m用硫酸镇、硫酸辑、硫酸铜各50g，棚砂100g、尿素250g、植保京l支，共兑水50kg60kg喷施，隔7d喷一次，共施2次3次。B.3.10 病虫害防治B.3.10.1 主要病虫害主要病害:锈病、叶斑病、青枯病等。主要虫害:卷叶虫、斜纹夜峨、前马、虫牙虫、地下害虫等。B.3.10.2 防治方法B.3.10.2.1 农业防治进行种子消毒、实行轮作、施用腐熟的有机肥，减少病虫源。科学施肥、控制氮肥使用量，加强管理，培育壮苗、增强抵抗力OB.3.10.2.2 物理防治利用黄、蓝板诱杀虫牙虫和前马，按照(3040)块/667m密度摆放，可挂在行间。利用糖醋酒引诱峨类成虫，集中灭杀。B.3.10.2.3 生物防治蝶虫我类卵孵化盛期选用苏云金杆菌(BT)、印楝素等生物农药进行防治，成虫期可施用性引诱剂防治害虫。B.3.10.2.4 化学防治药剂使用应严格按照NY/T1276的规定执行，药剂使用应严格遵守稀释倍数、适用范围、使用频率。严禁使用国家明令禁止使用的高毒自残留农药。B.3.11 收获与晾晒B.3.11.1 收获春植7月巾下旬，秋植11月中旬，当英果竖实、籽粒饱满，种衣变粉红色时收获。B.3.11.2 晾晒晾晒可采用自然晾晒或机械烘干。7